Biết 3 bí mật này, những người nghiện thịt chó nhất cũng phải từ bỏ
Thịt chó rất nhiều đạm do đó người có bị gout, mỡ máu, xơ gan… nên thận trọng khi tiêu thụ món ăn này.
Ăn thịt chó dễ nhiễm giun, sán
Thịt chó hiện không được kiểm dịch, thường nhiễm các vi sinh vật gây bệnh, đặc biệt là virus gây bệnh dại; có thể nhiễm hóa chất tồn dư, nhất là các hóa chất dùng để đánh bả chó rất độc có thể gây chết người.
Ngoài ra, thịt chó còn có khả năng nhiễm ký sinh trùng, đặc biệt là trứng và ấu trùng không phát triển thành giun trong ruột mà xâm nhập vào gan, phổi, các phủ tạng khác, thậm chí có thể xâm nhập vào não và mắt. Hiện tượng này được gọi là hội chứng ấu trùng di chuyển nội tạng gây ra nhiều bệnh nguy hiểm cho con người.
Dễ mắc xơ gan hay suy thận, gout
Trong 100g thịt chó cung cấp 338 Kcal, trong khi thịt bò chỉ cung cấp 118 Kcal, thịt gà là 199 Kcal. Thịt chó giàu chất đạm nhưng lại có tính nhiệt nên dễ gây nóng, khó tiêu, chướng bụng. Thường xuyên ăn thịt chó trong thời gian dài, cơ thể khó tiêu hóa, thận, gan làm việc không đáp ứng được nên dễ mắc các bệnh về gan như xơ gan hay suy thận, gout.
Bệnh nhân gout cao huyết áp, tiểu đường, mỡ máu… ăn thịt chó sẽ bị đau, bệnh nặng hơn do dư axit uric.
Những người bị mụn viêm, gan nóng cũng không nên ăn thịt chó vì có thể tích độc, gây ra tình trạng viêm nhiễm và lở loét nặng, vết thương khó lành.
Phụ nữ mang thai càng không nên ăn thịt chó vì có thể khiến axit uric tăng lên dẫn đến nguy cơ cao về sản giật và tiền sản giật.
Video đang HOT
Tuổi thọ giảm sút vì ăn thịt chó
Theo Đông y, thịt cho có vị mặn, tính ấm nên khi ăn phải hết sức cẩn thận vì có thể sinh ra những hiện tượng vô cùng nguy hiểm, đặc biệt là khi kết hợp với các loại thực phẩm khác.
Không ăn thịt chó với thịt dê vì thịt chó thuộc tính cam ôn, dê tính đại nhiệt, khi hai thứ gặp nhau sẽ sinh ra chứng tích thực, thức ăn khó tiêu, sẽ tích nhiệt, sinh ra chứng tả lị, buồn nôn, chóng mặt.
Không ăn thịt chó với tỏi vì tỏi có vị đại tân, rất cay, dễ tích tụ nhiệt. Khi kết hợp hai loại này bạn sẽ thấy người nóng ran, đổ mồ hôi và tâm trạng không ổn định. Đặc biệt, thịt chó còn kiêng ăn với lòng trâu vì có thể sinh ra tả lị, đau thắt quặn bụng, buồn nôn.
5 món này rất bổ dưỡng khi nấu chín nhưng nếu ăn sống sẽ dễ gây ngộ độc, nhiễm giun sán hại thân
Những thực phẩm này vốn rất bổ dưỡng khi nấu chín, nhưng nếu bạn ăn sống sẽ gây ngộ độc và ảnh hưởng sức khỏe lâu dài, thậm chí là tử vong.
Hiện nay, việc ăn thực phẩm sống ngày càng được nhiều người ưa chuộng vì tâm lý sẽ hấp thu 100% dưỡng chất từ chúng. Số ít còn tin rằng các phương pháp nấu ăn truyền thống sẽ làm cho thực phẩm trở nên độc hại hơn, mất đi sự lành tính vốn có. Thế nên các món tươi sống như lẩu tái, đồ nhúng... ngày càng "mọc lên như nấm" tại nhiều nhà hàng, thực khách nào cũng yêu thích.
Ăn đồ tươi sống vừa có lợi vừa có hại, bởi có một số món chẳng những không tốt gì mà còn gây bệnh.
