Bỏ vài lá trà xanh vào ruột mực, bạn sẽ thấy điều kỳ diệu xảy ra
4 cách khử mùi cho từng loại hải sản dưới đây giúp cho bạn có những món ăn ngon hoàn hảo.
Khử mùi tanh cho mực
Khi bạn chế biến mực, muốn loại mùi tanh để món mực hấp, hay mực xào, mực nướng của bạn thơm ngon hoàn hảo, bạn hãy thả vài lá trà xanh vào trong ruột mực rồi cho mực vào chần sơ một lúc.
Cách làm này sẽ giúp cho mực sẽ không còn tanh và không ra nước khi chế biến. Ngoài ra, khi chế biến mực bạn hãy ướp mực với vài giọt dầu mè hay cho vào một ít rượu khi xào hoặc hấp sẽ thơm ngon vô cùng.
Với món tôm muốn giữ được nguyên canxi trong tôm bạn có thể khử mùi bằng cách ngâm tôm tươi trong nước pha muối, đường và chút rượu trắng bạn sẽ thấy vô cùng hiệu quả. Tiếp đó, bạn có thể vớt tôm ra để chế biến những món ăn thơm ngon không thể cưỡng lại nổi.
Trà xanh khử mùi tanh cho mực hiệu quả
Khử mùi tanh cho cá biển
Video đang HOT
Khi bạn muốn khử mùi tanh cho các món cá biển, bạn hãy làm thật sạch cá, kể cả má.u đông, màng đen rửa thật sạch bằng nước lạnh. Khi mà bạn thấy cá chưa thể giảm mùi tanh bạn có thể ngâm cá trong nước vo gạo hòa tan một chút muối trong khoảng 15-20 phút là được. Đặc biệt, bạn có thể lấy nước lá trà xanh rửa cá giúp khử mùi tanh hiệu quả.
Với món cua biển là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon nhưng khi chế biến không kỹ, cua có mùi tanh khiến món ăn của bạn kém hấp dẫn. Bạn có thể giải quyết vấn đề này, rượu vang trắng và nước gừng 2 giải pháp tuyệt vời giúp khử mùi tanh rất tốt cho các loại cua.
Cách khử mùi tanh cho cá biển
Tiếp đó bạn cho một chút nước vắt gừng vào ướp cua và cho vào một chút rượu vang trắng giúp khử mùi tanh của cua hiệu quả.
Nấu hải sản chế biến thêm bước này, giúp món ăn hết sạch mùi tanh, ngon hoàn hảo
Hải sản vốn rất ngon nhưng chúng thường có mùi tanh khó chịu, với cách chế biến đặc biệt chị em sẽ có món ăn ngon hết nấc.
Khử mùi tanh cho mực
Nếu nấu món mực và bạn muốn loại bỏ mùi tanh cho mực là loại hải sản nếu không sơ chế cẩn thận sẽ để lại mùi tanh rất khó chịu, ảnh hưởng tới chất lượng món ăn. Để loại bỏ mùi tanh này bạn hãy dun sôi một ít lá trà với nước sau đó thả mực tươi vào nồi luộc sơ. Với các làm này món mực sẽ không còn tanh và không ra nước khi chế biến.
Cách khác bạn hãy ướp mực với vài giọt dầu mè hay cho vào một ít rượu khi xào sẽ khiến món ăn thơm ngon hơn và bay mất mùi tanh sẽ được loại bỏ.
Khử mùi tanh cho tôm
Khi bạn muốn loại bỏ mùi tanh của tôm bạn hãy có thể chọn cách làm vô cùng đơn giản này. Bạn hãy ngâm tôm trong nước pha muối, đường và chút rượu trắng. Tiếp sau đó, bạn có thể vớt tôm ra để chế biến những món ăn ngon giúp món ăn của bạn thơm ngon hoàn hảo.
Khử mùi tanh cho hải sản ngon hơn
Khử mùi tanh cho cá biển
Cá biển có lẽ là một trong những loại hải sản có mùi tanh đặc trưng khó chịu nhất, chúng ta chỉ có thể làm giảm chứ không hoàn toàn triệt tiêu được.
Ban đầu, chúng ta lưu ý là phải làm thật sạch cá, kể cả má.u đông, màng đen đọng lại trong con cá, đồng thời rửa thật kỹ. Nếu cá quá tanh, bạn có thể ngâm trong nước vo gạo hoặc nước muối khoảng 15 phút trước khi chế biến, đặc biệt lá trà phơi khô cho vào món cá cũng giúp khử mùi tanh rất hay.
Khử mùi tanh cho cua
Khi bạn muốn khử mùi tanh cho cua biển là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon nhưng khi chế biến không kỹ, mùi tanh của chúng sẽ làm người ăn khó chịu, đặc biệt là mùi tanh lưu trên vỏ rất khó khử.
Bạn có thể sử dụng rượu vang trắng và nước gừng 2 giải pháp tuyệt vời giúp khử mùi tanh rất tốt cho các loại cua. Ngoài ra, bạn có thể cho nước vắt gừng vào ướp cua và cho vào một chút rượu vang trắng khi nấu món cua sẽ thơm ngon hoàn hảo.
Khử mùi tanh cho ốc
Khi bạn muốn khử mùi tanh của ốc giúp món an thơm ngon hơn bạn chỉ việc ngâm ốc trong nước vo gạo và cho thêm vài lát ớt trong 1-2 tiếng rồi vớt ra chế biến.
Khi bạn luộc ốc với lá ổi hoặc xả cây đậ.p dập và cũng cho thêm vài lát ớt vào, mùi tanh sẽ biến mất thay thế bằng mùi thơm ngon hấp dẫn.
Mực cơm rim Phú Diên Lần đầu tiên được bạn dẫn về biển Phú Diên (huyện Phú Vang) tôi được thưởng thức món mực cơm rim dân dã. Mực cơm rim thơm, ngon, giòn và béo Mực hấp, mực xào, mực nướng... đã ăn rất nhiều, nhưng mực cơm rim thì đây là lần đầu tiên tôi mới nghe thấy và được thưởng thức. Thấy tôi khá tò...