Bật mí 2 cách làm chân gà nướng thơm ngon

Ngọc Mai15:08 07/09/2022

Nếu ai là tín đồ của các món nướng thì chắc hẳn sẽ không ai không biết đến 2 món ăn thơm ngon này đó là món chân gà nướng muối ớt và chân gà nướng mật ong. Đây là một món ăn bình dân nhưng cực kỳ thơm và ngon.

Hôm nay kênh cẩm nang đời sống gia đình a mẹo vặt sẽ hướng dẫn cho các bạn 2 cách làm chân gà nướng thơm ngon này tại nhà nhé!

Bật mí cách làm chân gà nướng thơm ngon – chan ga nuong

Cách 1: Cách làm chân gà nướng muối ớt

Nguyên liệu làm chân gà nướng muối ớt

Chân gà: 500g

Tỏi: 1 củ

Muối: 1 muỗng cà phê

Ớt băm: 3 muỗng

Dầu ăn: 2 muỗng cà phê

Gừng

Dưa leo

Rau sống

Cách làm chân gà nướng muối ớt

Bước 1:Làm sạch chân gà

Bạn mua chân gà về đem làm sạch cắt bỏ hết móng, sau đó pha một ít nước muối loãng đem ngâm chân gà vào khoảng 15 phút, sau đó rửa chân gà lại với nước sạch.

Cách làm chân gà nướng muối ớt – Đem chân gà làm sạch

Bước 2: Luộc sơ qua chân gà

Bạn cho một cái nồi lên bếp đun cho nước sôi cho một củ gừng vào, sau đó đợi khoảng 5 phút cho chân gà vào nồi chần sơ qua rồi vớt chân gà ra để ráo nước. Đây là bước làm cho chân gà giòn ngon, lưu ý là không được luộc chân gà đến chính nhé các bạn.

Bước 3:Ướp chân gà

Sau khi chân gà đã chần qua, bạn tiến hành ướp chân gà, bạn cho dầu ăn muối ớt tỏi gừng vào một cái bát xong khuấy thật đều sau đó bạn cho tiếp chân gà vào ướp khoảng 45 đến 60 phút rồi đem ra nướng.

Cách làm chân gà nướng muối ớt – Cách ướp gà nướng

Lưu ý: Để chân gà thơm ngon và thấm gia vị, bạn nên chẻ chân gà ra làm 2.

Video đang HOT

Bước 4: Nướng chân gà

Bạn tiến hành nướng chân gà, bạn nướng chân gà với lửa thật nhỏ thôi nhé, sau khi thấy chân gà vàng đều có mùi thơm nồng là chân gà đã chín rồi. Lưu ý lúc nướng chân gà chân gà hay bị khô nên bạn vừa nướng vừa cho chân gà vào nước ướp nhé.

Bước 5:Trang chí và thưởng thức

Bạn đem chân gà ra trang trí cùng với một ít dưa leo và cộng thêm là ăn cùng muối tiêu chanh và một ít rau găm.

Chan ga nuong muoi ot – Cách làm chân gà nướng muối ớt thơm ngon

Cách 2: Cách làm chân gà nướng mật ong

Nguyên liệu làm chân gà nướng mật ong

Chân gà: 500g

Mật ong: 1 muỗng canh lớn.

Nước mắm ngon: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 2 muỗng

Tỏi: 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn

Gừng: 1 củ

Cách làm chân gà nướng mật ong – Chuẩn bị nguyên liệu làm chân gà nướng

Cách làm chân gà nướng mật ong

Bước 1:Làm sạch chân gà

Cách làm chân gà nướng mật ong – Chân gà làm sạch

Bước 2: Luộc sơ qua chân gà

Bước 3: Ướp chân gà

Sau khi chân gà đã chần qua, bạn tiến hành ướp chân gà, bạn cho 2 muỗng dầu ăn 1 muỗng canh lớn mật ong 1 muỗng cà phê tỏi băm 1 muỗng cà phê nước mắm ngon một ít gừng vào một cái bát lớn trộn đều chúng lại với nhau sau đó cho hết chân gà vào ướp khoảng 1 tiếng đến 2 tiếng nha các bạn, cho chân gà thấm đều gia vị.

Lưu ý: Để chân gà thơm ngon và thấm gia vị, bạn nên chẻ chân gà ra làm 2.

Bước 4: Nướng chân gà

Cách làm chân gà nướng mật ong – Thực hiện nướng chân gà

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

Cuối cùng chỉ cần đem chân gà nướng bài trí ra đĩa là có thể dùng được rồi. Món ăn này cũng như chân gà nướng muối ớt, bạn có thể ăn kèm với dưa leo, rau găm và muối tiêu chanh hoặc chấm với tương ớt nhé bạn.