Tuy nhiên, đó lại chính là nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc và mắc nhiều bệnh hiểm nghèo. Thực phẩm cũng có loại này loại kia, có những thứ rất tốt khi ăn sống và ngược lại. Chính vì vậy, dù có thèm tới đâu thì bạn cũng tuyệt đối không được ăn sống 5 món này kẻo hại thân, toàn là những món quen thuộc:
1. Trứng
Xếp đầu tiên là một thực phẩm khá quen thuộc với mọi nhà, mâm cơm gia đình nào cũng có. Thói quen ăn trứng lòng đào cũng được nhiều người thích, đặc biệt là khi ăn cơm tấm hoặc đập vào mì gói cho thêm phần ngon miệng. Tuy trứng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng với cơ thể, nhưng ăn sống nó ắt sẽ gây phản tác dụng và gây bệnh.
Cụ thể, trứng sống hoặc chưa chín tới có thể chứa Salmonella - một loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng co thắt dạ dày, tiêu chảy, buồn nôn, sốt và đau đầu. Ngoài ra, trứng tái còn làm giảm khả năng hấp thụ protein và biotin khiến bạn dễ thấy nôn mửa, chán ăn hay viêm nặng trong người.
Trứng lòng đào tuy ngon thật nhưng lại thuộc trong nhóm thực phẩm không nên ăn sống.
Cách tốt nhất để "hưởng" hầu hết dinh dưỡng trong trứng là chế biến thật chín. Nếu muốn ăn lòng đào thì hãy luộc kỹ, nhưng phải đảm bảo nguồn gốc trứng có xuất xứ rõ ràng và còn hạn sử dụng. Khi nấu cần phải rửa thật sạch vỏ trứng, tránh trường hợp vi khuẩn lây nhiễm vào bên trong.
2. Thịt bò, thịt heo, thịt gà
Hầu như 3 loại thịt này đều mang vi khuẩn Salmonella, E.coli và listeria gây tiêu chảy và những bệnh hiểm nghèo khác. Nếu ăn thịt chưa nấu chín, bạn cũng dễ bị lây nhiễm mầm bệnh từ mặt thớt, mặt bàn hay các dụng cụ nhà bếp. Chưa kể giun sán cũng sẽ theo đó mà vào ký sinh, phát triển trong người.
Theo Alexandra Oppenheimer Delvito - chuyên gia dinh dưỡng tại New York (Mỹ), các loại thịt này luôn phải đảm bảo nấu thật chín trong nhiệt độ tối thiểu 63 độ C. Khi ăn lẩu tươi sống hoặc các món tương tự, bạn nên nhúng vào rồi để chín hẵng vớt ra ăn. Nấu không chín cũng đồng nghĩa với việc mạo hiểm sức khỏe của bản thân.
3. Sắn
Sắn cũng là một món ăn sáng thân quen với nhiều người, nhất là các ông bà thời xưa. Không những vừa ngon vừa bùi, sắn chứa nhiều cacbonhydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể, ngoài ra còn có kali và chất xơ ngăn ngừa táo bón và chứa cả chất chống lão hóa. Chỉ một củ sắn vài nghìn mỗi sáng đã bao nhiêu lợi ích như vậy.
Củ sắn hấp đúng cách thì ăn mấy cũng chẳng sợ bệnh, còn ngược lại thì có nguy cơ gây tử vong.
Tuy nhiên nó chỉ đúng khi bạn chế biến sắn đúng cách và ăn chín. Còn nếu ăn sắn sống, bạn đang tự tay đưa một lượng lớn acid cyanhydric gây chết người với các triệu chứng ban đầu như khó thở, liệt cơ, mất tri giác... và nặng nhất là tử vong.
Vậy nên khi chế biến sắn, bạn cần bóc sạch vỏ và ngâm kỹ vào nước một thời gian rồi mới luộc chín. Khi ăn thấy sắn có vị đắng nên bỏ đi, nên ăn sắn cùng với đường ngọt hoặc khoai lang là tốt nhất. Sắn tốt cho sức khỏe nhưng tuyệt đối không được ăn sống kẻo mang họa.
