Bữa cơm 90 nghìn đồng đủ 4 món ngon chưa từng thấy, hết rồi cả nhà lại đòi ăn nữa
Chắc chắn với bữa cơm ngon như thế này cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Canh rau má thịt bằm
THỊT BA CHỈ CHIÊN SẢ ỚT
Sả rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, bỏ bớt hạt rồi băm nhỏ. Sợ cay bạn có thể sử dụng ớt sừng. Thịt ba chỉ rửa sạch, dùng giấy thấm khô nước. Cho thịt vào 1 tô lớn, thêm 1/2 chỗ sả, tỏi, ớt trên cùng chút muối và 1/2 thìa nước mắm. Xoa đều các gia vị xung quanh miếng ba chỉ cho đều. Đối với món thịt này bạn nên ướp khoảng 4-5h hoặc cho tủ lạnh ướp qua đêm.
Bắc chảo lên bếp, chảo khô thêm 1 thìa dầu ăn. Gạt bỏ bớt sả, tỏi, ớt ra khỏi miếng thịt để khi chiên không bị cháy. Sau đó, cho thịt vào chiên vàng đều các mặt. Lấy 1 cái chảo khác cho lên bếp, khi chảo khô, gạn phần dầu chiên dư khi chiên thịt sang. Sau đó cho phần sả, tỏi, ớt còn lại vào phi vàng, cho ra bát. Thịt chín vàng đều cho ra đĩa, lấy giấy thấm dầu thấm đều xung quanh cho bớt mỡ. Sau đó thái miếng vừa ăn, xếp ra đĩa. Lấy sả, tỏi, ớt đã phi thơm ở trên rắc lên trên ăn cùng thịt chiên.
GỎI MƯỚP ĐẮNG TAI HEO
Tai heo làm sạch với chút muối, dấm sau đó cho vào nồi luộc chín. Tai chín vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh cho nguội. Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi dọc trái, dùng dao lấy bỏ hết ruột, thái miếng mỏng, ngâm vào nước khoảng 20 phút. Để mướp đăng giòn, bớt đắng, bạn cho vào nước ngâm vài viên đá, chút xíu muối. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi thái sợi, ớt sừng rửa sạch, bỏ ruột thái sợi. Vừng trắng rang chín. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát, chiên vàng. Ớt hiểm rửa sạch, bằm nhỏ.
Mướp đắng sau khi ngâm, vớt ra rổ để thật ráo rồi cho vào tô lớn, tiếp đó cho cà rốt, ớt chuông đã thái sợi vào cùng. Pha nước mắm chua ngọt (mắm, đường, chanh) sao cho vừa miệng rồi cho 2/3 chén nước mắm này vào trộn cùng mướp đắng, cà rốt, ớt sừng. Sau khi trộn để khoảng 5-7 phút cho ngấm. Tai heo sau khi nguội, thái lát mỏng, ướp sơ với chút muối. Để tai giòn và dễ thái hơn, sau khi nguội bạn nên cho tai vào tủ lạnh khoảng 30-40 phút rồi hãy thái. Cho tai đã thái vào tô mướp đắng ở trên, cho tiếp chỗ nước mắm chua ngọt còn lại vào trộn cùng, nêm nếm vừa miệng. Cho ra đĩa thêm ít vừng trắng đã rang chín và hành phi là được.
Video đang HOT
CANH RAU MÁ THỊT BẰM
Thịt nạc, bằm nhỏ. Hành và hành boa rô cắt nhỏ. Rau má, rửa sạch, cắt khúc, để ráo. Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng cho hành vào xào thơm, kế đến cho thịt bằm vào xào săn. Sau khi thịt săn lại thì cho gia vị, đảo đều cho thấm. Cho nước sôi vào ngập thịt, nấu cho sôi lên, vớt bọt, nêm nếm cho vừa ăn.
Cho rau má vào, để lửa lớn 1 phút, tắt bếp. Múc canh rau má thịt bằm ra tô, cho thịt bằm và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm rất ngon.
LẠC RANG MUỐI
Mua sẵn.
Giá tiền:
- Thịt ba chỉ chiên sả ớt: 50.000đ
- Canh rau má thịt bằm: 10.000đ
- Gỏi mướp đắng tai heo: 25.000đ
- Lạc rang muối: 5.000đ
Tổng: 90.000đ
Theo eva.vn
95.000 đồng cho bữa ăn chiều 4 món ngon đến nỗi cả nhà gắp mỏi tay
Thưởng thức bữa cơm ngon với các món ăn hấp dẫn này đảm bảo ai cũng thích.
Gợi ý bữa ăn chiều nay sẽ có các món:
- Gà rang gừng
- Canh rau cải nấu thịt bằm
- Dưa bắp cải muối
- Ngô chiên
GÀ RANG GỪNG
Gà xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với nước mắm, bột canh, dầu hào và gừng thái lát. Cho gà vào đun khoảng 8 phút cho ngấm gia vị, cho thêm chút nước vào rồi tiếp tục đậy vung, đun thêm 10 phút nữa cho gà chín, ngấm gia vị, nước cạn là được.Nếu thích có thể cho thêm chút lá chanh thái sợi cho thơm.
CANH RAU CẢI NẤU THỊT BẰM
Rau cải nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc. Cho nước vào đun sôi cùng thịt bằm. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho rau cải vào đun chín mềm là được.
DƯA BẮP CẢI MUỐI
Bắp cải thái nhỏ, ngâm nước muối loãng và rửa sạch. Rau răm nhặt phần non rửa sạch, để ráo. Pha nước muối dưa gồm nước đun sôi để nguội và muối tinh sạch. Khuấy đều cho muối tan. Trộn đều bắp cải, rau răm với nhau rồi xếp vào hũ.
Cho nước muối dưa vào, dùng một chiếc đĩa nhỏ chặn dưa và cho một vật nặng đè lên trên. Dưa bắp cải rất nhanh chua, muối tối hôm trước thì tối hôm sau có thể ăn được rồi.
NGÔ CHIÊN
Ngô hộp đổ ra cho ráo nước. Cho ngô vào bát to. Trộn 1 lòng trắng trứng gà vào bát ngô sau đó trộn bột chiên giòn và bột khoai tây theo tỷ lệ: 2-1.
Trộn đều rồi cho ngô vào rổ xóc nhẹ để rơi bớt bột thừa. Đun dầu hơi nóng rồi cho ngô vào chiên với lửa vừa. Ngô săn lại thì đảo nhẹ tay. Được 1 lát thì vớt ngô ra, khi ăn chiên lại thêm lần nữa cho vàng.
Giá tiền:
- Gà rang gừng: 70.000đ
- Canh rau cải nấu thịt bằm: 10.000đ
- Dưa bắp cải muối: 5.000đ
- Ngô chiên: 10.000đ
Tổng: 95.000đ
Theo eva.vn
Ba chỉ chiên sả ớt thơm ngon, lạ miệng, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2 Những miếng thịt ba chỉ chiên đậm đà gia vị, ngọt, thơm mùi sả thực sự hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức. Chuẩn bị nguyên liệu: - Thịt ba chỉ: 400-500g - 4-5 cây sả, 3-5 tép tỏi, 2 trái ớt - Muối, nước mắm, dầu ăn. Cách làm: Bước 1: Sơ chế Sả rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Tỏi bóc...