Bí quyết ăn uống tốt nhất cho sức khỏe
Những hướng dẫn về chế độ ăn uống dưới đây sẽ là một lựa chọn cho bạn nếu bạn muốn luôn khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ.
Ăn uống khoa học là điều rất cần thiết cho cơ thể. Nó không những giúp ổn định sức khỏe mà còn tăng cường đủ năng lượng cho các hoạt động cơ thể và cung cấp dinh dưỡng để các bộ phận trong cơ thể thực hiện tốt các chức năng của chúng…
Vì vậy, những thực phẩm bạn ăn hàng ngày là vô cùng quan trọng. Nó không những phải đảm bảo những “nhiệm vụ” trên mà còn cần hạn chế chất béo và lượng calo vào cơ thể. Nếu thực hiện tốt điều này, chứng tỏ bạn đã nắm được bí quyết ăn uống tốt nhất mọi thời đại.
Những hướng dẫn về chế độ ăn uống dưới đây sẽ là một lựa chọn cho bạn nếu bạn muốn luôn khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ. Chúng sẽ phát huy tác dụng rất tốt nếu bạn kết hợp cả với việc tập thể dục chăm chỉ hàng ngày.
Nếu muốn giảm cân và duy trì sức khỏe, bạn nên biết một bí quyết ăn uống tốt nhất mọi thời đại, đó là ăn bữa sáng điều độ và giảm ăn vào bữa tối.
Ăn uống khoa học là điều rất cần thiết cho cơ thể. Ảnh minh họa
Bữa sáng
Thông thường, bữa sáng là bữa ăn chính vì nó cung câó năng lượng cho cơ thể để đảm bảo các hoạt động trong ngày. Nếu nhịn ăn sáng hoặc chỉ ăn qua loa, bạn sẽ không cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Lúc này, cơ thể bạn có thể bị rơi vào tình trạng thiếu hụt oxy, dinh dưỡng, dẫn đến kiệt sức. Tế bào não đặc biệt nhạy cảm với sự thiếu hụt ôxy và các chất dinh dưỡng. Nếu không ăn sáng, tình trạng đói có thể gây hại cho việc duy trì chức năng não, dẫn đến tình trạng kém linh hoạt, nhanh nhạy và chính xác.
Đặc biệt, những người thường xuyên nhịn bữa sáng còn có nguy cơ tăng cân và béo phì.
Video đang HOT
Bữa ăn sáng cũng cần có đầy đủ các chất dinh dưỡng với các nhóm chất là chất bột (cơm, bún, bánh mì, bánh cuốn, phở), chất đạm (thịt, trứng, sữa, cá, đậu đỗ…), chất béo (dầu, mỡ), vitamin và muối khoáng (rau và trái cây).
Bữa trưa
Bữa trưa cũng vô cùng quan trọng vì nó cung cấp năng lượng cho các hoạt động buổi chiều của bạn vì sau nửa ngày làm việc, lượng calo trong cơ thể mà bạn đã “nạp” vào cơ thể lúc sáng đã giảm đi đáng kể. Để chắc rằng bạn đã chọn đúng phương pháp để “nạp năng lượng” cho buổi chiều, bạn nên chọn các loại thức ăn phù hợp bao gồm: giàu protein (để cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng đặc biệt kéo dài vì protein tiêu hóa chậm hơn các chất khác), sữa ít béo (để cung cấp chất đạm và canxi cho cơ thể), carbohydrates tổng hợp (giúp bạn no lâu hơn và tăng cường dinh dưỡng) và trái cây…
Bữa tối
Bữa tối không thể không ăn nhưng tốt nhất bạn chỉ nên ăn vừa đủ no, tránh ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng thức ăn không được tiêu hóa hết. Ngoài ra, bạn không nên ăn những đồ ăn khó tiêu và nên ăn tối khoảng 4 tiếng trước khi đi ngủ. Sau bữa ăn tối, cơ thể nghỉ ngơi, hoạt động ít nên dễ tích lũy năng lượng dưới dạng mỡ dư thừa.
Bổ sung canxi vào buổi tối có hiệu quả rất tốt. Vì vậy, bạn nên uống 1 cốc sữa trước khi đi ngủ 1-2 tiếng để tăng lượng canxi cho cơ thể.