Cách làm chân gà nướng – Chân gà nướng mật ong thơm ngon ngây ngất

Như vậy là chúng tôi đã giới thiệu cho các bạn xong 2 cách làm chân gà nướng rồi đó. Thật đơn giản phải không các bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm chân gà nướng muối ớt và cách làm chân gà nướng mật ong này nhé. Kênh cẩm nang đời sống ameovat.com còn rất nhiều các món ngon từ gà các bạn có thể tham khảo và tìm đọc thêm nhé!

Cách làm chân gà nướng sa tế giòn ngon bằng than, nồi chiên không dầu

Cách làm chân gà nướng sa tế giòn ngon bằng than hoa, nồi chiên không dầu rất đa dạng. Vị dai giòn sần sật của chân gà, vị cay thơm nồng của sa tế sẽ khiến bạn "hít hà" muốn ăn mãi không dừng.

Chân gà nướng là một trong những món mồi bén trên bàn nhậu hay là món ăn vặt siêu ngon mà ai cũng ưa thích. Bạn có thể chế biến món này bằng cách nướng chân gà trên than hoa hay dùng nồi chiên không dầu đều được. Vào bếp cùng"bung xõa" hết cỡ với những bí kíp làm chân gà nướng sa tế cay ngon tột đỉnh. Đảm bảo với các công thức dưới đây, món chân gà bạn nướng sẽ lên màu đẹp, hấp dẫn ngấm vị và không bị khô.

1. Hướng dẫn làm chân gà rút xương nướng sa tế đậm đà và không bị khô

Cách làm chân gà rút xương nướng sa tế khá được ưa chuộng trong những bữa tiệc nướng tại nhà. Nếu muốn chân gà mềm ngon, bạn cần dùng mật ong để tạo vị ngọt thay cho đường, để chân gà khi nướng không bị cháy đen mà còn làm cho chân gà có màu vàng ươm trông hấp dẫn hơn. Chân gà nướng sa tế khá đơn giản. Nhưng nếu biết thêm một vài mẹo nhỏ sau đây sẽ khiến cho bất kỳ ai thưởng thức tay nghề của bạn cũng phải khen ngon nức lời.

Chân gà nướng sa tế cay ngon đã quá xá ai cũng yêu thích. Ảnh: internet.

1.1. Nguyên liệu chuẩn bị làm chân gà rút xương nướng sa tế

Chân gà: 1 kg (bạn có thể nhờ người bán rút xương sẵn)

Ớt sa tế : 1/2 hũ

Rượu gạo trắng: 2 muỗng canh

Hoa hồi: 1 cọng

Quế khô: 1 ít

Mật ong: 2 muỗng cà phê

Màu điều dầu: 1 muỗng canh

Sả, hành - tỏi và ớt băm nhỏ

Sả đập dập: 3 - 4 nhánh

Gia vị: dầu hào (2 muỗng cà phê), nước tương (1 muỗng cà phê), dầu ăn, ớt băm...

Thành phần chính chuẩn bị làm chân gà nướng sa tế. Ảnh: internet.

1.2. Hướng dẫn cách làm chân gà rút xương nướng sa tế cay giòn

Chân gà mua về làm sạch, cho vào nồi luộc qua cùng các loại gia vị như rượu, hoa hồi, quế, sả đập dập và một chút muối.Luộc khoảng 10 - 15 phút, khi chân gà đã ngấm gia vị thì tắt bếp, vớt chân gà ra để ráo.Sau đó, bạn tiến hành khứa chân gà một cách khéo léo để chân gà vẫn giữ được hình dáng đẹp mắt.Bạn trộn đều các gia vị gồm: 2 muỗng cà phê dầu hào 1 muỗng canh màu điều dầu 1 muỗng cà phê nước tương 2 muỗng cà phê mật ong chút dầu ăn hành - tỏi - sả - ớt băm 1/2 hũ sa tế.Sau đó, bạn ướp chân gà nướng với hỗn hợp gia vị vừa pha trong khoảng 1 tiếng.

Khâu sơ chế, tẩm ướp chân gà với sa tế và gia vị. Ảnh: internet.

Chân gà sau khi ngấm gia vị bạn có thể nướng trên bếp than hoa hoặc lò nướng tùy thích.

Nướng chân gà sa tế trên bếp than hoa thơm phức. Ảnh: internet.

1.3. Cách làm nước chấm muối ớt xanh ăn chân gà nướng sa tế

Cho 4 trái ớt hiểm xanh 3 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê muối 1 ít bột ngọt vừa đủ (chừng 1/5 muỗng cà phê)Sau đó, bạn dã nát hoặc xay nhuyễn ớt xanh ra rồi cho đường vào. Dùng muỗng đánh nhuyễn hỗn hợp cho đến khi đường tan đều và sánh sệt lại.Cuối cùng vắt thêm 1/2 trái chanh vào, đánh đều mịn là được.Thế là hoàn tất món nước chấm muối ớt xanh ăn với chân gà nướng sẽ bao ngon nhức nhối cho mà xem.