4. Hải sản sống
Nhiều nhà hàng bây giờ đã bắt đầu phục vụ các món hải sản tái sống, chẳng hạn như tôm ướp nước cốt chanh ớt để tạo thành gỏi. Tuy rất ngon nhưng chúng lại là "ổ bệnh" gây ngộ độc thực phẩm, bởi axit trong chanh không thể tiêu diệt 100% vi khuẩn bên trong được. Đặc biệt với món hàu sống tái còn chứa vi khuẩn "ăn thịt người" V.vulnificus có tỷ lệ tử vong rất cao.
Thế nên tuyệt đối không được ăn hải sản sống hoặc các loại gỏi tươi sống, nếu bạn là phụ nữ có thai hoặc miễn dịch yếu càng phải tránh. Hải sản cần được làm chín trong khoảng tối thiểu 63 - 74C để đảm bảo an toàn.
5. Khoai tây
Khoai tây chiên là một thành phần phổ biến trong các món ăn như salad và ăn kèm các món chính. Nhưng cần biết rằng, khoai tây sống luôn chứa các chất độc có thể gây nôn mửa và đau đầu, nhất là khi chúng chuyển màu xanh và mọc mầm. Vậy nên, tuyệt đối phải nấu thật chín khoai tây rồi mới ăn kẻo mắc bệnh. Lúc chế biến cần rửa khoai tây sống thật sạch và loại bỏ các củ khoai mọc mầm hay chuyển sang màu xanh để đảm bảo không bị ngộ độc.
Những thói quen hàng ngày vô tình "giết chết" gan và thận Bạn không thể ngờ rằng nhiều thói quen như thức khuya, ăn mặn, uống rượu bia hay bỏ bữa sáng lại có thể tàn phá gan, thận của bạn theo từng phút. Không uống nước vào buổi sáng Sau khi trải qua một giấc ngủ dài, máu sẽ trở nên đặc hơn, chảy chậm hơn, nồng độ lipid trong máu cũng cao hơn....
![Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tim-thay-thi-the-nu-tai-xe-xuyen-dem-truc-vot-o-to-roi-song-dong-nai-600x432-d14-7338395-250x180.webp)
![Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/noi-bo-my-mau-thuan-ve-ukraine-600x432-644-7338731-250x180.webp)
![Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/nga-lien-lac-voi-luc-luong-manh-nhat-o-syria-600x432-184-7338706-250x180.webp)
![Trăn khổng lồ xuất hiện trên đường ngập nước sau trận mưa lớn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/4/tran-khong-lo-xuat-hien-tren-duong-ngap-nuoc-sau-tran-mua-lon-600x432-12a-7336505-250x180.webp)
![Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/nga-phong-gan-300-ten-lua-va-uav-ukraine-dieu-f-16-ung-pho-600x432-231-7338223-250x180.webp)
![Công an Đakrông xuyên đêm mưa rét bắt 2 đối tượng vận chuyển hàng cấm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/cong-an-dakrong-xuyen-dem-mua-ret-bat-2-doi-tuong-van-chuyen-hang-cam-600x432-d37-7338683-250x180.webp)
![Vụ cướp giả cảnh sát hình sự: Dàn dựng ly kỳ như phim hành động](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/them-loi-khai-bat-loi-cho-tong-thong-han-quoc-yoon-suk-yeol-600x432-9d8-7338216-250x180.webp)
![Tổng thống Hàn Quốc quyết 'chiến đấu đến cùng'](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/my-thuc-day-du-luat-quoc-phong-truoc-khi-ong-trump-nham-chuc-600x432-586-7337757-250x180.webp)
![Ông Trump đã mời ông Tập Cận Bình dự lễ nhậm chức?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/ong-trump-da-moi-ong-tap-can-binh-du-le-nham-chuc-600x432-8c4-7337555-250x180.webp)
![Hạ viện Mỹ thông qua dự luật quốc phòng trị giá 883,7 tỉ USD](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/ha-vien-my-thong-qua-du-luat-quoc-phong-tri-gia-8837-ti-usd-600x432-311-7337558-250x180.webp)
![Tàu chiến Mỹ quay lại căn cứ Ream ở Campuchia sau 8 năm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tau-chien-my-quay-lai-can-cu-ream-o-campuchia-sau-8-nam-600x432-e69-7338225-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Dấu hiệu cơ thể thiếu Omega-3](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/dau-hieu-co-the-thieu-omega-3-600x432-92c-7340777-250x180.webp)
Dấu hiệu cơ thể thiếu Omega-3
![5 thói quen cần tránh trong mùa lạnh để không hại xương khớp](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/5-thoi-quen-can-tranh-trong-mua-lanh-de-khong-hai-xuong-khop-600x432-2eb-7340774-250x180.webp)
5 thói quen cần tránh trong mùa lạnh để không hại xương khớp
![4 món canh rất tốt cho người bệnh tiểu đường](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/4-mon-canh-rat-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-600x432-490-7340656-250x180.webp)
4 món canh rất tốt cho người bệnh tiểu đường
![Bệnh nhiệt đới bị lãng quên?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/benh-nhiet-doi-bi-lang-quen-600x432-c38-7340649-250x180.webp)
Bệnh nhiệt đới bị lãng quên?
