Bất ngờ với cách làm bát giả cầy chay siêu ngon khiến ai ai cũng phải thòm thèm

Cách làm bát giả cầy chay ngon đơn giản tại nhà. Hãy cùng học cách làm bát giả cầy chay thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Bất ngờ với cách làm bát giả cầy chay siêu ngon khiến ai ai cũng phải thòm thèm - Hình 1

- Nguyên liệu chuẩn bị làm bát giả cầy chay

2 quả chuối xanh

2 miếng đậu hũ

3 cái mộc nhĩ

1 muỗng súp tương, bột mì dầu phộng đậu rang giã hơi to

1 tí nghệ, giấm, rau răm

Hướng dẫn cách làm bát giả cầy chay ngon, đơn giản tại nhà

Chuối xanh cắt tư rồi chẻ tư bỏ vào nước luộc sơ. Đậu hũ chiên vàng cắt giống chuối mộc nhĩ ngâm cắt nhỏ nghệ giã nhuyễn.bắc soong lên bếp cho dầu phộn vào cho các thứ vào nấu với bột mì hòa thêm giấm

Nêm cho vừa ăn múc ra cho rau răm xắt nhuyễn vào.

Bất ngờ với cách làm bát giả cầy chay siêu ngon khiến ai ai cũng phải thòm thèm - Hình 2

Cách làm bánh bao lá dứa nhân thịt căng mịn thơm ngon, đơn giản dễ làm

Bánh bao lá dứa nhân thịt - món ăn vừa quen vừa lạ đối với mỗi người chúng ta. Lớp vỏ bánh bao nay lại càng hấp dẫn hơn khi có màu sắc xanh và hương thơm của lá dứa. Vào bếp ngay để thực hiện ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Bánh bao lá dứa nhân thịt

Bột mì đa dụng 20 gr

Bột mì 270 gr

Men nở instant 3 gr

Bột nở 4 gr (Banking Powder)

Đường 15 gr

Muối 2 gr

Lòng trắng trứng 1 quả

Lá dứa 50 gr

Video đang HOT

Nước 150 ml

Thịt băm 150 gr

Mộc nhĩ 5 gr (nấm mèo)

Miến 10 gr

Cà rốt 30 gr

Hành tây 30 gr

Hành lá 20 gr

Trứng cút 5 quả

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Đường 1/4 muỗng cà phê

Muối 1/4 muỗng cà phê

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Cách làm bánh bao lá dứa nhân thịt căng mịn thơm ngon, đơn giản dễ làm - Hình 1

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, máy xay sinh tố, cây cán bột, giấy nến, dao, tô, chảo,..

Cách chế biến Bánh bao lá dứa nhân thịt

1

Khuấy chín bột mì (bột hồ)

Bạn cho vào chảo 100ml nước, cho thêm 20g bột mì rồi khuấy đều cho tan.

Khi bột tan hết, cho chảo lên bếp khấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi bột đặc quánh lại như hồ keo là được.

Tắt bếp và để cho bột nguội hoàn toàn.

Cách làm bánh bao lá dứa nhân thịt căng mịn thơm ngon, đơn giản dễ làm - Hình 2

2

Xay nước cốt lá dứa

Lá dứa rửa sạch, để ráo nước và cắt khúc từ 2-3cm. Cho 50g lá dứa vào máy xay sinh tố, xay cùng 150ml nước.

Lá dứa sau khi xay nhuyễn, lọc qua rây lấy 150ml nước lá dứa.

Cách làm bánh bao lá dứa nhân thịt căng mịn thơm ngon, đơn giản dễ làm - Hình 3

3

Trộn bột

Cho vào tô 270g bột mì, 3g men nở, 4g bột nở và trộn đều, cho tiếp thêm 10g đường, 2g muối vào bột để bánh thêm đậm đà.

Sau đó, cho phần bột hồ đã nguội vào tô, 1 lòng trắng trứng và trộn đều lên.

Tiếp tục cho từ từ 150ml nước lá dứa vào hỗn hợp bột. Đảo bột cho đến khi bột ngấm đều nước.

