Bê thui Cầu Mống lần đầu xuất hiện ở Sài Gòn
Nhắc đến Bê Thui Cầu Mống chắc là ai trong chúng ta cũng biết. Sau gần 50 năm ra đời lần đầu tiên món đặc sản này đã được đưa vào Sài Gòn theo đúng nguyên bản bởi thế hệ thứ 3 của người sáng tạo ra món bê thui ở Việt Nam. Bê thui Cầu mống là đặc sản nổi tiếng của xứ Quảng, món ăn mà bất cứ du khách nào khi về thăm Quảng Nam-Đà Nẵng cũng muốn thử một lần.
Nhắc đến Bê Thui Cầu Mống chắc là ai trong chúng ta cũng biết nguồn gốc lâu đời và sự nổi tiếng của món ăn này. Sau gần 50 năm ra đời lần đầu tiên món đặc sản này đã được đưa vào Sài Gòn theo đúng nguyên bản bởi thế hệ thứ 3 của người sáng tạo ra món bê thui ở Việt Nam.
Lần đầu tiên món bê thui xuất hiện ở Sài Gòn với cách thưởng thức hoàn toàn mới. Không giống như món bê thui trong suy nghĩ của mọi người là thịt bê còn hơi tái, bê thui Cầu Mống chính gốc với cách ăn rất riêng và hấp dẫn. Thịt bê thui chín, da mềm cuốn với rau sống gồm cải con, xà lách, rau răm, hung hủi, dấp cá, khế, chuối chát, đu đủ,… và đặc biệt là cọng giá dài và nhỏ thật khác biệt làm cho đĩa rau thêm hấp dẫn.
Cùng với đĩa rau trộn xanh mướt, bánh tráng và nước chấm cũng là hai yếu tố quan trọng góp phần tạo nên nét riêng độc đáo của món Bê Thui Cầu Mống. Mắm được chuyển từ Hội An vào, có cả mắm cái, mắm nêm và nước mắm chua ngọt phù hợp với khẩu vị của từng thực khách. Bánh tráng dùng để cuốn là bánh tráng Đại Lộc, Quảng Nam, một làng nghề bánh tráng nổi tiếng. Bánh mỏng, mềm nhưng lại rất dai và rất phù hợp với món cuốn.
Đặc sản bê thui Cầu Mống cuốn bánh tráng
Video đang HOT
Chính sự khác biệt trong cách chế biến và thưởng thức đặc biệt như thế mà bê thui Cầu Mống vừa được Tổ chức kỷ lục Việt Nam công nhận đạt kỷ lục quốc gia về món ngon Việt Nam.
Thưởng thức món bê thui Cầu Mống ở L4-L5 Đường số 1, Khu Dân Cư Miếu Nổi, Quận Bình Thạnh, ngay góc ngã ba Phan Xích Long hướng lên cầu Hoàng Hoa Thám, thực khách sẽ hoàn toàn hài lòng về món đặc sản nổi tiếng này.
Món ăn rất thích hợp cho mùa nắng nóng, chỉ cấn nhìn đĩa rau xanh mát là đã gợi lên cảm giác ngon miệng, ăn mãi mà không ngán.
Ngoài món đặc sản Bê Thui cuốn bánh tráng, quán còn nhiều món ăn đặt biệt khác mà bạn nên thưởng thức như: bê bóp thấu, bê hầm sả hay giò heo bó cuốn bánh tráng,…
Bạn có thể tham khảo thêm về món ăn tại website của quán: www.bethuicaumong.com
- Hotline 1: 0908 394 368
- Hotline 2: 0908 866 679
- Địa chỉ: Địa chỉ: L4-L5 Phan Xích Long (chân cầu Hoàng Hoa Thám), P.3, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM.
Theo 24h
Rủ nhau đi ăn bò nhúng dấm chua chua dịu dịu
Món ăn tuyệt cú mèo trong những ngày nắng nóng thế này đấy.
Mùa hè nóng bức, những nồi lẩu ngập mỡ toàn thịt tôm cua khiến nhiều bạn cảm thấy ngán ngẩm, hãy thử "đổi gió" với món "bò nhúng dấm" thơm chua xem sao, cực dễ ăn mà chẳng ngấy tẹo nào nhé.
Nguyên liệu chính là những đĩa bò tái, nạm, gầu bò hoặc gân bò ta nhúng vào nước dùng trước khi ăn.
Nồi nước trong veo với vị chua dịu của dấm, ngòn ngọt của nước dừa, mùi thơm nức của hành, xả, tỏi... đứng tận ngoài đường bạn cũng đã nuốt nước miếng ừng ực rồi í chứ.
Để ăn kèm món này, chủ quán đã chuẩn bị sẵn rất nhiều đồ đi kèm như: bánh tráng, bún, rau sống, dứa, chuối xanh để quấn kèm. Bạn có thể nhúng vào ăn trực tiếp hoặc làm những miếng quấn nhỏ nhỏ cùng bánh đa nem theo sở thích phù hợp với mỗi người. Các bạn nên lưu ý trước khi ăn mới nhúng thịt bò, tránh cho miếng thịt bò bị dai sẽ mất ngon nhé. Thi thoảng húp nước lẩu xì xụp. Ăn no mà không cảm thấy chán.
Chúng tớ mách bạn một quán bò nhúng dấm cực chất ở 46 Trần Xuân Soạn, quán mới mở nhưng đã rất đông người. Giá vào khoàng 100k/ người bạn nhé. Nếu muốn ăn thêm các bạn có thể gọi thêm thịt bò, hay đồ cuốn, vô số đồ ăn kèm đi cùng nữa nhé.
Nào, hãy cùng thưởng thức món bò nhúng dấm ngon tuyệt cú mèo đi thôi.
Theo Ione
[Chế biến] - Ngao xốt dầu hào Món ngao xốt dầu hào chế biến rất nhanh, có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn đổi bữa cho gia đình cũng rất thú vị. Nguyên liệu:Ngao 1kgGừng 1 nhánhHành láDầu hào Cách làm: - Ngao mua về ngâm rửa, thay nước chừng 3 - 4 lần, đ.ánh cọ vỏ cho sạch. - Hành lá rửa sạch cắt khúc, gừng rửa sạch...
