Bí quyết làm 7 món sốt chua ngọt ngon đúng chuẩn

Chỉ với 7 cách chế biến dưới đây bạn sẽ có các món ăn hương vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn mà không hề ngấy lại ngon miệng cho bữa cơm gia đình.

Chị em hãy thử làm các món ăn này thường xuyên để đổi vị cho cả nhà nhé, chắc chắn sẽ hao cơm lắm đấy.

1. Mực xào chua ngọt giòn sần sật

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 0,5 kg mực tươi loại nhỏ

- 2 quả cà chua

- 2củ hành tây

- 1 muỗng mỡ heo

- Hành lá và cần tây

- Gia vị: tiêu, muối, bột nêm, đường, dầu mè.

2. Thịt bò sốt chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 200gr thịt bò phi lê

- 2 quả cà chua

- 1-2 thìa đường

- 1/2 củ tỏi băm

- Hành lá thái khúc

- Gia vị: 1 thìa nước mắm, muối, tiêu, bột nêm, dầu ăn.

- Rau mùi để trang trí

- 1 thìa bột bắp

3. Sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 400g sườn non

- 1 quả ớt chuông

- 1/2 củ hành tây

- 1/4 trái thơm (dứa)

- 1 quả dưa leo

- 2 quả cà chua

- Một ít rau cần tây

- Gia vị: 40ml nước mắm; 60g đường; 5g tiêu.

4. Cá hồi áp chảo sốt chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 khúc cá hồi

- 1 củ tỏi; 1 ít hành lá

- 2 thìa tương cà; 1 thìa tương ớt

- 1 thìa giấm

- 1 thìa nước mắm

- 2 thìa đường

- 1 chút muối, bột nêm, tiêu

- 2 thìa bơ – 3 thìa nước

5. Thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 300gr thịt nạc vai

- 1 mớ hành

- 5 thìa nhỏ nước mắm, 3 thìa nhỏ đường, 5 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ mì chính nếu thích.

6. Trứng cút sốt chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 200gr trứng chim cút luộc

- 2 thìa tương cà

- 1 thìa tương ớt

- 1 thìa đường

- 1 thìa nước mắm

- 1/2 thìa giấm

- Vài nhánh tỏi

- 1 thìa vừng trắng rang chín

- 1 nhánh hành lá, 1 chút bột nêm, tiêu.

7. Cánh gà chiên sốt chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 3 bộ cánh gà

- 3 thìa nhỏ nước mắm

- 6 thìa nhỏ đường

- 5 thìa nhỏ giấm

- 10 thìa nhỏ nước sôi để nguội

- 1 chút mì chính nếu thích

Theo Phương Vy

Tổng hợp

Khám phá