Bị suy thận – ăn như thế nào là hợp lý?

Mai Phương Lý16:53 30/10/2014

Suy thận mạn là hậu quả từ các bệnh mạn tính của thận như viêm cầu thận mạn tính, bệnh thận bẩm sinh và di truyền, bệnh thận do nhiễm độc chì, tăng huyết áp, do dùng một số thuốc giảm đau, một số loại kháng sinh…

Người bị suy thận mạn nên ăn những đồ ăn ít protein như khoai, sắm, miến… Hình minh họa.

Suy thận mạn tính làm tăng nitơ phi protein máu (80% là urê) do giảm mức lọc cầu thận, làm tăng huyết áp do sản xuất ra nhiều renin, làm thiếu máu khó hồi phục do không sản xuất đủ erythropoietin để kích thích tuỷ xương sinh hồng cầu, làm giảm hấp thụ calci ở ruột (gây xốp xương), làm toan máu do không bài xuất được nhiều các acid cố định – sản phẩm của quá trình chuyển hoá và làm cơ thể bị ứ nước, phù nề do không bài xuất được natri…

Nói cách khác, thận không còn đủ khả năng duy trì tốt sự cân bằng của nội môi và sẽ dẫn đến hàng loạt những biến loạn về sinh hoá và lâm sàng của các cơ quan trong cơ thể. Lọc máu ngoài thận giúp đào thải chất độc nhưng cũng kéo theo những rối loạn làm mất cân bằng một số chất khác trong cơ thể. Để bù lại những mất mát và làm giảm được những chất cặn bã trong cơ thể, chế độ ăn uống cho người bị suy thận mạn là rất quan trọng. Chế độ ăn không thể thay thế cho thận nhân tạo được nhưng có thể làm cho khoảng cách giữa 2 lần lọc máu xa nhau và thời gian của mỗi lần ngắn lại.

Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn uống phải chú ý những điểm sau:

Video đang HOT

Hạn chế dùng chất đạm và chỉ dùng thực phẩm giàu chất đạm có giá trị sinh học cao có đủ các acid amin cần thiết như sữa, trứng, thịt bò, thịt lợn nạc, cá nạc.

Giàu năng lượng: người suy thận mạn thường chán ăn nên cố gắng đạt 35-40kcal/kg thể trọng/ngày. Thức ăn cung cấp năng lượng nên là các loại bột ít protein như các loại khoai, sắn, miến dong, đường mật, dầu mỡ. Không nên ăn nhiều gạo, mì vì có nhiều protein thực vật có giá trị sinh học thấp.

Đủ vitamin, yếu tố vi lượng, ăn các loại thức ăn có nhiều sắt B12, B6, C, A, E. Nên dùng các loại quả ngọt, rau ít đạm, ít chua, giá đỗ.

Đảm bảo cân bằng nước, muối, ít toan đủ calci, ít phosphat, ăn nhạt khi có phù (chỉ dùng 2-4g muối mỗi ngày), nước uống đầy đủ (tương đương với lượng nước tiểu là được), nếu có phù thì uống ít hơn.

Theo PGS.TS. Trần Đình Toán

Sức khỏe đời sống

Suy thận - mối lo sức khỏe toàn cầu

Thận là cơ quan rất quan trọng đối với cơ thể. Thận chủ mạng sống, tàng tinh khí. Thận khỏe thì da dẻ hồng hào, sức khỏe tốt, thận yếu thì da sạm và bạc màu, tuổi thọ giảm. Suy thận là suy giảm chức năng thận, một hội chứng lâm sàng và sinh hóa tiến triển mạn tính theo thời gian lâu dài.

Bệnh thận ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống

Nguyên nhân là do tế bào thận bị tổn thương nghiêm trọng khiến cho cơ thể bị rối loạn bài tiết, rối loạn sự điều chỉnh chất điện giải và cân bằng acid - base. Có hai loại suy thận là cấp tính và mạn tính. Bệnh rất nghiêm trọng và là một trong những bệnh nguy hiểm đe dọa đến tính mạng con người.

