Bí quyết làm món sườn rim mật ong sánh vàng thơm ngon, mềm tan hấp dẫn ngay tại nhà
Món sườn rim mật ong với màu vàng nâu óng ánh, hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời giúp bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn và phong phú hơn.
Món sườn rim mật ong nổi bật với màu sắc vàng óng ánh và hương vị đậm đà. Sườn non được rim kỹ trong nước sốt mật ong ngọt ngào, kết hợp cùng các loại gia vị truyền thống, tạo nên hương vị hòa quyện độc đáo giữa vị ngọt thanh của mật ong và chút mặn nhẹ từ nước mắm, tiêu, tỏi.
Hãy cùng Emdep.vn bắt tay vào làm ngay món sườn rim mật ong này cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Món sườn rim mật ong
Nguyên liệu của món sườn rim mật ong:
500gr sườn non
1-2 củ hành khô
1 củ tỏi
3 thìa mật ong
1 thìa nước mắm
1 thìa cà phê bột canh
1 thìa cà phê tiêu trắng
Bột ngọt
Dầu ăn
Cách thực hiện món sườn rim mật ong:
Bước 1:
Video đang HOT
Sườn non mua về chặt miếng vừa ăn, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2:
Bóc vỏ hành khô và tỏi, sau đó băm nhuyễn.
Bước 3:
Đun sôi một nồi nước, thêm một chút muối rồi cho sườn vào chần qua. Khi sườn săn lại, vớt ra và rửa sạch với nước lạnh.
Bước 4:
Cho sườn vào tô lớn, thêm nước mắm, bột canh, bột ngọt, tiêu và hành tỏi băm vào, trộn đều. Ướp sườn khoảng 20 phút để thấm đều gia vị.
Bước 5:
Bắc chảo lên bếp, đổ 2-3 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho từng miếng sườn vào chiên vàng đều hai mặt rồi gắp ra đĩa.
Bước 6:
Loại bỏ bớt dầu thừa trong chảo. Hòa tan mật ong với 3-4 thìa nước lọc, sau đó đổ vào chảo, đun sôi lên rồi cho sườn vào rim. Đổ cả phần nước ướp sườn vào chảo, đảo đều để sườn ngấm sốt. Rim sườn với lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại và thấm đều vào miếng sườn thì tắt bếp.
Bước 7:
Cuối cùng, bày sườn rim mật ong ra đĩa, rưới phần sốt còn lại lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng. Món này chắc chắn sẽ là điểm nhấn cho bữa ăn của gia đình bạn.
Sườn sau khi được rim mật ong sẽ ngấm đều gia vị, mềm thơm, ăn kèm với cơm nóng rất đưa cơm. Đây là món ăn lý tưởng để làm mới thực đơn gia đình, khiến cả nhà mê mẩn mỗi khi thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Hướng dẫn chi tiết cách làm sườn rim mật ong mềm ngọt, ngon nhức nách
Món sườn rim mật ong ngọt béo sẽ chinh phục ngay cả những thực khách khó tính nhất.
Món sườn rim này có màu sắc sáng bóng, tạo ấn tượng đầu tiên bằng vẻ đẹp hấp dẫn của nó. Bạn có thể thưởng thức món này cùng cơm hoặc kết hợp với xà lách trong các bữa tiệc.
Mẹo lựa chọn mật ong ngon
Dưới đây là những chỉ dẫn để đảm bảo bạn chọn mua mật ong ngon và chất lượng:
1. Màu sắc đẹp: Hãy tìm mật ong có màu vàng hoặc cam sáng. Mật ong đích thực thường có màu vàng tươi hoặc cam đẹp, không có màu lợn cợn hoặc đục.
2. Không nên mua nếu thấy dấu hiệu lên men: Tránh mua mật ong nếu bạn thấy nó chuyển sang màu đen hoặc có nổi bọt khí bên trong. Mật ong bị lên men thường có mùi cay nồng và vị chua đắng. Đây là dấu hiệu cho thấy mật ong đã hết hạn sử dụng hoặc bị nhiễm khuẩn.
Món sườn rim mật ong
Nguyên liệu của món sườn rim mật ong:
Sườn non: 600gr
Mật ong: 4 muỗng canh
Tiêu: 1 muỗng cà phê
Nước mắm: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 5 muỗng canh
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Hành tím: 1 củ
Bột canh: 1 muỗng cà phê
Tỏi: 1 củ
Hướng dẫn thực hiện món sườn rim mật ong:
1. Rửa sạch sườn heo, thấm khô, chặt sườn thành từng miếng vừa ăn.
2. Bóc vỏ hành tím và tỏi, băm nhỏ. Luộc sơ sườn heo sau đó vớt ra để ráo.
3. Cho sườn heo vào tô, thêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tím và tỏi băm vào tô. Đảo đều và ướp sườn trong khoảng 20 phút để sườn thấm gia vị.
4. Đun nóng 4-5 muỗng canh dầu ăn và chiên từng miếng sườn đã ướp cho đến khi cả hai mặt miếng sườn trở nên vàng xém.
5. Hòa tan 4 muỗng canh mật ong với khoảng 4 muỗng canh nước lọc, sau đó đổ hỗn hợp này vào chảo sườn.
6. Đảo đều cho sườn được bao phủ bởi nước sốt mật ong. Rim thêm vài phút cho đến khi nước sốt sền sệt thì tắt bếp.
7. Gắp sườn ra đĩa và rưới phần nước sốt lên trên trước khi thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Sườn rim mặn ngọt theo cách này thơm ngon, xứng đáng là món ăn tuyệt hảo cho bữa cơm gia đình Sườn rim mặn ngọt không chỉ là món ăn thơm ngon, dễ chế biến mà còn cực kỳ bổ dưỡng, rất hợp để thưởng thức cùng cơm trắng. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức để chế biến món sườn rim đậm đà, thơm lừng cho bữa cơm gia đình, hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm sườn rim mặn ngọt dưới đây....