Bộ phận của con heo giàu collagen nhiều người cực thích, đem làm 3 món gỏi giòn ngon đẹp mắt, giải ngán ngày hè

Theo dõi VGT trên

Gỏi tai heo là một món nộm phổ biến, được yêu thích bởi vị chua ngọt mát lạnh, kích thích sự ngon miệng.

Vào những ngày nắng nóng, gỏi tai heo là lựa chọn hoàn hảo để gia đình cùng thưởng thức. Vị chua ngọt, tai heo giòn không chỉ giúp giải ngấy mà còn giúp cung cấp collagen cho da đẹp, sáng.

Món gỏi ngó sen tai heo

Nguyên liệu của món gỏi ngó sen tai heo:

400gr tai heo

300gr ngó sen

100gr cà rốt

100gr dưa leo

50gr rau răm

50 ml nước mắm

100gr đường trắng

1 muỗng canh tương ớt

1 muỗng canh tỏi băm

1 muỗng canh ớt băm

1 muỗng canh hành phi

10gr đậu phộng

200gr bánh phồng chiên

4 củ hành tím

20gr sả

10gr muối

1 trái chanh

1 muỗng canh nước cốt chanh

Bộ phận của con heo giàu collagen nhiều người cực thích, đem làm 3 món gỏi giòn ngon đẹp mắt, giải ngán ngày hè - Hình 1

Cách làm món gỏi ngó sen tai heo:

Video đang HOT

1. Luộc tai heo với 20gr xả và 4 củ hành tím cho đến khi chín. Sau đó, vớt ra và ngâm vào nước đá để giữ độ giòn. Sau khi nguội, cắt tai heo thành lát mỏng.

2. Ngó sen sau khi rửa sạch, cắt khoảng 4-5 cm, ngâm trong nước có pha muối và chanh trong 30 phút, sau đó vắt ráo.

3. Cà rốt và dưa leo cắt sợi nhỏ, ngâm muối để làm mềm, rồi vắt ráo.

4. Chuẩn bị nước mắm: Đun nóng 50 ml nước mắm với 100 gr đường cho tan, sau đó để nguội. Thêm tương ớt, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm và khuấy đều.

5. Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị với nước sốt vừa làm vào từ bước 4, bóp đều để gia vị thấm đều.

6. Trước khi thưởng thức, rắc đậu phộng, hành phi lên mặt và thêm bánh phồng chiên giòn.

Món gỏi ngó sen tai heo này không chỉ ngon mà còn mang lại cảm giác tươi mới và đặc biệt cho bữa cơm gia đình.

Gỏi ổi trộn tai heo

Nguyên liệu của món gỏi trộn tai heo:

1 trái ổi (sống)

1/2 củ cà rốt

1 cái tai heo

1 miếng gừng

1/2 muỗng cà phê tỏi băm

1/2 muỗng cà phê ớt băm

2 muỗng canh đường trắng

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh nước cốt chanh

30gr đậu phộng

2 cây rau kinh giới

2 cây húng lũi

2 muỗng canh giấm

1/3 muỗng cà phê muối

Bộ phận của con heo giàu collagen nhiều người cực thích, đem làm 3 món gỏi giòn ngon đẹp mắt, giải ngán ngày hè - Hình 2

Cách làm món gỏi ổi trộn tai heo:

1. Rửa sạch ổi, bỏ hạt và cắt thành những lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt sợi chỉ. Rửa sạch húng lũi và rau kinh giới.

2. Rửa sạch tai heo với giấm và đập dập một miếng gừng, sau đó cho vào nồi với 1 lít nước và 1/3 muỗng cà phê muối. Luộc chín, vớt ra và để nguội trước khi cắt thành những lát mỏng.

3. Pha hỗn hợp nước trộn gỏi bằng cách trộn đều 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Sau đó thêm tỏi băm và ớt băm vào hỗn hợp này.

4. Đặt tai heo, ổi và cà rốt vào một tô. Sau đó cho hỗn hợp nước trộn gỏi vào và trộn đều để các nguyên liệu hấp thu gia vị.

5. Cho đậu phộng rang giã dập vào và trộn đều lên. Để gỏi ra đĩa, rắc nhỏ rau kinh giới và húng lũi lên trên và trộn đều.

Món gỏi ổi trộn tai heo sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đầy bổ dưỡng và hương vị đặc biệt.

