Bật mí cách làm món thịt bò kho sả tuyệt ngon bà nội trợ nào cũng nên biết.
Bật mí cách làm món thịt bò kho sả tuyệt ngon bà nội trợ nào cũng nên biết.
Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ bí quyết cách làm món thịt bò kho sả tuyệt ngon mà bà nội trợ nào cũng nên biết để có những món ngon trong bữa cơm của gia đình mình, với các làm đơn giản hương vị lại cực thơm ngon, là sự hòa quyện thơm ngon của thịt bò cộng với vị đậm đà của gia vị, cay cay thơm thơm của gừng sả tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, đưa cơm. cùng tìm hiểu cách làm nhé!
1- Nguyên liệu làm món thịt bò kho sả.
Bắp bò: 400g
Gừng: 1 củSả: 6 cây
Hành tím: 1 củ
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, ớt bột, dầu ăn, bột canh, muối
2- Cách làm món thịt bò kho sả.
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm món thịt bò kho sả.
-Thịt bò mua về rửa sạch, thái khúc vuông vừa ăn, ướp gia vị bột canh, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ướp thịt bò trong 30p để thịt bò ngấm gia vị.
Video đang HOT
- Sả cắt vỏ ngoài, cắt đoạn trên và bổ củ sả, đ.ập dập.
-Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.
-Hành tím bóc vỏ, thái mỏng
Bước 2: Thực hiện làm món thịt bò kho sả.
-Đun nóng chảo dầu, phi thơm hành tím, sau đó cho sả, gừng vào phi thơm, đến khi các nguyên liệu đã thơm bạn cho thịt bào vào đảo săn. Bạn đun to lửa một chút cho thịt bò ngon không bị dai.
-Bạn nêm gia vị vào chảo thịt bò, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe bột canh, hạt nêm và hạt tiêu, bạn nêm nếm để vừa với khẩu vị ăn của bạn.
- Sau khi đã nêm gia vị bạn vặn nhỏ bếp, đun nhỏ lửa đến khi thịt bò ngấm gia vị rồi cho một chút nước vào ninh để thịt bò chín mềm.
-Để thịt bò nhừ bạn đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút, khi thịt bò gần chín mềm bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn, khi bạn thấy thịt bò mềm, nước trong nồi sền sệt bạn tắt bếp và rắc chút hạt tiêu lên, đơm ra đĩa và thưởng thức với cơm.
Với các bước đơn giản chúng ta đã có món thịt bò kho sả cực ngon cho cả gia đình mình thưởng thức rồi, món thịt bò kho sả ăn với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa, chắc hẳn sẽ rất tốn cơm rồi.
Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt bò kho sả.
Theo Nau,vn
Cách làm lẩu cá kèo lá giang đơn giản, ngon không thể cưỡng nổi.
Cách làm lẩu cá kèo lá giang đơn giản, ngon không thể cưỡng nổi.
Lẩu cá kèo lá giang là món ăn đặc trưng của người dân Tây Nam Bộ, ai đã từng có dịp đi qua đây qua không thể nào bỏ qua món ăn ngon này được, cá kèo không chỉ dùng để làm lẩu mà còn làm được nhiều món ăn ngon như cá kèo chiên, cá kèo chay, cá kèo nướng...nhưng cá kèo lẩu vẫn là món ăn được nhiều người lựa chọn nhất, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món lẩu cá kèo lá giang trong chính gian bếp nhà bạn với cách làm mà nau.vn món ngon mỗi ngày chia sẻ dưới đây.
1: Nguyên liệu làm món lẩu cá kèo lá giang.
-Cá kèo: 0,5kg
-Xương ống: 0,5kg
-Lá giang: 0,3kg
-Rau đắng, bắp chuối, rau nhút, rau muống, giá, hành lá...
-Hành tím: 1 củ, tỏi: 1 củ
- Gia vị bột canh, mì chính, hạt tiêu...
2: Cách làm món lẩu cá kèo lá giang.
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu.
-Cá kèo mua con tươi ngon, còn sống, lấy nước cốt chanh tươi và muối làm sạch nhớt, có thể dùng nước gạo để làm sạch nhớt, sau đó rửa sạch, để ráo nước, cho ra đĩa.
-Lá giang: không nên chọn lá giang già mà chọn những lá giang non để nước lẩu không bị đắng, lá giang nhặt sạch, đem rửa sạch, vò lát.
-Hành tím bóc vỏ băm nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
-Xương rửa sạch, đun sôi nước đầu bỏ đi, sau đó hầm xương với khoảng 1,5 lít nước, cho chút gia vị mắm, muối, bột canh, khi sôi hớt bót và hầm trong khoảng 1 giờ.
Bước 2: Thực hiện lẩu cá kèo lá giang.
-Phi thơm hành tỏi, đổ nước dùng vào, đun sôi, nêm gia vị cho vừa miệng, sau đó bạn cho lá giang vào, đun tiếp, lúc này bạn nếm xem gia vị vừa chưa, vị chua vừa miệng chưa.
-Khi ăn, đổ nước dùng vào bếp lẩu, cho cá kèo, hành tươi thái khúc, xa tế vào, nhúng cá kèo và các loại rau sống vào, ăn khi các nguyên liệu đã chín.
-Pha nước chấm: ớt bỏ hạt băm nhỏ, chanh vắt 1/2 quả, rót nước mắm cho ớt băm và chanh vào.
3: Yêu cầu thành phẩm của món lẩu cá kèo lá giang.
Lẩu cá kèo lá giang ngon khi nước dùng ngọt đậm đà vị xương ống, màu hơi ngả vàng hấp dẫn, có vị chua của lá giang, cá kèo ăn thơm và dai, khi ăn bạn có thể ăn cùng các loại rau hay ăn cùng bún.
Lẩu cá kèo cá giang không chỉ là món ăn ngon mà nó còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, cách làm đơn giản, chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món lẩu cá kèo lá giang nhé!
Theo Nau,vn
Canh rau ngót nấu xương ăn là mê ngay Canh rau ngót nấu xương với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nhưng sẽ khiến bạn và gia đình có những giấy phút thưởng thức khó quên. Nguyên liệu cho món canh rau ngót nấu xương - Xương sườn: 500g - Rau ngót: 1 mớ - Hành khô: 1 củ - Gia vị: Tiêu, nước mắm, mì chính, hạt nêm, bột...