Bí quyết nấu thịt đông ngon

Nông Mạnh Hùng18:47 03/01/2020

Thit đông la môt trong nhưng mon ăn ngon, đôc đao trong âm thưc cua Viêt Nam. Môi đô thu qua, đông tơi, mon ăn nay lai la lưa chon đươc nhiêu ba nôi trơ tim đên đê thưc hiên cho bưa ăn cua gia đinh minh!

Nguyên liệu:

-600g thịt chân giò

-300g bì lơn

- Nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt.

-Gia vi cac loai

Video đang HOT

Thưc hiên:

Đâu tiên, sau khi mua thit chân gio vê, cac ban hay lam sach va thai nho rôi ươp gia vi. Bi lơn cac ban cung lam sach, thai miêng nho va luôc trong vong 30 phut.

Nâm hương, môc nhi ngâm, rưa sach va thai nho, ca rôt got vo, tia hoa .

Sau khi chuân bi xong cac nguyên liêu, cac ban hay cho thit đa ươp cung môt it nươc vao đun đên khi thit như. Tiêp đên, cac ban cho thêm nâm, môc nhi, bi lơn va ca rôt vao đun sôi thi tăt bêp. Cuôi cung, cac ban muc ra bat co xêp hoa ca rôt ơ dươi va đê vao tu lanh.

Khi ăn, cac ban up thit ra môt đia to la đã có một đĩa thịt đông vừa ngon vừa đẹp mắt.

Theo Homnayangi

Bún bò Huế Hương vị Huế giữa lòng Hà Nội

Người Hà Nôi tinh tế , tinh ý và cực " sành ăn" trong khẩu vị hằng ngày của mình,quán ngon phố nào là họ liến tới đó.

Mỗi góc phố con đường lại có các món ăn nổi tiểng đặc trưng riêng, không riêng những món ăn có nguồn gốc xuất xứ đất Hà Thành mà các món ăn mang nét riêng của mỗi vùng trên lãnh thổ hình chữ S cũng làm cho người dân nơi đây cùng những thực khách nước ngoài thích thú đến " say lòng". Nhắc đến tuyến phố Quang Trung-Hà Nội, người ta liền nhớ nhanh đến một món ăn nổi tiếng của miền trung mang tên "Bún bò Huế O-Xuân".

Tới cửa tiệm tại số 3 Quang Trung-Hoàn Kiếm -Hà Nội, người ta liền nhìn thấy hình ảnh hàng xe xếp dài, người dân đông đúc vào quán nóng lòng tìm cho mình một chỗ ngồi riêng để nhanh chóng được thưởng thức những tô bún tại đây. Chỉ cần bước vào tới cửa bạn cũng có thể cảm nhận được hương nồng ngậy béo của những nồi nước dùng ninh xương bò thơm ngon, khiến bạn không khỏi chần chừ và muốn có ngay 1 bát để thỏa mãn vị giác của mình.

Tô bún bò được bưng ra lan tỏa hương thơm nồng, nóng hổi, những sợi bún to cùng vài lát thịt bò chín, 1 chiếc móng giò vừa phải được luộc chín, miếng tiết nhỏ, thêm viên thịt bò sần sật dai dai thơm mùi hạt tiêu trộn lẫn, cùng với vài lát hành củ màu xanh tươi, tất cả đều được hòa quyện dưới lớp nước dùng ninh xương ngọt, đậm đà sóng sánh với hương thơm nghi ngút. Tô bún trông rất hấp dẫn, nhìn vừa ngon, vừa xinh, vừa phải đủ cho 1 người ăn, và món ăn đi kèm cùng tô bún không thể thiếu rau sống gồm có: rá, rau húng, hành tây, rau chuối thái nhỏ..., kết hợp với vị của miếng chanh thơm mát, cũng có thể thêm thìa nhỏ dấm tỏi, thêm chút gì đó cay cay nồng nồng của tương ớt trưng tạo nên 1 bữa ăn thật tuyệt vời.

