Bí quyết nuôi con ‘vượt chuẩn’ cùng thực đơn ăn dặm mướt mắt của mẹ 9X

Nhận thấy ăn dặm kiểu Nhật có nhiều ưu điểm, nhưng cầu kì và trên tinh thần muốn cùng con vi vu khắp đó đây, chị Nguyễn Phương (27 tuổi, sống ở Cần Thơ) đã chọn cách kết hợp giữa ăn dặm BLW và ăn dặm kiểu Nhật.

Chị Phương chia sẻ, thấm thoắt đã được 4 tháng chị và bé Chao đồng hành cùng nhau trên chặng đường mới không kém phần quan trọng của con. Từ lúc bắt đầu cho con ăn dặm, chị đã cố gắng trang bị cho mình những kiến thức, tâm lý vững vàng nhất. Đồng thời chị dành toàn thời gian trong 3 năm đầu đời, để đồng hành giúp con không bị bỡ ngỡ, để tuổi thơ của con được trọn vẹn và phát triển tự nhiên.

Chị Phương và bé Chao (Ảnh: NVCC)

“Mình chấp nhận bỏ ngang đam mê và sự nghiệp dang dở. Vì Chao, mình nghĩ những thứ đó đều đáng để đánh đổi, không gì trong cuộc đời này quan trọng hơn tuổi thơ của con. Từ nhỏ, mình đã sống trong sự nghèo khó nhưng luôn được ông bà ngoại thương yêu.

Được hưởng trọn vẹn những khoảnh khắc chân quê nhất, đó thật sự là một điều may mắn nhất trong cuộc đời. Đó cũng là động lực để mình cố gắng cho con những điều tốt đẹp. Đáng tiếc thay, trong tình hình dịch hỗn loạn như thời cuộc bây giờ, mình không thể nào cho con được trải nghiệm tất cả những gì, đáng lý ra một em bé cần được cầm – sờ – nắn – chạm, nhưng mình hứa sẽ làm tất cả những gì tốt nhất vì con” , bà mẹ trẻ tâm sự.

Theo đó, chị Phương chia sẻ cụ thể một số vấn đề để có được hành trình ăn dặm không nước mắt cùng con như sau:

Trang bị thật kỹ kiến thức

Mẹ Chao cho biết, chị thường học hỏi kiến thức thông những cuốn sách và đọc nhuần nhuyễn như: Ăn Dặm Không Nước Mắt, Ăn Dặm Không Phải Là Cuộc Chiến…

Chị quyết định cho Chao ăn dặm khi con được 6 tháng tuổi và theo Easy 4 (mỗi chu kỳ ăn – chơi – ngủ cách nhau 4 giờ đồng hồ), ngủ xuyên đêm 7h tối – 7h sáng. Lượng sữa của Chao vào ăn dặm tháng đầu tiên 200ml – 220ml x 4 / ngày và sữa mẹ hoàn toàn.

Chị cho biết, rất nhiều mẹ lựa chọn cho con ăn dặm vào lúc 4 tháng hoặc 5 tháng tuổi. Có thể đối với mọi bậc phụ huynh, việc ăn dặm giống như khám phá một thế giới mới của con mình nên luôn tràn đầy phấn khích. Nhưng đừng quên rằng cơ quan tiêu hóa của con chưa hoàn toàn phát triển.

Chao bắt đầu ăn dặm khi được 6 tháng tuổi (Ảnh: NVCC)

Tóm lại, vấn đề này sẽ có nhiều tranh cãi, nên mẹ Chao cho rằng mỗi mẹ sẽ có một hoàn cảnh, mỗi em bé thể trạng khác nhau nên việc ăn dặm vào thời điểm nào, đều do mẹ quyết định. Riêng chị vẫn giữ quan điểm, trước 6 tháng không một thứ gì có thể vào miệng con trẻ ngoài trừ sữa.

Lựa chọn phương pháp ăn dặm

Chị Phương chia sẻ, hầu như tất cả các mẹ đều có thể dễ dàng tiếp cận và tìm hiểu, hiện nay có 3 phương pháp ăn dặm phổ biến là: Ăn dặm truyền thống, ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm BLW, Cùng với đó là những ưu, nhược điểm riêng của từng phương pháp. Thậm chí, các mẹ cũng có thể tìm hiểu để kết hợp giữa các phương pháp để mang đến hiệu quả nhất.

Tuy nhiên, bà mẹ trẻ đưa ra lời khuyên rằng, không phải cho bé ăn kiểu nào là con sẽ luôn thích nghi kiểu đó. Tùy vào sở thích của bé và khả năng chịu đựng của mẹ, hãy lựa chọn phương pháp thích hợp nhất. Vì quan trọng nhất vẫn là tinh thần của hai mẹ con, nếu không sẽ dẫn tới việc ép ăn. Riêng bé Chao, chị đã mất ròng rã 1 tháng, mới có thể thích nghi được.

Để khắc phục hạn chế, chị Phương cho con ăn dăm BLW kết hợp kiểu Nhật (Ảnh: NVCC)

“Chao là một cô bé rất không thích vận động tay, mình thực sự nan giải. Lúc nào cũng ngồi chiễm chệ phơi bụng ra nên đương nhiên con thích ăn dặm kiểu Nhật. Nhưng trên tinh thần muốn cùng con đi du lịch và đi chơi cùng gia đình, nên mình đã lên kế hoạch nhất định cho ăn BLW.