Gỏi tai heo rau muống

Nguyên liệu của món gỏi tai heo rau muống:

1 hoặc 2 mớ rau muống

100gr tai heo

Lạc rang

Đường, chanh, tỏi, ớt, bột canh

Bộ phận của con heo giàu collagen nhiều người cực thích, đem làm 3 món gỏi giòn ngon đẹp mắt, giải ngán ngày hè - Hình 3

Cách làm món gỏi tai heo rau muống:

1. Rau muống nhặt sạch, bỏ lá, rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Sau đó, cho rau vào nồi luộc chín nhưng không quá chín nhừ. Vớt rau muống ra và ngay lập tức cho vào một tô nước đá lạnh, ngâm khoảng từ 5-10 phút để rau giữ được màu xanh tươi và giòn hơn. Sau đó, vớt rau ra để ráo.

2. Tai heo luộc chín, thái thành từng lát mỏng dài. Lạc rang và giã dập. Tỏi đập dập và băm nhỏ. Ớt thái nhỏ.

3. Chuẩn bị nước trộn gỏi: Trộn đều 2 thìa đường, nước cốt chanh của 1 quả chanh, 1 thìa nhỏ bột canh, tỏi đập dập và ớt thái nhỏ, khuấy đều cho tan.

4. Đổ rau muống và tai heo vào một tô lớn, rưới đều hỗn hợp nước trộn đã chuẩn bị và đảo đều. Để trong vòng 10 phút để gia vị thấm đều.

5. Bày gỏi ra đĩa và rắc lạc rang lên trên để hoàn thành món tai heo gỏi rau muống này.

Món ăn này không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn mang lại sự thích thú và khám phá với hương vị độc đáo từ sự kết hợp tinh tế giữa tai heo và rau muống.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm gỏi tai heo chua ngọt giòn ngon sần sật, giải ngấy ngày hè cực hiệu quả

Gỏi tai heo chua ngọt là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, đặc trưng với hương vị khó quên.

Hãy cùng Emdep.vn tìm hiểu cách làm gỏi tai heo ngon như ngoài hàng qua công thức đơn giản dưới đây!

Món gỏi tai heo chua ngọt

Nguyên liệu của món gỏi tai heo chua ngọt:

2 cái tai heo

100gr thịt nạc

Một ít rau răm

1 củ cà rốt

1 củ hành tây

50gr đậu phộng

Gia vị nêm nếm

Cách làm gỏi tai heo chua ngọt giòn ngon sần sật, giải ngấy ngày hè cực hiệu quả - Hình 1

Cách làm gỏi tai heo chua ngọt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tây lột vỏ, cắt múi cau hoặc bổ đôi, ngâm trong nước 10 phút để giảm mùi hăng, sau đó để ráo. Trộn hành với chút giấm và đường.

Tai heo rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi nhỏ, ướp với nước chua ngọt từ chanh và đường hoặc giấm.

Cách làm gỏi tai heo chua ngọt giòn ngon sần sật, giải ngấy ngày hè cực hiệu quả - Hình 2

Bước 2: Chế biến tai heo

Luộc tai heo với muối và rượu trắng hoặc giấm để khử mùi hôi. Kiểm tra độ chín bằng đũa. Khi chín, vớt ra, ngâm vào nước lạnh để làm tai heo giòn hơn.

Cách làm gỏi tai heo chua ngọt giòn ngon sần sật, giải ngấy ngày hè cực hiệu quả - Hình 3

Cắt tai heo thành sợi. Ngâm tai heo và cà rốt trong nước chua ngọt khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Sau đó, vớt ra, để vào tô lớn. Thêm hành tây, chút nước chua ngọt và trộn đều.

Cách làm gỏi tai heo chua ngọt giòn ngon sần sật, giải ngấy ngày hè cực hiệu quả - Hình 4

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

Đập nát đậu phộng rang, rắc lên gỏi cùng một chút hành phi rồi thưởng thức. Gỏi tai heo ăn kèm rau sống như xà lách, dưa leo, giá đỗ để tăng hương vị và bổ sung chất xơ.

