Bé lười ăn thịt, mẹ làm ngay món chả bò giòn rụm đảm bảo bé thích mê

Nông Mạnh Hùng17:24 01/12/2019

Theo dõi VGT trên

Chả bò vàng ươm, giòn rụm ngọt ngon. Trong chả có cả thịt lẫn rau và tinh bột nên sẽ là một món ăn lý tưởng cho bé!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

350g thịt bò

1 cây cần tây

1 cây nấm đùi gà

3g muối, 30ml nước tương, 15ml dầu hào, 3g đường

1 mẩu gừng

1 thìa canh bột mì, hạt tiêu đen, dầu ăn

Bột chiên xù

Video đang HOT

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch rồi xay nhỏ hoặc băm nhỏ. Nấm đùi gà xay nhỏ.

Cần tây thái nhỏ, gừng băm nhỏ. Cho thịt bò vào bát, thêm nấm đùi gà, cần tây, gừng băm nhỏ. Thêm hạt tiêu đen, dầu hào, nước tương, muối, đường, tinh bột và 15g bột chiên xù vào trộn đều. Viên thịt thành từng viên tròn nhỏ rồi ấn dẹt.

Lăn viên thịt qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều thịt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả đã tẩm bột vào chiên chín vàng đều là được.

Thành phẩm:

Món chả bò được làm theo cách trên đây có lớp vỏ khá giòn, thịt bò mềm ngọt lại thơm vị nấm và cần tây. Món chả này ăn với cơm hay ăn vặt chấm kèm với chút tương ớt hay tương cà đều rất ngon. Món ăn này sẽ khiến các bé yêu nhà bạn thích thú đấy!

Theo Afamily

Gắn "sao" cho... cây nhà lá vườn

Sau khi tổ chức chấm điểm, phân hạng từng sản phẩm với sự tham gia của chuyên gia tư vấn về OCOP, nhiều huyện thị ở Gia Lai đã có những sản phẩm đầu tiên đủ điều kiện gửi Hội đồng đánh giá, phân hạng cấp tỉnh. Cụ thể, có khoảng 30 sản phẩm của 11 huyện đạt 3 sao trở lên.

Cây nhà lá vườn được gắn sao

Một trong 11 huyện đã tổ chức chấm điểm, phân hạng từng sản phẩm là Chư Pưh. Theo đó, Chư Pưh có 4 sản phẩm thuộc các nhóm thực phẩm, thảo dược và đồ uống gồm: Viên tinh nghệ đỏ, mật ong, sữa ong chúa Agila và tinh bột nghệ đỏ Agila của Công ty TNHH Nhất Nông Gia Lai (xã Ia Phang); sầu riêng của Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp hữu cơ Đại Ngàn (xã Ia Blứ); rượu đinh lăng của Công ty TNHH MTV Ngọc Thạch Khôi (thị trấn Nhơn Hòa) được đưa ra chấm điểm, đánh giá, phân hạng.

Kết quả, cả 4 sản phẩm này đều đạt trên 50 điểm, đủ điều kiện gửi Hội đồng đánh giá, phân hạng cấp tỉnh.

Tiêu đỏ sấy hồng ngoại Trần Sơn (Cơ sở sản xuất tiêu sấy hồng ngoại Trần Sơn) đã được huyện Đăk Đoa chấm điểm, gắn sao. Ảnh: T.H

Tại Chư Sê, Hội đồng đánh giá sản phẩm OCOP huyện đã tổ chức đánh giá các sản phẩm OCOP đăng ký tham gia năm 2019, kết quả có 2 sản phẩm đủ điều kiện để tổ chức đánh giá sản phẩm OCOP cấp tỉnh năm 2019. Cụ thể, 2 sản phẩm đủ điều kiện là tiêu đen hạt của Công ty TNHH MTV An Thắng Gia Lai và hạt sacha Inchi của Công ty TNHH Macca Sachi Tây Nguyên cùng đạt 3 sao.