Sau 1 tuần hết rây theo tỷ lệ 1:10 tới 1:7 tất cả mọi thứ, mình đã mạnh dạn hấp mẻ rau củ đầu tiên cho Chao tập BLW. Trộm vía, thời gian đầu con cảm thấy phấn khích với những điều mới lạ nên rất hợp tác. Nhưng tới giai đoạn tập ăn BLW thì mình thực sự rất stress.

Sau 1 tuần hướng dẫn, mình đã ra một quyết định cực kỳ sáng suốt. Nhờ tư vấn của một chị người dày dặn kinh nghiệm, mình đã kết hợp ăn BLW và ăn dặm kiểu Nhật. Để bé hợp tác tốt, cần nắm rõ thời gian bé có thể ăn được những loại thực phẩm nào. Mình chỉ có một số lưu ý nhỏ về mốc thời gian, một số thực phẩm loại trừ còn lại các mẹ cứ tự tin cho con thử”, mẹ Chao bày tỏ.

Bên cạnh đó, chị cũng nhấn mạnh rằng, năm đầu đời nên cho thử hết những gì có thể, để trở thành bàn đạp cho kho tàng ẩm thực phong phú của con sau này. 3 tuần đầu nên cho con ăn rau củ hấp hoàn toàn. Tuần thứ tư kế tiếp, có thể bổ sung thêm trứng vào thực đơn, qua tháng thứ bảy bé sẽ ăn được cá. Hai tuần tiếp theo của tuần thứ bảy, sẽ được ăn thịt trắng như thịt gà, ếch, thịt vịt. Sang tháng thứ tám bé sẽ được ăn thịt đỏ, tháng thứ 9 sẽ ăn hải sản như tôm mực… Hãy cố gắng cho trẻ ăn đa dạng món ăn cho tới tháng thứ 10.

Vấn đề ăn gì ra nấy, là việc bình thường hoàn toàn tự nhiên nên các mẹ không cần lo lắng, vì cỗ máy nào cũng phải có thời gian thiết lập và đào thải những cái cũ, cập nhật những cái mới đó là vấn đề hiển nhiên. Cách khắc phục là hãy hấp thật mềm.

Chị Phương cũng đặc biệt coi trọng vấn đề ghế ăn. Bản thân chị không muốn phải rong ruổi cùng con, để hoàn thành bữa ăn, đó là một cực hình. Thực tế trẻ em như trang giấy và những thói quen đều do phụ huynh huấn luyện mà ra. Chưa kể khi có tư thế ngồi ăn hợp lý, không chạy nhảy giảm được tối thiểu khả năng hóc dị vật ở trẻ.

Bà mẹ trẻ cũng nói không với muối và đường, cùng tất cả gia vị trong 1 năm đầu đời của con. Điều đó, sẽ giảm tối thiểu khả năng suy thận, loãng xương, tim mạch, cao huyến áp hoặc ung thư dạ dày sau này.

Theo mẹ Chao: ” Nên có một lịch sinh hoạt cố định, để trẻ không bỡ ngỡ giờ sinh học của mình, khi nào là sẽ được ăn, khi nào sẽ được ngủ. Trẻ em chưa biết nói, nếu được thấu hiểu giờ sinh học, thì đó là một điểm kết nối đầu tiên khiến gia đình bớt căng thẳng.

Trong quãng thời gian ăn dặm, sẽ có 1-2 lần bé biếng ăn nghiêm trọng. Như Chao ăn dặm 4 tháng, mất nguyên 1 tháng biếng ăn sinh lý. Cách khắc phục là kệ con, ăn hay không là quyền của con, đừng biến biếng ăn sinh lý thành biếng ăn tâm lý. Hãy làm đồ ăn bắt mắt hơn và cắt các bữa ăn không phải bữa ăn chính, ngoài ra vẫn giữ vững quan điểm sữa tốt nhất trong năm đầu. Nên cho trẻ ăn đồ tươi và nói không, với thực phẩm hộp hoặc nấu chín rã đông.

Mẹ nên áp dụng nguyên tắc 3 KHÔNG trên bàn ăn: không áp lực, không phụ thuộc, không xao nhãng. Nguyên tắc 3 LẦN trên bàn ăn: mời bé 3 lần nếu bé không ăn thì kết thúc bữa ăn, mời bé vào ghế ngồi 3 lần nếu không hợp tác cũng kết thúc bữa ăn. Mỗi bữa ăn chỉ kéo dài tối đa 30 phút”.

Sự hỗ trợ từ gia đình

Với chị Phương, đây cũng là một trong những yếu tố quan trọng góp phần thành công trong quá trình ăn dặm của con. Nhất định, phải có sự đồng tình, lẫn hỗ trợ từ gia đình, người thân, nếu không, mọi khâu chuẩn bị cũng như thực hiện đều sẽ công cốc hết.

Lịch sinh hoạt của bé Chao hiện tại ( E 3-3-4 )

7h sáng dậy ăn sữa

8h ăn sáng cùng gia đình (ăn trái cây/ bánh, uống nước)

10h30 ngủ, 11h thức

12h ăn cơm cùng gia đình (BLW)

13h ăn sữa

14h ngủ 15h dậy (tắm rửa vệ sinh cá nhân)

17h ăn tối (BLW kết hợp ăn dặm kiểu Nhật)

18h ăn sữa

19h đi ngủ. Lịch ngủ đêm có thể nhích 30 phút, do kéo dài thời gian ngủ bù giấc ngày.

Cùng tham khảo thực đơn ăn dặm cực chỉn chu, phong phú bổ dưỡng của chị Phương dưới đây: