Bỏ ngọn rau bí đi, đây mới chính là phần thơm ngon bổ dưỡng nhất giúp bạn có những món ăn ngon độc lạ
Trong hoa bí chứa nhiều vitamin, lipit, kali… rất tốt cho sức khỏe của bạn. Món hoa bí có thể chế biến được nhiều món ăn lạ miệng.
Nguyên liệu:
1 bó hoa bí
1 củ tỏi băm nhuyễn
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu
Cách làm xào hoa bí đỏ
Bước 1: Bạn nhặt hoa bí nhặt, tước sợi rửa sạch cắt khúc dài khoảng 3-4 cm cho vừa ăn. Với tổi bạn hãy bóc vỏ rửa sạch, rồi băm nhuyễn.
Video đang HOT
Hoa bí xào tỏi thơm ngon
Bước 2: Bạn hãy bắc chảo cho dầu phi thơm tỏi cho hoa bí vào xào lửa lớn nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp cho ra đĩa thưởng thức cùng gia đình của mình.
Chú ý: khi xào bạn nên xào lửa lớn và đảo nhanh tay giúp món ăn không bị nát. Món hoa bí xào tổi này nên ăn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều, bạn có thể dụng ăn với cơm trắng hoặc dùng làm món khai vị đều được
Nguyên liệu cần thiết
500g hoa bí
100g tôm tươi đã làm sạch
1 bó bông hoa bí
Gia vi: Tiêu, đầu hành, muối, bột ngọt
Cách làm nấu canh bông bí với tôm
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy bỏ tôm tươi ướp ít đầu hành, muối, tiêu rồi đem dã nhuyễn. Sau đó, nấu sôi nước cho từng muỗng tôm vào nấu chín, nêm thêm ít muối
Bước 2: Với hoa bí mua về nhặt, rửa, ngâm muối 10 phút rửa lại sạch sẽ để khô nước.
Bước 3: Bạn hãy cho bông bí vào nêm lại vừa khẩu vị, nhanh tay tắt bếp vậy là có tô canh nóng hổi ngon lành.
*Lưu ý: Trong Đông y thì hoa bí đỏ có tính hàn, những người ăn uống khó tiêu và lạnh chân tay thì không nên dùng kẻo bệnh tình thêm nặng. Ngoài ra, với những người đang huyết áp thấp cũng không nên ăn nhiều rau bí kẻo không tốt cho sức khỏe của bạn.
Cá bông lau kho tộ đậm vị
Thay vì sử dụng cá lóc, bạn có thể làm mới món ăn này bằng những thớ thịt cá bông lau chắc mềm thơm ngon.Cùng vào bêp làm ngay món này nhé,
Nguyên liệu:
- 1/2 con cá bông lau
- 3 khúc đầu hành trắng bằm nhỏ
- Gia vị: tiêu, đường, dầu ăn, muối, nước mắm
Cách làm:
- Cá mua về rửa sạch với muối và giấm và để ráo. Thái lát khoảng 2-3 cm. Ướp cá với tí muối, tiêu với đầu hành trắng băm nhuyễn.
- Làm nóng chảo, cho dầu và đường vào. Đun tới khi đường ngả màu cánh gián thì xếp lần lượt cá vào đảo đều. Trong lúc này cho 3 thìa canh nước mắm cùng 3 thìa canh đường vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Khi sôi lại thì vặn lửa nhỏ đến khi cá chín.
- Rắt ít tiêu và tỏi phi lên trên là hoàn tất.
Lạ miệng cây atisô nấu canh Canh atisô không chỉ ngon, lạ miệng mà còn bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giúp loại bỏ độc tố trong gan.Háy vào bêp làm ngay nhé Nguyên liệu: - 1 kg cây atiso tươi, 500 g sườn non. - Đường, hạt nêm, đầu hành, muối. Cách chế biến: - Cây atisô rửa sạch, tước bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài, thái...