Theo thống kê của hiệp hội bệnh thận thế giới, mỗi năm tỷ lệ mắc bệnh suy thận mãn tính khoảng từ 98 đến 198/ 1 triệu người, các nước có nền kinh tế phát triển tỷ lệ mắc bệnh càng cao. Tại Mỹ theo thống kê của tổ chức Thận quốc gia thì ở nước này có 26 triệu người lớn bị suy thận mạn và hàng triệu người khác có nguy cơ cao của bệnh này.

Tại Việt Nam, hiện nay cũng có khoảng 8 triệu người bị suy thận mạn, trong đó suy thận giai đoạn cuối cần chạy thận là 72.000 người nhưng thực tế chỉ có 10% được chạy thận, còn lại 90% tử vong.

Triệu chứng trong suy thận chỉ xuất hiện khi chức năng thận suy giảm nghiêm trọng hơn so với bình thường và thường đã ở mức độ nặng như: sưng phù nề, tăng huyết áp, đau đầu, buồn nôn, tiểu nhiều, xuất huyết, xét protenin niệu cao, ure máu tăng...

Không như tế bào gan, khả năng bù của tế bào thận rất yếu, do đó khi thận đã suy thì rất khó hồi phục với tiên lượng ngày càng xấu đi và ảnh hưởng nghiêm trọng đến tuổi thọ bệnh nhân. Nguyên nhân suy thận cấp và mãn tính được cho là chủ yếu do thực phẩm, môi trường sống và lối sống của bệnh nhân.

Những thực phẩm âm thầm gây độc cho tế bào thận như các dư lượng thuốc trừ sâu gốc phốt pho, dư lượng kim loại nặng quá cao đặc biệt là nhiễm Thuỷ ngân, Asen, khói thuốc lá, mật cá trắm, rượu nhiễm methanol...Có sự liên quan rõ ràng giữa suy thận với người hay uống rượu, người ngồi nhiều ít vận động.

Cỏ mần trầu (ảnh lớn) và cây tầm gửi gạo

Có thể thấy suy giảm chức năng thận đã trở thành một trong những căn bệnh nguy hiểm cho sức khỏe người dân trên toàn thế giới và là gánh nặng kinh tế cho gia đình bệnh nhân và xã hội. Đã đến lúc cần gióng lên hồi chuông báo động về căn bệnh suy thận với người dân.

Thành lập Hội bệnh nhân suy Thận để tương trợ nhau, tích cực tuyên truyền phổ biến kiến thức về bệnh, thường xuyên dưỡng thận bằng những cây thuốc nam giúp tăng đào thải độc tố của cơ thể qua thận, làm mát thận và sạch thận (các cây thuốc nam đặc biệt tốt cho Thận là Tầm gửi gạo, Cỏ mần trầu, Cối xay, Bông mã đề...), tăng cường vận động cơ thể, hạn chế uống rượu, nếu uống thì nhất thiết phải chọn rượu an toàn (rượu nhiễm methanol gây suy thận mạnh).

Theo tiền phong

Người suy thận mạn nên kiêng ăn gì? Với bệnh nhân suy thận, không bắt buộc phải cấm tuyệt đối bất kỳ loại thức ăn nào, nhưng chỉ nên dùng với số lượng vừa phải và khẩu phần ăn hàng ngày phải cân đối đầy đủ đạm, năng lượng, sinh tố. Hạn chế các thức ăn chứa nhiều kali và phốt pho. Ảnh minh họa: Internet Các món ăn có lợi:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Chính phủ mới Syria muốn Nga 'xem xét lại' hiện diện quân sự08:31

Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê02:26

Mỹ cảnh báo khả năng Nga công nhận chương trình hạt nhân Triều Tiên15:14

Chồng tổ chức hiếp dâm tập thể đối với vợ, lãnh án 20 năm tù09:18

Vụ Mercedes-Benz dừng giữa làn ngược chiều: Xe đang "treo" 5 lỗi phạt nguội01:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hai lý do khiến rươi ngon nhưng dễ mang họa

07:56:00 22/12/2024

Rươi là món ăn nổi tiếng ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ. Đây là món ăn hiếm và đắt đỏ từ 400.000-500.000 đồng/kg. Rươi được cho là đặc sản vì một năm chỉ có 1 mùa.