Cách làm gỏi tai heo chua ngọt giòn ngon sần sật, giải ngấy ngày hè cực hiệu quả - Hình 5

Gỏi tai heo là món ăn quen thuộc với hương vị độc đáo, kết hợp giòn, chua thanh, cay nồng, mặn ngọt và béo ngậy, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Thử làm món này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Khám phá cách làm kim chi cải thìa lạ miệng, đưa cơm
05:55:41 15/11/2024
Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền
06:11:52 14/11/2024
4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh
05:59:07 14/11/2024
Làm ngay công thức này, đậu hũ chiên thơm ngon khó cưỡng, cả nhà mê tít
05:56:21 15/11/2024
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông
05:57:13 14/11/2024
Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích
06:07:26 14/11/2024
Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích
07:45:25 15/11/2024

Tin đang nóng

Kỳ Duyên ngay trước giờ G Bán kết Miss Universe: Thần sắc tươi tắn, hô vang Việt Nam đầy tự hào trong tổng duyệt
09:06:32 15/11/2024
Hoa hậu Khánh Vân vướng tranh cãi: Quẩy quên hình tượng tại đám cưới đồng giới, công khai "khóa môi" 1 sao nữ
08:27:32 15/11/2024
Tham gia họp lớp, lớp trưởng bị chê cười vì bộ quần áo, tới khi thấy sự xuất hiện của một người, tất cả quay ngoắt thái độ
09:17:39 15/11/2024
Mang con dâu về nhà ngoại để trả, mẹ chồng ê chề xin đón lại khi con dâu chìa ra vài tờ giấy
07:33:00 15/11/2024
Bạn gái của Huỳnh Hiểu Minh bị chồng cũ gọi là "Kẻ nói dối"
10:02:09 15/11/2024
Chăm chồng liệt giường vẫn chịu đựng đắng cay, tôi quyết chia tay nhưng chết lặng khi nghe cuộc trò chuyện của anh với mẹ
11:43:24 15/11/2024
Kỳ Duyên công bố 2 chiếc đầm dạ hội mang tính quyết định ở Miss Universe, thiết kế ra sao mà fan tranh cãi?
08:11:58 15/11/2024
Vợ bầu của thủ môn Lâm Tây đón tiếp bố mẹ chồng theo cách đặc biệt, đêm khuya ôm hoa đứng trước biệt thự bạc tỷ gây chú ý
10:39:08 15/11/2024

Tin mới nhất

Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng

06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng

05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.

Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm

05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể

16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.

Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú

06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh

05:56:18 14/11/2024
Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay

17:26:52 13/11/2024
Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay. Bữa cơm không quá cầu kỳ nhưng vô cùng ngon miệng, bạn hãy thử nhé!

Mì xào thịt gà - bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

06:08:12 13/11/2024
Hương vị đậm đà của thịt gà kết hợp với vị ngọt thanh của bông cải xanh tạo nên món mì xào thịt gà thơm ngon, hấp dẫn.

Thịt lợn xào với loại củ này, ngon lại giàu dinh dưỡng chẳng kém thuốc bổ

06:03:34 13/11/2024
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, quen thuộc bạn đã có món ăn cực ngon lại giàu dinh dưỡng để cả nhà thưởng thức với cơm.

Lời khuyên cho phụ nữ trung niên: Đừng quá tằn tiện, hãy ăn thêm 5 loại thực phẩm này, cơ thể sẽ nhẹ nhàng, tươi trẻ

05:58:55 13/11/2024
Phụ nữ trung niên cần phải chăm sóc cẩn thận, đặc biệt là chế độ ăn uống. Chỉ khi ăn uống tốt, bạn mới có đủ năng lượng để đối mặt với công việc và cuộc sống.

Cách nấu lẩu mắm miền Tây thơm ngon tại nhà

05:50:25 13/11/2024
Lẩu mắm miền Tây có hương vị đặc trưng, riêng biệt của mắm và nguyên liệu đa dạng, phong phú, là món ăn gây thương nhớ cho rất nhiều thực khách đến miền sông nước.

Cách làm dưa mắm miền Tây chua chua ngọt ngọt ăn là ghiền

05:49:57 13/11/2024
Dưa mắm là một món ăn kèm quen thuộc được rất nhiều người yêu thích vì rẻ, nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản nhưng rất ngon.

