Món ăn thơm man mát mùi hoa bí, vỏ giòn giòn, cá bên trong ngọt mềm, chấm cùng tương ớt thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 15-20 bông bí
- 200 gr cá thác lác
- Bột chiên giòn dạng pha nước
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu
- Tương ớt hoặc tương chua ngọt để chấm
Cách làm:
Bước 1: Bông bí bỏ phần nhuỵ và đài hoa rửa sạch để ráo nước. Cá thì nêm ít tiêu, nước mắm, hạt nêm. Xong tán cho dẻo.
Video đang HOT
Bước 2: Nhồi cá vào đầu của hoa.
Bước 3: Pha bột với nước lạnh tới khi sệt vừa phải, nhúng hoa vào bột.
Bước 4: Dầu nóng già, cho hoa vào chiên, hạ lửa vừa, thấy hoa vàng thì lấy ra
Thành phẩm:
Hoa giòn, chả cá dai thơm, loáng thoáng nhẹ hương hoa đồng quê thanh mát, chấm cùng sốt tương chua ngọt nữa thì ăn hoài không bị ngấy.
Theo ngoisao.net
Thịt heo kho măng nước dừa. Khổ qua rừng nấu canh thác lác (lát)
Món nầy kho nước dừa ăn hao cơm lắm luôn :).
Nguyên Liệu
Măng tươi, muối
Thịt ba chỉ rút sườn 1 dây vừa
1 trái dừa tươi, đường, nước mắm hạt nêm, hành lá, 2 quả ớt, dầu ăn, hành tím
Khổ qua rừng, 50gm -100gm cá thác lác, 15k xương heo loại xương cây, tiêu, hành, Ngò
Các bước
Thịt heo rửa sạch, Măng lựa măng nhỏ ngâm nước muối 30ph, nấu sôi 2 lần bỏ nước rửa nhiều lần cho hết chất độc. Năng nầy mình thấy mẹ làm ở quê 2 cây măng chỉ dc 1 nồi thịt kho nhỏ thui đấy " cho 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đường vàng thắng lấy màu vàng nhạt vừa cho thịt vào trộn điều thêm nước mắm, đường, hạt nêm, hành tím, để 10ph. Cho thấm.
Thịt thấm, nấu sôi Cho nước dừa vào đun lửa vừa sôi tầm 5ph thì cho măng vào kho đến khi cạn hơn phân nữa nồi là dc. Cho ớt nguyên trái vào kho cùng nêm lại vừa ăn :) cho hành vào trang tí :)
Canh khổ qua rừng, mua cá thác lác cho 1 xíu hạt nêm, nước mắm, tiêu xíu hành phết đều cho dẻo vo từng viên hoặc dồn dc thì dồn vào. Xương heo cây mua 15k để nấu nước ngọt cho khổ qua vào nên nước mắm hạt nêm, tiêu, Ngò và hành lá.
Thịt ăn cùng dưa leo, canh khổ qua rừng ko có thì khổ qua kia cũng rất ngon. Mua loại trái nhỏ màu xanh đậm khổ qua nấu sẽ thơm hơn ngon hơn. Canh khổ qua thác lác chấm nước mắm ngon.
Theo cookpad.com
2 món ngon dễ làm từ hoa bí cho bữa tối thêm phong phú Hoa bí đang vào mùa thu hoạch, bạn hãy tranh thủ mua những bông hoa bí tươi ngon để chế biến món ăn từ hoa bí cho gia đình mình nhé. 1. Hoa bí chiên giòn Nguyên liệu: 10 hoa bí ngô 1 quả trứng 1 bát con bột mì 15g đường Bước 1 Loại bỏ nhị và cuống hoa bí ngô. Rửa...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà toàn các món bình dân nhưng siêu ngon
16:19:57 19/09/2024
Thực đơn cơm tối đậm đà toàn các món bình dân nhưng siêu ngon. Bữa cơm nhà toàn các món đơn giản mà trôi cơm bất ngờ.
"Báu vật dưới lòng đất", đem nấu canh theo cách này vừa tươi ngon đậm đà lại bổ dưỡng
11:56:23 19/09/2024
Với cách nấu rất đơn giản và nhanh gọn là bạn đã có một tô canh thơm ngon, đậm đà từ loại nguyên liệu được mệnh danh báu vật dưới lòng đất .
Cách nấu ốc chuối đậu thơm ngon, ngậy, bùi cho ngày mát trời, ăn cùng bún hoặc cơm đều xuất sắc
05:52:10 19/09/2024
Ốc nấu chuối đậu là món ăn gợi nhớ hương vị quê hương Bắc Bộ, kết hợp vị béo ngậy của ốc với chuối xanh bùi bùi và đậu phụ giòn ngon.
Cách làm nấm rơm kho đậu hũ bổ dưỡng mà cực hao cơm
05:51:24 19/09/2024
Nấm rơm kho đậu hũ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, lại thích hợp để ăn chay. Cùng tìm hiểu cách làm nấm rơm kho đậu hũ đơn giản mà cực hao cơm dưới đây.
Thịt sống và những đặc sản độc lạ nhất định phải thử khi đến Hàn Quốc
05:50:39 19/09/2024
Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với những món ăn truyền thống như kim chi, BBQ hay gà rán mà còn sở hữu nhiều đặc sản độc đáo, khiến du khách không khỏi tò mò.
Món ăn tiếp tế ra miền Bắc trong những ngày lũ bỗng được nhiều chị em săn lùng tìm mua, hóa ra cách chế biến không hề khó
17:58:36 18/09/2024
Món cá cơm rim lạc lá chanh là một món ăn ngon đơn giản mà tinh tế, hòa quyện từ những nguyên liệu dễ tìm và gần gũi.
Món canh đại bổ ai cũng nên ăn trong mùa thu, vừa tăng sức đề kháng lại giúp ngủ ngon
10:49:16 18/09/2024
Canh củ sen hạt óc chó mang đến một hương vị độc đáo, sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của củ sen và vị béo ngậy của hạt óc chó, tạo nên một món ăn dễ hấp thụ và thơm ngon.
Làm món bánh này ăn vào bữa sáng tốt hơn uống sữa gấp 10 lần nhờ giàu canxi, protein, bổ não và rất ngon
09:51:45 18/09/2024
Trong nhịp sống hiện đại hối hả ngày nay, để thưởng thức bữa sáng vừa ngon lại đủ chất, có lợi cho sức khỏe, chúng ta hãy bắt đầu bằng món bánh này!
Bún chìa đặc sản Đắk Lắk, món ăn đáng để bạn thưởng thức trong đời và tự tay làm tại nhà
22:07:10 17/09/2024
Bên cạnh những món ăn nổi tiếng như gà nướng Bản Đôn Đắk Lắk, cơm lam, măng đắng... thì bún chìa cũng là một loại đặc sản được nhiều người yêu mến.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng
16:20:06 17/09/2024
Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng. Đều là các món ăn đơn giản, dân dã nhưng được chế biến ngon miệng đảm bảo cả nhà sẽ rất thích.
Rằm Trung thu làm nem chay giòn rụn, thanh đạm hao cơm
14:46:11 17/09/2024
Nem chay, một biến thể ngon miệng của món nem truyền thống, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai ưa thích ẩm thực chay.
Cách làm món ức gà rang vừng đơn giản
06:07:17 17/09/2024
Bà nội trợ có thể sử dụng bất cứ phần thịt nào của gà để chế biến món gà rang vừng. Tuy nhiên, ức gà vẫn là bộ phận phù hợp nhất.