Bật mí cách làm gà nướng mật ong vàng bóng hấp dẫn
Trong đó gà nướng mật ong là sự hoà trộn tuyệt vời giữa hương vị dân dã mà vẫn toát lên sức hấp dẫn khó cưỡng từ vị ngon, béo của thịt gà và vị ngọt dễ chịu của mật ong.
Hôm nay để giúp bạn có chút thay đổi và trổ tài nấu ăn của mình, chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm gà nướng mật ong ngon đúng chuẩn.
Chuẩn bị đùi gà tươi ngon là bí quyết chính cho món ăn ngon
Nguyên liệu cho cách làm gà nướng mật ong
1 kg thịt gà
2 thìa canh mật ong nguyên chất
2 thìa canh dầu hào
2 thìa canh dầu ăn
1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn
2 thìa canh xì dầu
Ớt bột hoặc ớt tươi tuỳ sở thích của bạn
Mật ong nguyên chất không pha sẽ làm cho món ăn thơm ngon hơn
Cách làm gà nướng mật ong thơm ngon
Bước 1: Đối với thịt gà, bạn nên lựa chọn phần cánh để khi nướng thịt sẽ ngon hơn rất nhiều. Gà rửa sạch, để ráo nước rồi tiến hành chặt đôi cánh hoặc để nguyên tuỳ sở thích.
Video đang HOT
Bước 2: Cách ướp gà nướng mật ong
Đây là công đoạn cực kỳ quan trọng để có được một món gà nướng thơm ngon đúng điệu vì việc ướp gia vị quyết định trực tiếp đến mùi vị của món ăn.
Nguyên liệu đầy đủ cho việc chế biến món ăn hoàn hảo
Bạn hãy chú ý pha hỗn hợp ướp gà mật ong theo công thức như sau: 1 thìa nước mắm, 1 thìa canh mật ong, 2 thìa cà phê dầu, ít hạt nêm và 1 thìa tỏi xay vào bát trộn đều để các gia vị quyện với nhau, sau đó đổ vào thịt gà để thịt ngấm gia vị. Sau khi trộn đều bạn cho gà đã ướp vào túi nilon hoặc hộp nhựa cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 4 giờ đồng hồ trước khi nướng để thịt ngon hơn.
Nhiều gia đình ăn món gà nướng với salad hoặc dưa leo, cà chua
Bước 3: Trong khoảng thời gian đợi thịt gà thấm gia vị, bạn thực hiện hỗn hợp khác để thoa lên cánh gà trong lúc nướng để thịt gà có màu sắc đẹp mắt hơn và không bị cháy. Hỗn hợp này bao gồm 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh mật ong và 1 thìa canh xì dầu trộn đều với nhau bạn nhé.
Bước 4: Bắt đầu nướng gà, bạn xếp cánh gà lên vỉ nướng hoặc xiên vào que, chú ý đảo đều liên tục các mặt để thịt gà không bị cháy và vẫn chín đều. Nếu bạn nướng bằng bếp than thì không nên quét quá nhiều hỗn hợp vừa trộn trên lên thịt gà khi đang nướng, đợi đến lúc gà chín và bày ra đĩa và quét một lớp hỗn hợp lên trên là có thể thưởng thức rồi nhé.
Gà nướng mật ong vừa có thể lai rai cuối tuần hay những ngày nghĩ bên gia đình
Những hướng dẫn trên đã đủ kích thích bạn thực hiện ngay món ăn này chưa? Vừa có thể ăn như món chính vừa có thể lai rai cuối tuần hay những ngày nghỉ bên gia đình bạn bè, còn chần chờ gì mà không lưu ngay lại cách làm gà nướng mật ong hấp dẫn này nhé!
Cách làm gà nướng mật ong vàng óng, thơm nứt mũi
Cách làm gà nướng mật ong vàng óng, ? Bạn thèm một món ăn đậm đà hương vị thơm ngất ngây? Món gà nướng mật ong sẽ là câu trả lời phù hợp nhất cho những băn khoăn của bạn.
Mật ong là một gia vị đặc sắc của nghệ thuật nấu nướng, nó khiến thức ăn thơm ngon, có màu đẹp và thấm gia vị đậm đà. Hôm nay, hãy cùng Bách Hóa XANH thực hiện món gà nướng mật ong thơm lừng đẹp mắt ngay nhé !
1Nguyên liệu làm gà nướng mật ong
6 đùi gà tỏi
Hành tím, ớt, chanh
Gia vị: Dầu hào, tiêu trắng, hạt nêm, giấm ăn, mật ong, muối, bột tỏi, ớt bột, đường, nước mắm, tiêu hạt
Mẹo hay:
- Để chọn đùi gà ngon thì bạn nên chọn đùi có màu vàng nhạt, sờ vào thấy mịn và chắc, chạm nhẹ vào thấy thịt có độ đàn hồi.