Cách làm bánh bao lá dứa nhân thịt căng mịn thơm ngon, đơn giản dễ làm - Hình 4

Cách làm bánh bao lá dứa nhân thịt căng mịn thơm ngon, đơn giản dễ làm - Hình 5

4

Nhào bột

Bạn gấp đôi bột rồi dùng mu bàn tay miết bột ra xa, xoay bánh 90 độ rồi tiếp tục lặp lại 2 động tác trên khoảng 15 phút. Nhào cho đến khi bột không còn dính tay, dẻo mịn, kết thành một khối là đạt yêu cầu.

Cho bột đã nhào vào tô, bọc kín lại và ủ bột trong vòng 15 - 20 phút.

Cách làm bánh bao lá dứa nhân thịt căng mịn thơm ngon, đơn giản dễ làm - Hình 6

Cách làm bánh bao lá dứa nhân thịt căng mịn thơm ngon, đơn giản dễ làm - Hình 7

5

Làm nhân bánh

Ngâm nước 5g mộc nhĩ (nấm mèo), 10g miến cho mềm. Sau đó để ráo rồi băm nhỏ. Hành tây, cà rốt, hành lá thái nhỏ.

Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế cùng 150g thịt băm vào trong tô.

Cho thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè. Trộn đều cho nhân ngấm gia vị.

Chia nhân thành từng viên nhỏ. Cho trứng cút vào giữa, bọc kín lại.

Cách làm bánh bao lá dứa nhân thịt căng mịn thơm ngon, đơn giản dễ làm - Hình 8

Cách làm bánh bao lá dứa nhân thịt căng mịn thơm ngon, đơn giản dễ làm - Hình 9

Cách làm bánh bao lá dứa nhân thịt căng mịn thơm ngon, đơn giản dễ làm - Hình 10

6

Tạo hình bánh

Chia bột sau khi ủ thành 5 phần vừa ăn. Cán mỏng bột bằng cây cán bột. Sau đó cho nhân vào giữa và túm mép bột lại.

Cho bánh lên một lớp giấy nến và đặt vào khay đựng.

Cho khay bánh vào lò nướng, ủ bánh trong vòng 1 tiếng.

Cách làm bánh bao lá dứa nhân thịt căng mịn thơm ngon, đơn giản dễ làm - Hình 11

Cách làm bánh bao lá dứa nhân thịt căng mịn thơm ngon, đơn giản dễ làm - Hình 12

7

Hấp bánh

Đun sôi nước rồi cho bánh vào xửng và hấp trong vòng 25 - 30 phút.

Cách làm bánh bao lá dứa nhân thịt căng mịn thơm ngon, đơn giản dễ làm - Hình 13

8

Thành phẩm

Bánh sau khi hấp nở căng và mềm xốp, vỏ bánh có màu xanh bắt mắt, dậy mùi thơm của lá dứa. Ngoài ra, nhân bánh còn đậm đà, thơm mùi thịt và các loại gia vị.

Cách làm bánh bao lá dứa nhân thịt căng mịn thơm ngon, đơn giản dễ làm - Hình 14

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm tóp mỡ mắm tỏi, ăn vặt hay ăn với cơm đều 'cuốn'Cách làm tóp mỡ mắm tỏi, ăn vặt hay ăn với cơm đều 'cuốn'
11:03:43 16/09/2025
Khởi động mùa bánh Trung thu với công thức làm bánh nướng siêu dễ, không cần nước đường hay nước tro tàuKhởi động mùa bánh Trung thu với công thức làm bánh nướng siêu dễ, không cần nước đường hay nước tro tàu
10:58:54 16/09/2025
Rang tôm, đừng quên cho thêm nguyên liệu này, tôm không chỉ giòn ngon ngọt, chắc thịt lại còn lên màu đỏ đẹpRang tôm, đừng quên cho thêm nguyên liệu này, tôm không chỉ giòn ngon ngọt, chắc thịt lại còn lên màu đỏ đẹp
23:35:39 16/09/2025
Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với trứng vừa ngon lại bổ hơn nhiều lầnKhông cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với trứng vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần
06:06:37 17/09/2025
Bác sĩ gen Z đam mê nấu nướng, bận rộn mấy cũng muốn tự tay vào bếpBác sĩ gen Z đam mê nấu nướng, bận rộn mấy cũng muốn tự tay vào bếp
23:33:14 16/09/2025
Đi chợ gặp con nhiều chân này mua ngay, đem về xào vừa ngon lại có thể kéo dài tuổi thọĐi chợ gặp con nhiều chân này mua ngay, đem về xào vừa ngon lại có thể kéo dài tuổi thọ
06:05:38 17/09/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm vô cùngHôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm vô cùng
16:54:06 17/09/2025
Tôi đã ăn cà tím 30 năm nay rồi và công thức này hoàn toàn chinh phục được cả gia đìnhTôi đã ăn cà tím 30 năm nay rồi và công thức này hoàn toàn chinh phục được cả gia đình
23:28:33 16/09/2025

