Bật mí cách làm món chân gà sốt cay Hàn Quốc giòn ngon khó cưỡng

Nguyệt Hà19:10 14/09/2020

Chân gà sốt cay Hàn Quốc là một món ăn bắt mắt với vị cay đặc trưng của ớt Hàn Quốc, phần lớp vỏ ngoài giòn tan, còn bên trong chân gà dai ngon sần sật.

Nguyên liệu làm chân gà sốt cay Hàn Quốc:

- Chân gà 400gr

- Sả 20gr

- Gừng 20gr

- Tỏi băm 10gr

- Đường nâu 3 muỗng canh

- Tương ớt Hàn Quốc 3 muỗng canh

- Nước tương 1 muỗng canh

- Muối 1 muỗng canh

Video đang HOT

- Giấm 1 muỗng canh

- Ớt bột Hàn Quốc 1 muỗng canh

- Mè trắng rang 15gr

- Hành lá 15gr

Cách làm món chân gà sốt cay Hàn Quốc:

Bước 1: Làm sạch 400gr chân gà, cắt bỏ móng. Đun sôi một nồi nước, cho chân gà luộc cùng 20gr gừng, 10gr lá chanh cắt lát trong 15p thì vớt ra, để ráo nước.

Bước 2: Nhúng chân gà qua hỗn hợp nước pha bột mì rồi lăn đều qua bột mì, bắc chảo nóng rồi đem chiên giòn chân gà.

Bước 3: Phi thơm 10gr tỏi băm, cho 1 muỗng canh giấm vào cùng 3 muỗng canh tương ớt HQ và 1 muỗng canh ớt bột HQ, cuối cùng cho chân gà chiên giòn vào đảo thật đều cho sốt phủ đều lên chân gà và thật ngấm.

Lưu ý: Đảo đều gà trên lửa vừa thôi nhé. Khi chân gà mềm và nước sốt sền sệt thì tắt bếp.

Bước 4: Rắc mè trắng rang, hành lá cắt nhỏ lên bề mặt chân gà để trang trí.

Như vậy, chỉ với bốn bước đơn giản trên đây, bạn đã có ngay món chân gà sốt cay Hàn Quốc ngon tuyệt với màu sắc hấp dẫn, da gà vừa giòn sần sật, đậm vị cay ngọt đặc trưng lại còn dễ làm, khiến ai ăn thử một lần cũng mê đắm. Nhanh tay lưu lại công thức làm món ngon này để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!

Cách làm món chân gà hấp hành thơm ngon tại nhà

Chân gà hấp hành là một món ăn vặt, một món nhậu quen thuộc của ẩm thực Việt Nam. Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản ban đa co mon ăn thât ngon không cân phai ra quan.

Nguyên liêu cân chuân bi:

Chân gà: 500gHành lá: 1 bó khoảng 100gRượu trắng: 50mlChanh tươi: 1 quảCác gia vị thường dùng: hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn

Cach chê biên:

Bươc 1: Sơ chê hanh la

Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5 - 6cm.

Bươc 2: Sơ chê chân ga

Chân gà sau khi mua về bạn cắt bỏ móng (nhiều người vẫn thường giữ lại), rửa thật sạch vớinước muốirồi ngâm vớinước chanhpha loãng khoảng 5 phút để tạo màu trắng sáng, đồng thời khử hết mùihôi củachân gà.

Bươc 3: Luôc chân ga

Xếp hết chân gà vào nồi, đổ nước xâm xấp rồi bắc lên bếp luộc sơ, sau đó tắt bếp nhưng đậy nắp vung thêm vài phút cho chân gà chín hẳn. Lưu ý, chúng ta còn bước hấp nên bạn không cần luộc chân gà chín kỹ, nếu luộc chín quá, khi hấp chân gà sẽ bị rã thịt ăn không ngon.

Bươc 4: Hâp chân ga vơi hanh la

Khi chân gà chín, bạn vớt ra cho vào một cái tô hoặc đĩa, ướp với một muỗng dầu ăn, một muỗng hạt nêm, một muỗng rượu trắng, hạt tiêu, xếp hành lá trên trên. Cho cả đĩa vào một cái nồi lớn rồi hấp cách thủy trong vòng 5 phút để chân gà thấm gia vị và thơm mùi hành. Cuối cùng, tắt bếp, xếp chân gà và hành lá ra đĩa rồi thưởng thức.

Môt sô lưu y khi thưc hiên mon chân ga hâp hanh:

Trên thị trường có bán rất nhiều loại chân gà không rõ chất lượng, nguồn gốc vì thế để đảm bảo chất lượng cho bữa ăn của mình bạn nên mua các loại chân gà ở siêu thị đã được sơ chế sẵn và có chất lượng đảm bảo.

Bạn nên chọn chân gà nhỏ vừa ăn, không nên chọn những chiếc quá to.

Đối với hành, bạn có thể chọn phần hành có cả củ tươi hấp cùng chân gà để ăn kèm, phần củ hành này sau khi hấp sẽ rất ngọt và thơm.

Chuc cac ban thanh công!

Nhấm nháp các món chân gà ở khắp nơi trên thế giới Hóa ra không chỉ Việt Nam mà nhiều quốc gia trên thế giới cũng yêu thích món chân gà và chế biến chúng thành nhiều món ngon khác nhau nhé. Việt Nam - Chân gà chiên mắm, chân gà rang muối. Ảnh: @bachuaviahe. Tại Việt Nam , chân gà là món ăn chơi khoái khẩu của nhiều người. Chân gà được người Việt...