Y bác sĩ xếp hàng vỗ tay đón mừng người phụ nữ ghép thận lợn

07:51:03 22/12/2024

Looney bắt đầu chạy thận nhân tạo vào năm 2016 sau khi bị suy thận và được đưa vào danh sách ghép tạng đầu năm 2017. Sau đó, bà được phẫu thuật tại NYU Langone Health (Mỹ) ngày 25/11.

Mối lo viêm gan virus

05:59:34 22/12/2024

Đồng thời hỗ trợ, góp phần nâng cao nghiệp vụ chuyên môn cho đội ngũ y bác sĩ tuyến tỉnh. Hai bệnh viện đã ký hợp đồng hỗ trợ, phối hợp đến hết năm 2025.

Cảnh báo bệnh ung thư da từ những nốt ruồi

05:57:09 22/12/2024

Được biết, bệnh ung thư da là một trong các ung thư thường gặp với 3 loại chính gồm: Ung thư tế bào đáy, tế bào vảy và hắc tố. Ung thư da tế bào vảy là loại có độ ác tính khá cao, có nguy cơ di căn hạch và có thể di căn xa.

Robot phẫu thuật cơ hoành tại TP.HCM

05:53:52 22/12/2024

Để phòng ngừa nhão cơ hoành, bác sĩ Thành khuyến cáo người dân nên khám sức khỏe định kỳ. Khi có các triệu chứng bất thường như khó thở, đau ngực, ho kéo dài, người bệnh cần đến cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị sớm.

Uống rượu bia cuối tuần: Thú vui 'nguy hiểm' hơn bạn nghĩ

05:49:22 22/12/2024

Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Khoa học Sinh học Châu Phi chỉ ra rằng huyết áp tăng đáng kể sau những buổi cuối tuần uống rượu bia xã giao, so với những cuối tuần không tiêu thụ rượu bia.

Nhiều bệnh nhân ung thư sống thêm 10-20 năm

12:39:12 21/12/2024

Ung thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh.

Tăng mạnh tỷ lệ mắc căn bệnh "thời đại số", ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng

22:15:15 20/12/2024

Chỉ trong 1 năm, các cơ sở y tế lớn như Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM, Bệnh viện Chợ Rẫy đã tiếp nhận hơn 15.000 ca điều trị liên quan đến căn bệnh này.

Cô gái trẻ ở Hà Nội thủng mũi, lộ chỉ chi chít

21:33:24 20/12/2024

Sau khi căng chỉ nâng mũi tại một cơ sở gần nhà được khoảng 3 tháng, mũi cô gái bị nhiễm trùng, hoại tử, thủng ở sống mũi, lộ chỉ chi chít dọc sống mũi.

Bệnh nhân 15 tuổi dập nát một bàn tay do chơi pháo tự chế

21:05:55 20/12/2024

Ngày 20/12, Bệnh viện chuyên khoa Sản - Nhi tỉnh Sóc Trăng đã tiếp nhận bệnh nhân P. (15 tuổi, ngụ huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng) bị dập nát bàn tay do chơi pháo tự chế.

Kinh tế Mỹ tiếp tục khởi sắc

20:37:13 20/12/2024

Cùng ngày, báo cáo của Bộ Lao động Mỹ cho biết số lượng đơn xin trợ cấp thất nghiệp mới giảm mạnh hơn dự kiến trong tuần trước, gần như đảo ngược mức tăng của hai tuần trước đó, cho thấy thị trường lao động đang tiếp tục chậm lại.

Nam Phi ra cảnh báo về bệnh rubella sau khi ghi nhận hơn 10.000 ca mắc

20:35:36 20/12/2024

Bộ trên lưu ý mặc dù là một bệnh loại nhẹ và có thể tự khỏi ở trẻ em, song nguy cơ lây lan của rubella vẫn cao, đặc biệt là ở những người chưa được tiêm vaccine hoặc chưa từng tiếp xúc với virus gây bệnh.