Bộ phận của con heo giàu collagen nhiều người cực thích, đem làm 3 món gỏi giòn ngon đẹp mắt, giải ngán ngày hè

Theo dõi VGT trên

Gỏi tai heo là một món nộm phổ biến, được yêu thích bởi vị chua ngọt mát lạnh, kích thích sự ngon miệng.

Vào những ngày nắng nóng, gỏi tai heo là lựa chọn hoàn hảo để gia đình cùng thưởng thức. Vị chua ngọt, tai heo giòn không chỉ giúp giải ngấy mà còn giúp cung cấp collagen cho da đẹp, sáng.

Món gỏi ngó sen tai heo

Nguyên liệu của món gỏi ngó sen tai heo:

400gr tai heo

300gr ngó sen

100gr cà rốt

100gr dưa leo

50gr rau răm

50 ml nước mắm

100gr đường trắng

1 muỗng canh tương ớt

1 muỗng canh tỏi băm

1 muỗng canh ớt băm

1 muỗng canh hành phi

10gr đậu phộng

200gr bánh phồng chiên

4 củ hành tím

20gr sả

10gr muối

1 trái chanh

1 muỗng canh nước cốt chanh

Bộ phận của con heo giàu collagen nhiều người cực thích, đem làm 3 món gỏi giòn ngon đẹp mắt, giải ngán ngày hè - Hình 1

Cách làm món gỏi ngó sen tai heo:

Video đang HOT

1. Luộc tai heo với 20gr xả và 4 củ hành tím cho đến khi chín. Sau đó, vớt ra và ngâm vào nước đá để giữ độ giòn. Sau khi nguội, cắt tai heo thành lát mỏng.

2. Ngó sen sau khi rửa sạch, cắt khoảng 4-5 cm, ngâm trong nước có pha muối và chanh trong 30 phút, sau đó vắt ráo.

3. Cà rốt và dưa leo cắt sợi nhỏ, ngâm muối để làm mềm, rồi vắt ráo.

4. Chuẩn bị nước mắm: Đun nóng 50 ml nước mắm với 100 gr đường cho tan, sau đó để nguội. Thêm tương ớt, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm và khuấy đều.

5. Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị với nước sốt vừa làm vào từ bước 4, bóp đều để gia vị thấm đều.

6. Trước khi thưởng thức, rắc đậu phộng, hành phi lên mặt và thêm bánh phồng chiên giòn.

Món gỏi ngó sen tai heo này không chỉ ngon mà còn mang lại cảm giác tươi mới và đặc biệt cho bữa cơm gia đình.

Gỏi ổi trộn tai heo

Nguyên liệu của món gỏi trộn tai heo:

1 trái ổi (sống)

1/2 củ cà rốt

1 cái tai heo

1 miếng gừng

1/2 muỗng cà phê tỏi băm

1/2 muỗng cà phê ớt băm

2 muỗng canh đường trắng

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh nước cốt chanh

30gr đậu phộng

2 cây rau kinh giới

2 cây húng lũi

2 muỗng canh giấm

1/3 muỗng cà phê muối

Bộ phận của con heo giàu collagen nhiều người cực thích, đem làm 3 món gỏi giòn ngon đẹp mắt, giải ngán ngày hè - Hình 2

Cách làm món gỏi ổi trộn tai heo:

1. Rửa sạch ổi, bỏ hạt và cắt thành những lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt sợi chỉ. Rửa sạch húng lũi và rau kinh giới.

2. Rửa sạch tai heo với giấm và đập dập một miếng gừng, sau đó cho vào nồi với 1 lít nước và 1/3 muỗng cà phê muối. Luộc chín, vớt ra và để nguội trước khi cắt thành những lát mỏng.

3. Pha hỗn hợp nước trộn gỏi bằng cách trộn đều 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Sau đó thêm tỏi băm và ớt băm vào hỗn hợp này.

4. Đặt tai heo, ổi và cà rốt vào một tô. Sau đó cho hỗn hợp nước trộn gỏi vào và trộn đều để các nguyên liệu hấp thu gia vị.

5. Cho đậu phộng rang giã dập vào và trộn đều lên. Để gỏi ra đĩa, rắc nhỏ rau kinh giới và húng lũi lên trên và trộn đều.

Món gỏi ổi trộn tai heo sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đầy bổ dưỡng và hương vị đặc biệt.

