Thịt thăn cuộn trái cây

Món thịt thăn cuộn trái cây nhìn bắt mắt với hương vị thơm ngon sẽ hấp dẫn cả nhà bạn.

Nguyên liệu

300g thịt thăn

1 trái xoài vừa chín

Trái kiwi

1 củ cà rốt

1 trái ớt sừng

2 cọng hành lá

1 thìa súp hạt nêm

1 thìa súp đường

1 chén nước dùng

1 thìa súp bột năng pha nước, dầu để chiên

Cách làm

1. Thịt rửa sạch thái mỏng, đập dẹp. Xoài, cà rốt gọt vỏ cắt sợi dài, to. Hành lá cắt khúc. Ớt cắt hạt lựu. Kiwi một trái cắt hạt lựu, trái kia ép lấy nước.

2. Cho cà rốt, xoài và hành vào giữa miếng thịt, cuộn lại, lăn qua bột năng, dầu nóng cho vào chiên chín vàng.

3. Nấu sôi nước dùng và nước ép kiwi, nêm đường, hạt nêm vừa ăn. Sau cùng cho kiwi và ớt, hạt lựu vào, thêm ít bột năng để tạo độ sánh. Thịt cuộn đã chín cắt đôi, xếp ra đĩa tưới nước xốt lên trên.