![Sự nguy hiểm của hút thuốc lá thụ động](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/su-nguy-hiem-cua-hut-thuoc-la-thu-dong-600x432-8d1-7340606-250x180.webp)
Sự nguy hiểm của hút thuốc lá thụ động
![7 chiến lược giữ sức khỏe vào mùa đông, ai cũng cần](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/7-chien-luoc-giu-suc-khoe-vao-mua-dong-ai-cung-can-600x432-0f9-7340602-250x180.webp)
7 chiến lược giữ sức khỏe vào mùa đông, ai cũng cần
![Cách giảm triệu chứng bệnh cúm không dùng thuốc cho phụ nữ mang thai](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-giam-trieu-chung-benh-cum-khong-dung-thuoc-cho-phu-nu-mang-thai-600x432-cba-7340598-250x180.webp)
Cách giảm triệu chứng bệnh cúm không dùng thuốc cho phụ nữ mang thai
![Vaccine ung thư có giúp ngăn mắc bệnh?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/vaccine-ung-thu-co-giup-ngan-mac-benh-600x432-092-7340596-250x180.webp)
Vaccine ung thư có giúp ngăn mắc bệnh?
![Polyp dạ dày có nguy hiểm không?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/polyp-da-day-co-nguy-hiem-khong-600x432-1c9-7340594-250x180.webp)
Polyp dạ dày có nguy hiểm không?
![7 lý do nên bổ sung quả bơ vào bữa sáng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/8-trieu-chung-cua-tien-tieu-duong-ban-nen-biet-600x432-24b-7340590-250x180.webp)
7 lý do nên bổ sung quả bơ vào bữa sáng
![Rối loạn đông máu do bị rắn cắn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/roi-loan-dong-mau-do-bi-ran-can-600x432-bd2-7340586-250x180.webp)
Rối loạn đông máu do bị rắn cắn
![Súp lơ - thuốc bổ rẻ tiền giúp khỏe thận mạnh gân cốt](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/sup-lo-thuoc-bo-re-tien-giup-khoe-than-manh-gan-cot-600x432-d83-7340584-250x180.webp)
Súp lơ - thuốc bổ rẻ tiền giúp khỏe thận mạnh gân cốt
Có thể bạn quan tâm
!["Vũ trụ mỹ nhân" hot tối nay: Thùy Tiên lạ lẫm chưa từng thấy, Thanh Thủy - Ý Nhi đọ visual căng nhưng spotlight thuộc về Midu!](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/vu-tru-my-nhan-hot-toi-nay-thuy-tien-la-lam-chua-tung-thay-thanh-thuy-y-nhi-do-visual-cang-nhung-spotlight-thuoc-ve-midu-600x432-806-7341274-250x180.webp)
"Vũ trụ mỹ nhân" hot tối nay: Thùy Tiên lạ lẫm chưa từng thấy, Thanh Thủy - Ý Nhi đọ visual căng nhưng spotlight thuộc về Midu!
