Bao tử cá basa xào với 3 cách chế biến thơm ngon lạ miệng bạn nên biết

Theo dõi VGT trên

Bao tử cá basa xào với các nguyên liệu phổ biến như bạc hà, rau răm, các nguyên liệu cho món chua ngọt không phải tất cả mọi người đều biết.

Ngoài bao tử cá xào dưa quá thông dụng, biết cách làm thêm 3 món ngon lạ miệng như bao tử cá basa xào bạc hà, bao tử cá basa xào rau răm hay xào chua ngọt này, giúp các chị em nội trợ tha hồ lựa chọn và thể hiện khả năng nấu nướng “chuẩn khỏi chỉnh”, với nguyên liệu bao tử cá basa của mình.

Bao tử cá basa xào với 3 cách chế biến thơm ngon lạ miệng bạn nên biết - Hình 1
Món bao tử cá basa xào rau răm. Ảnh: Internet

1. Bao tử cá basa xào bạc hà – món ăn lạ mà quen

Bạc hà là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình, nhất là trong các món ăn từ cá như lẩu cá, canh chua… Vậy bạn đã từng nghe tới món bao tử cá basa xào bạc hà chưa? Hãy cùng tìm hiểu món này được chế biến như thế nào nhé.

Nguyên liệu

300g bao tử cá basa

1 cây bạc hà lớn

1/2 muỗng cà phê bột nghệ

Nửa củ nghệ 30g đậu phộng

Ngò, ớt, hành tím, tỏi

Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Bao tử cá basa xào với 3 cách chế biến thơm ngon lạ miệng bạn nên biết - Hình 2
Bạc hà rửa sạch rồi thái xéo. Ảnh: Internet

Cách làm

Bước 1:

Bao tử cá bạn đem rửa sạch với nước muối loãng, ướp với hành tím, tỏi băm, thêm 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng bột nghệ, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng bột ngọt và một ít nước mắm. Bạn trộn đều và ướp trong khoảng 10-15 phút.

Bước 2:

Bạc hà bạn tước sạch vỏ, thái xéo thành từng khoanh và ngâm với nước muối. Nghệ rửa sạch, cạo vỏ, cắt thành từng lát. Ngò rửa sạch, thái nhỏ bằng đốt ngón tay. Ớt giã dập và đậu phộng rang chín, tách vỏ, giã nhỏ.

Bao tử cá basa xào với 3 cách chế biến thơm ngon lạ miệng bạn nên biết - Hình 3
Phi hành tỏi cho thơm. Ảnh: Internet

Bước 3:

Video đang HOT

Cho một ít dầu ăn lên chảo và phi hành, tỏi cho thơm. Kế đến, bạn cho bao tử cá basa xào lửa lớn đến khi bao tử cá chín săn lại thì cho nghệ, bạc hà và ớt giã dập vào xào tiếp từ 2 đến 3 phút cho bạc hà vừa đủ chín mà không bị nát. Bạn thêm ngò, đậu phộng, trộn đều rồi tắt bếp.

Bước 4:

Trưng ra đĩa và thưởng thức thôi! Bạn lưu ý xào chín để bao tử cá không bị tanh, dễ ăn. Nếu muốn, bạn cũng có thể để nguyên hạt đậu phộng thay vì giã nhỏ.

2. Bao tử cá basa xào rau răm – món ăn kích thích vị giác

Nguyên liệu

300g bao tử cá basa

Nửa củ hành tây

1 bó nhỏ rau răm Hành lá

Bột nêm, bột canh, bột ngọt, dầu ăn

Bao tử cá basa xào với 3 cách chế biến thơm ngon lạ miệng bạn nên biết - Hình 4
Rau răm là một trong hai nguyên liệu không thể thiếu. Ảnh: Internet

Các bước thực hiện

Bước 1:

Bạn rửa sạch bao tử cá, đem ngâm với nước muối loãng cho bớt tanh, để ráo nước. Bạn ướp bao tử cá với các gia vị gồm nước mắm, bột nêm, hành, tiêu trong 10-15 phút.

