Bò nhúng giấm Thái Phiên ngày trở rét
Thịt bò chín tới, cuốn cùng bún, rau xanh và dứa, chấm cùng nước mắm nêm vừa miệng là lựa chọn ưng ý cho ngày lạnh.
Trong những ngày trời trở rét, các món ăn nóng hổi để cả nhóm có thể quây quần như lẩu, nướng đang được săn lùng nhiều hơn. Lẩu bò nhúng giấm cũng nằm trong số đó. Món ăn không mới, các địa chỉ nổi tiếng cũng không hiếm gặp ở Hà Nội nhưng tìm được nơi có hương vị chuẩn mà không quá xô bồ lại luôn khiến nhiều người đau đầu. Quán bò nhúng giấm ở đầu phố Thái Phiên mở đã lâu nhưng dường như vẫn giữ được hương vị thanh thanh vốn có của món ăn mà thái độ phục vụ của nhân viên lại khiến thực khách khá hài lòng.
Bò nhúng dấm bao gồm một đĩa bắp bò, gân và gầu bò.
Mới nghe qua tên gọi thì nhiều người chưa từng thử qua sẽ cảm thấy có chút e dè, đặc biệt là với những người có vấn đề với bệnh dạ dày. Tuy nhiên, nước dùng không quá chua như bạn nghĩ đâu. Nồi nước dùng sôi sùng sục được chế biến chủ yếu từ giấm nhưng được pha với nước dừa, dừa tươi và cho thêm một số gia vị để giảm bớt độ chua gắt, khiến món ăn dễ ăn hơn và lại khử được mùi gây của thịt bò.
Một suất ăn ở quán bao gồm một đĩa gầu bò, gân và thịt bắp bò tươi. Gân bò nên được cho vào nồi ngay từ đầu vì có thời gian chín lâu nhất, còn gầu và bắp bò ăn tới đâu thì chần tới đó. Do nước chua, lại được đun sôi nên thịt bò rất nhanh chín, lại mềm và ngọt thịt.
Video đang HOT
Thịt bò nhúng dấm rất nhanh chín, ngọt mềm.
Bò nhúng giấm là sự kết hợp của món lẩu và cuốn. Sau khi nhúng tới khi chín tới, khách ăn sẽ cuốn thịt trong bánh đa nem với bún, rau sống, dứa, chuối xanh và các loại rau xanh khác cho đỡ ngấy. Mùa đông này, loại rau ăn ý nhất với thịt bò chính là rau cải thảo mềm ngọt.
Ở nhiều nơi, người ta chuẩn bị thêm nước mắm chua ngọt cho những thực khách khó tính nhưng bò nhúng giấm chuẩn phải được chấm cùng mắm nêm, loại mắm gần giống với mắm chấm cá kèo, có vị ngọt, đậm mùi và rất hợp vị với thịt bò.
So sánh với các quán khác thì bò nhúng giấm Thái Phiên có vị chua hơi một chút nhưng vẫn khá an toàn với dạ dày của bạn. Nồi nước dùng còn có thêm vài lát dừa tươi và đậu rán vàng để ăn lai rai trong lúc chờ thịt chín. Trong các loại thịt bò thì bắp bò nhanh chính nhất, vị hơi dai đôi chút; gầu bò mềm ngọt còn gân lại là phần được đa số thực khách ưa chuộng. Tuy thời gian chín hơi lâu nhưng khi chín thì mùi vị thật tuyệt hảo, đun quá lửa một chút thì mềm ngọt như tan trong miệng.
Ăn kèm với bún, rau sống, dứa hoặc chuối xanh rất ngon miệng.
Trong những ngày thời tiết giá lạnh này, thay vì chọn lẩu hay nướng ngây ngấy thì bạn có thể thay đổi, chọn bò nhúng dấm vừa dễ ăn vừa không ngấy. Quán mở đã khá lâu, ở ngay đoạn Thái Phiên cắt với Bà Triệu. Tuy nhiên, ngay đoạn đầu phố này có 2 hàng gần nhau, bạn lưu ý chọn hàng thứ 2 tính từ Bà Triệu vào.
Phía bên trong quán khá nhỏ, chỉ kê vừa vài bàn nên thực khách ưa thích chọn ngồi ngoài vỉa hè thoáng mát, tuy có hơi lạnh trong thời tiết này. Chi phí cho 2 người ăn hết khoảng 250.000 đến 300.000 đồng là no căng. Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm các món ăn phụ, mùa này, ngon miệng ngất là khoai lang rán.
Nhân viên và chủ quán rất nhiệt tình, phục vụ chu đáo. Quán ở địa chỉ: 2A, Thái Phiên, Hà Nội. Buổi trưa mở từ 11h đến 14h30, chiều từ 17h30 đến 23h. Quán có chỗ để xe không quá chật chội nên tiện lợi cho khách.
Theo PNO
Phản cảm trò thanh niên, thiếu nữ thi bú... bia!
Trò chơi phục vụ khách đã khiến người dân bức xúc, nhất là trò thi bú bia dành cho các đôi bạn trẻ.
Hình ảnh trò chơi bú bia khiến nhiều người dân sống gần nhà hàng bức xúc vì cho rằng phản cảm - Ảnh: H.K.
Vụ việc nhà hàng Big Boss (71 Thái Phiên, Q.Hải Châu, Đà Nẵng) tổ chức chương trình ca nhạc với nhiều tiết mục chào năm mới (tối 31/12/2013), trong đó có trò chơi phục vụ khách đã khiến người dân bức xúc, nhất là trò thi bú bia dành cho các đôi bạn trẻ.
Sau những tiết mục ca nhạc, MC mời ba cặp thanh niên nam nữ lên sân khấu và tổ chức màn thi bú bia khiến đông đảo thực khách lần đầu tiên đến quán hết sức bất ngờ.
Trò chơi có ba bạn nam, ba bạn nữ được chia thành ba cặp. Bạn nữ được phát cho một bình sữa trẻ em, bên trong có chứa bia để kẹp vào nách rồi cho bạn nam bú. Khi MC hô bắt đầu, các chàng trai chụm miệng vào bình sữa bú trong sự hò la của thực khách. Có bạn nữ vì lỡ lên sân khấu tham gia trò chơi đã quá bất ngờ, nhăn mặt ngại ngùng trước cảnh chàng trai bú bia quá nhiệt tình. Có cặp thì chàng trai quỳ xuống còn thiếu nữ đứng ưỡn người về phía chàng trai để chàng bú thật nhanh hết bia. Nhiều người dân xung quanh cho rằng trò chơi này quá phản cảm.
Chiều 1/1, trao đổi với chúng tôi, một lãnh đạo phòng nghiệp vụ văn hóa Sở Văn hóa - thể thao và du lịch TP Đà Nẵng nói: "Vấn đề này (gồm biểu diễn ca nhạc và tổ chức trò bú bia - PV) tôi vẫn chưa biết, vì vậy để kiểm tra lại và sẽ có thông báo sau".
Theo Xahoi
Xe múc lật, đè công nhân lái xe chết tại chỗ Nạn nhân là anh Nguyễn Văn Tiền (SN 1984, trú thị trấn Di Linh, huyện Di Linh, Lâm Đồng), công nhân lái xe múc của Công ty TNHH một thành viên 7/5. Hiện trường vụ tai nạn Khoảng 8h50 sáng 11/11, trong khi đang thi công công trình 723, đoạn đi qua khu phố Hòn Bồ đoạn đi qua làng hoa Thái Phiên,...