Tin đang nóng

"Triển Chiêu" sinh ra ở Việt Nam: 3 đời vợ đều toàn mỹ nhân, giờ thành "tỷ phú không tuổi" khét tiếng Cbiz"Triển Chiêu" sinh ra ở Việt Nam: 3 đời vợ đều toàn mỹ nhân, giờ thành "tỷ phú không tuổi" khét tiếng Cbiz
06:39:19 18/09/2025
Lời bố nói trong bữa cơm 49 ngày mẹ mất khiến 5 con gái nghẹn lòngLời bố nói trong bữa cơm 49 ngày mẹ mất khiến 5 con gái nghẹn lòng
06:27:19 18/09/2025
Quá lâu mới có phim Trung Quốc không ai chê được câu nào: Nhìn nam chính đã thấy uy tín, đợi tập mới hồi hộp khó tảQuá lâu mới có phim Trung Quốc không ai chê được câu nào: Nhìn nam chính đã thấy uy tín, đợi tập mới hồi hộp khó tả
06:26:06 18/09/2025
Ngự Trù Của Bạo Chúa nhận bão tẩy chay vì hạ thấp cả 1 đất nước, "đã ăn cắp còn thích làm màu"Ngự Trù Của Bạo Chúa nhận bão tẩy chay vì hạ thấp cả 1 đất nước, "đã ăn cắp còn thích làm màu"
08:05:41 18/09/2025
Tính toán nghỉ hưu sớm để sống an nhàn, ai ngờ tuổi già lại đầy sóng gióTính toán nghỉ hưu sớm để sống an nhàn, ai ngờ tuổi già lại đầy sóng gió
06:30:08 18/09/2025
Kim Huyền: Rời showbiz sang Nhật phụ bếp, nhớ kỷ niệm với Lê Công Tuấn AnhKim Huyền: Rời showbiz sang Nhật phụ bếp, nhớ kỷ niệm với Lê Công Tuấn Anh
07:53:37 18/09/2025
Cho thuê căn hộ cao cấp, chủ nhà ở TPHCM 'ngã ngửa' khi đến kiểm traCho thuê căn hộ cao cấp, chủ nhà ở TPHCM 'ngã ngửa' khi đến kiểm tra
08:48:17 18/09/2025
Lên mạng tìm 'bạn gái', thanh niên ở Hà Nội mất gần 600 triệu đồngLên mạng tìm 'bạn gái', thanh niên ở Hà Nội mất gần 600 triệu đồng
06:59:10 18/09/2025

Tin mới nhất

Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng

Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng

05:59:08 18/09/2025
Món gan lợn xào rất bổ huyết, sáng mắt, nhanh tay học ngay nhé! Ai vốn không thích ăn gan lợn thì thử cách này sẽ mê luôn.
Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2

Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2

05:58:10 18/09/2025
Với người cao tuổi và trẻ nhỏ, việc bổ sung củ sen vào bữa ăn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đồng thời giúp cơ thể hạn chế bị cảm lạnh khi dùng thường xuyên.
Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ

Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ

05:57:39 18/09/2025
Món này vừa đơn giản, thơm ngon và dễ làm lại bổ dưỡng, thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Bắp cải không chỉ để xào hay luộc, đem làm món ăn sáng lại quá ngon, cả nhà cứ đòi ăn nữa

Bắp cải không chỉ để xào hay luộc, đem làm món ăn sáng lại quá ngon, cả nhà cứ đòi ăn nữa

05:56:46 18/09/2025
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn sáng thơm ngon, hấp dẫn từ bắp cải cho cả gia đình thưởng thức rồi.
Loại quả có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh kiểu này vừa thanh nhiệt lại cực ngọt ngon

Loại quả có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh kiểu này vừa thanh nhiệt lại cực ngọt ngon

11:33:54 17/09/2025
Món ăn thanh nhiệt, dễ nấu lại tốt cho sức khỏe như thế này thỉnh thoảng các bạn hãy thêm vào thực đơn gia đình nhé!
Rau này giúp thải độc gan tự nhiên, xào với gì cũng giòn ngọt, ai cũng thích

