Bí quyết cho cách làm cút chiên bơ giòn tan thơm ngon

P.V14:38 06/10/2022

Cách làm trứng cút chiên bơ này siêu dễ luôn, bạn chỉ bỏ ra chút xíu thời gian thôi cùng với nguồn nguyên liệu vô cùng đơn giản, lại gần gũi, các bạn có thể biến những viên trứng cút trắng đơn giản thường ngày trở nên thật sinh động và hấp dẫn đấy. Cùng thử ngay nhé.

Cút chiên bơ giòn tan sẽ ngon hơn khi ăn với tương ớt

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho cách làm cút chiên bơ như sau:

30 quả trứng cút

Salad, cà chua ăn kèm

50 gram bột chiên giòn, 10 gram bột chiên xù

1 quả trứng gà

Tương cà, tương ớt, mayonnaise (tùy thích)

Trứng cút bạn có thể mua ngay tại cửa hàng hoặc trong siêu thị

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong, cách làm cút chiên bơ như sau:

Bước 1: Trước tiên, các bạn đem luộc chín phần trứng cút: cho hết trứng cút vào nồi nước, đợi nước sôi thì vặn nhỏ lửa lại, đun sôi nước cho đến khi dùng đũa gắp trứng 1 cách thật dễ dàng là tất cả trứng cút đã chín rồi. Để trứng cút được bóc vỏ 1 cách dễ dàng, khi bạn vớt trứng cút chín ra các bạn thả ngay vào tô nước lạnh để sẳn, ngâm trứng khoảng 10 phút, lúc này bạn bóc vỏ trứng cút sẽ rất dễ dàng.

Bước 2: Trứng gà bạn đem đi đánh tan vào tô riêng, để thêm bột chiên xù và phần bột chiên giòn ra 2 cái tô khác nhau. Lần lượt bạn lăn từng quả trứng cút qua phần bột chiên giòn, lắn qua trứng và cuối cùng là lăn qua bột chiên xù. Lăn tiếp thêm 1 lần nữa qua trứng và phần bột chiên xù, làm bước này bột sẽ bám nhiều quanh quả trứng cút được đều hơn.

Video đang HOT

Sau khi luộc chín, bạn bóc bỏ hết vỏ của trứng cút

Tiếp tục bạn thả trứng cút đã được lăn qua các nguyên liệu (trứng và bột) vào chảo dầu đang sôi chiên trứng cút trong dầu (bạn nhớ cho dầu ngập trứng cút nhé).

Bước 3: Lúc này, các bạn vặn nhỏ lửa chiên trứng sẽ giúp trứng chín từ trong ra ngoài, vàng đều và không bị cháy xém. Chiên cho đến khi trứng cút vàng ruộm 2 mặt thì vớt tất cả phần trứng ra đĩa có lót sẳn giấy thấm dầu (lưu ý là trong quá trình bạn chiên, đảo đều và gắp trứng cút nhẹ nhàng thôi để lớp bột chiên sẽ không bị rơi ra ngoài các bạn nhé)

Trứng được lăn qua hỗn hợp bột chiên giòn sẵn sàng cho bước chiên

Pha hỗn hợp tương ớt (tương cà) và sốt mayonnaise theo tỷ lệ 1 và 1 để ăn kèm sẽ rất ngon các bạn ạ.

Chỉ thêm 1 chút sáng tạo vô cùng đơn giản, các bạn đã làm nên 1 món trứng cút chiên bơ rất ngon và mới lạ rồi đấy, khiến món trứng cút đơn giản hàng ngày trở nên đặc biệt hơn nhiều phải không nào.

Trứng cút chiên bơ được bày ra đĩa với các đồ chấm kèm theo

Thời gian bạn chế biến khá nhanh và rất thuận tiện, các bạn hãy cùng bổ sung cách làm cút chiên bơ này vào thực đơn gia đình để thêm vui miệng và bắt mắt nhé!

Chúc các bạn thành công.

Cách làm bánh mì sữa ăn sáng bằng nồi chiên không dầu

Nhiều nàng thích tự tay làm bánh mì sữa nhưng đành "chịu" vì không có lò nướng. Vậy sao bạn không tận dụng nồi chiên không dầu nhỉ? Cách làm bánh mì sữa ăn sáng bằng nồi chiên không dầu đơn giản lắm và thơm ngon chẳng kém ngoài hàng đó nha.

