Cả nhà bạn đều mê mẩn khoai tây chiên? Nhưng các món chiên ngập dầu là điều không bao giờ được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích.
Dù sao, chiên ở nhà với dầu mới và không cho món ăn ngậm dầu quá nhiều vẫn an toàn hơn là ra quán.
Cách chiên khoai tây dưới đây có thể thực hiện rất nhanh với thanh khoai giòn rụm bên ngoài nhưng ngọt mềm bên trong, khi ăn vẫn cảm nhận trọn vẹn hương vị ngọt bùi của khoai tây.
Ấy là vì thanh khoai tây được cắt to, khoai đã được luộc chín trước khi cho vào chảo dầu, chỉ cần chiên rất nhanh để giòn lớp bên ngoài. Cách này khiến cho bạn không phải chiên lâu ở nhiệt độ rất cao, không phải chiên đi chiên lại – những điều chắc chắn là có hại cho sức khỏe của bạn.
Ảnh: Shutterstock
- Có thể mua một lần vài ký khoai tây, đem rửa sạch, cho vào nồi. Đổ nước xâm xấp mặt khoai. Cho muối vào. Luộc trên bếp.
Video đang HOT
- Khi khoai đã chín, lập tức xả nước lạnh thật kỹ cho nguội.
- Bóc vỏ, cắt thành từng thanh lớn cỡ ngón cái.
- Cho vào từng hộp lượng khoai vừa đủ cho mỗi bữa ăn. Trữ trong tủ lạnh (ngăn đá).
- Khi ăn chỉ cần bắc chảo dầu lên bếp cho nóng, lấy khoai ra khỏi tủ lạnh và chiên ngay mà không rã đông.
- Vì khoai đã chín nên bạn chỉ cần chiên rất nhanh. Mặt khoai vừa vàng tới là dùng vá to có lỗ vớt ra, lắc nhẹ cho ráo bớt dầu rồi cho vào giấy ăn thấm dầu.
- Ăn ngay khi còn nóng.
Theo ihay
[Chế biến] - Khoai tây cay chua ngọt Indonesia
Món khoai tây chiên có vị cay nồng của ớt, vị ngọt của đường mật và vị chua dịu của me.
Nguyên liệu:
3 củ khoai tây to; 1 lạng đậu Hà LanHành khô, tỏi, ớt tươg; 1 muỗng cà phê muối50g đường mật; Dầu ăn1 chén bột me
![[Chế biến] - Khoai tây cay chua ngọt Indonesia - Hình 1]()
Cách làm:
Bước 1: Cho tỏi, hành khô và ớt tươi vào cối, giã nhỏ.
![[Chế biến] - Khoai tây cay chua ngọt Indonesia - Hình 2]()
Bước 2: Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng mỏng, vừa miệng.
Bước 3: Sau đó bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Dầu sôi, cho khoai vào chiên vàng.
![[Chế biến] - Khoai tây cay chua ngọt Indonesia - Hình 4]()
Bước 4: Hòa tan đường mật ra bát nhỏ, rồi lấy 1 cái bát khác để hòa bột me chua. Sau đó, chắt bớt dầu ăn ở chảo lúc nãy đã chiên khoai ra, cho đậu Hà Lan vào xào.
![[Chế biến] - Khoai tây cay chua ngọt Indonesia - Hình 5]()
Bước 5. Xào được một lúc, đổ hỗn hợp ớt vào đảo cùng, cho thêm muối ăn, đường mật và me đã hòa tan vào. Sau cùng là đổ khoai đã chiên vào chảo, đảo đều tay.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Xzone
[Chế biến] - Khoai tây chiên với pho mát Món bánh đơn giản này có thể làm mọi lúc mọi nơi. Teen nào muốn lên cân thì cứ bánh này mà măm nhé. Cùng tìm hiểu cách làm món khoai tây chiên pho mát nào. Nguyên liệu cần có:1kg khoai tây; 1 tép tỏi nhỏ 1/2 chén bột mì; 2/3 muỗng cà phê bột nở 1 miếng pho mát; 2 cọng hành...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đã miệng với loạt món ngon mà dễ nấu
16:50:23 08/07/2024
Bữa tối đã miệng với loạt món ngon mà dễ nấu. Không có món gì cầu kỳ nhưng chỉ cần nhìn vào mâm cơm hấp dẫn này ai cũng muốn ăn ngay lập tức.
