Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê

Trần Thị Hoan17:03 07/05/2020

Mùa hè nóng bức, có một món thạch dừa xoài thơm ngon giải nhiệt đúng là quá tuyệt vời đúng không nào. Hãy cùng Phụ nữ today khám phá cách làm món thạch dừa xoài thơm ngon nhé!

Cách làm thạch xoài với vị xoài ngọt, mềm kết hợp cùng với sữa chua thơm và nước cốt dừa beo béo chắc chắn sẽ làm bạn thích mê khi vừa ăn những thìa đâu tiên. Cùng bắt tay vào chuẩn bị các nguyên liệu và xem bí quyết ở đây là gì nhé.

Nguyên liệu

10g bột thạch

60g đường

1 quả xoài chín

150ml nước cốt dừa

300ml sữa tươi không đường

300ml nước lọc

Dụng cụ làm thạch xoài

- Xoong, âu lớn, muỗng, máy xay sinh tố

Bước 1: Làm phần thạch xoài

Gọt vỏ quả xoài chín sau đó lọc lấy thịt xoài. Cho phần thịt này vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Trộn đều phần đường với bột rau câu sau đó cho vào hoà tan với khoảng 1,5 lít nước. Bắc nồi nước hỗn hợp này lên bếp, khuấy đều tay cho đến khi nồi rau câu sôi và phần thạch trở nên trong suốt.

Video đang HOT

Khi thạch đã trong, bạn cho phần nước ép xoài đã chuẩn bị vào khuấy nhanh tay và đều. Ở công đoạn tiếp theo, bạn có thể lọc rau câu qua rây để thạch xoài rau câu được mịn hơn hoặc có thể để nguyên. Đảm bảo giữ ấm phần thạch này để thạch không bị đông, vẫn giữ nguyên ở dạng lỏng.

Bước 2: Làm phần thạch nước cốt dừa

Thực hiện tương tự với các làm thạch xoài. Đầu tiên bạn cũng trộn bột rau câu với đường rồi bắc lên bếp đun cho tới khi thạch trong. Vớt hết bọt và đổ tiếp nước cốt dừa vào khuấy kỹ. Đun sôi nồi thạch trở lại rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thiện món thạch xoài nước cốt dừa kèm sữa chua

Múc phần thạch xoài vào khay để tạo thành một lớp thạch ở đáy. Tiếp đến, bạn múc tiếp phần nước cốt dừa lên trên. Làm lần lượt như vậy cho tới khi hết thạch. Xong xuôi, bạn cho thạch xoài nước cốt dừa vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 30 – 45 phút.

Hết thời gian trên, bạn nhấc khay thạch ra và cắt thạch thành các miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp đến, bạn múc thạch ra ly và múc phần sữa chua vào. Cho thêm đá bào, trộn đều là bạn đã có món thạch xoài nước cốt dừa sữa chua giải nhiệt mùa hè rồi.

Hai loại sữa trái cây mát lạnh cực ngon thổi bay nắng nóng

Mùa hè đến rồi, bạn hãy giải nhiệt với hai loại sữa trái cây thơm ngọt mát lịm này nhé!

1. Sữa dâu

Nguyên liệu:

500g dâu tây

40g đường trắng

1ml nước cốt chanh

500ml sữa tươi

Một ít kem tươi

Cách làm:

Dâu tây rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Cắt bỏ cuống dâu rồi thái nhỏ.

Cho dâu tây thái nhỏ vào nồi, thêm 40g đường trắng và 1ml nước cốt chanh (không thêm nước lọc). Đun sôi ở lửa vừa rồi chuyển sang lửa hơi nhỏ, đun khoảng 10 phút. Khi sôi sẽ xuất hiện bọt, dùng muỗng hớt bỏ bọt đi. Trong lúc đun bạn thường xuyên khuấy đều để không bị cháy ở đáy nồi. Đun cho đến khi thành mứt dâu, dâu mềm nát hoàn toàn là được.

Để nguội mứt dâu. Cho một ít mứt vào cốc, dùng thìa để tán mứt dâu trên thành cốc. Đổ một ít kem tươi lên sau đó rót sữa tươi vào là xong. Nếu thích uống lạnh thì bạn cho thêm ít đá bào hoặc cho ly sữa trái cây vào tủ lạnh để làm mát.

Thành phẩm:

Sữa dâu tây là thức uống dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, sữa dâu có vị ngọt thanh, chua nhẹ của dâu rất ngon miệng. Đặc biệt uống vào những ngày nắng nóng chắc chắn sẽ giúp giải nhiệt cơ thể.

2. Sữa xoài

Nguyên liệu:

2 quả xoài chín

120ml sữa chua

20g đá viên

Cách làm:

Phần thịt xoài thái thành khối nhỏ, cho vào bát.

Đổ sữa chua vào cốc, dùng thìa tán sữa chua lên thành cốc (bước này để trang trí cho đẹp) sau đó thêm một ít xoài thái khối nhỏ vào.

Phần thịt xoài còn lại cho vào máy xay, thêm 50ml sữa tươi cùng 20g đá viên vào xay cho mịn. Đổ xoài đã xay vào ly sữa chua xoài là xong.

Thành phẩm:

Xoài là loại trái cây được nhiều người yêu thích, ngoài cách làm sinh tố xoài thông thường. Bạn có thể học món sữa xoài mới lạ này, không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt nữa.

Chúc bạn làm được hai món sữa trái cây thật ngon nhé!

Làm sinh tố xoài chỉ cần thêm một thứ dễ tìm, ly nước sẽ cực ngon và bổ, ai cũng thích Cách làm sinh tố xoài tại nhà dễ mà ngon, bổ dưỡng... giúp bạn có một thức uống giải khát tốt cho cả nhà vào mùa hè. Cách 1: Sinh tố xoài chuối Nguyên liệu Chuối chín: 4 trái Xoài chín: 2 trái Sữa đặc có đường: 4 muỗng Sữa tươi: 500ml Mật ong: 2 muỗng Đá bi: 4 chén Đậu phộng rang:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.