Bò cuốn rau củ nướng áp chảo, ngon mà không ngấy
Đây là một trong những món kiểu Âu mà mình thích nhất, thịt bò mềm, rau củ giòn ngọt. Ăn nhiều cũng không ngấy vì ít dầu mỡ.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bò cuộn rau củ nướng áp chảo
8 lát thịt bò mỏng chọn phần thăn hoặc mông (thái lát ngang thớ rộng to bản hơi dài cho dễ cuốn)
Dầu ôliu, gia vị, hạt tiêu
Hương thảo tươi, xắt nhỏ
1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh, 1 quả bí ngồi: tất cả thái thành sợi dài
1 củ hành tây, 3-4 cây nấm mỡ: thái lát mỏng dài
1 củ tỏi bóc vỏ băm nhỏ
chén giấm thơm balsamic (có thể dùng dấm táo thay thế)
2 thìa cà phê rượu vang đỏ (dùng loại dry wine là tốt nhất)
2 muỗng cà phê đường đỏ
Video đang HOT
1/4 chén nước cốt thịt bò (không bắt buộc)
Cách cuộn thịt bò
Ướp thịt bò với gia vị, hạt tiêu, dầu ô liu và hương thảo tươi thái nhỏ. Để cho ngấm trong khoảng 15 phút.
Cho rau củ vào xào với dầu ô liu và chút gia vị, hạt tiêu. Bạn nhớ dùng lửa to, đảo nhanh tay. Rau củ chín tái, vẫn giữ được độ giòn, là được.
Đặt rau củ lên một đầu miếng thịt trải rộng và cuốn chặt lại. Sau đó dùng 1 cây tăm cố định chúng lại. Làm lặp lại cho đến khi hết thịt.
Làm nước sốt
Phi tỏi bằng dầu ô liu cho thơm. Sau đó cho dấm, rượu vang, đường đỏ cùng vài nhánh lá hương thảo vào đun sôi. Hạ lửa đun liu riu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Vớt bỏ các nhánh lá hương thảo.
Nướng thịt
Bạn có thể dụng cụ nướng thịt hoặc dùng chảo nóng nướng áp chảo đều được. Bạn nướng đến độ chín vừa ăn. Chú ý không nướng quá lâu, thịt sẽ khô xác ăn không ngon.
Bày các cuốn thịt bò ra đĩa, rưới nước sốt lên trên. Món này ăn kèm với khoai tây chiên rất ngon.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng!
Món salad siêu bổ dưỡng, tăng sức đề kháng từ những nguyên liệu giá rẻ, dễ kiếm
Công thức làm món salad xoài đậu đen giàu protein và chất xơ vừa ngon vừa dễ làm, ăn với bánh đa nướng phải gọi là "mỹ vị".
Nguyên liệu:
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê hạt tiêu
- thìa cà phê bột thì là
- thìa cà phê bột ớt
- 1 thìa cà phê muối
- 1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
- củ hành tây, thái hạt lựu
- 2 quả xoài lớn, thái hạt lựu
- 1 quả ớt Jalapeno, bỏ hạt và thái hạt lựu
- 200g hạt đậu đen, rửa sạch
- 200g hạt ngô
- 1 thìa canh rau mùi thái nhỏ
Cách làm:
Trong một cái bát nhỏ, trộn đều dầu ô liu, nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, thìa là và bột ớt.
Cho ớt chuông, hành tây, ớt jalapeno, đậu đen, xoài, hạt ngô và rau mùi vào một cái bát lớn. Sau đó, rưới hỗn hợp nước sốt lên bát salad và trộn đều đến khi ngấm hết gia vị. Dùng kèm với bánh đa vô cùng ngon miệng.
Chúc các bạn thành công!
Thịt bò xào hành tây ớt chuông Mỗi món ăn ngoài hương vị thì hình thức là một yếu tố quan trọng để quyết định chất lượng của món đó. Món ăn đơn giản và đẹp mắt, cùng theo dõi công thức làm "thịt bò xào hành tây ớt chuông" nhé. Nguyên liệu: - Thịt nạc bò: 300g - Hành tây: 1 củ - Ớt chuông đỏ: 1 quả -...







Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
Có thể bạn quan tâm

Hot nhất Weibo: Vụ ngoại tình chấn động làm 2 đoàn phim điêu đứng, cái kết của "chồng tồi" khiến netizen hả hê
Hậu trường phim
1 giờ trước
Ca sĩ Hoài Lâm yêu mặn nồng bạn gái, tình trẻ của NSND Việt Anh sắc sảo
Sao việt
1 giờ trước
Vatican cập nhật tình hình Giáo hoàng Francis sau cơn nguy kịch
Thế giới
1 giờ trước
Kháng nghị giám đốc thẩm vụ 'ủy quyền tách thửa, bị bán đất lưu giữ mồ mả'
Pháp luật
1 giờ trước
Diễn viên Hồ Ca phản ứng trước tin bị ung thư phổi, gần qua đời
Sao châu á
2 giờ trước
'Cha tôi người ở lại' tập 4: Cả nhà sốc khi ông Bình say xỉn, bất ngờ nổi nóng
Phim việt
2 giờ trước
Tây Ninh: Vi phạm nồng độ cồn, không bằng lái xe, gây tai nạn chết người
Tin nổi bật
2 giờ trước
Câu trả lời cho việc Lisa bị chê bai, "lép vế" trước Jennie
Nhạc quốc tế
2 giờ trước
Phạm Thoại và mẹ bé Bắp "chiến đấu ung thư" liên tục được nhắc tên trên MXH: Động thái mới nhất từ người mẹ
Netizen
3 giờ trước
Ariana Grande: Từ "công chúa nhạc pop" đến đề cử Oscar
Sao âu mỹ
3 giờ trước