Ngoài ra, người biết cách áp dụng bí quyết ăn uống này chính là người phải biết thêm về thời gian tiêu hóa của một số loại thực phẩm.
Một số thực phẩm rất khó tiêu hóa, ăn nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, nhưng một số thực phẩm lại rất dễ tiêu hóa. Dựa vào đặc điểm này, bạn hãy chọn các thực phẩm phù hợp cho các bữa ăn của mình.
Hoa quả là thực phẩm dễ tiêu hóa nhất: Mất 30 phút – 1 giờ
Các loại dưa (như dưa hấu) tiêu hóa nhanh hơn, trong khi chuối lại phải mất nhiều thời gian tiêu hóa hơn.
Thời gian tiêu hóa của rau xanh là 4 phút – 2 giờ
Thời gian tiêu hóa của các loại rau thuộc họ dưa ngắn nhất, xếp sau là rau thuộc họ cà (như cà chua, cà tím), sau nữa là rau thuộc họ lá (như rau bắp cải, bina), tiếp theo nữa các loại rau thuộc họ cải (như bông cải xanh), thời gian tiêu hóa lâu nhất là rau thuộc họ rễ như (khoai lang, khoai môn).
Thời gian tiêu hóa ngũ cốc là khoảng 1 giờ 30 phút – 3 giờ
Thời gian tiêu hóa thực phẩm ngũ cốc dạng lỏng hoặc nửa lỏng (như cháo) khá ngắn, nhưng những thực phẩm đã lên men và không thêm chất béo phụ gia (như bánh mỳ, bánh bao) cũng khá dễ tiêu hóa.
Thời gian tiêu hóa của các loại thực phẩm giàu protein là 1 giờ 30 phút – 4 giờ
Thực phẩm protein dạng lỏng như sữa, sữa đậu nành… khá dễ tiêu hóa, nhưng để tiêu hóa hoàn toàn các loại thịt – giàu protein động vật như thịt bò, thịt gà thì cần phải mất 4 giờ hoặc lâu hơn.
Thời gian tiêu hóa các thực phẩm chứa chất béo là 2 – 4 giờ
Tuy nhiên chúng ta hiếm khi nạp chất béo đơn độc, bổ sung chất béo cùng rau xanh hoặc ngũ cốc.
Nếu nạp chất béo cùng lúc với ngũ cốc hay các loại protein vào cơ thể sẽ kéo dài thời gian tiêu hóa của chúng, cho nên những loại thực phẩm chứa một lượng lớn chất béo, protein và hợp chất carbonhydrate như bánh gato sẽ gia tăng gánh nặng cho dạ dày, cần phải mất 3 – 4 giờ mới có thể
Theo Hà Trang (Tri thức trẻ)
Bí quyết ăn uống giúp loại bỏ độc tố
Trong cơ thể con người tồn tại rất nhiều độc tố nguy hiểm. Nếu trong thời gian dài, độc tố không được loại bỏ ra khỏi cơ thể, bạn có thể bị đe dọa nghiêm trọng bởi các bệnh khác nhau.
Thứ nhất, thỉnh thoảng bạn có thể sử dụng các loại trái cây để thay thế bữa ăn tối. Hàm lượng cao của cellulose và pectin có trong trái cây có thể cải thiện tiểu hóa và ngăn ngừa táo bón. Do đó, chất độc có thể được thông suốt loại bỏ khỏi cơ thể của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn đang gặp rắc rối bởi các bệnh đường ruột, bạn nên ăn tối thường xuyên trong cuộc sống hàng ngày của bạn.
Thứ hai, bạn nên bổ sung vitamin vừa phải mỗi ngày. Vitamin C và vitamin E có thể tiêu diệt các độc tố trong cơ thể. Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin cần được kiểm soát ở mức vừa phải chặt chẽ. Vitamin C nên được hấp thụ ít hơn một gram mỗi ngày, sự tiết dịch quá nhiều acid dạ dày có thể ảnh hưởng đến sự sinh sản bình thường. Vitamin E nên được hấp thụ ít hơn 200 milligram mỗi ngày, hoặc có thể gây ra các tác dụng phụ như amyotrophia.
Bổ sung vitamin C và vitamin E có thể tiêu diệt các độc tố trong cơ thể.
