‘Bỏ túi’ cách làm bê xào sả ớt bổ khí thông huyết, tăng cường sinh lý hiệu quả
Miếng thịt bê mềm ngon, thơm phức sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món gì ngon và bổ dưỡng cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình thì đừng bỏ lỡ cách xào thịt bê sả ớt đơn giản mà Emdep.vn chia sẻ dưới đây.
Món thịt bê xào sả ớt
Nguyên liệu của món thịt bê xào sả ớt:
300gr thịt bê
4 cây sả
1 quả ớt chuông xanh
1 quả ớt chuông đỏ
1 quả ớt cay
50gr mè rang chín (vừng rang)
1 củ tỏi khô
Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, hạt nêm…
Video đang HOT
Cách làm món thịt bê xào sả ớt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt bê, xát muối và thái thành lát mỏng.
Rửa sạch ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, cắt miếng. Sả, tỏi và ớt cay rửa sạch, loại bỏ hạt và cắt lát mỏng.
Bước 2: Ướp thịt bê
Ướp thịt bê với hạt nêm, bột ngọt, tiêu và 1/2 lượng tỏi băm. Trộn đều và để thịt ướp từ 30 phút đến một tiếng.
Bước 3: Xào thịt bê với sả ớt
Trong chảo nóng, cho 3 muỗng dầu ăn, phi tỏi và sả thơm vàng rồi chia 2/3 tỏi và sả ra đĩa.
Tiếp theo, cho thịt bê đã ướp vào chảo, đảo đều để thịt không bị ra nước và thấm đều gia vị. Khi thịt săn lại và chín tái, thêm ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ vào chảo và đảo đều khoảng một phút. Tiếp tục cho lại 2/3 tỏi và sả đã phi và đảo đều. Tắt bếp.
Bước 4: Trình Bày
Đặt thịt bê xào sả ớt ra đĩa, rắc mè rang lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.
Với 4 bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món thịt bê xào sả ớt thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng. Miếng thịt bê mềm ngon, thơm phức sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm bê xào sả ớt thơm cay đúng vị, siêu đơn giản tại nhà
Vừa ngon lại vừa giàu dinh dưỡng, món bê xào sả ớt là món ăn hấp dẫn trong bữa cơm của nhiều gia đình. Cùng Bếp 360 thử ngay công thức làm bê xào sả ớt để tăng thêm món ăn dinh dưỡng cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm bê xào sả ớt
Sau đây là các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm bê xào sả ớt:
1 kg bê sữa
1 quả ớt chuông to
2 quả ớt đỏ
10 củ sả
4 củ tỏi
Cách làm bê xào sả ớt
Công thức nấu ăn làm bê xào sả ớt gồm những bước sau đây:
Chú ý khi chọn thịt: Nên chọn thịt bê sữa (là những con bê chỉ khoảng 12 kg) vì như thế bì bê giòn và không bị dai, thịt bê thì mềm. Khi thái thịt bê phải mỏng (dày thì không chín được bên trong mà không nhai được)
Sau khi thái xong thì đem bê ướp với dầu hào, bột nêm, chút nước mắm trong vòng từ 30 phút tới 90 phút (ướp lâu thì thịt sẽ ngấm gia vị mắm muối ngon hơn)Ớt chuông thái dọc thành những miếng dàiỚt đỏ bỏ hạt thái chéo giúp món thịt bê dậy mùi
Sả bỏ lớp ngoài thái nhỏTỏi đập dập băm nhuyễnĐổ dầu vào chảo, đợi tới khi nóng cho tỏi và sả vào phi thơm. Khi tỏi bắt đầu có màu vàng, cho thịt bê vào xào đều khoảng 2 phút thì cho ớt chuông vào xào tiếp khoảng 2 phút rồi cho ớt đỏ vào xào tiếp 2 phút rồi bắc ra
Với những bước đơn giản trên, bạn đã có ngay món thịt bê xào sả ớt ngon, bổ dưỡng, đổi vị cho cả nhà. Bạn có thể dùng kèm với tương bần sẽ ngon hơn nữa. Chúc mọi người có bữa ăn ngon miệng! Cùng Bep360 xem thêm một số món ngon mỗi ngày nhé.
Mẹo làm thịt bê hấp sả thơm ngon, mềm ngọt Món thịt bê hấp sả không qua chế biến dầu mỡ nhiều chất béo, chỉ có vị ngọt của thịt bê hòa quyện với mùi thơm của gừng, sả, lá chanh tạo thành món ăn không chỉ thơm ngon mà còn thanh đạm, rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: - Thịt bê 300 gr - Sả 3 cây - Gừng 1 củ...