Bật mí cách làm cơm gà sốt dứa chưa thơm ngon

Cơm gà sốt dứa là món ăn lạ miệng, dễ làm từ những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm. Vào bếp học cách làm cơm gà sốt dứa cùng cả nhà thưởng thức ngay nhé.

Bật mí cách làm cơm gà sốt dứa chưa thơm ngon - Hình 1

Các nguyên liệu chuẩn bị

1 quả dứa to

1 thìa dầu ăn

6 đùi gà rút xương, cắt miếng vừa ăn

Gia vị: muối, hạt tiêu, một thìa sốt hoisin (sốt tương đen), một thìa xì dầu, một thìa đường nâu, 100 ml nước ninh xương gà (hoặc nước lọc),

Cơm, vừng hạt đã rang

Cách làm cơm gà sốt dứa

Dùng dao cắt đôi quả dứa theo chiều dọc, rạch vài đường trong ruột dứa sao cho không cắt vào phần vỏ ngoài.Tách lấy phần thịt dứa để riêng.Đặt chảo trên bếp, đun nóng dầu rồi cho thịt gà, gia vị, tiêu vào xào săn rồi cho ra bát.

Đổ dứa vào chảo rồi thêm sốt hoisin, xì dầu, đường nâu, tỏi băm vào đảo đều, thêm chút nước hầm xương vào đun sôi, thi thoảng đảo đều để lửa nhỏ.Khi nước sôi sền sệt thêm thịt gà vào đảo đều cho thấm gia vị.

Cho cơm, thịt gà rim dứa vào quả dứa đã cắt, thêm chút vừng trên mặt và ăn nóng.

Chúc các bạn thực hiện cách nấu cơm gà sốt dứa thành công nhé.

Cách làm mứt khoai lang cực ngon đón Tết dễ làm tại nhà

Một mùa Tết nữa lại đến, nếu bạn đang phân vân không biết nên làm loại mứt nào để đón khách thì mứt khoai lang sẽ là một lựa chọn không tồi.

Video đang HOT

Với nguyên liệu rẻ tiền, dễ tìm, cách chế biến lại vô cùng đơn giản nhưng mùi vị lại cực kỳ thơm ngon. Nào hãy cùng vào bếp làm ngay món mứt này nhé!

Nguyên liệu làm Mứt khoai lang

Khoai lang 2 kg

Đường cát trắng 600 gr (tùy khẩu vị)

Vani 2 ống

Vôi 2 muỗng canh (khoảng 40 gr)

Cách chọn mua khoai lang ngon để làm mứt

Để làm mứt khoai lang ngon bạn nên chọn những củ khoai có vỏ màu đỏ, trong vàng, cứng không bị dập, bị rỗ và có màu đen.Tốt nhất bạn nên chọn những củ khoai to mới được xới từ đất lên thì nó sẽ có độ tươi ngon hơn.

Đặc biệt bạn nên chọn khoai nghệ thì sẽ đảm bảo mứt được làm ngon hơn.Chú ý, khi mua khoai về nếu không làm ngay thì không nên bảo quản trong tủ lạnh sẽ làm mất vị ngọt và vị béo của khoai, nên bảo quản nên khô ráo, thoáng mát.

Cách làm mứt khoai lang cực ngon đón Tết dễ làm tại nhà - Hình 1

Cách chế biến Mứt khoai lang

1

Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang mua về gọt sạch vỏ, thái miếng vuông hoặc miếng dài tùy ý.

Khoai cắt tới đâu, thả khoai ngâm vào nước có pha ít muối. Ngâm khoai chừng 30 phút cho khoai sạch nhựa thì vớt ra cho ráo.

Ngâm khoai lần 2 vào nước vôi trong (được pha theo tỷ lệ: Cứ 1 lít nước lại pha với 20 gr vôi trắng, để qua đêm cho lắng trong và chắt lấy phần nước lắng trong để ngâm khoai).

Lưu ý là nước phải ngập khoai hoàn toàn, ngâm khoai chừng 3 giờ hoặc qua đêm rồi vớt ra, xả lại nhiều lần qua nước lạnh cho thật sạch. Nước vôi trong có tác dụng giúp khoai giòn hơn.

Cách làm mứt khoai lang cực ngon đón Tết dễ làm tại nhà - Hình 2

2

Chần khoai lang

Bắc 1 chiếc nồi lên bếp, cho vào khoảng 1.5 lít nước, đun sôi nồi nước, thả khoai vào luộc sơ khoảng 2 phút, không luộc quá chín (nước phải ngập mặt khoai).