- Quan sát màu thịt đùi gà có màu hồng đỏ, không mùi, không bị dính hay chảy nhớt. Phần da cần dính chặt vào thịt, không bị lỏng lẻo. Tránh xa những đùi có màu sẫm, có vết bầm tím hoặc tụ má.u.
Nguyên liệu làm gà nướng mật ong
2Cách làm gà nướng mật ong
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà sau khi mua về thì bạn cho vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh giấm và ít muối rồi xoa bóp kĩ. Tiếp đến bạn rửa thật sạch lại với nước, để ráo.
Hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Ướp đùi gà
Bạn cho đùi gà vào tô lớn, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu trắng, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê bột tỏi, hành tím đã băm nhỏ vào trộn đều. Bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để gà thấm gia vị.
Ướp đùi gà
Bước 3 Nướng gà
Bạn lấy giấy bạc lót vào khay nướng với lò nướng bật 200 độ C, tiếp đến bỏ phần gà đã ướp trên vào lò.
Sau khi nướng gà tầm 10 - 15 phút, bạn phết hỗn hợp gia vị lên gà để gà có màu đẹp mắt và thơm hơn. Nướng trong vòng 45 phút (hoặc chênh lệch tùy vào khối lượng gà).
Nướng gà
Bước 4 Cách làm nước chấm gà nướng
Bạn cho vào chén 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh ớt bột, 1/2 muỗng canh tiêu hạt, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 quả ớt cắt nhỏ, rồi khuấy đều cho hỗn hợp tan.
Cách làm nước chấm gà nướng
3Thành phẩm
Nếu bạn thấy gà đã vàng đẹp thì có thể lấy xuống và thưởng thức rồi đấy. Thịt gà ướp màu vàng óng ánh của mật ong trong vô cùng bắt mắt. Từng miếng thịt gà mềm, thơm lại đậm đà gia vị, ăn kèm với rau sống, dưa leo và cà chua đảm bảo rất hao cơm luôn đấy.
4Yêu cầu đối với thành phẩm
Gà nướng mật ong ngon là thịt gà phải nướng chín đều, bên ngoài lớp da phải có màu vàng óng ả của mật ong.
Hơn nữa, thịt gà phải có mùi thơm cũng như thấm vị thật đậm đà mới là ngon.
5Những lưu ý để món gà nướng thêm hấp dẫn
Bạn nên chọn thịt gà công nghiệp vì loại gà này có nhiều thịt và thịt gà cũng mềm hơn so với thịt gà ta.
Đừng cho quá nhiều mật ong tránh cho đùi gà bị cháy.
Nếu muốn gà có màu vàng đẹp mắt hơn, bạn pha một ít nước cốt chanh vào nửa muỗng mật ong và một muỗng nước lọc, khi nướng phết hỗn hợp này đều lên hai mặt của đùi gà.
Công thức trên còn có thể áp dụng được cho các phần khác của thịt gà như ức gà, chân gà... hoặc loại thịt khác như thịt heo, thịt vịt, tôm nướng,...
Bạn có thể thay thế lò nướng bằng bếp than hoa. Tuy nhiên, nhớ để than cháy vừa, đừng cháy quá to sẽ dễ khiến gà bị khét bên ngoài nhưng bên trong thì chưa chín tới.
Để gà nướng mật ong thêm ngon, bạn cần ăn kèm với loại nước chấm đặc biệt này. Cách làm như sau: Cho 2 muỗng muối hạt đã rang khô, lá chanh thái sợi nhỏ, thêm một ít tiêu, bột ngọt và ớt đăm vào chén. Bạn trộn đều hỗn hợp này lại. Khi ăn vắt thêm xíu chanh vào là được.
Gà là một trong những thực phẩm được ưa chuộng nhất trên thế giới. Nhưng hầu hết ta đều thấy trên thị trường ẩm thực các món gà như gà rán, gà hấp lá chanh... giờ đây với một ít mật ong là bạn đã có thêm một lựa chọn nữa trong menu món ăn cuối tuần và các dịp lễ cho gia đình rồi phải không nào? Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm 7 cách ướp gà nướng để thực hiện tại nhà nhé!
Gà nướng mật ong: 5 hương vị ngon nhất, chuẩn nhà hàng từ Âu sang Á Gà nướng mật ong là một trong những món ngon từ gà phổ biến trong các bữa tiệc nhỏ, bữa cơm gia đình. Nước sốt mật ong ướp gà nướng thường kết hợp thêm nhiều gia vị khác nhau để tạo nên hương vị mới hấp dẫn, Độc đáo hơn. Chẳng hạn như nước sốt mật ong bơ, mật ong chanh dây, tỏi,...Mỗi...