Đậu phụ chiên là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình. Với cách làm sau đây bạn sẽ có đĩa đậu phụ nóng hổi thơm ngon.
Nguyên liệu để làm đậu phụ chiên:
Đậu phụ
Dầu ăn
Cách làm:
Cắt đậu phụ thành từng miếng vuông đều nhau. Dùng khăn giấy thấm hết nước thừa ở mỗi miếng đậu. Sau đó dùng chổi phết một lớp dầu mỏng lên từng miếng đậu. Đặt chảo sâu lòng hoặc nồi chiên lên bếp, đổ lượng dầu vào sao cho ngập được mặt đậu. Sau đó xếp đậu vào. Lưu ý là xếp đậu vào ngay khi dầu chưa nóng. Bật bếp, chiên đậu ở lửa nhỏ.
Khi bắt đầu dầu nóng, đậu phụ chiên sẽ nổi từ từ lên trên mặt dầu. Khi đậu đã nổi lên mặt rồi thì tăng lửa to lên và lật đều để đậu vàng đều khắp các mặt.
Video đang HOT
Gắp đậu ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Đậu nóng ăn kèm nước mắm cay hoặc mắm tôm là hết ý.
Trứng và đậu phụ thì ai cũng biết nhưng làm thành món ngon thế này thì 90% chúng ta chẳng nghĩ ra!
Cơm tối chẳng cần phải nghĩ nhiều, chỉ cần đĩa đậu phụ nhồi trứng om là đã đủ ngon cơm lắm rồi.
Nguyên liệu:
3 lát đậu phụ chiên
4 quả đậu Hà Lan hoặc đậu cove
củ cà rốt nhỏ
6 quả trứng
120ml nước dùng cá cơm hoặc nước lọc
45ml nước tương
30ml rượu nấu ăn
15g đường
Cách làm:
Đậu Hà Lan và cà rốt sơ chế sạch sau đó thái sợi.
Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho đậu phụ chiên vào đun ở lửa nhỏ trong 1 phút. Sau đó vớt đậu phụ ra rửa với nước lạnh.
Thấm khô đậu phụ sau đó cắt đôi rồi mở từng miếng đậu ra.
Đ.ập trứng vào bát sau đó đổ một quả trứng vào miếng đậu. Tiếp đó thêm cà rốt và đậu Hà Lan vào.
Dùng tăm nhọn ghim kín miếng đậu nhồi. Đổ nước dùng cá cơm vào, thêm nước tương, rượu nấu ăn, đường vào sau đó thêm đậu phụ nhồi trứng vào nấu trong khoảng 12-13 phút ở lửa vừa là được.
Thành phẩm:
Cũng từ những nguyên liệu quen thuộc như trứng và đậu phụ để làm thành món om, nhưng cách chế biến khác nhau lại đem đến vị ngon hoàn toàn khác nhau cho món ăn. Đặc biệt với cách chế biến mới lạ, thêm một chút cầu kỳ của món đậu phụ om trứng trên đây chắc hẳn sẽ là một món ăn khiến cả nhà bạn mê mẩn đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Bí quyết sơ chế ngao sạch boong kin kít: Chỉ với 2 thao tác đơn giản, ngao sẽ nhả sạch cát để chị em muốn nấu kiểu gì cũng được! Nếu ngao không được làm sạch cẩn thận, món ăn sẽ chẳng thể ngon tuyệt vời dù bạn có khéo tay đến mấy! Ngao là loại nguyên liệu không còn xa lạ với tất cả chúng ta, đặc biệt là những tâm hồn say mê hải sản. Có rất nhiều cách để biến tấu món ăn từ ngao. Tuy nhiên, điều quan trọng...
Tin mới nhất
Ngày mai gió mùa Đông Bắc về, nấu 1 trong 5 món canh này vừa ngon lại giúp dưỡng ẩm, cấp nước và nâng cao sức đề kháng
15:30:25 21/09/2024
Các món canh này không chỉ giàu dinh dưỡng, thích hợp để bồi bổ cơ thể mà còn ngon miệng và có tác dụng dưỡng ẩm, cấp nước, nâng cao sức đề kháng.
