Bí ngòi nhồi thịt món ăn thanh mát chống háo nước ngon tuyệt

MINH MINH14:47 23/08/2021

Bí ngòi nhồi thịt là món lý tưởng dành cho em bé ít chịu ăn rau. Hình thức đẹp, hương vị thơm ngon quyến rũ sẽ khiến cả gia đình bạn ngon miệng.

Có thể dùng bí ngòi (hay còn gọi là bí Nhật) để nhồi với rất nhiều nguyên liệu như tôm, cua, món chay thì dùng nấm, đậu phụ nhồi. Nhưng phổ biến nhất vẫn là nhồi thịt nạc băm. Xin giới thiệu với bạn các làm bí ngòi nhồi thịt dưới nước sốt gà.

Từ khi bắt tay vào chế biến cho đến khi hoàn thành, món này sẽ mất gần 1 giờ, cho nên bạn hãy nấu nó cho ngày cuối tuần, lúc có nhiều thời gian rảnh nhé.

Nguyên liệu làm bí ngòi nhồi thịt

2 quả bí ngòi

120g thịt nạc băm/xay

200ml nước dùng gà

muỗng canh bột bắp hòa tan trong nửa bát nước nhỏ

Gia vị ướp thịt

1 muỗng canh rượu vang

1 muỗng cà phê nước tương

Muối, hạt tiêu trắng xay

muỗng cà phê bột bắp hòa tan trong nửa bát nước nhỏ

Cách làm món bí ngòi nhồi thịt

Video đang HOT

Thịt lợn ướp các loại gia vị để gấm ít nhất 20 phút.

Rửa sạch và cắt bí ngòi thành từng miếng dày khoảng 3cm.

Dùng 1 con dao mũi nhọn loại bỏ phần ruột quả.

Dùng thìa nhỏ nhồi thịt đã ướp vào ruột rỗng miếng bí ngòi.

Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho từng miếng bí ngòi đã nhồi vào chiên hơi vàng hai mặt.

Xếp những miếng bí đã chiên vào nồi, đổ nước dùng gà xâm xấp mặt nguyên liệu rồi đậy vung đun sôi. Khi đã sôi, bạn hạ lửa hầm thêm 20 phút nữa là được.

Vớt những miếng bí ra đĩa sâu lòng. Phần nước hầm thêm nước bột ngô vào đảo đều cho sánh, sau đó rưới đều lên đĩa bí ngòi.

Món bí ngòi nhồi thịt của bạn đã sẵn sàng để được thưởng thức.

Chú ý: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm vào nhân thịt nấm, mộc nhĩ hay hành tây băm nhỏ.

Độc đáo và lạ miệng với món bắp cải cuộn sốt cà chua

Ủa, món gì nghe lạ vậy, cuộn lại rồi có sốt cà chua nữa à? Nghe là thấy thèm rồi, vừa ngọt ngọt lại vừa chua chua. Phải nấu thử mới được.

1. Nguyên liệu

- 1/4 cây bắp cải vừa ăn

- 250g thịt nạc băm

- Vài tai nấm mộc nhĩ

- 1 lọn miến

- 2 quả cà chua

- Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.

2. Cách làm

Bước 1:

- Bắp cải rửa sạch, tách bẹ, dùng dao cắt bỏ bớt phần sóng lưng.

- Hành lá rửa sạch, để ráo.

Bước 2:

- Mộc nhĩ cắt bỏ chân, miến ngâm nở, thái nhỏ.

- Trộn mộc nhĩ, miến, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô thái nhỏ vào bát thịt băm, ướp khoảng 15 phút.

Bước 3:

- Đun nồi nước sôi, chần sơ hành lá, vớt hành ra âu nước lạnh.

Bước 4:

- Cho bắp cải vào luộc khoảng 3 phút để bắp cải mềm sơ.

Bước 5:

- Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt đặt lên lá bắp cải.

Bước 6:

- Dùng tay gấp mép và cuốn tròn lại, dùng một cây hành lá cột lại, làm cho hết phần thịt và phần bắp cải.

Bước 7:

- Xếp bắp cải vào nồi hấp, hấp từ 5 đến 8 phút.

Bước 8:

- Cà chua xay nhuyễn, đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào, nêm vào một ít đường, muối.

Bước 9:

- Xếp bắp cải cuộn thịt vào nồi cà chua, đun lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi phần nước sốt cà chua sánh đặc thì tắt bếp, múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu, hành lá thái nhỏ lên bắp cải, dùng kèm với cơm.

Đây là món ăn ngon và bổ dưỡng, vừa cung cấp chất xơ, nhiều vitamin, chất đạm... lại rất dễ tiêu hóa mà lại kích thích ngon miệng nữa chứ. Bạn thực hiện món này cho cả nhà thêm ngạc nhiên về sự đảm đang và khéo léo của bạn đi nào.

Đậm đà đưa cơm với món bầu nhồi thịt rim mặn Bầu nhồi thịt rim mặn luôn là một trong những món ăn thích hợp với cơm nóng hổi. Vậy, chúng ta hãy thử tìm hiểu cách làm món ăn này nhé. Đậm đà đưa cơm với món bầu nhồi thịt rim mặn Chỉ cần một nồi cá kho, hay một bát thịt rang mặn cũng là món ăn hấp dẫn trong mỗi bữa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.