Bí quyết làm món miến xào hải sản tơi mềm, thơm ngon ngay tại nhà

Linh Chi16:54 21/12/2022

Bí quyết làm món miến xào hải sản tơi mềm. Miến xào hải sản sau khi hoàn thành sẽ vô cùng đậm đà thơm ngon, đảm bảo khiến cả gia đình bạn thích mê.

Nguyên liệu:

- 200g miến

- 100g mực

- 100g tôm

- Nấm hương, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, cà rốt, bông cải xanh

- Hành lá, hành tím, tỏi

- Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn rửa sạch ớt chuông đỏ và ớt chuông xanh rồi bỏ hết hạt bên trong và thái sợi mỏng vừa ăn. Kế đến, bạn bóc vỏ hành tím và băm nhuyễn, rồi cắt hành lá thành từng khúc khoảng 1,5 lóng tay

- Sau đó, bạn dùng dao bào vỏ cà rốt, mang đi rửa sạch rồi thái sợi. Đồng thời, bạn cắt nhỏ bông cải xanh rồi rửa sạch với hỗn hợp nước và muối loãng.

- Về phần nấm hương, bạn ngâm nước cho nấm nở mềm, rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn.

- Tiếp theo, bạn tiến hành ngâm tôm với nước muối loãng khoảng 1-2 phút để bớt mùi tanh. Bạn lột đầu và vỏ tôm, rồi đem rửa sạch với nước một lần nữa.

- Kế tiếp, bạn rửa sạch phần mực nhiều lần với nước, rồi loại bỏ phần râu mực và nội tạng bên trong. Sau đó, bạn cắt phần thân mực thành từng khúc vừa ăn, đem ngâm muối loãng khoảng 2 phút rồi rửa lại với nước sạch.

- Để miến không bị vón cục hay dính vào nhau khi xào thì, trước tiên, bạn cần tách miến thành những bó nhỏ và làm tơi sợi miến rồi ngâm trong nước lạnh 5-10 phút.

Video đang HOT

- Kế đến, bạn đun 1 ít nước. Khi nước vừa sôi nổi bong bóng (không để nước sôi bùng), bạn nhanh tay trụng sơ miến rồi vớt ra ngay để miến không bị mềm nhũn.

- Bạn ngâm miến vào nước lạnh ngay để giữ độ dai. Cuối cùng, bạn vớt ra trộn miến với 1 ít dầu ăn để miến không dính vào nhau là được.

- Bạn bắc chảo lên bếp cùng với 1 ít dầu ăn và đun nóng. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm.

- Sau đó, bạn cho mực vào xào đều đến khi mực săn lại và gần chín thì bạn tiến hành cho phần tôm đã bóc vỏ vào.

- Kế đến, bạn nêm nếm với các gia vị sau: 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối. Bạn đảo đều đến khi mực, tôm chín và ngấm hết gia vị.

- Bạn tiếp tục làm nóng chảo với dầu ăn để xào miến. Bạn cho tỏi vào phi vàng thơm, rồi cho tiếp hành lá, cà rốt, bông cải xanh và ớt chuông vào.

- Khi rau củ đã gần chín, bạn tiến hành cho miến vào, làm tơi ra và trộn đều với rau củ. Sau đó, bạn cho nấm hương, phần mực và tôm vào rồi xào đều.

- Bạn cho phần miến xào hải sản ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu và vài cọng ngò rí lên trên cho đẹp mắt là hoàn thành món ăn.

Chúc bạn thành công!

Cách làm món thịt gà xào ớt chuông thơm ngon, hấp dẫn Nếu đã quá quen với các món thịt gà được chế biến theo cách thông thường, bạn có thể làm mới vị giác của mình bằng cách chế biến thành món thịt gà xào ớt chuông để ngon miệng và hấp dẫn hơn. Thịt gà thơm mềm, đậm đà gia vị cùng vị thơm nồng, giòn giòn từ ớt chuông chắc chắn sẽ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Có thể bạn quan tâm

Tàu chiến Trung Quốc tập trận bắn đạn thật trên biển giữa Australia và New Zealand

Thế giới

20:42:35 21/02/2025

Cuộc tập trận diễn ra ở khu vực cách thị trấn Eden thuộc bang New South Wales, khoảng 340 hải lý và đã được phía Trung Quốc thông báo trước với Bộ Quốc phòng Australia.

Cảm động 3 cô giáo đỡ đẻ cho sản phụ sinh con bên đường

Netizen

20:41:35 21/02/2025

Trên đường vào bản dạy học, 4 cô giáo Trường Mầm non Nậm Càn (huyện Kỳ Sơn, Nghệ An) phát hiện một nữ sản phụ chuyển dạ nằm bên vệ đường nên đã đến hỗ trợ đỡ đẻ thành công cho sản phụ.