Khoai sau khi chần sơ được vớt ngay ra rổ, xối rổ khoai qua nước lạnh cho khoai nguội bớt và giữ độ giòn.

Cách làm mứt khoai lang cực ngon đón Tết dễ làm tại nhà - Hình 3

Cách làm mứt khoai lang cực ngon đón Tết dễ làm tại nhà - Hình 4

3

Ướp đường khoai lang

Chờ cho khoai hoàn toàn ráo nước, rồi thêm đường cát vào. Vì khoai lang đã khá ngọt nên bạn có thể bớt lượng đường, nhưng không được quá ít vì mứt sẽ không đủ để kết tinh trong quá trình sên.

Để chừng 5 - 6 tiếng cho khoai ngấm đường và đường tan chảy hoàn toàn, thỉnh thoảng nhớ đảo đều lại để đường thấm đều vào khoai.

Cách làm mứt khoai lang cực ngon đón Tết dễ làm tại nhà - Hình 5

4

Nấu mứt khoai lang

Cho khoai và nước đường vào chảo hoặc nồi có đáy dày và đun khoai trên lửa lớn cho nước đường mau cạn, thỉnh thoảng đảo đều (hình 1).

Tiếp theo, canh cho đến khi nước đường bắt đầu keo lại, bạn đảo đũa bắt đầu thấy hơi nặng tay thì hạ lửa nhỏ dần, gần với mức thấp nhất, đảo liên tục (hình 2).

Khi nước đường bắt đầu khô dần, hạ nhỏ lửa đến mức thấp nhất, tay vẫn đảo đều liên tục (hình 3).

Khi đường kết tinh bám trắng vào khoai, từng miếng khoai tách rời nhau thì tắt bếp. Cho vào chảo mứt khoai vài giọt hoặc 2 ống vani, dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được (hình 4).

Đổ khoai ra mâm hoặc mẹt, để khoai ở nơi nắng ấm hoặc nhiều gió cho khoai nguội ráo. Chờ khoai nguội hẳn mới cho khoai vào hũ thủy tinh để lưu trữ.

Cách làm mứt khoai lang cực ngon đón Tết dễ làm tại nhà - Hình 6

5

Thành phẩm

Mứt khoai lang với màu vàng bắt mắt, mùi vị lại thơm ngon, sẽ mang tới may mắn cho gia đình bạn dịp đầu năm mới đấy.

Cách làm mứt khoai lang cực ngon đón Tết dễ làm tại nhà - Hình 7

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Các mẹo luộc lòng lợn giòn, trắng, thơmCác mẹo luộc lòng lợn giòn, trắng, thơm
05:59:10 08/05/2025
Cách nấu 5 món ăn thải độc, làm sạch gan vừa rẻ vừa dễ làmCách nấu 5 món ăn thải độc, làm sạch gan vừa rẻ vừa dễ làm
11:16:51 07/05/2025
Lòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôiLòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôi
06:00:57 08/05/2025
Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê lyAi từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly
17:44:21 07/05/2025
Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóaCách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa
05:56:38 07/05/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắcHôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc
16:45:19 07/05/2025
Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nựcMón chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực
06:00:03 08/05/2025
Hóa ra loại củ này không chỉ để nấu canh mà còn có thể biến tấu ra món ngon siêu hạngHóa ra loại củ này không chỉ để nấu canh mà còn có thể biến tấu ra món ngon siêu hạng
06:14:51 08/05/2025