Thứ ba, bạn có thể uống mật ong khi bụng đối. Mật ong có thể cung cấp rất nhiều vitamin và acid amin cho cơ thể của bạn. Nó có hiệu quả có thể trục xuất chất độc ra khỏi cơ thể và làm giảm suy nhược thần kinh và bệnh tim mạch. Khi bạn uống mật ong, đường có trong mật ong có thể đi vào cơ thể bạn hấp thu nước và làm sạch ruột. Nhu động ruột trong cơ thể của bạn rất tốt khi bạn uống mật ong với một cái bụng trống rỗng.
Thứ tư, bạn có thể ăn thường xuyên nấm đen. Nấm là một loại thực phẩm tốt để làm sạch ruột và loại bỏ các độc tố cho cơ thể của bạn. Rau thạch chứa trong nấm đen có hiệu quả có thể hấp thụ các chất độc trong hệ tiêu hóa, làm sạch máu và loại bỏ các chất ô nhiễm trong cơ thể của bạn.
Thứ năm, bạn có thể uống sữa lạnh với một cái bụng trống rỗng. Uống sữa lạnh có thể cải thiện tiêu hóa cho cơ thể của bạn. Điều này là bởi vì lạnh có thể kích thích nhu động ruột và nội dung cao lactose thể được thông suốt tiêu hóa của cơ thể.
Thứ sáu, bạn nên thường xuyên ăn khoai tây trong cuộc sống hàng ngày của bạn. Khoai tây chứa dồi dào vitamin A và vitamin C. Vitamin A có thể bảo vệ đôi mắt của con người và vitamin C có thể làm đẹp da và tăng cường sức khỏe thể chất. Ngoài ra, kali chứa trong khoai tây có thể giúp bạn duy trì mức độ bình thường của nhịp tim và ngăn ngừa huyết áp cao. Hàm lượng cao của cellulose có thể loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể và chống lại sự hình thành của ung thư đại trực tràng. Phụ nữ thậm chí có thể ăn khoai tây để tăng số lượng của sữa mẹ.
Khoai tây chứa dồi dào vitamin A và vitamin C
Thứ bảy, bạn thường xuyên có thể uống nước pha với đường nâu. Đường nâu có tác dụng quan trọng trong việc loại bỏ độc tố và loại bỏ melanin quá mức từ lớp hạ bì. Hơn nữa, đường nâu có thể cung cấp carotene, riboflavin, acid nicotinic, acid amin và glucose cho cơ thể của bạn. Các chất dinh dưỡng phong phú có hiệu quả có thể chống lại quá trình oxy hóa, tăng cường sức khỏe của các tế bào và làm trắng da.
Thứ tám, bạn có thể thường xuyên ăn đậu nành đen trong cuộc sống hàng ngày của bạn. Protein thực vật có trong đậu nành đen có thể giúp bạn bổ sung sức mạnh thể chất. Bạn có thể làm sạch các hạt đậu nành đen và ngâm chúng trong giấm. Giấm có hiệu quả có thể phân hủy chất béo trong cơ thể và làm giảm bớt táo bón.
Thứ chín, bạn nên thường xuyên uống trà hoa cúc. Hoa cúc có chứa dầu dễ bay hơi, adenine, amino axit, choline, stachydrine, berberine, flavonoid, các vitamin và nguyên tố vi lượng. Nó chứa 17 loại axit amin, chẳng hạn như axit glutamic, acid aspartic và proline. Các chất dinh dưỡng phong phú có hiệu quả có thể loại bỏ các gốc tự do, chống lại quá trình oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa sớm. Uống trà hoa cúc có hiệu quả có thể giúp bạn nhiệt đi nội bộ, bảo vệ gan và cải thiện đôi mắt của bạn.
Theo VnMedia
Mẹo giúp bạn tràn đầy năng lượng mỗi sáng Đối với một số người thì việc thức dậy vào buổi sáng quả thật rất khó khăn song hãy áp dụng một vài mẹo nhỏ dưới đây. Không dùng chế độ báo thức nhắc lại Đừng cài đặt chế độ báo thức nhắc lại trên đồng hồ, thay vào đó hãy dậy ngay khi có chuông báo thức. Dành cho cơ thể 10-15...