Thành phần làm nên 1 tô bún bò huế ở đây cũng không quá cầu kỳ, có thể nhiêu nơi cho thêm ít thịt chân giò, viên chả cua, và giò, nhưng tại đây thành phần chính là thịt bò chín, móng giò, bò viên cùng với tiết luộc. Thịt bò chín được chọn phần thịt băp và nạm, bò viên được làm thêm từ ít gân nên ăn cảm giác sần sật dai dai cùng với mùi thơm của hạt tiêu chút xả, móng giò được luộc không quá chín mà khi ăn vẫn có cám giác mềm nhưng vẫn dai và giòn, loại bún được chọn là loại bún mới làm ra hằng ngày sợi to tròn khi trần qua nước sôi ở nhiệt độ vừa phải để vẫn cảm nhận được độ hơi hơi dai mà không quá mềm.

Điểm đặc trưng mang lại sự khác biệt với bún bò Huế của những quán ăn khác đó là nước dùng cho mỗi bát bún ở đây được ninh rất kỹ, xương hầm chọn từ những nguyên liệu rất tươi ngon, không hóa chất bảo quản, nguyên liệu mới dùng tới đâu hết tới đó, được làm sạch và sơ chế rất khéo để không cảm thấy mùi hôi từ xương bò hay làm cho nước dùng bị vẩn đục, nước dùng trong và ngọt từ xương chứ không phải từ mì chính hay những chất phụ gia khác, vì thế mà bún bò ở đây luôn khiến mọi người nhớ đến và chiều được những vị khách khó tính nhất được hài lòng, vậy mới nói rằng người Hà Nội "sành ăn" trong việc chọn quán.

Ngoài bún bò huế, những thực khách tới đây cũng có thể thưởng thức thêm vài món ăn phụ xứ Huế như bánh bột lọc, bánh bèo,..và vài loại chè ngon đặc trưng, ai chưa từng tới Huế, chưa đặt chân tới miền Trung, chỉ cần ghé qua đây cũng có thể phần nào cảm nhận được như đang ngồi tại 1 quán ăn ở Huế, một không gian Huế nhỏ nhắn giữa phố phường Hà Nội.

Với 45.000VNĐ cũng không quá đắt bạn đã có ngay 1 tô bún bò Huế thật thơm ngon, đậm đà và cực hấp dẫn, cùng với sự phục vụ nhiệt tình hiếu khách, ấn tượng với giọng nói dễ thương của chủ quán người miền Trung khiến ai cũng muốn ngang qua ghé thăm thêm lần nữa.

Bún bò huế O Xuân tại số 3 Quang Trung-Hà Nội luôn là địa chỉ tin cậy, không riêng người sống tại Hà Nội mà những thực khách nước ngoài cũng rất yêu thích. Chính nhờ sự tin tưởng từ mọi vị khách khi đã tới đây, " tiếng lành đồn xa" khiến cho lượng khách hằng ngày ghé qua quán ngày càng đông hơn, vì vậy mà cơ sở 2 tại số 5D Quang Trung-Hà Nội được mở ra từ 9h sáng đên 10h30 tối mỗi ngày để có thể đáp ứng nhu cầu ăn uống của mọi người dân, vẫn cùng chung trên 1 tuyến phố, thật sự tiện lợi cho những " thượng đế"của quán.

Bạn là ai? ở đâu? và từ đâu đến? mà chưa ghé thăm quán ăn bún bò Huế này sẽ là một điều nuối tiếc lớn khi chưa ghi chú địa chỉ này vào sổ tay ẩm thực hàng ngày của mình, thưởng thúc một lần sẽ nhớ mãi không quên !

Theo Homnayangi

Cách nấu thịt đông ngon tuyệt Cứ mỗi dịp đông về, trong bữa ăn của người Việt nói chúng hay đối với người Hà Nội nói riêng thường có một món ăn đặc trưng ăn cùng cơm nóng đó là món thịt đông. Thịt đông được làm từ những nguyên liệu đơn giản, nhưng khi nấu sự kết hợp hòa quyện cùng gia vị đậm đà tạo nên món...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.