Bí đao hấp kiểu này được món ăn 2 trong 1 thanh mát
Món ăn này vừa ngon lại thanh mát, bí đao hấp quyện lẫn thịt sốt nước tương đậm đà không hề bị nhạt, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.
Nguyên liệu:
- 200g thịt nạc vai băm, 400g bí đao
- Nước sốt: 2 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, nửa thìa tinh bột, 1 thìa nước và 2 củ tỏi
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Bí đao gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng như hình.
Bước 2: Pha bước sốt
Cho 2 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, nửa thìa bột năng, 1 thìa nước vào bát, trộn đều với nước rồi để sang một bên.
Video đang HOT
Bước 3: Xào thịt
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt chuyển màu.
Sau đó cho tỏi băm vào xào cho thơm rồi đổ nước sốt vào.
Xào từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại, tắt bếp.
Bước 4: Hấp bí đao với thịt
Sau đó, đổ phần thịt băm vào giữa đĩa bí đao. Rồi cho vào xửng ở nước sôi và hấp trong 10 phút là xong.
Món ăn này vừa ngon lại thanh mát, bí đao hấp quyện lẫn thịt sốt nước tương đậm đà không hề bị nhạt, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê! Món này ăn với cơm ngày hè vô cùng thích hợp!
Đậu sốt thịt băm kiểu này vừa ngon lại rẻ tiền, cơm ăn 3-4 bát vẫn thấy thèm
Đậu sốt thịt băm là món ăn vừa đơn giản, rẻ tiền nhưng đảm bảo ai thưởng thức rồi cũng thích, tốn cơm vô cùng.
Nguyên liệu:
- 1 bìa đậu phụ to (nên chọn đậu phụ non), 150 gam thịt băm, 1 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 1 nhánh hành lá thái nhỏ, 1 ít gừng băm nhỏ, 1 ít tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa tinh bột
Cách làm:
Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ, chần qua nước sôi rồi để riêng.
Đun nóng ít dầu ăn trong nồi, cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng.
Cho hành lá, gừng, tỏi, nước tương nhạt, hắc xì dầu vào xào cho đến khi thịt ngấm màu của nước tương và hắc xì dầu.
Thêm một bát nhỏ nước sôi, cho đậu phụ vào nấu trong vài phút.
Vặn lửa lớn, sau đó cho 1 thìa dầu hào, nửa thìa muối vào, đảo đều và nhẹ tay. Cuối cùng cho tinh bột vào, đun cho nước sốt sệt lại, rắc ít hành lá lên trên là là xong. Tắt bếp.
Cho đậu phụ sốt thịt băm ra đĩa sâu lòng hoặc bát tô, ăn nóng với cơm. Đây là món ăn vừa đơn giản, rẻ tiền nhưng đảm bảo ai ăn cũng thích, tốn cơm vô cùng.
Chúc các bạn thành công!
Tôm làm thế này thì đưa cơm miễn bàn, thao tác đơn giản Tôm nhồi ớt xanh sốt xì dầu lạ miệng lắm, chị em nhớ thử nha! Món tôm nhồi ớt xanh sốt xì dầu mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này làm chưa tới 20 phút là xong mà ngon lạ xuất sắc. Không thử là tiếc lắm luôn. Tôm nhồi ớt xanh sốt xì dầu nè Nguyên liệu cần...