Gỏi tai heo rau muống

Nguyên liệu của món gỏi tai heo rau muống:

1 hoặc 2 mớ rau muống

100gr tai heo

Lạc rang

Đường, chanh, tỏi, ớt, bột canh

Bộ phận của con heo giàu collagen nhiều người cực thích, đem làm 3 món gỏi giòn ngon đẹp mắt, giải ngán ngày hè - Hình 3

Cách làm món gỏi tai heo rau muống:

1. Rau muống nhặt sạch, bỏ lá, rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Sau đó, cho rau vào nồi luộc chín nhưng không quá chín nhừ. Vớt rau muống ra và ngay lập tức cho vào một tô nước đá lạnh, ngâm khoảng từ 5-10 phút để rau giữ được màu xanh tươi và giòn hơn. Sau đó, vớt rau ra để ráo.

2. Tai heo luộc chín, thái thành từng lát mỏng dài. Lạc rang và giã dập. Tỏi đập dập và băm nhỏ. Ớt thái nhỏ.

3. Chuẩn bị nước trộn gỏi: Trộn đều 2 thìa đường, nước cốt chanh của 1 quả chanh, 1 thìa nhỏ bột canh, tỏi đập dập và ớt thái nhỏ, khuấy đều cho tan.

4. Đổ rau muống và tai heo vào một tô lớn, rưới đều hỗn hợp nước trộn đã chuẩn bị và đảo đều. Để trong vòng 10 phút để gia vị thấm đều.

5. Bày gỏi ra đĩa và rắc lạc rang lên trên để hoàn thành món tai heo gỏi rau muống này.

Món ăn này không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn mang lại sự thích thú và khám phá với hương vị độc đáo từ sự kết hợp tinh tế giữa tai heo và rau muống.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm gỏi tai heo chua ngọt giòn ngon sần sật, giải ngấy ngày hè cực hiệu quả

Gỏi tai heo chua ngọt là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, đặc trưng với hương vị khó quên.

Hãy cùng Emdep.vn tìm hiểu cách làm gỏi tai heo ngon như ngoài hàng qua công thức đơn giản dưới đây!

Món gỏi tai heo chua ngọt

Nguyên liệu của món gỏi tai heo chua ngọt:

2 cái tai heo

100gr thịt nạc

Một ít rau răm

1 củ cà rốt

1 củ hành tây

50gr đậu phộng

Gia vị nêm nếm

Cách làm gỏi tai heo chua ngọt giòn ngon sần sật, giải ngấy ngày hè cực hiệu quả - Hình 1

Cách làm gỏi tai heo chua ngọt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tây lột vỏ, cắt múi cau hoặc bổ đôi, ngâm trong nước 10 phút để giảm mùi hăng, sau đó để ráo. Trộn hành với chút giấm và đường.

Tai heo rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi nhỏ, ướp với nước chua ngọt từ chanh và đường hoặc giấm.

Cách làm gỏi tai heo chua ngọt giòn ngon sần sật, giải ngấy ngày hè cực hiệu quả - Hình 2

Bước 2: Chế biến tai heo

Luộc tai heo với muối và rượu trắng hoặc giấm để khử mùi hôi. Kiểm tra độ chín bằng đũa. Khi chín, vớt ra, ngâm vào nước lạnh để làm tai heo giòn hơn.

Cách làm gỏi tai heo chua ngọt giòn ngon sần sật, giải ngấy ngày hè cực hiệu quả - Hình 3

Cắt tai heo thành sợi. Ngâm tai heo và cà rốt trong nước chua ngọt khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Sau đó, vớt ra, để vào tô lớn. Thêm hành tây, chút nước chua ngọt và trộn đều.

Cách làm gỏi tai heo chua ngọt giòn ngon sần sật, giải ngấy ngày hè cực hiệu quả - Hình 4

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

Đập nát đậu phộng rang, rắc lên gỏi cùng một chút hành phi rồi thưởng thức. Gỏi tai heo ăn kèm rau sống như xà lách, dưa leo, giá đỗ để tăng hương vị và bổ sung chất xơ.

Cách làm gỏi tai heo chua ngọt giòn ngon sần sật, giải ngấy ngày hè cực hiệu quả - Hình 5

Gỏi tai heo là món ăn quen thuộc với hương vị độc đáo, kết hợp giòn, chua thanh, cay nồng, mặn ngọt và béo ngậy, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Thử làm món này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

5 loại rau là "nhà vô địch" dưỡng chất tốt cho sức khỏe hiện đang vào mùa, mua về nấu loạt món tươi ngon và bổ dưỡng
05:59:14 12/11/2024
4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông
11:18:02 12/11/2024
Lời khuyên cho phụ nữ trung niên: Đừng quá tằn tiện, hãy ăn thêm 5 loại thực phẩm này, cơ thể sẽ nhẹ nhàng, tươi trẻ
05:58:55 13/11/2024
Cách chế biến trứng siêu tốc trong lò vi sóng
05:51:06 12/11/2024
Thịt lợn xào với loại củ này, ngon lại giàu dinh dưỡng chẳng kém thuốc bổ
06:03:34 13/11/2024
Cách luộc thịt ba chỉ không cần nước vừa ngọt vừa thơm
05:49:40 12/11/2024
Cách làm cóc lắc muối ớt siêu ngon
05:50:17 12/11/2024
Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon đơn giản
05:51:37 12/11/2024

