Bật mí công thức sườn heo nướng kiểu Nhật ngon ngất ngây và thơm nức mũi, chắc chắn cả nhà không thể chê câu gì

Quỳnh Trang09:39 01/10/2020

Ngon mềm, thơm phưng phức lại không hề khô, chính là điều khiến món sườn nướng trở thành “món ăn quốc dân” của đất nước mặt trời mọc.

Dù có đắt hay rẻ thì thịt heo vẫn chiếm vị trí khó có thể thay thế trong các bữa ăn nhà bạn. Sau thời gian dài ăn quá nhiều cá, gà, nhiều người sẽ tìm lại thịt heo như tìm lại chân ái của cuộc đời mình. Sườn heo nướng kiểu Nhật là món ngon dễ làm, hương vị lại vô cùng lạ miệng và hấp dẫn.

Bạn có thể áp dụng công thức nướng sườn heo này với cả thịt heo.

Skip 3 s

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 4 miếng sườn heo

- 1 muỗng canh kosher / muối biển (Tôi sử dụng Diamond Crystal; Sử dụng một nửa cho muối ăn)

- 2 thìa canh miso

- 2 thìa canh mirin

- 2 thìa canh rượu sake

- 2 thìa canh nước tương

- 1 thìa canh dầu mè

Video đang HOT

Cách làm:

- Rắc đều muối lên 2 mặt của miếng sườn heo.

- Cho miso, rượu sake, rượu mirin, nước tương và dầu mè trong một cốc đong.

- Đổ nước sốt lên miếng sườn heo và lật chúng để nước sốt phủ đều lên miếng sườn.

- Làm nóng lò ở mức 200 F (93 C), chuyển sườn heo sang khay nướng có lót giấy bạc.

- Nướng thịt trong khoảng 1 tiếng đến khi thịt chín mềm.

- Trong khi đó, chuyển phần nước sốt còn lại vào một nồi nhỏ và đun sôi ở lửa vừa. Khi nước sốt sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi nước đặc lại một chút, chuyển nước sốt sang một cái bát nhỏ.

Sườn heo nướng ăn nóng với cơm thì ngon hết ý, cả nhà không thể chê câu gì!

Rỉ tai công thức làm sườn nướng tảng BBQ ngon khó cưỡng, nhà hàng cũng phải chào thua

Cuối tuần đổi bữa cho cả nhà món sườn nướng sốt BBQ cực kỳ thơm ngon, đảm bảo ai ăn cũng khen tấm tắc. Cùng món ngon mỗi ngày khám phá công thức chế biến nhé.

Ngày cuối tuần, mẹ đảm tranh thủ vào bếp trổ tài nấu nướng, chế biến cho cả nhà những món ăn ngon bù đắp cho ngày thường ăn uống có phần xuề xòa.

Trong chuyên mục món ngon mỗi ngày kỳ này, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách làm sườn nướng tại nhà ngon hơn ngoài hàng siêu đơn giản.

Cùng khám phá công thức chế biến ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có:

- Sườn heo: 1kg

- Bột mùi tây

- Nước lọc

- Miso: 1 muỗng canh

- Tỏi

- Hành lá

- Lá nguyệt quế

- Ớt

- Sốt thịt BBQ: 3 thìa

- Giấm: 3 thìa

- Nước tương: 2 thìa

- Sốt cà chua: 2 thìa

- Tỏi băm: 1 thìa

- Hạt tiêu

Cách làm như sau:

- Bước 1:

Sườn heo mua về ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút. Vớt sườn ra cho vào nồi thêm hành lá, lá nguyệt quế, ớt, miso và nước lạnh vào luộc chín.

- Bước 2:

Cho 3 thìa sốt thịt 3 thìa giấm 2 thìa nước tương 2 thìa sốt cà chua 1 thìa tỏi băm hạt tiêu vào trộn đều lên.

Sườn chín, vớt ra để ráo rồi phết phần sốt lên trên.

- Bước 3:

Bật lò nướng ở nhiệt độ 220 độ rồi cho sườn vào nướng. Khi nướng được 10 phút thì nhấc ra phết thêm 1 lần nước sốt nữa rồi để khoảng 10 phút thì nhấc ra.

- Bước 4:

Dùng dao tách xương ra và thưởng thức cùng các món ăn khác.

Bữa cơm ngày cuối tuần có món sườn nướng tảng siêu ngon thế này đảm bảo ai cũng thích mê.

Thịt sườn chín tới giữ được độ ngọt thơm, không khô. Nước sốt cay cay đậm đà giúp món sườn nướng tảng thêm tròn vị hơn.

Thay vì ra ngoài nắng nóng, hãy thử tài với công thức sườn nướng tảng mà món ngon vừa giới thiệu, chắc chắn chồng con sẽ tấm tắc ngợi khen.

Theo Giadinhmoi.vn

Địa chỉ cuối tuần: 3 điểm hẹn ẩm thực Hàn Quốc Ba nhà hàng thiết kế sang trọng, nằm trong khu trung tâm là lựa chọn lý tưởng tuần này cho người mê ẩm thực Hàn Quốc. Với người Hàn, lễ hội Trung thu, hay còn gọi là Chuseok, là một trong những ngày quan trọng nhất trong năm. Các món ăn sẽ được chuẩn bị và bày biện cầu kỳ hơn ngày thường....