Tối nay chưa biết ăn gì, chỉ cần nấu bát canh này vừa ngon vừa bổ
11:13:18 08/07/2024
Canh cá thác lác nấu măng có vị ngọt thanh xen lẫn chua dịu, phần chả cá dai giòn cực hấp dẫn. Dù thời tiết nóng bức, mệt mỏi đến mấy, cả nhà vẫn sẽ hào hứng với bữa cơm tối nhờ món canh này.
Đổi bữa với thịt lợn nướng BBQ lạ miệng lại dễ làm, ăn cùng cơm trắng 'ngon nhức nách'
06:05:12 08/07/2024
Hạt cơm ngọt, xốp ăn cùng thịt lợn nướng mềm, ẩm được nêm nếm gia vị vừa phải, thơm ngon, đậm đà hấp dẫn vô cùng!
Loại hạt nhỏ xíu nhưng giàu dinh dưỡng, đem nấu 3 món chè mềm béo, giải nhiệt ngày hè
06:03:10 08/07/2024
Nếu bạn chưa biết làm món gì để chiêu đãi gia đình, hãy cùng chúng tôi khám phá cách nấu chè thơm ngon, thanh mát nhé.
Trời nắng nóng, lấy bắp cải trộn đơn giản thế này được món ăn ngon mát, giải nhiệt chằng cần cầu kỳ
06:02:31 08/07/2024
Vài bước đơn giản là bạn đã có món nộm đơn giản, ngon miệng và thanh mát từ bắp cải rồi. Bắp cải tím trộn kiểu này giòn, tươi mát, có màu sắc đẹp mắt và có giá trị dinh dưỡng cao.
Mùa hè ăn thịt vịt vừa mát vừa bổ, làm theo 3 cách này càng bổ gấp vạn lần, ai nấy tấm tắc khen
05:58:53 08/07/2024
Gỏi vịt là món ăn bình dân được nhiều người ưa chuộng. Thường được chế biến để ăn cùng cơm, cháo hoặc làm món nhậu.
Phần thịt nằm ở lưng của con heo, đem làm 3 món này thơm ngon nức mũi, ăn bao nhiêu cơm cũng không đủ
05:58:10 08/07/2024
Sườn cốt lết là một trong những phần thịt được ưa chuộng nhất của con heo, nổi tiếng với sự dai giòn đặc trưng của thịt bao quanh xương sườn.
Chỉ cần nắm rõ 8 mẹo này đảm bảo mực luộc giòn ngọt, căng mọng, không tanh
05:57:32 08/07/2024
Món mực hấp khi chín tới sẽ có vị ngọt tự nhiên, thịt mực căng mọng, không bị tróc da và không rụng đầu. Để luộc mực ngon và giữ được độ mềm ngọt, không bị dai, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau đây!
Cách nấu canh sườn sụn dưa chua chua ngọt thanh mát, đưa cơm ngày hè
06:00:31 07/07/2024
Thơm ngon, lạ miệng với cách nấu canh sườn sụn dưa chua đơn giản ngay tại nhà. Món canh chua ngọt giải nhiệt, kích thích vị giác, đảm bảo cả nhà đều thích mê.
Cuối tuần trổ tài làm nem lụi ngon như ngoài hàng, cả nhà khen không ngớt lời mẹ đảm nấu là nhất
05:58:05 07/07/2024
Nem lụi là món ăn dân dã đặc trưng của miền Trung như Huế, Đà Nẵng và được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đặc biệt hấp dẫn.
Cuối tuần làm chè khoai dẻo thanh mát, nhìn là mê, ăn là nghiền
05:57:39 07/07/2024
Món chè khoai dẻo có vị ngọt thanh và độ thơm béo từ nước cốt dừa, là lựa chọn lý tưởng để làm mát và giải nhiệt, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
Cách làm thịt bò xào rau bí ngon, đơn giản tại nhà
05:56:53 07/07/2024
Rau bí xào thịt bò là một trong những món ăn bổ dưỡng, thanh mát và giòn thơm. Món ăn này rất thích hợp để dùng bữa cùng gia đình.
