Bí quyết làm chân gà rang muối ngon cho bữa nhậu của quý ông thú vị hơn

Nông Mạnh Hùng16:14 12/03/2020

Bí quyết làm chân gà rang muối ngon dưới đây sẽ giúp bạn chế biến món chân gà giòn thơm, hương vị đậm đà cho các quý ông thoải mái nhấm nháp trong bữa nhậu vui vẻ.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau để chế biến món nhậu tuyệt vời

500gr chân gà thả vườn loại ngon

100gr gạo nếp

20gr vừng

50gr đỗ xanh

Muối, hạt tiêu

Tỏi, sả

Làm hỗ hợp “muối” nào

Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh (riêng biệt từng thứ một). Ngâm nước khoảng 15 nước. Sau khi ngâm xong, để gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh ra từng rổ riêng cho ráo nước.

Lần lượt cho từng thứ vào chảo khô để rang chín. Đậu xanh có thể rang đến vàng cho thơm. Muối rang khô, giã nhỏ.Lần lượt xay gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh. Trộn tất cả vào 1 bát. Lọc những hạt to xay tiếp.

Hỗn hợp muối đã hoàn tất, để vào lọ hoặc hộp kín ở nơi khô ráo thoáng mát dùng dần.

Video đang HOT

Làm chân gà rang muối nào

Ướp chân gà với chút gia vị, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng, ướp 15 phút cho ngấm.

Sả cắt khúc dài 5-6 cm, lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi.

Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên gà. Cho nhiều dầu ăn, đun sôi.

Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa.Lăn chân gà đã ướp ở trên qua bột năng, thả vào nồi dầu đang sôi.

Cho 5-6 miếng gà vào chiên 1 lần.Chiên đến khi chân gà sém vàng thì vớt ra đĩa.

Sau khi đã chiên xong gà, cho tất cả gà vào chảo khô sạch, xóc đều gà với hỗn hợp muối ở trên cùng sả, lá chanh đã chiên vàng.

Cho ra đĩa, ăn nóng. Chấm với muối tiêu chanh.

Món nhậu này sẽ là một trong những món đưa cay hoàn hảo đó. Hương vị của món này sẽ khiến cho cuộc nhậu vui bất tận đó. Học bí quyết làm chân gà răng muối của mecuti.vn để đức lang quân nhà bạn cùng bạn bè thưởng thức nhé.

Theo Mecuti

Tuyệt chiêu nấu chè bưởi ngon như ngoài quán

Chè bưởi là món tráng miệng thanh mát với nguyên liệu chính là đỗ xanh và cùi bưởi. Các chị em hãy cùng học cách làm món chè thanh mát cho gia đình cùng thưởng thức.

Chắc hẳn món chè bưởi với hương vị ngọt ngọt, thanh thanh, giòn ngon hấp dẫn đã khiến rất nhiều người yêu thích ăn hoài không ngán và việc chế biến món chè này cũng không quá khó. Vì vậy, các chị em hãy cùng học cách làm chè bưởi cho gia đình cùng thưởng thức. Chỉ với vài bước đơn giản là chị em đã mang đến cho cả nhà một món ăn vặt vừa hấp dẫn vừa ngon miệng lại đảm bảo an toàn thực phẩm.

Cách làm chè bưởi đơn giản tại nhà ngon không kém nhà hàng rất đơn giản

Nguyên liệu:

- 1 quả bưởi

- 200g đỗ xanh

- Nước cốt dừa

- Muối, đường, bột năng

- Nước hoa bưởi hoặc vani (tùy thích)

Cách làm chè bưởi:

Bước 1: Đỗ xanh ngâm trong nước trước 1 tiếng rồi cho ra rổ, để ráo.

Ngâm đỗ xanh trước khi nấu 1 tiếng rồi vớt ra để ráo là bước đầu tiên trong cách làm chè bưởi

Bước 2: Bưởi gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài, giữ lại phần cùi trắng. Trong khi gọt, không nên gọt sát phần vỏ xanh bên ngoài để cùi bớt đắng. Cùi trắng thái hạt lựu cỡ 1,5cm.