Sao việt
23:30:31 18/12/2024![Cặp sao Việt lệch 10 tuổi vẫn đẹp đôi xuất sắc, nhà gái khoe mặt mộc xinh hút hồn khiến netizen nô nức "xin vía"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cap-sao-viet-lech-10-tuoi-van-dep-doi-xuat-sac-nha-gai-khoe-mat-moc-xinh-hut-hon-khien-netizen-no-nuc-xin-via-600x432-d35-7341258-250x180.webp)
Cặp sao Việt lệch 10 tuổi vẫn đẹp đôi xuất sắc, nhà gái khoe mặt mộc xinh hút hồn khiến netizen nô nức "xin vía"
Phim việt
23:04:51 18/12/2024![Phim Hàn quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn, cặp chính đẹp đôi xuất sắc còn bùng nổ chemistry](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/phim-han-qua-hay-xung-dang-noi-tieng-hon-cap-chinh-dep-doi-xuat-sac-con-bung-no-chemistry-600x432-a80-7341256-250x180.webp)
Phim Hàn quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn, cặp chính đẹp đôi xuất sắc còn bùng nổ chemistry
Phim châu á
23:02:34 18/12/2024![Camera ghi lại cảnh Triệu Lộ Tư bị bạn diễn đụng chạm phản cảm khiến 150 triệu người tranh cãi kịch liệt](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/camera-ghi-lai-canh-trieu-lo-tu-bi-ban-dien-dung-cham-phan-cam-khien-150-trieu-nguoi-tranh-cai-kich-liet-600x432-30d-7341254-250x180.webp)
Camera ghi lại cảnh Triệu Lộ Tư bị bạn diễn đụng chạm phản cảm khiến 150 triệu người tranh cãi kịch liệt
Hậu trường phim
22:59:27 18/12/2024![NÓNG: Nghi vấn Lưu Thi Thi - Ngô Kỳ Long ly hôn?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/nong-nghi-van-luu-thi-thi-ngo-ky-long-ly-hon-600x432-f7b-7341250-250x180.webp)
NÓNG: Nghi vấn Lưu Thi Thi - Ngô Kỳ Long ly hôn?
Sao châu á
22:52:43 18/12/2024![Lý do ngôi sao Tom Cruise được Bộ Hải quân Mỹ vinh danh](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/ly-do-ngoi-sao-tom-cruise-duoc-bo-hai-quan-my-vinh-danh-600x432-d43-7341240-250x180.webp)
Lý do ngôi sao Tom Cruise được Bộ Hải quân Mỹ vinh danh
Sao âu mỹ
22:27:52 18/12/2024![Beyoncé là nữ nghệ sĩ nhận nhiều danh hiệu nhất mọi thời đại](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/beyonce-la-nu-nghe-si-nhan-nhieu-danh-hieu-nhat-moi-thoi-dai-600x432-30e-7341236-250x180.webp)
Beyoncé là nữ nghệ sĩ nhận nhiều danh hiệu nhất mọi thời đại
Nhạc quốc tế
22:22:52 18/12/2024![Giáo hoàng Francis tiết lộ từng là mục tiêu của âm mưu ám sát](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/giao-hoang-francis-tiet-lo-tung-la-muc-tieu-cua-am-muu-am-sat-600x432-dc6-7341225-250x180.webp)
Giáo hoàng Francis tiết lộ từng là mục tiêu của âm mưu ám sát
Thế giới
22:08:31 18/12/2024![Mỹ Mỹ: Tôi mong muốn được mọi người chú ý nhiều hơn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/my-my-toi-mong-muon-duoc-moi-nguoi-chu-y-nhieu-hon-600x432-b97-7341216-250x180.webp)
Mỹ Mỹ: Tôi mong muốn được mọi người chú ý nhiều hơn
Nhạc việt
22:02:58 18/12/2024![Lướt cọc đất, lừa đảo 400 triệu đồng rồi chuồn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/luot-coc-dat-lua-dao-400-trieu-dong-roi-chuon-600x432-7fe-7341217-250x180.webp)
Lướt cọc đất, lừa đảo 400 triệu đồng rồi chuồn
Pháp luật
21:58:19 18/12/2024![Đoạn clip cảnh sát thuyết phục cô gái định nhảy lầu khiến hàng triệu cư dân mạng khóc theo](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/doan-clip-canh-sat-thuyet-phuc-co-gai-dinh-nhay-lau-khien-hang-trieu-cu-dan-mang-khoc-theo-600x432-f4c-7341141-250x180.webp)