Có thể bạn quan tâm

Công dân Hàn Quốc bị bắt giữ vì mang hơn 300 con nhện độc quanh người

Thế giới

13:58:40 15/11/2024
Trong tuần trước, một công dân Hàn Quốc đã bị bắt giữ tại sân bay Lima (Peru) khi mang theo một số lượng lớn côn trùng độc như nhện, rết, kiến đạn quanh người.

Bán kết Miss Universe 2024: Kỳ Duyên liên tục "tung chiêu" diễn bikini nhưng gây thất vọng

Sao việt

13:56:44 15/11/2024
Là một trong những người đẹp xuất hiện ở nhóm cuối cùng, Hoa hậu Kỳ Duyên tung chiêu duy nhất là bung áo choàng tạo hiệu ứng chào sân gây ấn tượng.

Người phụ nữ bị chồng cũ đâm, bò ra khỏi nhà kêu cứu

Pháp luật

12:38:10 15/11/2024
Ngày 15/11, Công an tỉnh Phú Yên cho biết đã tạm giữ hình sự ông Nguyễn Bé (45 tuổi, trú huyện Đồng Xuân, tỉnh Phú Yên) để điều tra về hành vi giết người.

Công an xác minh tin "người chết trong bể nước khu công nghiệp"

Tin nổi bật

12:34:57 15/11/2024
Ngày 15/11, Công an xã Tịnh Phong, huyện Sơn Tịnh, tỉnh Quảng Ngãi cho biết, thông tin có người chết trong bể nước của công ty K. đóng tại Khu công nghiệp VSIP Quảng Ngãi, là bịa đặt.

Những trường hợp sẽ bị khóa tài khoản mạng xã hội vĩnh viễn từ ngày 25/12

Netizen

12:32:34 15/11/2024
Người dùng Internet tại Việt Nam sẽ bị xóa tài khoản trên các nền tảng mạng xã hội nếu vi phạm các quy định được nêu trong Nghị định 147/2024/NĐ-CP, chính thức có hiệu lực từ ngày 25/12 tới.

3 con giáp phất lên như diều gặp gió, giàu sang phú quý, tiền vào như nước năm 2025

Trắc nghiệm

12:07:00 15/11/2024
Vận mệnh con giáp luôn là đề tài được bàn tán sôi nổi, giống như việc mỗi năm có người gặp nhiều may mắn, thuận lợi, cũng có người gặp nhiều xui xẻo, trắc trở.

Biểu hiện của thiếu vitamin C

Sức khỏe

11:46:31 15/11/2024
Vitamin C còn được gọi là acid ascorbic là một vitamin tan trong nước, cần cho các hoạt động hàng ngày của cơ thể. Tình trạng thiếu hụt vi chất này thường bắt nguồn từ việc ăn uống không hợp lý.

Hôm ấy, khi gia đình chuẩn bị đốt đi những di vật của mẹ chồng vừa mất, không ai ngờ lại xảy ra một sự việc gây chấn động

Góc tâm tình

11:38:23 15/11/2024
Trong lúc thu dọn, từ chiếc túi áo của bà, từng cọc tiền lả tả rơi xuống. Hai chị chồng tôi lập tức nhặt nhạnh, vội vàng nhét vào túi mình.

Cách tăng cường collagen hàng ngày dễ thực hiện

Làm đẹp

11:25:19 15/11/2024
Ngủ đủ giấc, hạn chế thức khuya. Trong thời gian ngủ, cơ thể sẽ sản sinh ra các hormone có lợi cho cơ thể và cũng là lúc để phục hồi, tăng cường sản xuất collagen.

Những gợi ý lắp đèn chiếu sáng giúp căn nhà sang trọng hơn

Sáng tạo

10:49:06 15/11/2024
Theo các kiến trúc sư, ngay cả khi đầu tư khá nhiều tiền cho nội thất nhưng nếu không đủ ánh sáng hoặc nguồn sáng không phù hợp thì căn nhà cũng sẽ mất đi tính thẩm mý và sang trọng.

Mỹ nhân Vbiz đổi đời nhờ 14 giây hát nhép trên mạng, mỗi năm chỉ đóng 1 phim vẫn hot rần rần

Hậu trường phim

10:37:11 15/11/2024
Chiều ngày 14/11, đoàn làm phim Công Tử Bạc Liêu đã tổ chức showcase giao lưu cùng khán giả cùng truyền thông trước khi dự án chính thức được trình làng vào tháng 12/2024.