Bước 3: Trộn đều muối với cùi bưởi đã xắt nhỏ. Chú ý bóp nhẹ tay, không để nát vỏ. Bóp kỹ trong khoảng vài phút rồi cho vào rổ, xả qua nước lạnh cho sạch muối rồi vắt ráo nước.

Trộn đều muối với cùi bưởi rồi bóp nhẹ trong vài lần cho hết vị đắng, the

Bước 4: Làm lại quy trình trên khoảng 3-4 lần. Nếm thử cùi bưởi nếu thấy hết đắng và hết vị cay, the là được. Trong trường hợp chưa hết vị đắng, luộc cùi bưởi sơ với nước rồi vắt kiệt. Ướp cùi bưởi với một ít đường khoảng 1 tiếng.

Bước 5: Lăn khô cùi bưởi đã ướp đường với bột năng trong một tô lớn. Bước này gọi là bọc áo bột năng cho cùi bưởi. Lớp áo bột năng sẽ giúp phần cùi bưởi giòn giòn, dai dai rất ngon. Khi nấu, cùi bưởi sẽ không bị nát.

Lăn cùi bưởi qua bột năng để tạo độ giòn, dai cho món chè

Bước 6: Đun nước thật sôi rồi thả cùi bưởi vào, đến khi cùi bưởi nổi lên mặt nước thì lấy thìa khuấy nhẹ tay. Khi cùi bưởi chuyển sang màu trắng trong thì vớt ra, đổ vào một tô nước lạnh (nước đá thì càng tốt, giúp cùi bưởi mau cứng và giòn hơn). Ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút rồi đổ ra để ráo nước.

Bước 7: Đun sôi một nồi nước khác, cho đường và khuấy tan (định lượng tùy khẩu vị). Cho đỗ xanh vào đun khoảng 10 phút, nếm thử thấy đỗ vừa chín tới là được.

Nấu đỗ xanh khoảng 10 phút cho đỗ chín tới là được

Bước 8: Hòa bột năng với nước rồi đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều đến khi thấy nước chè bắt đầu sánh lại (không nên làm đặc quá). Cho tiếp cùi bưởi vào, khuấy đều ở mức lửa nhỏ rồi cho tiếp nước hoa bưởi hoạc vani vào để tạo mùi thơm. Khi chè bắt đầu sôi thì tắt bếp. Khi ặn có thể cho thêm một chút nước cốt dừa.

Chỉ cần vài bước đơn giản là các chị em đã có ngay món chè bưởi thanh mát cho cả gia đình cùng thưởng thức

Vị giòn và hơi dai dai của cùi bưởi, bùi bùi của đỗ xanh và thơm mùi nước cốt dừa tạo nên một món chè bưởi rất tuyệt. Chè bưởi sẽ là món ăn rất đặc biệt trong mùa thu này và có thể ăn mãi không chán. Chỉ cần vài bước đơn giản là các chị em có thể tự chế biến ngay tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức mà không phải ra ngoài hàng quán nữa, vừa thơm ngon vừa đảm bảo an toàn vệ sinh.

Theo VietQ

Cách làm chân gà ngâm sả tắc chua ngọt giòn ngon không thể cưỡng Chân gà ngâm sả tắc ăn giòn sần sật vị chua ngọt nhẹ kết hợp vị cay cay hấp dẫn thích hợp cho mỗi dịp lễ hay cuối tuần làm ăn chơi vừa ngon lại an toàn. Chân gà ngâm sả tắc (quất) là một trong những món ăn vặt hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Cảm giác khi được nhâm nhi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Nam xe ôm công nghệ làm hành động lạ rồi vái lạy 3 cái giữa đêm, gia chủ check camera xong thì không biết nên làm thế nào00:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"

13:50:24 09/02/2025

Món lẩu nấm này vừa bổ dưỡng lại ngon miệng, với dinh dưỡng từ hàu và vị thanh ngọt tự nhiên từ nấm khiến cho nước súp rất ấn tượng.

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.