Tin đang nóng

Hot chỉ sau khoảnh khắc đăng quang: Hoa hậu Thanh Thuỷ bị đối xử "ghẻ lạnh" ở sự kiện
21:20:20 13/11/2024
Công bố Trang phục dân tộc từng bị thất lạc của Kỳ Duyên, 1 chi tiết lạ mắt có ý nghĩa đặc biệt
22:13:07 13/11/2024
Xôn xao thái độ lạ của Quế Anh sau khi Thanh Thủy đăng quang Miss International
19:36:30 13/11/2024
Sửng sốt với 3 lần "tiên tri" của Hoa hậu Thanh Thủy về màn đăng quang Miss International
21:07:15 13/11/2024
Đánh bại tay vợt hạng 1 thế giới, Quang Dương đạt được thứ hạng cao chưa từng có trong sự nghiệp
19:39:02 13/11/2024
Tài tử Mặt Trăng Ôm Mặt Trời từng báo trước về đám tang của mình, còn nói 1 câu khiến ai cũng đau lòng
23:49:14 13/11/2024
Liam Payne tấn công gia đình người yêu cũ bằng ảnh nhạy cảm
23:11:40 13/11/2024
Lê Hoàng Phương hé lộ quá trình dạy catwalk cho Thanh Thủy thi quốc tế
22:10:03 13/11/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay

17:26:52 13/11/2024
Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay. Bữa cơm không quá cầu kỳ nhưng vô cùng ngon miệng, bạn hãy thử nhé!

Mì xào thịt gà - bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

06:08:12 13/11/2024
Hương vị đậm đà của thịt gà kết hợp với vị ngọt thanh của bông cải xanh tạo nên món mì xào thịt gà thơm ngon, hấp dẫn.

Cách nấu lẩu mắm miền Tây thơm ngon tại nhà

05:50:25 13/11/2024
Lẩu mắm miền Tây có hương vị đặc trưng, riêng biệt của mắm và nguyên liệu đa dạng, phong phú, là món ăn gây thương nhớ cho rất nhiều thực khách đến miền sông nước.

Cách làm dưa mắm miền Tây chua chua ngọt ngọt ăn là ghiền

05:49:57 13/11/2024
Dưa mắm là một món ăn kèm quen thuộc được rất nhiều người yêu thích vì rẻ, nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản nhưng rất ngon.

Cách nấu canh rạm rau muống khoai sọ đơn giản

05:48:14 13/11/2024
Thịt rạm mềm ngọt được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó không thể không nhắc tới món canh rạm nấu rau muống khoai sọ.

Cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu

05:52:06 12/11/2024
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nướng sườn bằng nồi chiên không dầu giúp món ăn không bị khô, mềm, thơm ngon.

Tôm rang mãi cũng chán, đem trộn chua cay kiểu Thái được món cực ngon đãi cả nhà

18:32:48 11/11/2024
Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến cũng sẽ làm món tôm thêm ngon, bữa cơm càng phong phú. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon

17:03:23 11/11/2024
Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon. Một chút biến tấu mới lạ của món xào này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Món này xưa chỉ người nghèo mới ăn, giờ biến tấu kiểu này nâng cấp thành món cực ngon

06:03:46 11/11/2024
Món cơm nắm kiểu này vừa ngon lại thơm phức, ai thưởng thức cũng sẽ thích. Món này để ăn sáng, ăn trưa hay lót dạ vào bữa xế cũng đều thích hợp.

Mẹo luộc dạ dày trắng giòn đơn giản, dễ làm

06:02:21 11/11/2024
Dạ dày luộc là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên nếu không biết cách luộc dễ làm dạ dày dai cứng, không thơm và kém vị.

Cách nấu mì sườn khoai tây thơm ngon, dễ làm

05:52:15 11/11/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng thì món mì sườn khoai tây chính là lựa chọn hoàn hảo.

Làm burger cơm thịt bò đơn giản lại ngon, thử một lần là mê ngay

05:51:33 11/11/2024
Burger cơm thịt bò có hương vị thơm ngon, độc đáo, không thua kém những món ăn của các cửa hàng bán thức ăn nhanh nổi tiếng.