Quán bánh xèo gần 80 năm t.uổi được Michelin đề xuất có gì đặc biệt?
14:25:12 21/09/2024
Quán bánh xèo 46A (Quận 1, TP.HCM) lần đầu tiên được Michelin vinh danh ở hạng mục Bib Gourmand - nhà hàng, quán ăn có chất lượng đồ ăn tốt, giá cả phải chăng.
Những địa chỉ thưởng thức bánh mì chay ngon ở TP.HCM
14:22:39 21/09/2024
Nếu bạn yêu thích món bánh mì chay, dưới đây là địa chỉ các quán bán bánh mì chay ngon, giá bình dân, hút khách tại TP.HCM bạn không nên bỏ lỡ.
Cách làm tương ớt tại nhà thơm nức, vừa ngon vừa an toàn
14:20:43 21/09/2024
Thay vì mua sản phẩm bán sẵn có thể chứa chất bảo quản độc hại, chúng ta hoàn toàn có thể tự làm tương ớt tại nhà với cách thức rất đơn giản.
Món ăn ngon bất ngờ từ loại "rau" lượng vitamin C cao gấp 5 lần táo, tốt cho dạ dày, dưỡng ẩm và giúp bổ sung khí huyết
06:04:18 21/09/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ một công thức mới làm món ngon từ củ sen thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này t.rẻ e.m sẽ đặc biệt thích thú.
Loại rau tốt nhất thế giới, giúp phòng chống ung thư, bán đầy ở chợ Việt: Vị ngọt thanh mát rất dễ ăn
06:03:26 21/09/2024
Ngoài khả năng ngừa ung thư mạnh mẽ, loại rau này còn có nhiều tác dụng xứng đáng với tên gọi vua của các loại rau .
Tuyệt chiêu làm bánh mì dứa chuẩn vị Trung thơm ngon, giòn rụm
05:56:26 21/09/2024
Bạn hãy vào bếp trổ tài làm bánh mì dứa cho cả nhà, chắc chắn từ trẻ con đến người lớn cũng sẽ đều thích mê! Bánh mì dứa ngọt ngào, thơm mềm, vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng.
Ông bố 8X chia sẻ công thức làm bò nhúng giấm nóng hổi, thơm ngon, hấp dẫn tại nhà
05:54:56 21/09/2024
Hy vọng rằng với cách làm bò nhúng giấm tại nhà được chia sẻ ở dưới đây, bạn sẽ có thêm một sự lựa chọn thú vị cho bữa ăn của gia đình mình.
Loại quả được ví là 'ngân hàng kẽm' đang vào mùa, đem làm 3 món xào giúp thanh lọc cơ thể, bổ sung vitamin
05:53:30 21/09/2024
Su su là loại quả quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món thanh mát cực ngon, ăn đã miệng
16:54:19 20/09/2024
Cơm tối có món thanh mát cực ngon, ăn đã miệng. Bữa cơm tuy không nhiều món nhưng đa dạng cách chế biến cũng giúp bữa cơm thêm hấp dẫn hơn nhiều.
Đây là cách làm món thịt rang cháy cạnh cực dễ mà siêu ngon
06:04:56 20/09/2024
Thịt rang cháy cạnh mềm ngon, đậm đà chắc chắn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ sẽ đều thích thú. Món ăn này mà dùng với cơm nóng thì bao nhiêu cũng hết.
Cách làm thịt gà xào gừng đơn giản mà ngon xuýt xoa
05:57:34 20/09/2024
Thịt gà dai mềm kết hợp với hương vị cay nồng của gừng tạo nên món thịt gà xào gừng đậm đà, thơm ngon, cực đưa cơm.
Có thể bạn quan tâm
Làng Nủ qua lời kể của Hoàng Hường, 1 chi tiết lạ khiến người nghe phải sốc!
