Bổ sung collagen với món móng giò kho trứng cút mềm ngon hấp dẫn

Liên Phạm20:38 01/09/2020

Theo dõi VGT trên

Móng giò kho trứng cút mềm ngon ăn cùng với cơm trắng chắc chắn sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết veo.

Nguyên liệu:

2 chiếc móng giò

15 quả trứng cút

20g gừng

20g đường

75g nước tương

1 hoa hồi

Video đang HOT

30g rượu nấu ăn

1000ml bia

Cách làm:

Móng giò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho móng giò vào nồi nước, thêm gừng thái lát và rượu nấu ăn vào luộc sôi sau đó rửa sạch lại móng giò.

Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Đổ một ít dầu ăn vào nồi, cho móng giòn vào chiên xém vàng.

Thêm đường phèn, hoa hồi, gừng thái lát vào đảo đều. Đổ thêm nước tương và bia vào sau đó đậy nắp nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 1 giờ.

Mở nắp nồi, thêm trứng cút vào xóc đều. Đun cho nước trong nồi cạn bớt rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Món móng giò kho trứng cút không chỉ mềm ngọt mà còn là nguồn cung cấp collagen dồi dào. Món ăn đặc biệt tốt cho phụ nữ nói chung, phụ nữ cho con bú và những người mắc chứng bệnh xương khớp.

Chúc bạn ngon miệng!

Lập team thử ngay món xíu mại siêu to khổng lồ nhân trứng cút ngon bá cháy

Xíu mại thì ở đâu cũng có, nhưng xíu mại siêu to khổng lồ thì mới xuất hiện và đang rất được yêu thích đấy nhé.

Xíu mại nhân trứng cút là món ăn nổi tiếng của người Hoa. Chỉ đơn giản là món thịt băm bọc trứng cút sốt cà chua thôi, thế nhưng món này được thêm thắt một số loại gia vị giúp cho hương vị trở nên đặc biệt. Với người Hoa, xíu mại được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày.

Tại một số cửa hàng bán đồ dimsum ở Hà Nội cũng có món xíu mại nhân trứng cút hấp dẫn, nhưng nghe thấy cái tên xíu mại khổng lồ thì ai nấy cũng đều tò mò xen lẫn trầm trồ. Miếng thịt có đường kính lên tới hơn 10cm, chỉ cần một miếng thôi mà đã đầy ú ụ một bát rồi.

Phủ bên ngoài miếng xíu mại là một lớp thịt băm được nặn khá dày dặn, đủ để bọc 3 viên trứng cút ở bên trong. Xíu mại được sốt theo kiểu đặc trưng tạo nên màu vàng hấp dẫn. Vị của nước sốt này hơi ngọt một chút, thêm vào đó thịt và trứng được nêm nếm khá vừa vặn. Bên cạnh đó chất ngọt của thịt còn thấm vào trứng ở bên trong giúp chúng càng đậm vị bùi béo.

Bạn chỉ cần tách nhẹ miếng xíu mại, phần thịt bên ngoài sẽ mở ra để lộ những quả trứng cút trắng mịn nhìn siêu hấp dẫn. Xắn một miếng thịt kèm một miếng trứng sau đó chan nước sốt lên, là bạn đã có một thìa xíu mại ngon ngọt siêu hấp dẫn luôn. Món này trông như một chiếc bánh bao trứng cút, nhưng không có phần bột bánh ở bên ngoài, nên hoàn toàn phù hợp cho các bạn ăn lowcarb nhé.

Miếng thịt khổng lồ nên ăn một bát thôi là đã ấm phần nào cái bụng rồi, thế nên bạn chỉ cần thưởng thức một suất thôi còn để bụng ăn món khác nhé. Hiện món ăn đang được bán tại một quán chuyên các món nhậu trên phố Trúc Bạch, với giá khoảng 45K/suất nhé.

Sài Gòn 360 độ: Ăn cả Sài Gòn chỉ trong một ngày Những món ăn street food nào đang gây sốt trong mùa Hè này? Sáng: Ngất ngây với bánh mì sườn cây Không phải loại bánh mì Kebap bạn thường ăn đâu nha! Ruột của em bánh mì này có nguyên miếng sườn cây ướp sả được hầm mềm, nằm kẹp giữa lớp rau dưa, rưới thêm nước sốt đặc trưng lên mặt nhìn...