Bí quyết làm món Cà ri gà cốt dừa ngon như ăn ở Thái
Chẳng cần phải đến Thái hay ghé những nhà hàng buffet quốc tế đắt đỏ, nay bạn cũng có thể trổ tài nấu món ăn Thái Lan ngay tại nhà nhờ công thức làm món cà ri cốt dừa mà góc ẩm thực cung cấp dưới đây đấy!
1. Nguyên liệu thực hiện món cà ri gà cốt dừa cho 5 người ăn
1 lít nước cốt dừa
3 bát thịt ức gà
2 quả ớt chuông xanh
1 quả ớt chuông đỏ
củ hành tây
Sơ chế nguyên liệu:
Ức gà rửa sạch, lọt hết da và xương nếu có rồi cắt thành các miếng vuông vừa miệng.Ớt chuông xanh, đỏ và hành tây rửa sạch thái hạt lựu.
2. Cách thực hiện món cà ri gà cốt dừa ngon chuẩn vị Thái Lan
Video đang HOT
Đổ lượng nước cốt dừa và bột cà ri vào một nồi đun trên bếp, khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi.
Trút thịt gà và phần nước cốt dừa còn lại vào nồi rồi đậy vung tiếp cho đun đến khi thịt gà chín hẳn.
Thêm tất cả các loại rau có trong danh sách nguyên liệu được liệt kê phía trên vào nồi.
Chốc chốc hãy mở vung khuấy đều nồi cà ri, kiểm tra rau củ đã chín vừa ý bạn chưa nhé.
Sau cùng bạn nêm nếm gai vị vừa miệng rồi tắt bếp thôi. Múc cà ri ra bát và ăn nóng vơi scơm hoặc mì đều rất ngon đấy.
Đây là một món cà ri thần thánh vô cùng nổi tiếng của đất nước Thái Lan. Cà ri ở Thái Lan ăn không giống với bất cứ vị cà ri ở đâu trên thế giới nhờ hương vị độc lạ và bí quyết nấu ăn riêng biệt không đụng hàng. Thật tuyệt vời nếu bạn sử dụng món ăn này cho thực đơn bữa tối ấm áp bên gia đình đấy!
Theo NHHS
Gà viên nướng phô mai ngon mê li ai mà chối từ được?
Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen hôm nay lại sẽ giới thiệu cho quý bạn yêu ẩm thực một món ngon nữa trong series cách chế biến thịt gà: món gà viên nướng phô mai giòn tan, ngon mê mẩn!
Cắn một miếng viên gà viên nướng phô mai thôi đã thấy thơm thạt thơm, lớp ngoài giòn tan, lớp trong bùi, ngậy, phomai tan chảy trong miệng.. còn gì ngây ngất bằng món gà viên nướng phô mai chứ! Món ngon cực thích hợp cho những ai mê ăn vặt, cũng vô cùng hợp lý nếu sử dụng cho thực đơn ăn xế đấy. Cùng tìm hiểu cách thực hiện món ngon gà viên nướng phô mai này với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen nhé!
1. Nguyên liệu làm món gà viên nướng phô mai cho 4 người ăn
50g bột cà mì (có thể dùng bột chiên xù)
100g phomai parmesan
1 thìa súp dầu oliu
1 quả trứng
450g thịt ức gà
1 quả ớt chuông đỏ
2 nhánh tỏi
1 củ hành tây nhỏ
2 thìa oregano
100- 200g pho mai mozzarella
Nhúm muối và tiêu
2. Cách làm món gà viên nướng phô mai cho 4 người ăn
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món thịt gà nướng phô mai.
Băm nhỏ hành, tỏi, ớt và lá oregano
Bào vụn phomai parmesan còn phomai mozzarella chúng ta cắt thành những miếng vuông nhỏ.
Đ.ập trứng ra bán đ.ánh tan rồi bỏ chút bột ngọt.
Trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu sau: bột cà mì, phomai parmesan và dầu oliu lên rồi để riêng ra.
Thịt gà xay hoặc băm nhuyễn, trộn với hành, tỏi, ớt, lá oregano đã sơ chế ở bước trước.
Bước 2: các bước thực hiện món gà viên nướng phô mai
Chúng ta trộn trứng với hỗn hợp thịt gà cùng chút muối và tiêu.
Sau đó bạn dùng một thàinhỏ xúc thịt vào khuôn mini muffin (Nếu các bạn không có khuôn mini muffin thì bạn có thể cho vào những chiếc chén hoặc bát nhỏ có thể nướng được). Các bạn nên quét một lớp bơ hoặc dầu ăn vào lòng khay nơi để thịt gà để sau khi gà chín, chúng ta tách viên gà ra khỏi khay dễ dàng hơn và tránh bị vỡ viên gà. Các bạn hơi lèn thịt xuống khay cho thịt nằm gọn trong từng khuôn.
Kế tiếp bạn đặt 1 miếng phomai mozzarella vào giữa rồi lại cho thêm thịt lên trên, chú ý phải làm cho thịt dính vào nhau để khi thịt trong quá trình nướng và dần chín sẽ dính vào nhau, không bị rời ra.
Sau cùng chúng ta rắc đều hỗn hợp bột pho mai parmesan lên trên.
Đưa khay nướng vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ C, chúng ta nướng gà khoảng 30 phút hoặc đến khi bạn quan sát thấy thịt gà đã chuyển màu vàng bắt mắt và có mùi thơm. Gà chín rồi ta đem ra khỏi lò để nguồi khoảng 3 đến 5 phút, sau đó dùng dao tách nhẹ viên thịt gà khỏi khuôn để đem ra ngoài.
Vậy là món thịt gà viên nướng phomai đã hoàn thành rồi đấy. Bạn bày thịt ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt, chấm với sốt cà chua hay tương ớt hoặc mayonaise là tuyệt vời đấy. Món gà viên nướng phomai do không sử dụng dầu mỡ nên các bạn không lo ăn sẽ quá béo mà rất tốt cho sức khỏe. Món ngon không chỉ phù hợp với những ai trong chế độ giảm cân mà còn rất hợp miệng các bạn nhỏ nữa đấy. Hãy thử làm món ngon này ngay cho các thành viên trong gia đình mình thưởng thức nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Nhahanghuongsen
Pizza cá ngừ tự làm ngon như ngoài nhà hàng 3 sao Chắc hẳn chúng ta đều biết pizza là món ngon tuyệt vời được cả thế giới yêu thích, đồng thời cũng là niềm tự hào ẩm thực nước Ý. Pizza có rất nhiều loại nhưng có một loại pizza hiếm gặp ở Việt Nam, trừ khi bạn phải tới những nhà hàng đắt đỏ mới có, đó là món pizza cá ngừ. Pizza...