Bật mí cách làm món cà ri gà kiểu Thái cho bữa cơm gia đình luôn mới mẻ
Nếu bạn quá chán với những món ăn từ gà thông thường thì hãy thử làm món cà ri gà kiểu Thái để đổi gió cho mâm cơm gia đình của bạn.
Nguyên liệu:
- Đùi gà hoặc ức
- Nước cốt dừa
- Gia vị cà ri đỏ Thái ( Thai Red Curry
- Khoai tây, cà rốt, ớt chuông hoặc các loại rau củ bạn thích
- Hành tỏi băm nhỏ
Cách làm:
- Gà rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Ướp với 1 muỗng canh gia vi cà ri đỏ Thái cộng thêm 1 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 1 tiếng.
- Cà rốt, khoai tây, ớt chuông rửa sạch cắt ô vuông.
- Tiếp theo phi thơm hành tỏi với ít dầu ăn. Trút gà đã ướp vào đảo đến khi gà săn lại.
Video đang HOT
- Tiếp đến cho rau củ vào nước cốt dừa sao cho vừa ngập.
- Nấu với lửa vừa khoảng tầm 15-20 phút. Nêm thêm gia vị cà ri hạt nêm đường vài trái ớt tươi nếu thích cay nhìu.
- Món cà ri này có thể ăn với bánh mì hoặc cơm đều ngon nhé.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Ngày nghỉ rảnh rỗi làm cà ri gà kiểu Thái vừa ngon vừa lạ, ăn cực tốn cơm
Hãy đãi cả nhà món cà ri gà kiểu Thái thơm ngon, lạ miệng thôi bạn ơi!
Cà ri gà kiểu Thái mang lại hương vị mới lạ, hấp dẫn cho người thưởng thức.
Nguyên liệu làm cà ri gà kiểu Thái: (cho 5 người ăn)
1 (414 ml) lon nước cốt dừa
1/2 chén nước dùng gà, ít muối
3 muỗng canh bột cà ri đỏ như Mae Ploy hoặc Thai Kitchen
1 thìa cà phê đường nâu
thìa cà phê rau mùi
thìa cà phê thì là
1 muỗng canh gừng gọt vỏ và băm nhỏ
2 thìa cà phê tỏi bóc vỏ và băm nhỏ
Muối
680g ức gà không xương, không da
1,5 cốc cà rốt thái hạt lựu dày 1,27 cm
1/2 củ hành vàng nhỏ, thái lát mỏng
1 nhánh sả, bỏ lớp vỏ ngoài, cắt làm 4 khúc
2 quả ớt chuông đỏ to, bỏ lõi và thái thành dải 5 cm
2 muỗng canh bơ đậu phộng
1 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng canh nước mắm
chén rau mùi xắt nhỏ
Gạo trắng hoặc gạo lức chín
1/3 chén đậu phộng không ướp muối xắt nhỏ
Cách làm cà ri gà kiểu Thái:
Chuẩn bị nồi nấu chậm 5 - 7 lít, cho nước cốt dừa, nước dùng gà, bột cà ri đỏ, đường nâu, rau mùi, thìa là, gừng và tỏi vào nồi và khuấy đều. Nêm chút muối (khoảng thìa cà phê).
Cho thịt gà, cà rốt và hành tây vào nồi nấu chậm và ngâm sả vào nước dùng. Đậy nắp và nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi thịt gà chín và mềm, khoảng 5 giờ, đồng thời thêm ớt chuông trong 45 phút nấu cuối cùng.
Lấy gà ra khỏi nồi nấu chậm và để yên vài phút rồi xé nhỏ. Bỏ sả nếu dùng.
Khuấy bơ đậu phộng, nước cốt chanh và nước mắm vào nồi nấu chậm. Sau đó cho thịt gà và một nửa số hành ngò vào.
Nêm thêm thìa cà phê muối cho vừa ăn. Ăn cà ri gà kiểu Thái với cơm, rắc đậu phộng và hành ngò.
Chúc bạn thành công!
Công thức nấu cà ri gà ăn hoài không chán Món cà ri gà với hương vị cay cay kết hợp giữa khoai, thịt gà được tẩm ướp kỹ, cà rốt mềm hòa quyện đều trong nước súp sánh ngọt khiến món cà ri gà thêm hấp dẫn. Nguyên liệu: - 900g thịt gà (hoặc ức gà phi lê ) - 3 củ khoai lang - 5 củ khoai tây - 200g cà...