Rau này giúp thải độc gan tự nhiên, xào với gì cũng giòn ngọt, ai cũng thích

06:06:12 17/09/2025
Việc bổ sung măng tây trong bữa ăn hàng ngày luôn được đánh giá là có ích cho hoạt động của gan và quá trình đào thải độc tố.
Xào rau, thêm vài giọt này, rau sẽ tươi xanh, giòn ngon thơm hơn ngoài hàng

Xào rau, thêm vài giọt này, rau sẽ tươi xanh, giòn ngon thơm hơn ngoài hàng

06:05:06 17/09/2025
Hãy cùng khám phá những mẹo xào rau đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây để mâm cơm gia đình bạn được thêm trọn vị nhé!
Lên sẵn 5 thực đơn ngon "hết sảy", nấu nhanh lại đủ chất cho cả gia đình, đảm bảo nồi cơm sạch veo

Lên sẵn 5 thực đơn ngon "hết sảy", nấu nhanh lại đủ chất cho cả gia đình, đảm bảo nồi cơm sạch veo

23:30:42 16/09/2025
Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể biến bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn với 5 thực đơn vừa ngon, vừa đủ dinh dưỡng, lại siêu dễ nấu.
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon

16:11:58 16/09/2025
Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon. Món ăn nào cũng ngon miệng, cân bằng hương vị và dinh dưỡng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Tôi chỉ dùng 3 nguyên liệu này làm món hấp, khi bày ra bàn ăn ai nếm thử cũng phải trầm trồ khen "ngon tuyệt đối"

Tôi chỉ dùng 3 nguyên liệu này làm món hấp, khi bày ra bàn ăn ai nếm thử cũng phải trầm trồ khen "ngon tuyệt đối"

12:56:07 16/09/2025
Món hấp hôm nay với thịt mềm và thơm ngon, váng đậu cùng nấm nhung hươu càng làm tăng thêm vị đậm đà. Món ăn vừa ngon vừa dễ làm.
Vào mùa thu, nhất định phải nấu 4 món ăn này: Vừa ngon lại giúp cả nhà khỏe thể chất và hệ miễn dịch

Vào mùa thu, nhất định phải nấu 4 món ăn này: Vừa ngon lại giúp cả nhà khỏe thể chất và hệ miễn dịch

11:01:36 16/09/2025
Các công thức đều là những món ăn với những nguyên liệu quen thuộc, chế biến không hề phức tạp, nhưng dinh dưỡng và hương vị thì tuyệt vời!
Không ngờ thịt lợn xào với lá này trở thành món ngon, còn bổ cả gan, thận

Không ngờ thịt lợn xào với lá này trở thành món ngon, còn bổ cả gan, thận

06:00:08 16/09/2025
Ngồng hẹ là phần thân non mọc ra khi cây hẹ ra hoa vào mùa thu. Vị giòn, thơm đặc trưng, rất thích hợp để chế biến món xào đơn giản mà ngon miệng.

Có thể bạn quan tâm

'Phú Sát Hoàng hậu' Tần Lam nổi bật nhan sắc giữa dàn sao Hollywood

'Phú Sát Hoàng hậu' Tần Lam nổi bật nhan sắc giữa dàn sao Hollywood

Phong cách sao

10:25:21 18/09/2025
Dự sự kiện thời trang diễn ra tại Brooklyn (Mỹ), Tần Lam thu hút sự chú ý bởi vẻ đẹp không tuổi và khí chất thanh tao, sang trọng trên hàng ghế đầu cùng với những mỹ nhân Hollywood gồm Naomi Watts, Tessa Thompson và Emma Roberts.
5 ý tưởng mặc đẹp đi làm, đi chơi mùa này

5 ý tưởng mặc đẹp đi làm, đi chơi mùa này

Thời trang

10:21:34 18/09/2025
Ưu tiên chọn váy midi đa năng, váy sơ mi họa tiết dáng dài hay các bản phối theo set nằm trong số 5 ý tưởng mặc đẹp đi làm, đi chơi mà quý cô công sở không nên bỏ lỡ mùa này.
Đại kỵ khi đặt nhà vệ sinh ở trung cung ngôi nhà