Bước 2 :

Rửa sạch, thái nhỏ hành lá, rau răm, ớt. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 3:

Bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi phi hành cho thơm. Tiếp đến bỏ bao tử cá vào xào. Bạn xào đến khi bao tử cá săn lại thì cho hành tây, rau răm, ớt và hành lá vào xào tiếp trong vài phút thì tắt bếp nhé. Trong quá trình xào nếu thấy vị chưa đậm đà bạn có thể nêm nếm thêm gia vị cho đủ.

Bao tử cá basa xào rau răm là một món ăn đơn giản nhưng cũng rất “đưa cơm” đấy.

Bao tử cá basa xào với 3 cách chế biến thơm ngon lạ miệng bạn nên biết - Hình 5
Món bao tử cá basa xào rau răm ngon tròn vị. Ảnh: Internet

3. Bao tử cá basa xào chua ngọt – món ngon khó cưỡng

Nguyên liệu

500g bao tử cá basa

2 trái cà chua

1/2 củ hành tây

1/2 trái dứa

Hành lá, hành khô, tỏi

Bột nêm, bột canh, dầu ăn, bột ngọt

Bao tử cá basa xào với 3 cách chế biến thơm ngon lạ miệng bạn nên biết - Hình 6
Chuẩn bị cà chua hành tây cho món ăn. Ảnh: Internet

Cách làm

Bước 1:

Đầu tiên, bạn cũng rửa sạch, ngâm nước muối và tẩm ướp bao tử cá tương tự như các món ăn trên. Bạn nhớ không được bỏ qua bước này, nếu không bao tử cá sẽ bị tanh, hôi đấy.

Bước 2:

Cà chua, dứa đem rửa sạch, thái miếng vừa phải. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát hoặc bổ múi cau. Hành lá thái nhỏ.

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, phi hành thơm và cho bao tử cá vào xào với lửa to. Bạn đừng xào chín quá cũng như xào sơ quá sẽ làm mất vị ngon và giòn của bao tử.

Bao tử cá basa xào với 3 cách chế biến thơm ngon lạ miệng bạn nên biết - Hình 7
Món bao tử cá basa xào chua ngọt hấp dẫn. Ảnh: Internet

Bước 4:

Vớt bao tử cá ra và cho cà chua, dứa, hành tây vào xào trong vài phút và bỏ bao tử cá vào tiếp tục xào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, bạn thêm hành lá và tắt bếp, bày món ăn ra đĩa.

Bao tử cá basa xào với 3 món ngon lạ miệng trên là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị giòn sần sật của bao tử cá và vị chua ngọt thanh thanh, thơm đặc trưng của rau củ, rau thơm. Bạn có thể dùng bao tử cá ba sa xào như thế này để ăn với cơm hoặc làm “mồi nhậu” cũng hết ý. Lâu lâu hãy đổi vị cho bữa cơm nhà với món ngon thú vị này nhé. Chúc bạn chế biến dễ dàng thành công.

Bao tử cá basa xào bạc hà món ngon hấp dẫn

Bao tử cá basa xào bạc hà có màu vàng tươi hấp dẫn và mùi thơm nhẹ.Món ăn này cũng có thể giúp cho các em bé nhà bạn tập ăn rau nữa đó.

Để đổi khẩu vị cho cả nhà, thay vì ăn mãi các món từ thịt heo, thịt gà, thịt bò.Vậy hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món bao tử cá basa xào bạc hà cho cả nhà cùng thưởng thức nhé

Bao tử cá basa xào bạc hà món ngon hấp dẫn - Hình 1
Bao tử cá basa xào bạc hà

Nguyên liệu làm món bao tử cá basa xào bạc hà :

150g bao tử cá

250g Bạc hà

15g hành lá

100g cà chua

15g thì là

5g tỏi

5g hạt nêm

15g dầu ăn

0.2g tiêu

Cách làm món bao tử cá basa xào bạc hà :

Bước 1:

Bao tử cá bóp với muối, dấm hoặc rượu gừng, rửa sạch để ráo. Bạc hà tước sơ, xắt miếng vừa ăn. Cà chua bổ cau, hành lá, thì là cắt khúc

Bao tử cá basa xào bạc hà món ngon hấp dẫn - Hình 2
Bao tử cá basa

Bước 2:

Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi. Cho bao tử cá vào xào săn, nêm với hạt nêm. Để riêng. Cho bạc hà vào xào chín tới nêm với hạt nêm. Cho bao tử cá và hành lá, thì là vào đảo đều.