Tin đang nóng

Phát hiện 50kg vàng và 10 tỷ đồng tiền mặt trong phòng trọ 20m2Phát hiện 50kg vàng và 10 tỷ đồng tiền mặt trong phòng trọ 20m2
21:09:39 08/05/2025
Chồng cũ Từ Hy Viên ê chề sau vụ vợ hot girl lộ 3.000 tấm ảnh nóng bỏng gây sốcChồng cũ Từ Hy Viên ê chề sau vụ vợ hot girl lộ 3.000 tấm ảnh nóng bỏng gây sốc
19:47:48 08/05/2025
Ngô Thanh Vân xác nhận mang thai ở tuổi 46, khoe cận bụng bầu, chồng thái độ?Ngô Thanh Vân xác nhận mang thai ở tuổi 46, khoe cận bụng bầu, chồng thái độ?
16:51:26 08/05/2025
Hỷ sự Vbiz: 1 Hoa hậu đã âm thầm tổ chức lễ dạm ngõ, danh tính đàng trai "không phải dạng vừa"Hỷ sự Vbiz: 1 Hoa hậu đã âm thầm tổ chức lễ dạm ngõ, danh tính đàng trai "không phải dạng vừa"
19:55:08 08/05/2025
Công bố kết luận giám định vụ tai nạn khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh LongCông bố kết luận giám định vụ tai nạn khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long
21:50:23 08/05/2025
Đinh Ngọc Diệp bị so sánh với Minh Hà, nói một câu "xịt keo" cộng đồng mạngĐinh Ngọc Diệp bị so sánh với Minh Hà, nói một câu "xịt keo" cộng đồng mạng
16:53:55 08/05/2025
Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồnLễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn
21:38:41 08/05/2025
Phương Lê nghi "bầu phake", mukbang lần nửa con gà, từng mất 1 con với Vũ Luân?Phương Lê nghi "bầu phake", mukbang lần nửa con gà, từng mất 1 con với Vũ Luân?
18:16:27 08/05/2025

Tin mới nhất

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

16:35:59 08/05/2025
Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.
Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025
Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.
5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025
Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.
Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025
Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.
Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025
Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè

16:43:04 06/05/2025
Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè. Nhìn mâm cơm hấp dẫn thế này thì mọi oi nóng khó chịu chỉ còn là một cái tên.
Trước tiết Lập Hạ, đừng để cơ thể "bốc hỏa": 4 loại rau mùa hè nên ăn - mát lành, dễ nấu, cực đưa cơm

Trước tiết Lập Hạ, đừng để cơ thể "bốc hỏa": 4 loại rau mùa hè nên ăn - mát lành, dễ nấu, cực đưa cơm

10:44:20 06/05/2025
Không cần cầu kỳ, mỗi ngày chỉ cần một đĩa rau mùa hè thanh mát là cả nhà vừa ngon miệng, vừa giảm hỏa trong người.
Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

06:01:16 06/05/2025
Nếu đã chán thịt cá ngừ thì team nội trợ đảm đang có thể chuyển sang chế biến bộ phận này của cá ngừ, với 4 gợi ý nấu ăn ngon tuyệt.
Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niên

Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niên

05:59:43 06/05/2025
Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể mất nước và điện giải, đặc biệt là kali - khoáng chất quan trọng giúp điều hòa thần kinh, ổn định huyết áp và tăng cường sức bền cơ bắp.
Phụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thật

Phụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thật

05:58:28 06/05/2025
Những món ăn này không chỉ nấu đơn giản mà hương vị lại rất ngon và còn có tác dụng bổ sung collagen, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.
Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

05:57:37 06/05/2025
Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon

17:06:10 05/05/2025
Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon. Hương vị dân dã nhưng ngon miệng trong mâm cơm chiều khiến cả nhà thích thú.

Có thể bạn quan tâm

Bố ba con chinh phục được mẹ đơn thân kém 8 tuổi trên show hẹn hò

Bố ba con chinh phục được mẹ đơn thân kém 8 tuổi trên show hẹn hò

Tv show

22:39:32 08/05/2025
Người đàn ông có ba con đến show hẹn hò tìm bạn đời, được mai mối với đàng gái từng đổ vỡ hôn nhân. Sau cuộc trò chuyện, cả hai đều cảm nhận được sự rung động và đồng ý bấm nút hẹn hò.
Thúy Diễm: Lương Thế Thành sẵn sàng chăm con để tôi tập trung làm việc

Thúy Diễm: Lương Thế Thành sẵn sàng chăm con để tôi tập trung làm việc

Hậu trường phim

22:36:29 08/05/2025
Thúy Diễm bật mí Lương Thế Thành ủng hộ hết mình khi cô thử sức ở với vai trò mới. Thậm chí nam diễn viên dành thời gian chăm sóc con khi vợ đi quay xa nhà hay tập trung cho việc thu âm lồng tiếng
Hồ Quang Mẫn: Kinh doanh là công việc, còn diễn xuất là đam mê

Hồ Quang Mẫn: Kinh doanh là công việc, còn diễn xuất là đam mê

Sao việt

22:31:31 08/05/2025
Tất bật với công việc kinh doanh, Hồ Quang Mẫn vẫn sắp xếp để tham gia các dự án nghệ thuật. Với anh, điều đó xuất phát từ đam mê chứ không vì chuyện cát sê.
Alica Schmidt khoe hình xăm đặc biệt