Huyện Đăk Đoa cũng là huyện tiến hành chấm điểm, đánh giá, phân hạng các sản phẩm tham gia chương trình từ rất sớm. Kết quả, huyện có 6 sản phẩm đạt từ 57 điểm đến 73 điểm, đủ tiêu chuẩn sản phẩm OCOP cấp huyện.

Trong đó, 4 sản phẩm được huyện gửi lên Hội đồng đánh giá, phân hạng cấp tỉnh gồm: Tiêu sạch hữu cơ Lệ Chí (HTX Nông nghiệp-Dịch vụ Nam Yang); tiêu đỏ sấy hồng ngoại Trần Sơn (Cơ sở sản xuất tiêu sấy hồng ngoại Trần Sơn); thịt bò khô Huy Vũ (Công ty TNHH MTV Bò khô Huy Vũ Đăk Đoa) và khoai lang Lệ Cần (HTX Nông nghiệp-Dịch vụ Tân Bình).

Chuẩn bị đánh giá, chấm điểm cấp tỉnh

Ông Trần Quang Sơn (45 tuổi, tru tai thôn 5, xa Nam Yang, huyên Đăk Đoa) chia sẻ: "Để co đươc chiếc may sấy hồng ngoại du gia thanh không cao, nhưng tôi đã mất tận 3 năm trơi nghiên cưu chế tao. Bên canh đo, tôi phai dung ngay vươn tiêu gần 1ha đươc chăm soc theo quy trình ban hưu cơ đê lam mẫu thí nghiêm san xuất ra chiếc máy sấy tiêu sach nay. Bởi, mua nhưng san phẩm bên ngoai, không thể đam bao tối đa chất lương san phẩm co sach hay không. Vì nếu tiêu không đươc chăm soc theo hương hưu cơ, khi bo vao may se không thể nao co hương vị, mau sắc như hiên tai đươc, gia bán cung rất thấp...".

Hiên tai tiêu ban hưu cơ sau khi sấy khô đươc ông Sơn ban vơi gia gần 200.000 đồng/kg, con tiêu hưu cơ sau khi đưa vao may sấy khô đươc ban vơi gia 500.000 đồng/kg.

Ông Nguyễn Văn Hợp -Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn huyện Chư Sê cho hay: "Ngay sau khi chấm điểm, xếp loại xong 2 sản phẩm, huyện và các doanh nghiệp đã hoàn tất hồ sơ gửi Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp tỉnh thẩm định. Huyện cũng sẽ đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến thương mại giúp các tổ chức, cá nhân trưng bày, giới thiệu sản phẩm; đồng thời lựa chọn xây dựng thêm nhiều sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP như mật ong, tinh bột nghệ, cây dược liệu, cà phê bột, chả cá thác lác... để hướng dẫn các tổ chức, cá nhân làm giấy chứng nhận sản phẩm sản xuất theo tiêu chuẩn sạch và an toàn và xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu đối với từng sản phẩm".

Ông Y Nguyên - Phó Chi cục trưởng Chi cục Phát triển Nông thôn (Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn) cho biết: "Hiện, chúng tôi đã nhận được 30 sản phẩm của 11 huyện, thị đủ điều kiện gửi hội đồng đánh giá, phân hạng cấp tỉnh. Các sản phẩm này đã đạt 3 sao trở lên. Chúng tôi đang tổng hợp các sản phẩm đã được cấp huyện chấm điểm để cuối tháng 11 cấp tỉnh sẽ tiến hành chấm điểm đánh giá".

Theo Danviet

Không thể ngờ hạt tiêu chữa đủ bệnh, nhất là chống ung thư và xương khớp Hạt tiêu đen vừa là loại gia vị được sử dụng phổ biến trong ẩm thực vừa được dùng làm thuốc chữa bệnh, chống ung thư, viêm khớp, hỗ trợ giảm cân, chống trầm cảm... Ảnh minh họa: Internet Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y,...