Thêm chút tiêu, dùng nóng.

Chỉ với 2 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món bao tử cá basa xào bạc hà thơm ngon hấp dẫn rồi đấy.Vào những ngày cuối tuần các bạn hãy nhanh tay vào bếp và trổ tài làm món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bao tử cá basa xào bạc hà!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!
05:58:20 29/01/2025
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả nămMâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm
09:58:26 29/01/2025
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"
16:58:18 29/01/2025
Cách chế biến đậu phụ sốt vừngCách chế biến đậu phụ sốt vừng
09:49:33 28/01/2025
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giảnCách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản
10:55:12 28/01/2025
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắtMón ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt
05:57:22 29/01/2025
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mớiNhững món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới
23:03:59 29/01/2025

Tin đang nóng

Vũ trụ "cẩu lương" Mùng 1 Tết: Vợ chồng Puka, Thanh Hằng và dàn sao thi nhau tình tứ, chấm hóng chờ "trùm cuối" này!Vũ trụ "cẩu lương" Mùng 1 Tết: Vợ chồng Puka, Thanh Hằng và dàn sao thi nhau tình tứ, chấm hóng chờ "trùm cuối" này!
22:10:58 29/01/2025
Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"
01:39:35 30/01/2025
Vũ trụ mỹ nhân Việt nhập đường đua mùng 1 Tết: Thùy Tiên - Thanh Thủy đọ sắc bất phân thắng bạiVũ trụ mỹ nhân Việt nhập đường đua mùng 1 Tết: Thùy Tiên - Thanh Thủy đọ sắc bất phân thắng bại
23:54:36 29/01/2025
Bậc thầy phong thủy Trung Quốc dự đoán 4 con giáp giàu có nhất năm 2025: Top 1 "vận đỏ như son", dễ thăng chứcBậc thầy phong thủy Trung Quốc dự đoán 4 con giáp giàu có nhất năm 2025: Top 1 "vận đỏ như son", dễ thăng chức
22:30:00 29/01/2025
Bức ảnh xịn nhất Mùng 1 Tết: MONO - Sơn Tùng gấp đôi visual, cùng thông báo 1 chuyện cực mới của gia đình!Bức ảnh xịn nhất Mùng 1 Tết: MONO - Sơn Tùng gấp đôi visual, cùng thông báo 1 chuyện cực mới của gia đình!
22:05:52 29/01/2025
Bộ 3 phong sát làm dậy sóng mùng 1 Tết: Phạm Băng Băng "chanh sả" vẫn bị chiêu trò lách luật của Đặng Luân và mỹ nữ trốn thuế lu mờBộ 3 phong sát làm dậy sóng mùng 1 Tết: Phạm Băng Băng "chanh sả" vẫn bị chiêu trò lách luật của Đặng Luân và mỹ nữ trốn thuế lu mờ
22:14:05 29/01/2025
Nhóm thanh niên đi xe máy tháo biển số, lạng lách trên cao tốcNhóm thanh niên đi xe máy tháo biển số, lạng lách trên cao tốc
23:15:57 29/01/2025
'Ca sĩ tỷ phú' Hà Phương lần đầu tiết lộ cả gia đình trên truyền hình'Ca sĩ tỷ phú' Hà Phương lần đầu tiết lộ cả gia đình trên truyền hình
22:48:38 29/01/2025

Tin mới nhất

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025
Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.
Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025
Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025
Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025
Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.
Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025
Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm
Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025
Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.
Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

16:07:45 26/01/2025
Chả cá lá lốt là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy, ấm áp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025
Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.
Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025
Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.
Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025
Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?
Điểm tên món ngon làm từ tôm

Điểm tên món ngon làm từ tôm

11:18:13 26/01/2025
Tôm là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món ăn được chế biến từ tôm rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.