Alica Schmidt khoe hình xăm đặc biệt

Sao thể thao

22:27:20 08/05/2025
Hot girl điền kinh nước Đức, Alica Schmidt, đã có lần đầu tiên xăm mình và khẳng định đó sẽ là hình xăm duy nhất trên cơ thể của cô. Điều đặc biệt là nó nằm ở vị trí khá nhạy cảm.
Hôn nhân 'kịch tính' của cậu cả nhà David Beckham với ái nữ tỉ phú Mỹ

Hôn nhân 'kịch tính' của cậu cả nhà David Beckham với ái nữ tỉ phú Mỹ

Sao âu mỹ

22:19:46 08/05/2025
Cuộc hôn nhân của cậu cả nhà David Beckham càng gây bàn tán khi tin đồn về mối bất hòa với gia đình lan truyền rầm rộ.
Đau đầu vì con ngỗ nghịch, chỉ 5 phút xem phim "Sex Education", tôi đúc rút bài học tâm đắc: Tương lai trẻ sẽ bị phá hỏng vì điều này

Đau đầu vì con ngỗ nghịch, chỉ 5 phút xem phim "Sex Education", tôi đúc rút bài học tâm đắc: Tương lai trẻ sẽ bị phá hỏng vì điều này

Góc tâm tình

21:56:47 08/05/2025
Nhờ bộ phim Sex Education mà tôi rút ra được một bài học tâm đắc để dạy con. Con gái tôi đang ở độ tuổi nổi loạn nhất cuộc đời, tuổi dậy thì.
Cựu center quốc dân trở lại làm idol, netizen "dí" bằng được scandal chấn động

Cựu center quốc dân trở lại làm idol, netizen "dí" bằng được scandal chấn động

Nhạc quốc tế

21:53:56 08/05/2025
Mới đây, BTC đã Singer 2025 nhá hàng phần ứng tuyển cho của một loạt nghệ sĩ đăng ký tham gia, tiết lộ 1 nhân vật không ai ngờ đến - Mạnh Mỹ Kỳ.
Vừa lập kỷ lục "cháy vé" 2 đêm concert, SOOBIN tung thêm "phúc lợi" khủng khiến fan nức nở

Vừa lập kỷ lục "cháy vé" 2 đêm concert, SOOBIN tung thêm "phúc lợi" khủng khiến fan nức nở

Nhạc việt

21:48:47 08/05/2025
Nối dài chuỗi thành tích ấn tượng, SOOBIN chính thức bán sạch vé 2 đêm concert cá nhân đầu tiên. Qua những hé lộ từ ekip sản xuất, khán giả đang cực kỳ mong đợi sự kiện âm nhạc này.
Phát hiện hàng trăm chai rượu không rõ nguồn gốc ở quán bar WARM

Phát hiện hàng trăm chai rượu không rõ nguồn gốc ở quán bar WARM

Pháp luật

21:47:29 08/05/2025
Ngày 8/5, Công an tỉnh Lâm Đồng cho biết, đang làm rõ nguồn gốc của hàng trăm chai rượu được tạm giữ tại quán bar WARM, phường 2, TP Đà Lạt và hành vi liên quan tới sử dụng chất ma túy của một số người.
Gần 100 ngày mất của Từ Hy Viên, Cổ Thiên Lạc bất ngờ bị chỉ trích vì phát ngôn này

Gần 100 ngày mất của Từ Hy Viên, Cổ Thiên Lạc bất ngờ bị chỉ trích vì phát ngôn này

Sao châu á

21:45:25 08/05/2025
Mới đây, tài tử hạng A Cổ Thiên Lạc bất ngờ leo Top từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trên Weibo với chia sẻ liên quan tới Từ Hy Viên.
6 cách giảm bọng mắt, quầng thâm cho dân văn phòng không cần can thiệp xâm lấn

6 cách giảm bọng mắt, quầng thâm cho dân văn phòng không cần can thiệp xâm lấn

Làm đẹp

21:18:56 08/05/2025
Làm việc máy tính nhiều giờ, căng thẳng và thức khuya khiến dân văn phòng dễ gặp tình trạng bọng mắt, quầng thâm, khiến gương mặt mệt mỏi, thiếu sức sống. Dưới đây là những cách giảm bọng mắt đơn giản, an toàn, dễ thực hiện ngay tại nhà...