Bỏ cái kiểu mua đồ ăn về vứt bừa phứa vào tủ lạnh đi, đây là cách sắp xếp khoa học mà bạn nên học tập
Thay vì sắp xếp thực phẩm một cách lung tung khiến tủ lạnh đầy ắp dù không trữ nhiều thức ăn thì bạn nên thực hiện những mẹo nhỏ sau đây để giúp tủ lạnh gọn gàng và khoa học hơn.
Sử dụng những hộp lớn để chứa đồ và dán nhãn để phân biệt
Những hộp chứa bằng nhựa kích thước lớn bạn có thể mua ở bất kì cửa hàng bán đồ bếp nào. Dán nhãn để phân biệt các loại thực phẩm như thịt, cá, hải sản và xếp gọn gàng trên giá.
Để các thực phẩm giống nhau cùng một chỗ
Đặt những thứ như gia vị, đồ trộn salad và bánh sandwich trong những thùng có nhãn. Cân nhắc chọn thùng lưu trữ và thùng chứa có tay cầm để làm cho những vật dụng này dễ dàng lấy ra khỏi tủ lạnh và mang đến khu vực chuẩn bị ăn uống.
Tìm hiểu kỹ về thời gian bảo quản được từng loại nguyên liệu trong ngăn đông. Chất đạm có thể trữ đông lâu nhất 6 tháng. Sau khi mua các thực phẩm tươi sống, giàu đạm như tôm, cá, nên sơ chế sạch sẽ rồi mới đặt vào hộp.
Chia các phần thực phẩm ra đủ dùng cho một bữa ăn, rồi bỏ vào các hộp lưu trữ, tránh trường hợp lấy ra dùng thừa rồi bỏ vào cấp đông trở lại.
Video đang HOT
Các khay nước đá cần phải để trong khoang riêng tránh nước đá bị nhiễm bẩn và có mùi.
Phần cánh tủ
Đây là nơi được dành riêng cho các sản phẩm có chất bảo quản tự nhiên ít bị hỏng như mayonnaise, tương ớt hay nước hoa quả…, bởi đây luôn là phần nóng nhất của tủ lạnh. Các loại khác như trứng và các sản phẩm từ sữa thì đây không phải là nơi thích hợp.
Lên danh sách những thực phẩm đã hết và cần mua
Kiểm tra tủ thường xuyên và lên danh sách những thực phẩm đã hết, thực phẩm cần mua bổ sung. Thao tác này giúp các bà nội trợ không còn đau đầu khi mua đồ mới và quên mua những đồ đã hết.
Luôn sắp xếp đồ ăn nhẹ ở phía trước trung tâm tủ lạnh
Lưu trữ những loại thực phẩm được sử dụng nhiều ở phía trước để bạn có thể dễ dàng lấy ra cho cả nhà ăn. Bạn cũng có thể thấy rằng đồ ăn nhẹ làm sẵn trong các hộp dễ mở rất hữu ích để kiềm chế cơn thèm của bạn như các loại trái cây, rau củ tươi được rửa sạch, sẵn sàng để ăn bỗng trở nên hấp dẫn hơn nhiều.
Hộc tủ
Hộc tủ này là nơi lý tưởng nhất để bảo quản rau tươi ngon lâu dài vì đây là nơi có nhiệt độ vừa phải thích hợp bảo quản rau nhưng đối với rau củ ăn dở như cà chua, dưa leo bạn nên để riêng ở ngăn cửa vì như vậy bạn sẽ dễ nhớ mỗi lần mở tủ và sử dụng ngay.
Những lưu ý khi bảo quản thức ăn:
- Không nhồi nhét thực phẩm vào tủ lạnh: Không khí mát cần được lưu thông xung quanh các loại thực phẩm để đảm bảo việc bảo quản hiệu quả nhất. Việc nhồi nhét thức ăn có thể chặn bộ phận làm lạnh, do đó cản trở quá trình bảo quản thức ăn trong tủ lạnh.
- Xếp đồ ăn mới phía sau các loại đồ ăn cũ: Đây là qui tắc không chỉ được áp dụng trong nhà bếp mà còn cả trong tủ lạnh nữa. Hãy ưu tiên những món đồ ăn có hạn sử dụng gần hơn để tránh lãng phí thực phẩm và tiền bạc.
