Bật mí cách nấu món súp trứng ngon ngất ngây
Súp trứng với ngô non có hương vị dịu nhẹ, ngọt thơm rất dễ thưởng thức và đặc biệt phù hợp với thời tiết mùa hè nóng bức.
Khác với những món xào nấu cay nóng, nhiều dầu mỡ, các món súp thường khá nhẹ, ngon, dễ ăn, dễ tiêu. Chính vì điều này mà súp được nhiều người yêu thích và lựa chọn làm món khai vị hoặc bữa sáng cho cả gia đình mình. Hôm nay, PasGo xin chia sẻ với bạn đọc cách nấu món súp trứng ngô cực đơn giản. Bạn chỉ cần bỏ ra mười phút để có được một bát súp ngon tuyệt rồi nhé!
Nguyên liệu nấu súp trứng:
(Cho 4, 5 người)
- Trứng gà : 3 quả
- Nước dùng : 3 bát con (mua loại đóng sẵn hoặc tham khảo cách làm tại nhà tại đây)
- Ngô hạt tách sẵn: bát con
- Hành lá: 3 -4 nhánh lớn
- Bột ngô: 15 gr (khoảng 1 thìa canh)
- Bột gừng: 1 thìa cafe
- Bột tỏi: 1/4 thìa cafe
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đập trứng vào bát con, đánh tan ra.
Video đang HOT
- Hành lá bỏ rễ, lá úa rồi rửa sạch, thái nhỏ.
- Nếu dùng nước dùng gà được bảo quản trong tủ lạnh, bạn phải đổ ra nồi lớn, để ở nhiệt độ bình thường khoảng 15,20 phút trước khi nấu.
Bước 2: Các bước nấu súp trứng
- Cho các loại bột ngô, bột tỏi, bột gừng vào nồi nước dùng gà, khuấy đều cho tan hết bột.
- Đặt nồi lên bếp, trút ngô hạt vào rồi đun sôi nước dùng với lửa lớn. Thỉnh thoảng khuấy nhẹ để nước không trào ra ngoài.
- Khi nước dùng sôi ùng ục, bạn tắt bếp đi. Đổ trứng vào từ từ, dùng đũa hoặc phới đánh trứng khuấy thật đều tay. Cho tiếp hành lá, thìa cafe dầu mè vào nồi, khuấy đều tay để các thành phần quyện lại với nhau.
- Thêm 1 thìa cafe muối và 1 chút hạt tiêu vào nồi, khuấy nhẹ cho tan. Nêm nếm cho vừa ăn.
Bước 3: Trình bày
- Múc súp ra bát, rắc một ít hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Thưởng thức nóng, có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với bánh mì.
Mách bạn:
- Nếu không mua được bột gừng, tỏi hay ngô hạt tách sẵn, bạn có thể dùng gừng củ, tỏi khô. Khi nấu, bạn nhớ đập dập rồi phi thơm gừng tỏi lên rồi đổ nước dùng vào.
- Nếu sử dụng ngô chín đóng hộp, bạn cho ngô vào cùng lúc với hành lá.
- Ngoài ngô, bạn cũng có thể sử dụng đậu Hà Lan để món ăn thêm thơm ngon. Bát súp trứng làm vừa nhanh vừa ngon lại không loãng như các loại canh, súp thông thường vì có sự góp mặt của bột ngô. Súp có vị ngọt dịu từ nước dùng gà, cái bùi ngọt của ngô, cay nhẹ của tiêu xay và vị thơm đặc trưng của trứng và hành lá. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có thể hoàn thành món ăn ngon lành này cho cả nhà thưởng thức rồi. Lưu lại ngay công thức bạn nhé! Chúc bạn thành công.
Súp trứng - món ăn sáng vừa ngon vừa nhẹ bụng mà chỉ nấu trong 10 phút là xong!
Một bát súp trứng ngọt ấm, nhẹ bụng lại rất dễ ăn. Món ăn này lại chế biến siêu nhanh, thích hợp để đổi vị cho bữa sáng.
Nguyên liệu nấu súp trứng
3 quả trứng gà
1 cây hành lá
1 thìa cà phê mắm tép Hàn Quốc
3ml nước tương
15ml rượu sake hoặc rượu nấu ăn
Một ít hạt tiêu
Trứng là thực phẩm giàu protein nhưng lại chứa ít calo. Trong 100g trứng chỉ chứa khoảng 166kcal, có thể dùng trứng thay bánh mì cho bữa sáng sẽ giúp giảm cân hiệu quả hơn do trứng tạo cảm giác no lâu, từ đó làm cơ thể sẽ ăn ít hơn trong các bữa ăn tiếp theo.
Mặt khác, protein trong trứng có vai trò quan trọng trong tạo hình cơ thể, cung cấp đủ protein có thể giúp giảm cân, tăng cường khối lượng cơ bắp, làm xương chắc khỏe...
Trứng được xem như một nguồn protein tuyệt vời cùng với các loại axit amin thiết yếu cho cơ thể, lại có giá thành khá rẻ, cho nên bạn hãy thường xuyên dùng trứng trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình nhé.
Cách nấu súp trứng
Đập trứng vào cốc đong, thêm muối và rượu sake vào khuấy đều cho tan.
Cách nấu súp trứng
Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Cách nấu súp trứng
Đổ lượng nước vừa ăn vào nồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho hành lá thái nhỏ vào. Sau đó đổ trứng đã trộn qua rây lọc vào nồi đun sôi.
Cách nấu súp trứng
Khi trứng chín nổi lên trên thì cho mắm tép, nước tương vào đun sôi.
Cách nấu súp trứng
Hớt bớt bọt bên trên, sau đó thêm chút hạt tiêu vào rồi tắt bếp.
Cách nấu súp trứng
Thành phẩm
Món súp trứng rất thích hợp cho một bữa sáng đơn giản. Món ăn dễ chế biến lại giàu dinh dưỡng giúp cơ thể bắt đầu một ngày dài tràn đầy năng lượng. Mặt khác, món súp trứng có kết cấu lỏng nên đặc biệt tốt cho dạ dày.
Để làm món súp trứng trên bạn sẽ chi phí khoảng 10.000 đồng và 10 phút thực hiện thôi nhé.
Chúc bạn có một bữa sáng thật ngon miệng với súp trứng!
Quên trứng rán đi, đây là 5 món ngon dễ làm từ trứng gà để bạn "đổi gió" cho bữa ăn Với trứng gà, bạn có thể làm được nhiều món ngon hấp dẫn. Hãy tham khảo một số công thức dưới đây nhé. Trứng gà ngâm tương Nguyên liệu: 6 quảtrứng gà, 200ml nước tương, 250ml nước lọc, 1/2 củ hành tây, 5 nhánh hành lá, ớt tươi, 10 gram vừng rang, đường. Cách làm: - Trứng bỏ vào nồi luộc chín. Nếu...