Đại kỵ khi đặt nhà vệ sinh ở trung cung ngôi nhà

Sáng tạo

10:20:15 18/09/2025
Trong phong thủy, trung cung là khu vực chính giữa ngôi nhà, tượng trưng cho tâm mạch, giữ vai trò cực kỳ quan trọng trong việc điều hòa khí vận, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, tài lộc và hạnh phúc của gia chủ.
Phát triển AI dự đoán bệnh tật trước nhiều năm

Phát triển AI dự đoán bệnh tật trước nhiều năm

Thế giới số

10:18:32 18/09/2025
Theo chuyên gia AI Moritz Gerstung thuộc Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Đức, việc đọc và phân tích chuỗi chẩn đoán y tế "giống như học ngữ pháp trong một văn bản".
Cú sốc chip Galaxy S26 Ultra, fan Samsung 'nóng' như lửa đốt?

Cú sốc chip Galaxy S26 Ultra, fan Samsung 'nóng' như lửa đốt?

Đồ 2-tek

10:04:11 18/09/2025
Đây chính là thước đo cuối cùng cho sự thành công của Exynos 2600. Nếu chip mới không thể đáp ứng kỳ vọng, Samsung có nguy cơ đối mặt với làn sóng chỉ trích từ cộng đồng - vốn đã quen với sự ổn định của Snapdragon.
Doanh số Yaris Cross "thăng hoa" trong năm 2025

Doanh số Yaris Cross "thăng hoa" trong năm 2025

Ôtô

09:17:27 18/09/2025
Ngay từ đầu năm 2025, Toyota đã tích cực thực hiện chương trình hỗ trợ phí trước bạ 50% cho Yaris Cross. Nhờ đó, tùy phiên bản mà người mua sẽ tiết kiệm được 33 - 38 triệu đồng, đây là đòn bẩy khá lớn dẫn tới việc người mua ra quyết địn...
Số phận lại 'trêu' Công Phượng và đồng đội?

Số phận lại 'trêu' Công Phượng và đồng đội?

Sao thể thao

09:16:24 18/09/2025
Khi suất thăng hạng tại giải hạng Nhất 2025/26 giảm còn 1,5, cơ hội trở lại V.League của Công Phượng cùng Đồng Nai trở nên khó khăn hơn.
Người sinh vào 3 tháng Âm lịch này, giàu có bất thình lình, hậu vận của cải chất đầy nhà

Người sinh vào 3 tháng Âm lịch này, giàu có bất thình lình, hậu vận của cải chất đầy nhà

Trắc nghiệm

08:59:57 18/09/2025
Những ai sinh vào 3 tháng Âm lịch dưới đây thường mang mệnh trời cho, càng trưởng thành càng dễ gặp vận quý nhân, tài lộc hanh thông, hậu vận sống sung túc an nhàn, của cải chất đầy nhà.
9X TPHCM nuôi vịt từ trứng lộn, chăm như con, đưa đi làm, chụp ảnh kỷ niệm

9X TPHCM nuôi vịt từ trứng lộn, chăm như con, đưa đi làm, chụp ảnh kỷ niệm

Netizen

08:45:42 18/09/2025
Nuôi vịt nở từ trứng lộn bỏ quên, chàng trai TPHCM bận rộn hơn nhưng vui vì có bạn đồng hành tí hon giúp giải tỏa áp lực, chữa lành tinh thần.
6 hệ quả nghiêm trọng với cơ thể từ việc ngủ quá nhiều không phải ai cũng biết

6 hệ quả nghiêm trọng với cơ thể từ việc ngủ quá nhiều không phải ai cũng biết

Sức khỏe

08:20:55 18/09/2025
Giấc ngủ đóng vai trò thiết yếu trong việc phục hồi năng lượng, củng cố trí nhớ và duy trì sức khỏe tổng thể.
Gogoro ra mắt xe máy điện EZZY 500: Thiết kế hiện đại, tính năng như ô tô, giá chỉ 30 triệu đồng

Gogoro ra mắt xe máy điện EZZY 500: Thiết kế hiện đại, tính năng như ô tô, giá chỉ 30 triệu đồng

Xe máy

07:57:20 18/09/2025
Khác với phiên bản EZZY trước đây vốn hướng đến người dùng nữ, Gogoro định vị EZZY 500 là mẫu xe phù hợp với nam giới - thể hiện qua thiết kế mạnh mẽ, động cơ khỏe hơn và khả năng vận hành ấn tượng hơn.