Bí quyết làm thịt nướng mềm thơm, đậm đà, ngon khó cưỡng

P.V06:31 16/09/2022

Món thịt nướng thơm nức mũi, hương vị đậm đà, cách làm vô cùng đơn giản lại không tốn quá nhiều thời gian, chắc chắn cả nhà sẽ rất hào hứng khi thưởng thức món ăn này.

Ngày mưa gió được thưởng thức đĩa thịt nướng mềm thơm thì thật tuyệt!

Chuẩn bị nguyên liệu làm thị nướng

600gr thịt ba chỉ

2 cây sả

1 củ hành khô

1 nhánh gừng

1 củ tỏi

1 thìa nước mắm

1 chút bột nêm, muối, tiêu

Ớt sừng, nếu thích ăn cay

1 chút nước màu kho cá

Video đang HOT

Nguyên liệu làm thịt nướng

Hướng dẫn cách làm thịt nướng

Bước 1: Thịt ba chỉ cắt bỏ phần bì, rửa thật sạch và thấm khô sau đó thái thịt thành những miếng mỏng.

Bước 2: Sả đập dập rồi băm nhỏ, ớt sừng và tỏi, hành khô, gừng cạo vỏ băm thật nhỏ.

Bước 3: Cho thịt vào tô cùng với tất cả các gia vị đã chuẩn bị sẵn, trộn đều và ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Bật lò nướng làm nóng lò trước khi xếp thịt vào vỉ nướng, hoặc bạn có thể nướng thịt bằng than hoa sẽ rất ngon nhé. Nướng tới khi 2 mặt miếng thịt chín vàng bắt mắt và thơm lừng là món thịt nướng của bạn đã hoàn thành.

Thịt nướng là món ăn rất dễ ăn, bạn có thể dùng với bún hoặc cơm đều rất ngon miệng.

Cách làm thịt nướng Hàn quốc với sốt lê nghe đã thèm

Công thức thịt nướng đặc biệt này là một công thức của Hàn Quốc đấy! Nào chúng ta cùng bắt đầu với cách làm thịt nướng Hàn quốc với sốt lê thôi nào. Đầu tiên là khâu chuẩn bị nguyên liệu cho thịt nướng Hàn quốc với sốt lê.

1. Nguyên liệu cho món thịt nướng Hàn quốc với sốt lê:

- 800g thịt heo.

- 400g kimchi.

- 2-3 bó xà lách.

- Sốt ướp gồm có: 1 quả lê, 1 củ hành tây nhỏ, 8 tép tỏi, 15g gừng, 2 cây hành lá, 60ml xì dầu, 30g đường, 15ml dầu mè, 5g tiêu, 100ml tương ớt Hàn Quốc.

Tương ớt Hàn Quốc này các bạn có thể mua tại các cửa hàng hoặc siêu thị Hàn Quốc có bán.

- Salad ăn kèm: 1 cây xà lách, 200g cải bắp tím, 4 cây hành lá, 1 củ cà rốt, 3 tép tỏi, 30ml xì dầu, 30ml dấm, 30g đường, 15ml dầu mè.

2. Cách làm thịt nướng Hàn quốc với sốt lê:

Bước 1: Đầu tiên, để làm sốt ướp, bạn gọt vỏ, cắt lê và hành tây thành từng miếng hình quân cờ.

Bước 2: Cho tỏi, lê, hành tây và gừng vào máy xay rồi xay đến khi mịn hẳn.

Bước 3: Cho phần sốt vừa xay ra bát, thêm xì dầu, dầu mè và tiêu vào.

Bước 4: Xắt nhỏ hành lá.

Bước 5: Cho hành lá và đường vào phần sốt rồi trộn đều.

Bước 6: Thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt và sốt vào 1 bao nylon thực phẩm lớn, ướp trong 24 giờ. Sau khi ướp, bạn xiên thịt vào xiên rồi nướng cho đến khi thịt chuyển màu nâu đều.

Bước 7: Để làm salad ăn kèm, bạn xắt sợi bắp cải, hành lá, cà rốt.

Bước 8: Trộn xì dầu, dầu mè và đường với nhau. Các bạn cho vào tô đã để sẵn rau rồi trộn đều cùng tỏi băm cho đến khi rau ngấm gia vị. Khi ăn món này bạn cuộn thịt bằng xà lách với salad và kimchi sẽ rất là tuyệt đấy.

Vậy là chúng mình đã biết cách làm thịt nướng Hàn quốc với sốt lê rồi. Món thịt này được cuộn với salad và kimchi ăn rất thích và hấp dẫn lắm luôn! Thịt ướp theo công thức sốt lê mà mình chia sẽ ăn vừa mềm lại vừa thơm đấy! Chúc các bạn thành công với cách làm thịt nướng Hàn quốc với sốt lê mà mình đã chia sẽ ở trên nhé. Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong các chương trình sắp tới.

Điểm danh 3 quán thịt nướng Hàn Quốc ngon ở Hà Nội, không thử chỉ có tiếc Đây đều là những địa chỉ quen thuộc với những ai đam mê món thịt nướng Hàn Quốc. Thử xem bạn đã check in được hết ở các quán này chưa nhé! Với tín đồ ẩm thực Hà Nội, các quán thịt nướng Hàn Quốc chẳng còn xa lạ gì bởi đây là một trong những món yêu thích của nhiều người. Tuy...