bí quyết luộc thịt ngon

Sự thật về lớp bọt khí thường nổi lên trong lúc nấu ăn mà nhiều bà nội trợ hay vớt bỏ: Lợi hay hại cho sức khỏe?

Khi các bà nội trợ nấu ăn các món như luộc thịt, ninh xương thường xuất hiện các lớp bọt khí nổi lên trên mặt nước. Vậy nó là gì, liệu có gây hại cho sức khỏe như nhiều người lầm tưởng không?

Bọt màu đục xuất hiện trong nồi thức ăn khi nấu là gì, có hại không? Chắc hẳn nhiều người vẫn đang hiểu sai

Lúc chúng ta chế biến thức ăn như hầm xương, luộc thịt rất hay thấy lớp bọt khí trắng nổi lên trên mặt nước. Vậy lớp bọt khí đấy thực sự là gì, có dinh dưỡng hay chất độc hại cần p...

Cả triệu đồng một kg cua cốm vẫn không đủ hàng cung cấp

Gần đây, giá cua cốm có nơi lên đến gần 1 triệu một kg, dân tình săn lùng mà vẫn không đủ hàng để cung cấp.

Samothraki: Hòn đảo đang trở nên "trọc lóc" vì dê

Ở hòn đảo Samothraki của Hy Lạp thì ngược lại, nơi đây không hề có khách du lịch nhưng môi trường lại bị đe dọa nghiêm trọng. Nhiều đồng cỏ xanh tươi trở nên trọc lóc chỉ vì... dê.

Người Trung Hoa có cách luộc thịt "cực phẩm" bạn không nên bỏ qua

Với cách luộc thịt này đảm bảo bạn sẽ có món ăn ngon và hấp dẫn hơn hẳn.

Nấu thịt ngon đến mấy cũng tránh xa những điều "đại kị" này kẻo vừa mất chất vừa gây ung thư

Dưới đây là những sai lầm thường thấy khi nấu thịt mọi người cần tránh để không rước bệnh vào người.

Có gì trong bát phở giá hơn 100 nghìn đồng bị cô gái 'tố' lên mạng xã hội vì quá… đắt?

Món phở gà không còn là món ăn xa lạ và vô cùng nổi tiếng với mức giá 30-40k/bát.Thế nhưng cô gái này lại ăn 1 bát giá tận 100 nghìn..

Thịt ngon chuẩn 5 sao được Hội đầu bếp chuyên nghiệp lựa chọn

Dù chế biến cầu kỳ hay đơn giản, thịt G đều đáp ứng là nguyên liệu chất lượng cho nhà hàng cao cấp, chuyên nghiệp cũng như nấu ăn tại gia đình.

Cảnh báo nước ngầm ở vùng Đồng bằng Bắc Bộ nhiễm amoni nặng

Theo khảo sát của các nhà khoa học, phần lớn nước ngầm ở Đồng bằng Bắc Bộ đều bị nhiễm amoni nặng, vượt tiêu chuẩn nước sinh hoạt của Bộ Y tế cho phép.

Nên luộc thịt bằng nước sôi hay nước lạnh?

Khi luộc thịt, nhiều người có thói quen luộc qua thịt hoặc dùng nước sôi để chần qua nhằm loại bỏ hóa chất. Cách khác là bỏ thịt vào nồi nước lạnh rồi bật bếp cho nước và thịt cùng...

Vì sao kiêng ăn thịt vịt đầu tháng vì sợ đen đủi nhưng Tết Đoan Ngọ, nhà nhà lại ăn loại thịt này?

Vào những ngày đầu tháng, người dân thường có quan niệm kiêng không ăn thịt vịt vì sợ đen đủi. Thế nhưng trong ngày Tết Đoan Ngọ, các gia đình Việt lại thường giết mổ vịt và ăn vịt...

Loạt mẹo hay giúp nàng vụng luộc gà, kho cá, làm tôm kiểu gì cũng ngon

Chỉ cần nằm lòng vài quy tắc sau là nàng nào cũng có thể nấu ăn ngon xuất sắc rồi.

Khách xếp số chờ tới lượt trong quán phở không tên ở Hà Nội

Trả tiền, lấy số thứ tự xong, khách kiên nhẫn ngồi chờ 15 phút để thưởng thức bát phở tái chín.

Tuyệt chiêu luộc thịt, lòng lợn trắng bóc và thơm phưng phức đơn giản, dễ dàng đến bất ngờ

Nếu bạn vẫn chưa biết cách để đạt được 2 tiêu chuẩn đó khi luộc thịt lợn, lòng lợn thì hãy theo dõi bài viết này nhé.

Thịt ngon canh ngọt cho bữa tối chuẩn ngon

Sẽ chẳng có ai nỡ từ chối một bữa tối toàn những món ngon như thế này đâu...

Mẹo chọn thịt, cá tươi ngon

Thịt bò màu đỏ tươi, thớ khô và mịn, ấn đầu ngón tay vào thấy khô và dính thì nên mua. Bò càng non tuổi thì thịt càng ngon.