Bí quyết làm bánh gạo chiên kiểu Hàn độc đáo, lạ miệng

Tú Cầm15:10 23/06/2020

Yêu thích bánh gạo Hàn Quốc vậy bạn có biết mình hoàn toàn có thể làm bánh gạo chiên kiểu Hàn không nhỉ? Nguyên liệu chuẩn Hàn bạn sẽ dễ dàng mua được tại các siêu thị gần nhà, thực hiện ngay thôi.

Món bánh gạo chiên có xuất xứ từ Hàn Quốc, nhờ mùi vị thơm ngon đặc trưng của bánh gạo kết hợp với nước sốt chuẩn vị Hàn, món ăn này hiển nhiên lọt top những món Hàn được người Việt yêu thích nhất. Có rất nhiều cách chế biến bánh gạo, hãy khám phá cách làm bánh gạo chiên dưới đây để lý giải vì sao món bánh này lại gây sốt như vậy bạn nhé.

Nguyên liệu

Bánh gạo: 500gr

Đậu phộng rang: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Sốt cay Gochujang Hàn Quốc: 3 muỗng canh

Ketchup ( nước sốt cà chua): 2 muỗng canh

Tỏi: 3 tép

Mứt dâu hoặc sốt ớt ngọt: 1 muỗng canh

Mật ong: 1 muỗng canh

Nước lọc: 2 muỗng canh

Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê

Tất cả nguyên liệu bạn đều dễ dàng mua được tại các siêu thị, đặc biệt là tại các siêu thị chuyên bán đồ nhập khẩu từ Hàn Quốc.

Cách thực hiện

Bước 1. Sơ chế bánh gạo

Video đang HOT

Bánh gạo bạn ngâm qua nước cho mềm, sau đó xắt khúc vừa ăn (khoảng 4cm), rồi để ráo nước.Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi, bạn cho bánh gạo vô chiên vàng đều các mặt, rồi vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.

Bước 2. Làm nước sốt

Đậu phộng giã nhuyễn, tỏi băm nhỏ.Bạn cho 3 muỗng canh sốt cay Gochujang, 2 muỗng canh ketchup, 1 muỗng canh mứt dâu hoặc sốt ớt ngọt, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, tỏi băm vào nồi, khuấy đều lên nấu dưới lửa vừa cho hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp là được.

Trình bày

Xếp bánh gạo vào dĩa, rưới sốt đều lên mặt bánh sao cho nước sốt áo quanh bánh gạo, rắc đậu phộng rang vào và thưởng thức nhé. Món bánh này đậm đà hương vị của xứ sở Kim Chi nên sẽ có vị cay đặc trưng, sốt cà chua chua, bánh gạo thì mềm dẻo, hứa hẹn mang đến cảm giác mới lạ cho khẩu vị của bạn, chúc bạn thành công với cách làm bánh gạo chiên kiểu Hàn!

Bánh gạo Hàn Quốc xào xì dầu thơm phức đầy hấp dẫn

Bánh gạo (hay còn gọi là tokbokki) là món ăn nổi tiếng của xứ sở kim chi đã quá phổ biến với chúng ta ngày nay.

Nhưng phần lớn dù vào nhà hàng buffet hay các quán ăn bình dân thì bạn cũng thường chỉ thấy món bánh gạo xào cay, tuy thơm nhưng đầy vị cay nóng của sốt ớt. Nếu bạn đã trót mê loại bánh gạo này nhưng lại không thích ăn cay thì món bánh gạo Hàn Quốc xào xì dầu sẽ là lựa chọn thích hợp nhất. Nghía qua góc ẩm thực để bổ sung cho thực đơn cá nhân một món ăn ngon nhé.

1. Nguyên liệu làm bánh gạo Hàn Quốc xào xì dầu cho 4 người ăn

500g bánh gạo Hàn Quốc (teokbokki) (bạn có thể tự làm hoặc mua sẵn ngoài cửa hàng)

100g thịt bò ức

2 quả trứng

1 muỗng canh dầu ăn

muỗng cà phê dầu mè

1 muỗng cà phê hạt mè đã rang chín

4 muỗng cà phê xì dầu

1 muỗng canh đường hoặc mật ong

1 nhánh tỏi băm nhỏ

muỗng cà phê tiêu xay

Nguyên liệu gia vị ướp:

1 nhánh tỏi băm nhỏ

muỗng cà phê xì dầu

muỗng cà phê mật ong

muỗng cà phê tiêu

muỗng cà phê dầu mè

Nguyên liệu rau củ:

2 cup nấm trắng thái lát

1/3 cup cà rốt thái sợi nhỏ

cup ớt chuông xanh thái lát

cup ớt chuông đỏ thái lát

cup hành tây thái lát

2. Cách làm bánh gạo Hàn Quốc xào xì dầu

Bước 1: Thái thịt bò thành sợi mỏng. Trộn thịt bò với phần gia vị ướp bạn đã chuẩn bị rồi để vào tủ lạnh cho ngấm.

Bước 2: Tách lòng đỏ trứng ra khỏi lòng trắng. Đánh đều lòng đỏ với 1 xíu muối.

Bước 3: Thái lát các loại rau củ đã chuẩn bị.

Bước 4: Làm trứng rán: Bạn thêm một ít dầu ăn vào chảo đun nóng. Chú ý là bạn chỉ để dầu ăn tập trung ở phần giữa chảo thôi nhé. Phần xung quanh chảo bạn có thể dùng giấy thấm hết dầu đi để trứng không bị loang quá rộng. Hạ nhỏ lửa rồi đổ lòng đỏ trứng vào. Đun nóng cho lòng đỏ trứng gần chín rồi tắt bếp và đậy vung lại một lúc để trứng tự chín nốt. Sau đó bạn đem trứng ra thái sợi nhỏ.

Bước 5: Bạn đun nóng chảo và thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn vào. Trút tỏi băm và thịt bò vào đun. Đảo đều trong vài phút cho đến khi thịt bò chín tái.

Bước 6: Thêm tất cả rau củ và nấm vào đảo trong 1 phút.

Bước 7: Thêm bánh gạo, cup nước, 4 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng canh mật ong hoặc đường, muỗng cà phê tiêu vào. Đảo trong 2-3 phút cho đến khi bánh gạo mềm và chín.

Bước 8: Thêm 1 muỗng cà phê dầu mè vào chảo rồi tắt bếp. Cho món xào ra đĩa và rắc một ít vừng trắng lên trên và cuối cùng là rải trứng đã cắt lên.

Đã hoàn thành món bánh gạo Hàn Quốc xào xì dầu nóng hổi và thơm ngon. Chúc các bạn thành công với món ăn ngon hợp khẩu vị!

Theo NHHS

Thêm nguyên liệu này vào món chè đậu đỏ quen thuộc thì chè sẽ ngon hơn gấp mấy lần Với một ít bánh gạo Hàn Quốc thái lát, món chè đậu đỏ trở nên ngon và khác biệt hơn hẳn! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 200g đậu đỏ Một ít bánh gạo thái lát Đường phèn Hoa mộc ngâm đường (nếu có) Cách làm: Đậu đỏ rửa sạch ngâm trong nước vài giờ sau đó cho vào nồi áp suất, đổ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.