Bí quyết luộc lưỡi heo ngon giòn không dai
Là một món ăn đơn giản nhưng với cách làm dưới đây bạn sẽ có được một đĩa lưỡi heo luộc ngon hết ý, ăn hoài không chán.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 chiếc lưỡi heo
- 15ml nước tương
- 2 cây hành lá
- 1 mẩu gừng thái lát
- 1 mảnh quế
- 3 hoa hồi
- Vài lá nguyệt quế
- 30ml giấm gạo
- 4 quả táo đỏ
- 1 củ tỏi to
- Một ít muối, vừng trắng, ớt xào
Video đang HOT
Cách làm lưỡi heo luộc ngon giòn
- Bước 1: Lưỡi heo rửa sạch. Hành lá cắt khúc dài rồi đặt hành lá và gừng xuống đáy nồi.
- Bước 2: Đặt lưỡi lợn vào, thêm vào đó 15ml nước tương sau đó thêm lượng nước ấm vào ngập mặt lưỡi. Cuối cùng thêm táo đỏ, lá nguyệt quế, hồi, quế vào và luộc cho lưỡi chín.
- Bước 3: Lưỡi heo luộc chín thì vớt ra để nguội. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Bước 4: Thái lưỡi heo thành lát rồi xếp ra đĩa.
- Bước 5: Cho ớt xào ra bát, thêm giấm gạo, chút muối, dầu mè, hành lá thái nhỏ và ít vừng rang vào trộn đều. Cuối cùng đổ ít dầu đun nóng vào trộn đều. Cho tỏi vào đĩa lưỡi luộc, thêm rau mùi và đổ sốt dầu cay vừa trộn lên trên là xong.
Lưỡi heo là nguyên liệu chế biến món ăn thân thuộc được nhiều người yêu thích.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo 24h
Ngay hôm nay bạn hãy thử nấu cơm theo cách này đảm bảo không bao giờ phải thất vọng!
Thay vì nấu cơm gạo trắng thông thường, bạn hãy thử biến tấu với cách nấu cơm mới lạ này nhé, chắc chắn sẽ rất rất ngon đấy!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu cơm theo cách mới này:
- 1 cốc gạo theo cốc đi kèm nồi cơm
- 15g bơ nhạt
- 1/2 củ hành tây, bằm nhỏ
- 1 củ tỏi, bóc vỏ, đ.ập dập
- 480ml nước dùng gà
- 1 lá nguyệt quế
- 1 nắm lá mùi tây, bằm nhỏ
- 1 lá nguyệt quế
- Tiêu, muối
Bước 1
Trong một nồi cỡ vừa, bạn thả bơ vào đun với lửa vừa cho bơ tan chảy.
Bước 1a
Thả hành tây vào, đảo đều cùng bơ trong khoảng 5 phút đến khi hành chín mềm.
Bước 2
Lúc này bạn cho gạo vào nồi cùng tỏi, đảo đều tay tới khi gạo thấm đều bơ và hành.
Bước 3
Thêm nước dùng gà vào chung với cơm. Nếu lượng nước dùng thiếu thì thêm nước lọc, còn nếu dư thì bớt lại cho vừa. Đun sôi.
Bước 4
Đổ toàn bộ phần gạo và nước dùng qua nồi cơm điện, thêm lá ngò tây và lá nguyệt quế, đậy vung và bấm nút Cook.
Bước 5
Nấu cơm như bình thường cho tới khi cơm chín mềm thì bạn ủ thêm 5-10 phút nữa là có thể ăn được rồi!
Thoạt nhìn có thể bạn sẽ nghĩ món cơm nấu với bơ thì ăn sẽ rất ngán đúng không? Tuy nhiên sau những bữa cơm trắng dường như đã quá quen thuộc, đôi lúc đổi món với một cách nấu cơm mới, mang tới hương vị mới lạ sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng đấy!
Những hạt cơm vàng óng, đậm đà thơm mùi hành tây và lá mùi tây sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn đấy!
Nguồn: errenskitchen
Cùng làm món súp khoai tây ấm áp ngày đông Trong những ngày gió mùa về như thế này, một bát súp khoai tây nóng hổi sẽ là lựa chọn hoàn hảo để sưởi ấm cơ thể và cung cấp các vitamin cần thiết cho sức khỏe của bạn. Cách làm lại vô dùng dễ dàng, lại không tốn nhiều thời gian, nên bạn có thể vào bếp bất cứ lúc nào đấy....