Hoàng Hường đã đến Làng Nủ, Lào Cai để trao quà, hỗ trợ bà con bị ảnh hưởng sau trận lũ quét. Nhiều người nổi tiếng khác cũng tiếp tục ủng hộ người dân khắc phục thiệt hại do thiên tai.
Bầu cử Mỹ 2024: Ba bang bỏ phiếu sớm theo hình thức trực tiếp
Theo luật, phiếu bầu cho cử tri trong quân đội và ở nước ngoài phải được gửi trước ngày bầu cử 45 ngày, vì vậy phiếu bầu cho nhóm cử tri này sẽ được gửi qua đường bưu điện vào ngày 21/ 9 theo giờ địa phương.
Quốc Nghiệp lộ ảnh đi biểu diễn đường phố, ở lại Mỹ tìm kế mưu sinh?
Vừa qua, mạng xã hội xôn xao trước hình ảnh mới nhất của Quốc Nghiệp. Theo đó, nam diễn viên xiếc cùng với con trai biểu diễn tại một ngôi chùa bên Mỹ nhân dịp lễ Trung Thu.
Ngày 22 tháng 9 năm 2024 là ngày tốt hay xấu? Xem ngày âm lịch 22/9/2024.
Xem lịch âm ngày 22/9/2024 (Chủ Nhật), lịch vạn niên ngày 22/9/2024. Xem ngày tốt xấu, giờ đẹp xuất hành, khai trương, động thổ,...
Jes Jespipat: Anh gia thế khủng của Quang Hùng MasterD, Baifern cưới làm chồng 5
Jes Jespipat được khán giả công nhận và bùng nổ sự nghiệp vào năm 2021 sau bao nỗ lực, cố gắng. Gần đây, anh chiếm trọn trái tim fan nữ khi góp mặt trong phim Thiên Sứ Tội Lỗi của Baifern.
Cuộc đổ bộ của những thực thể số: Sự ra đời của thế hệ Vtuber "siêu tân binh"
Theo thời gian, bằng khả năng hòa hợp với văn hóa của giới trẻ, họ dần trở thành những thần tượng thế hệ mới, với tên gọi Vtuber (Virtual YouTuber).
Vụ sập cầu Phong Châu: Phát hiện tài xế ô tô đầu kéo mắc kẹt trong cabin
Theo báo Công Thương, tối 20/9, ông Nguyễn Mạnh Hùng, Phó Chủ tịch UBND huyện Tam Nông (tỉnh Phú Thọ) xác nhận, đã tìm thấytài xế xe đầu kéo mắc kẹt trong cabin trong vụ sập cầu Phong Châu (huyện Tam Nông, tỉnh Phú Thọ) xảy ra vào sáng ...
Sự vùng vẫy của 1 ngôi sao hết thời
Màu nhạc cũ kỹ, hình ảnh lỗi thời và thông điệp nữ quyền rẻ t.iền là những gì mà các chuyên trang âm nhạc dành cho Woman s World cùng Katy Perry.
Vũ Minh Hiếu - Á quân Đỉnh cao âm nhạc thăng hoa cảm xúc trong minishow đầu tiên
Sau khi giành ngôi Á quân Đỉnh cao âm nhạc mùa đầu tiên-2024, Vũ Minh Hiếu đã có một đêm minishow đầu tiên đầy cảm xúc trong hành trình nghệ thuật của mình
Xuất hiện một màn cosplay Shenhe đẹp không tỳ vết, xứng danh vợ "quốc dân" của anh em Genshin Impact
Ở Genshin Impact, có rất nhiều nhân vật nữ được người chơi yêu mến không chỉ bởi cốt truyện độc đáo mà còn nhờ tạo hình xinh đẹp, quyến rũ. Trong số đó, sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc tên cô nàng Shenhe.
Ngọc Thanh Tâm cấp tốc tập luyện thanh nhạc để tham gia Chị đẹp đạp gió 2024
Ngọc Thanh Tâm chia sẻ, khi nhận lời tham gia Chị đẹp đạp gió 2024, nữ diễn viên đã đi học thêm thanh nhạc, học giải phóng hình thể.