Những quy tắc sử dụng tủ lạnh đúng cách không phải ai cũng biết
Giúp thực phẩm của bạn tươi lâu hơn và ngăn ngừa các bệnh lây truyền qua đường ăn uống bằng cách giữ cho tủ lạnh hoạt động tốt nhất ở một nhiệt độ thích hợp.
Bạn thường phát hiện thực phẩm lưu trữ trong tủ lạnh của mình nhanh hỏng hơn bình thường? Khi bạn lôi một chiếc kem từ tủ đá ra lại thấy mềm và chảy như súp? Nếu câu trả lời là có, thì nhiệt độ của tủ lạnh nhà bạn cần được điều chỉnh lại.
Nhiệt độ của tủ lạnh cần để chính xác là bao nhiêu. Phải điều chỉnh nó như thế nào là hợp lý và cách sắp xếp thực phẩm như nào là đúng. Những thắc mắc này sẽ được giải đáp ngay dưới đây.
Nên để tủ lạnh ở nhiệt độ nào?
Theo DFA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm của Hoa Kỳ) đã trả lời câu hỏi này bằng cách gợi ý tới người sử dụng rằng nên để tủ lạnh ở mức bằng hoặc thấp hơn 40 độ F (tức là khoảng 4 độ C) và nhiệt độ của ngăn đá là 0 độ F (tương đương với âm 18 độ C).
Sẽ có một vài người thắc mắc rằng, một số tủ lạnh sẽ không được trang bị nhiệt kế đo độ lạnh chính xác thì họ sẽ phải xử lý như thế nào. Câu trả lời là bạn phải đi mua nhiệt kế tại các cửa hàng thiết bị nhà bếp và tự điều chỉnh vật lý nhiệt độ bằng tay.
Tủ lạnh của bạn ở nhiệt độ thích hợp là chìa khóa để giúp các loại thức ăn tươi sống và thức ăn thừa giữ được lâu nhất. Và là một trong những cách dễ nhất để ngăn ngừa việc di truyền các bệnh từ thực phẩm với các loại sữa, trứng chẳng hạn.
Mặc dù đông lạnh đúng cách là một phương pháp tuyệt vời giúp lưu trữ các sản phẩm với số lượng lớn như thịt, trứng, sữa,... nhưng FDA lưu ý rằng nó sẽ ảnh hưởng đến độ mềm, hương vị, mùi thơm, màu sắc khi thực phẩm của bạn được đông lạnh quá lâu.
Các quy tắc mà người dùng tủ lạnh phải tuân theo
Thường xuyên theo dõi nhiệt kế: đo độ lạnh hoặc nhiệt độ tủ lạnh là cách tốt nhất để đảm bảo thực phẩm của bạn an toàn.
Hạn chế đóng/mở cửa: Nhiều người có thói quen đóng mở cửa tủ lạnh liên tục khi nấu ăn và tìm kiếm đồ thực phẩm giải khát. Tuy nhiên điều này được khuyên là nên hạn chế và chỉ sử dụng mở/đóng cửa tủ khi thật cần thiết.
Dàn đều thực phẩm: Nghe có vẻ hơi ngớ ngẩn nhưng điều này lại giúp nhiệt độ của tủ lạnh lưu thông dễ dàng hơn. Một không gian tủ lạnh dự trữ quá nhiều thức ăn sẽ nóng hơn so với tủ lạnh thoáng và đồ ăn được dàn đều.
Làm sạch tủ lạnh thường xuyên: Giống như các thiết bị điện tử khác, tủ lạnh cũng cần được làm sạch thường xuyên để giúp điện năng tốt hơn.
Theo rd/Nhịp sống Việt
Vo tròn tờ báo rồi bỏ vào hộp nhựa, kết quả thu được vào ngày hôm sau khiến bà nội trợ nào cũng muốn học theo Đây là một cách khá hay để khử mùi hôi trong hộp nhựa sau một thời gian đựng thực phẩm. Nhiều khi, những chiếc hộp nhựa lại là nguyên nhân khiến bạn khó chịu khi sử dụng. Có thể chúng sẽ rẻ và bền hơn đồ thủy tinh, nhưng nếu không biết khử mùi đúng cách, chúng sẽ để lại "dư âm" khó...