Bỏ túi TOP 5 món ăn từ khô cá dứa thơm ngon, dễ làm
Khô cá dứa – đặc sản đầy vùng biển ngập mặn của vùng biển Cần Giờ mà bạn không nên bỏ lỡ. Với hướng dẫn chọn khô cá ngon cùng các gợi ý món ăn hấp dẫn từ VinID, chắc chắn làm gia đình bạn thích mê món ngon này.
1. Cách chọn khô cá dứa ngon
Trên thị trường, không thiếu những loại khô cá dứa Cần Giờ bị làm giả từ cá Tra, cá Ba Sa vì chúng có hình dạng tương đối giống nhau. Để tránh mua nhầm hàng giả, độc giả tham khảo một số mẹo mua cá dứa bên dưới:
Khô cá dứa thật có dọc đen chạy dọc sống lưng mà cá khác không có
Khô cá dứa thật có dọc đen chạy dọc sống lưng ở hai bên, khô cá bị làm giả sẽ không có. Người bán sẽ thường thuyết phục bạn đó là cá dứa nuôi nên bạn cần lưu ý điểm này. Cá dứa thật có vây thon dài, sắc hồng nhạt, còn cá tra thì vây cong và màu xám. Lưu ý, nhiều gian thương sẽ cắt luôn cả vây nên người mua cần tỉnh táo.Cá dứa rất ít xương, chỉ có 1 đường xương sống nhỏ dễ cắt bỏ, còn lại sẽ là thịt cá và không có lớp mỡ dưới da.Lưu ý, khô cá dứa thật sẽ được bảo quản ở tủ đông, khô cá để ngoài môi trường rất nhiều khả năng lá cá giả.
2. Gợi ý các món ngon từ khô cá dứa
Khô cá chiên giòn, ngấm vị chấm cùng chút nước mắm ớt đầy hấp dẫn
Cách làm đơn giản nhưng hương vị thơm ngon vô cùng. Miếng khô cá dứa cắt nhỏ, chiên vàng, giòn rụm và phần thịt cá không cần tẩm ướp quá nhiều, chỉ cần chấm cùng một chút nước mắm ớt, đảm bảo cực kỳ cuốn.
Video đang HOT
Canh chua khô cá dứa vị chua, thanh mát ăn kèm các loại rau
Canh chua khô cá dứa kết hợp cùng cá loại rau có màu sắc bắt mắt đi kèm hương thơm hấp dẫn khiến ai cũng muốn thưởng thức. Vị nước canh chua thanh mát, thịt cá dày và mềm, ngon cuốn lưỡi khi ăn kèm các loại rau như giá, dọc mùng, cà chua sẽ tạo nên món ăn bổ dưỡng cho cả nhà.
2.3 Gỏi khô cá dứa
Khô cá dứa làm gỏi cùng xoài vị chua cay làm say lòng người ăn
Gỏi khô cá dứa thường được chế biến kèm xoài, món ăn cực kỳ nổi tiếng dùng để ăn vặt, khai vị trong các bữa tiệc. Khô cá đậm đà, mềm trong, giòn ngoài kết hợp cùng những sợi xoài chua cay đặc trưng, tạo nên hương vị gây thương nhớ cho bao người.
Khô cá dứa chua ngọt được điểm thêm màu sắc nguyên liệu
Khô cá dứa xào chua ngọt với màu sắc bóng loáng quyến rũ, từng miếng cá cắt nhỏ vừa ăn, được tẩm ướp chua ngọt với giấm và đường, được điểm thêm màu sắc của hành tây, hành lá và ớt bắt mắt.
2.5 Khô cá dứa kho thơm
Đĩa khô cá dứa kho thơm là món ăn dân dã của nhiều gia đình miền Nam
Nồi khô cá dứa kho ăn kèm cơm trắng là món ăn dân dã trên mâm cơm của người miền Nam. Thịt cá ướp thấm vị kết hợp cùng từng miếng thơm mềm , chua ngọt kích thích vị giác khiến cho ai cũng thổn thức khi thưởng thức.
Hy vọng những thông trên đã giúp bạn biết cách chọn khô cá dứa chuẩn cùng những gợi ý món ngon từ loại nguyên liệu này. Đừng quên bổ sung món ngon vào thực đơn cơm trưa của gia đình nhé! Đến ngay Winmart hoặc truy cập VinID giá sốc trên app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon lại rẻ nhé!
Gỏi khô cá dứa một nắng
Đây là món ăn dân dã, quen thuộc của miền sông nước Nam bộ. Món ăn có vị chua, cay, mặn ngọt, giòn giòn của cá dứa chiên, lẫn vị thơm nồng của lá bạc hà (húng lủi).
- 200 gr cá dứa
- 2 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt-
1 quả chanh vắt lấy nước
- Nước mắm
- đường
- Tỏi
ớt xanh đỏ
- Vài nhánh bạc hà.
Cá dứa cắt miếng vuông vừa ăn
Phi tỏi thật thơm với dầu ăn, sau đó vớt tỏi ra.
Cho cá vào chiên vàng, giòn 2 mặt
Xé nhỏ cá.
Dưa leo, cà rốt thái xéo
Làm nước mắm trộn gỏi: nước mắm, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh, đường trộn đều, nêm vừa ăn.
Lá bạc hà thái nhỏ.
Trộn đều cá khô, nước mắm trộn gỏi, rau thơm là có đĩa gỏi ngon lành rồi.
Chúc cả nhà ngon miệng nhé!
3 cách nấu canh chua khô hấp dẫn cho bữa cơm ngon 3 cách nấu canh chua khô vô cùng đơn giản và thơm ngon. Bạn có thể thay đổi để áp dụng vào bữa cơm của gia đình mình. Hãy cùng tham khảo và thực hiện ngay nhé. I. Cách nấu canh chua khô cá dứa Cá dứa là loài cá ăn rất thơm ngon. Loài cá này cùng họ với cá tra, khi...