Món nước chấm ngon tuyệt cho món chân gà nướng bá cháy. Ảnh: internet.

2. Cách làm chân gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu chấm sốt mắm me chua ngọt

2.1. Nguyên liệu làm chân gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Chân gà: 0,5 kilôgram

Hành tím: 2 củ

Tỏi: 1 củ

Sả cây: 5 khúc

Gia vị: dầu hào, bột màu điều, nước mắm ngon, sa tế tôm, tương ớt , muối tôm, đường, mật ong, rượu trắng, dầu ăn...

2.2. Hướng dẫn cách tẩm ướp chân gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Đầu tiên, chân gà mua về bóp với chút muối hạt và 1 chén rượu trắng để khử mùi hôi của chân gà.Sau đó, rửa lại bằng nước sạch, lấy kéo cắt hết móng chân gà đi. Rồi dùng dao to chặt dọc để cho xương gà tách đôi ra là xong.Sả cây thái khúc. Hành tím - tỏi rửa sạch, lột vỏ. Tiếp theo, cho sả - tỏi - hành tím vào máy xay nhuyễn.

Các bước làm chân gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: internet.

Trộn hỗn hợp gồm: 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê bột màu điều, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa canh sa tế tôm, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh muối tôm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh dầu ăn rồi cho vào máy xay, xay cùng hỗn hợp sả - tỏi ở trên thêm một lần nữa để gia vị quyện vào nhau để thành sốt ướp.

Trút hỗn hợp sốt ướp trên vào phần chân gà đã sơ chế, bọc lại bằng bọc thực phẩm. Cho chân gà cùng nước sốt vào ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng hoặc để qua đêm cho thấm.Chân gà ướp xong, lấy ra cho vào nồi chiên không dầu. Bật 200 độ C trước 3 phút rồi cho chân gà vào, canh thời gian đến khi chân gà vàng giòn (tùy từng loại nồi).Cuối cùng, các bạn chỉ việc lấy chân gà ra, xếp lên đĩa và thưởng thức cùng với dưa leo, rau răm và nước chấm muối ớt xanh hoặc nước mắm me chua ngọt đều tuyệt hảo "bao ghiền".

Món chân gà nướng sa tế chấm sốt mắm me chua ngọt ngon cực đã. Ảnh: internet.

2.3. Cách làm sốt mắm me chua ngọt chấm chân gà nướng sa tế

Cho 1 muỗng canh me vắt vào nửa chén nước nóng. Sau khi me tan thì lọc lấy nước.Pha nước chấm theo tỉ lệ: 10 muỗng canh nước me 10 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê bột ớt 1-2 quả ớt sừng thái lát 3-4 muỗng canh nước mắm ngon (tùy khẩu vị bạn thích ăn mặn hay nhạt).Sau đó, cho tất cả vào nồi và nấu khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp có độ sánh sền sệt thì tắt bếp.Cho nước chấm ra chén, rắc thêm một ít vừng trắng là c óthể thưởng thức cùng món nướng.

Sốt mắm me chua ngọt chấm chân gà nướng bao ngon. Ảnh: internet.

3. Mẹo chọn mua chân gà ngon để nướng sa tế tại nhà

Không chọn mua chân gà có bên ngoài mập mạp, căng phồng, lớp da không bị nhăn.Nếu chân xuất hiện các dị tật, nổi cục u nần, máu tụ thì có thể đây là chân từ gà bệnh.Không chọn những chân gà bị dập nát hay lớp da bị trầy xước vì có thể chân gà đã được bảo quản lâu.Chân gà tươi ngon thường có 4 ngón cong hướng vào bên trong, khi nhấn mạnh thì mới căng phồng ra.Chọn mua chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, phần xương bên trong còn đỏ.Khi sờ vào chân gà không bị nhớt hoặc ẩm ướt ở tay, cầm lên cảm giác chắc tay, lớp da săn chắc có độ đàn hồi thì đó là chân gà còn tươi mới.

Vậy là bạn đã biết cách làm chân gà nướng sa tế "ngon hít hà" cho gia đình mình từ những công thức webnauan.vn hướng dẫn rồi nhé. Thưởng thức món ngon từ chân gà khoái khẩu hấp dẫn này "mần thêm" mấy cái chai bia mát lạnh nữa thì còn gì bằng. Giờ thì thưởng thức ngay món ngon cuối tuần này nhâm nhi cùng gia đình nhé!

Cách làm chân gà nướng muối ớt ngon miễn chê Cách làm chân gà nướng muối ớt như thế nào là chuẩn vị, như thế nào mới ngon, như thế nào mới có thể làm hài lòng người thưởng thức? Thịt gà là một loại nguyên liệu thơm ngon bổ dưỡng, có rất nhiều món được chế biến từ gà: cánh gà, đùi gà, ức gà... mỗi thành phần đều có vị riêng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.