Có thể bạn quan tâm

Xuất hiện 2 cảnh quay "đỉnh chóp" ở Độc Đạo khiến dân mạng phát sốt nhưng nam chính lại phản ứng gây ngỡ ngàng

Phim việt

23:55:08 13/11/2024
2 cảnh quay ở phim Độc Đạo khiến nhiều khán giả rơi nước mắt, nhưng diễn viên Doãn Quốc Đam lại có phản ứng gây bất ngờ.

Nhan sắc gây sốc của "tình đầu quốc dân" Chae Rim

Sao châu á

23:52:06 13/11/2024
Ở tuổi 45, Chae Rim vẫn duy trì được vẻ rạng rỡ trẻ trung hơn tuổi, là bằng chứng cho khả năng kiểm soát bản thân nghiêm ngặt của cô.

Phim Hoa ngữ hay "nổi da gà" gây sốt MXH Việt: Dàn cast thực lực xịn sò, nữ chính đã đẹp còn diễn đỉnh

Phim châu á

23:46:16 13/11/2024
Tác phẩm này từng đánh bại bom tấn Inside out 2 tại phòng vé Trung Quốc và hiện cũng được khán giả Việt đón nhận nhiệt tình.

Nữ thần sắc đẹp 1 năm đóng 8 phim vẫn flop, tiếc cho nhan sắc gợi cảm đến mức ai nhìn cũng nghẹt thở

Hậu trường phim

23:43:49 13/11/2024
Chỉ tính riêng năm nay, số phim đã phát hành lên tới con số 8 và vẫn có những dự án chưa ấn định ngày ra mắt. Chăm chỉ là vậy nhưng đáng buồn khi chẳng có dự án nào của cô gặt hái được thành công.

Một nam nghệ sĩ đăng status gắn thẳng tên Ngọc Lan, đáp trả của nữ diễn viên gây chú ý

Sao việt

23:39:32 13/11/2024
Mới đây, Tiến Luật thu hút sự chú ý khi đăng status kể chuyện quên mua vé concert Anh trai vượt ngàn chông gai cho diễn viên Ngọc Lan.

Chị em Kendall, Kylie Jenner đua nhau gây sốc

Sao âu mỹ

23:21:12 13/11/2024
Siêu mẫu Kendall Jenner gây bão mạng xã hội với bài đăng gồm 3 tấm ảnh đen trắng khoe vóc dáng nuột nà như tượng tạc. Cách đây ít ngày, cô em Kylie cũng vừa gây sốc với màn cởi áo mừng Halloween.

HLV Ten Hag sắp chấm dứt cảnh thất nghiệp, bến đỗ khiến không ít người ngỡ ngàng

Sao thể thao

22:39:32 13/11/2024
Sau khi chia tay Manchester United vào tháng 10 vì kết quả bấp bênh, Erik ten Hag - nhà cầm quân 54 tuổi người Hà Lan - có thể sớm tìm được bến đỗ mới tại AS Roma, đội bóng đang nỗ lực cải tổ để ổn định phong độ.

'Đừng buông tay': Phim kinh dị cài cắm bi kịch ám ảnh tâm lý

Phim âu mỹ

22:38:34 13/11/2024
Có thể nói, Đừng buông tay là một trong những bộ phim bị đánh giá thấp so với chất lượng, chỉ sau Thần dược hiện đang chiếu tại rạp.

Phát hiện protein đẩy nhanh tốc độ lây lan bệnh Parkinson trong não

Sức khỏe

22:03:17 13/11/2024
Thử nghiệm trên chuột biến đổi gene, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc loại bỏ TMEM16F đã làm giảm đáng kể mức độ lây lan của alpha-synuclein sang các tế bào não khỏe mạnh xung quanh.

Mỹ Lệ: Không được nhạc sĩ Trịnh Công Sơn nâng đỡ, tôi khó xây dựng tên tuổi

Tv show

21:31:31 13/11/2024
Ca sĩ Mỹ Lệ bày tỏ sự biết ơn khi được nhạc sĩ Trịnh Công Sơn hỗ trợ trong sự nghiệp. Với cô, đó là sự thuận lợi lớn, song đòi hỏi bản thân phải có năng lực để chứng minh.

Bắt 2 đối tượng cất giấu súng đạn, ma túy trong ô tô

Pháp luật

21:24:33 13/11/2024
Chiều 13/11, Phòng CSGT Công an TP Hà Nội cho biết, tổ công tác Y2/141 do Trung tá Nguyễn Văn Hiền (Đội phó Đội CSGT số 2) làm tổ trưởng trong quá trình làm nhiệm vụ đã bắt giữ 2 đối tượng, thu giữ tang vật nghi súng đạn và ma túy.