Bỏ thêm cái này vào chảo khi chiên rán đồ ăn ai cũng chửi “dở hơi”, nhưng kết quả vô cùng bất ngờ

Khi chiên rán nếu bạn muốn đồ ăn chín vàng từ trong ra ngoài, không bị bắn mỡ lên người thì hãy thử bỏ những thứ này vào chảo nhé!

Dùng một lát gừng

Trước khi rán cá, dùng một lát gừng sát khắp lên mặt chảo. Đây là một trong những cách chống dính khi rán cá rất hiệu quả, thậm chí nó có tác dụng với cả khi chiên rán các thực phẩm khác. Sau khi sát chảo bằng gừng xong, đổ dầu ăn vào, bạn chỉ việc thả cá vào rán là xong.

Đun chao thât khô rao rôi căt lat gưng tươi cha xat manh vao đay va thanh chao, sau đo thi đô dâu vao va chiên đô như binh thương. Luc nay gưng va dâu đong vai tro như lơp chông dinh, tao mang trơn đê ca hay đâu không bi sat.

Khi chiên rán bạn nên cho chút muối để không bị bắn

Dung chút muối trắng

Khi cho dâu ăn vao chao ban hay tha vai hat muôi rôi tiêp tuc đun nong chao va ran đô ăn như binh thương. Meo nay se giup dân ăn không bi băn tung toe.

Nêu như ran ca vang gion, ngon hơn thi ban hay ngâm ca qua nươc muôi loang khoang 10 – 15 phut sau đo vơt ra, đê rao khô rôi ran. Như vây ca se cưng minh, không bi nat va dê lât.

Cho lát gừng vào chảo khi chiên rán sẽ không bị dính chảo

Dùng dầu ăn lạnh

Chúng ta vẫn thường đun nóng dầu ăn trong chảo rồi mới cho cá hay các thực phẩm khác vào chảo để rán. Tuy nhiên, đầu bếp này lại mách, nên dùng dầu lạnh để rán. Tức là, bạn chỉ việc đổ dầu vào chảo, rồi thả cá vào, mở lửa nhỏ để rán.

Trong suốt quá trình rán, cũng chỉ nên để lửa nhỏ để cá chín từ từ. Đến khi cá chín, mới mở to lửa để da bên ngoài của cá vàng, giòn là xong.

Theo tintuconline.com