Có thể bạn quan tâm
Công ty Cây xanh Công Minh tham gia 600 gói thầu với giá trị hàng nghìn tỷ đồng
Công ty TNHH Cây xanh Công Minh (Công ty Cây xanh Công Minh) đã sử dụng 50 công ty trong hệ sinh thái của mình để tham gia khoảng 600 gói thầu trên cả nước, trị giá hàng nghìn tỷ đồng.
Tử vi hôm nay thứ 3 ngày 9/7/2024 của 12 cung hoàng đạo: Bạch Dương cẩn thận mất việc, Thiên Bình vận đỏ vây quanh
Xem tử vi hằng ngày 12 cung hoàng đạo để biết về tình yêu, công việc và may mắn của Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự Giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên
Nữ bác sĩ cấp cứu sốc phản vệ cho bệnh nhân ngay tại nhà thuốc
Ngày 6/7, Giám đốc Sở Y tế TPHCM Tăng Chí Thượng đã tuyên dương nữ bác sĩ và ekip cấp cứu thành công cho một phụ nữ bị sốc phản vệ ngay tại nhà thuốc.
Nữ NSƯT lừng lẫy: Nhan sắc đẹp như công chúa, búp bê, 42 t.uổi mới kết hôn, giờ lại sống xa chồng
Một thời, hình ảnh Mỹ Duyên xuất hiện trên khắp các tranh ảnh lịch treo tường, phủ sóng màn ảnh. Nhiều năm trôi qua, cuộc sống của mỹ nhân có gương mặt xinh đẹp như búp bê hiện ra sao?
Nữ diễn viên xuất thân trâm anh bí mật kết hôn với nam tài xế, sinh con từ 3 năm trước mà không ai biết
Sáng 8/7, tờ HK01 đưa tin nữ diễn viên nổi tiếng Hong Kong (Trung Quốc) Trần Ngạn Hành (Gia Đình Vui Vẻ) đã bí mật kết hôn từ nhiều năm trước.
Giải đấu 2024 VCT Challengers Vietnam Split 2 chốt điểm thi đấu vòng Chung kết
Theo thông báo chính thức từ ban tổ chức giải đấu 2024 VCT Challengers Vietnam Split 2, vòng Chung kết giải đấu sẽ diễn ra trong hai ngày 27-28/7.
'Vui lên nào, anh em ơi' tập 1: Màn tái xuất siêu hài của NSƯT Thái Sơn
NSƯT Thái Sơn trong vai Thắng có tạo hình kiểu thanh niên nghiêm túc, có chút khờ khạo và nói chuyện chậm rãi nên khi gọi điện cho Hưng, Thắng nói chuyện rất hài, kiểu tưng tửng gây cười ngay tập 1.
Bắc Giang cách ly ca bệnh bạch hầu, ngăn ngừa lây lan rộng
Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Bắc Giang vừa ghi nhận ca bệnh bạch hầu, là một trong 2 người đã tiếp xúc gần với ca t.ử v.ong do bệnh bạch hầu tại H Kỳ Sơn (Nghệ An).
Quán quân 2k2 của Vietnam Idol không tập trung ca hát lại đi... show hẹn hò
Sự tham gia của quán quân Vietnam Idol 2023 tại chương trình Đảo Thiên Đường đang nhận về những ý kiến trái chiều.
Lisa liên tục "muối mặt" vì fan
Màn comeback của Lisa ngập trong thị phi một phần vì fan quá khích.Fan Lisa giả mạo email chọc giận ekip Travis Scott giữa cáo buộc đạo nhái
Khoảng tối đằng sau kỷ lục phi thường của Ronaldo
Với 14 bàn thắng tại các kỳ Euro, Ronaldo bỏ xa người xếp sau là huyền thoại Platini của Pháp (9 bàn). Trong số những cầu thủ còn đang thi đấu, 2 người tiến gần thành tích của Ronaldo nhất là Morata và Griezmann