Các bạn biết không, đến tận một nửa dân số thế giới sử dụng bánh mì sữa làm nguồn thực phẩm chính trong bữa ăn hằng ngày đấy. Không chỉ thơm ngon, chúng còn có nhiều giá trị dinh dưỡng lắm. Cứ trong 100g bánh mì sữa sẽ có khoảng 255 kcal cùng nhiều khoáng chất khác như: Protein, Canxi, Sắt, Gluxit,... Do đó, chúng có thể đáp ứng được nhu cầu năng lượng, tốt cho hệ tiêu hóa, chắc khỏe xương,... Với lợi ích như thế, bạn còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài làm bánh mì sữa cho cả nhà ăn sáng thôi nào.

1 Nguyên liệu

250g bột mì đa dụng

80ml sữa tươi không đường

1 quả trứng

50g bơ lạ

t3g men nở

Gia vị: đường cát trắng , muối

Topping: hạnh nhân lát, mè trắng,... (tùy loại bạn thích)

Dụng cụ: nồi chiên không dầu, khuôn bánh hình tròn (kích thước nhỏ hơn nồi chiên không dầu), giấy nến, giấy bạc.

2 Cách làm bánh mì sữa bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Kích men nở

Cho lần lượt men nở và 15g đường vào chén sữa tươi, rồi khuấy đều.

Bước 2: Trộn bột

Bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra trước nha. Sau đó, bạn trộn đều bột mì cùng hỗn hợp men nở, muỗng cà phê muối và lòng trắng trứng. Trộn xong, bạn nhào bột thành khối.

Bước 3: Ủ bột

Bạn cho bơ lạt vào khối bột và tiếp tục nhồi đến khi bột dẻo, mịn và không dính vào tay. Sau đó, bạn quét một lớp dầu ăn vào tô, rồi đặt khối bột vào bên trong. Đồng thời phủ thêm bên ngoài khối bột ít dầu ăn nữa. Xong thì bạn dùng màng thực phẩm để bọc lại. Hãy ủ bột khoảng 40 - 60 phút (hoặc đến khi bột nở gấp đôi lúc đầu là được).

Bước 4: Chia và vê bột

Bạn chia khối bột đã ủ thành 8 phần bằng nhau. Sau đó, bạn vê tròn chúng làm 8 khối bột nhỏ. Lưu ý, mỗi khối bột nhỏ bạn nên vê tròn tầm 2 - 3 phút nha.

Bước 5: Nướng bánh

Trước hết, bạn lót giấy nến phía dưới đáy và xung quanh khuôn. Sau đó, bạn đặt viên bột vào giữa trước, rồi mới tới những viên xung quanh. Xong thì bạn phủ màng thực phẩm để ủ thêm tầm 30 phút để bột nở lần nữa trước đem nướng.

Tiếp theo, bạn quét lòng đỏ trứng đánh tan lên bề mặt bánh. Bạn cũng có thể rắc thêm tí topping yêu thích như: hạnh nhân lát, mè trắng,... Đồng thời, bạn làm nóng nồi chiên không dầu tầm 5 phút trước khi nướng bánh. Cuối cùng, bạn lấy giấy bạn phủ lên bánh, rồi đem nướng ở 180 độ C trong 45 phút. Vậy là xong rồi nè.

Thành phẩm

Bánh mì sữa sau khi nướng xong tỏa mùi thơm phưng phức khắp cả gian bếp luôn đấy. Nhìn vào bạn sẽ bị "hút hồn" ngay bởi sắc bánh vàng óng đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng thớ bánh mềm mại, thơm thoảng mùi bơ, ngọt vừa rất dễ ăn. Đảm bảo phù hợp với mọi lứa tuổi để dùng đấy.

Cách làm bánh mì nướng chảo thơm ngon không cần lò nướng Bạn đã biết cách làm bánh mì nướng chảo thơm ngon không cần lò nướng chưa? Nếu chưa thì hãy để Bách hóa XANH hướng dẫn bạn nhé! Bánh mì nướng chảo là một món ăn thơm ngon, dễ làm kể cả khi bạn không có lò nướng. Hôm nay hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH để làm bánh mì nướng chảo...