Có thể bạn quan tâm

4 cách nấu ăn gây 'thảm họa' cho sức khỏe

4 cách nấu ăn gây 'thảm họa' cho sức khỏe

Sức khỏe

05:39:26 30/01/2025
Khi nấu ăn có những thói quen nhỏ tưởng như vô hại nhưng lại là sai lầm lớn làm ảnh hưởng đến sức khỏe của cả gia đình.
Đề xuất cho phép vợ chồng, cá nhân tự quyết định thời gian sinh con, số con

Đề xuất cho phép vợ chồng, cá nhân tự quyết định thời gian sinh con, số con

Tin nổi bật

05:37:48 30/01/2025
Bộ Y tế đề xuất xây dựng Luật Dân số, trong đó, cho phép lao động nữ khi sinh con thứ 2 được kéo dài thời gian nghi thai sản từ 6 tháng lên 7 tháng.
Xả kho ảnh ngày cả Việt Nam diện áo dài: Khui đến đâu ra "secret" đến đó!

Xả kho ảnh ngày cả Việt Nam diện áo dài: Khui đến đâu ra "secret" đến đó!

Phong cách sao

05:37:45 30/01/2025
Mùng 1 Tết Ất Tỵ 2025 nay, đường đua áo dài rộn ràng hơn hẳn khi ai nấy cũng đều xả kho anh diện trang phục truyền thống.
Những chính khách nổi tiếng thế giới sinh năm Rắn

Những chính khách nổi tiếng thế giới sinh năm Rắn

Thế giới

02:48:41 30/01/2025
Người tuổi Rắn có tính cách khá bí ẩn, thông minh, và có tài ngoại giao. Điều này được chứng minh qua một số chính khách nổi tiếng thế giới như Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình.
Từng mệnh phong thủy nên mặc và tránh đồ màu gì để cả Tết đều hên, quanh năm hoan hỉ?

Từng mệnh phong thủy nên mặc và tránh đồ màu gì để cả Tết đều hên, quanh năm hoan hỉ?

Thời trang

01:40:48 30/01/2025
Theo ngũ hành, mỗi mệnh (Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ) đều có những màu sắc phù hợp để kích hoạt năng lượng tích cực, đem lại sự hanh thông trong công việc, sức khỏe và các mối quan hệ.
4 nghề kỳ quặc lương cao, 90% người Việt chưa biết đến

4 nghề kỳ quặc lương cao, 90% người Việt chưa biết đến

Lạ vui

01:39:06 30/01/2025
Trên thế giới có muôn vàn cách kiếm tiền hay ho, nếu bạn đang có ý định đổi nghề thì có thể tham khảo những công việc độc lạ dưới đây.
Lưu Diệc Phi, Triệu Lộ Tư cùng dàn sao Hoa ngữ xúng xính váy áo "check-in" đầu năm mới Ất Tỵ, riêng người đẹp này lại kín như bưng

Lưu Diệc Phi, Triệu Lộ Tư cùng dàn sao Hoa ngữ xúng xính váy áo "check-in" đầu năm mới Ất Tỵ, riêng người đẹp này lại kín như bưng

Sao châu á

23:49:20 29/01/2025
Hôm nay 29/1 (tức mùng 1 Tết Ất Tỵ), giống như mọi năm, dàn sao Hoa ngữ sẽ lên đồ và thực hiện những bộ ảnh khoe visual xinh đẹp, nổi bật, đồng thời gửi lời chúc tới công chúng, người hâm mộ.
Phim của Trấn Thành thống trị phòng vé: Mới mùng 1 Tết doanh thu đã cao gấp 10 lần 2 đối thủ cộng lại

Phim của Trấn Thành thống trị phòng vé: Mới mùng 1 Tết doanh thu đã cao gấp 10 lần 2 đối thủ cộng lại

Hậu trường phim

23:44:14 29/01/2025
Thị trường phim Việt chiếu Tết năm nay vô cùng sôi động khi có 3 bộ phim cùng lúc phát hành bao gồm Bộ Tứ Báo Thủ - Yêu Nhầm Bạn Thân và Nụ Hôn Bạc Tỷ.
Yêu Nhầm Bạn Thân: Khi Kaity Nguyễn "làm mới" Baifern Pimchanok

Yêu Nhầm Bạn Thân: Khi Kaity Nguyễn "làm mới" Baifern Pimchanok

Phim việt

23:40:40 29/01/2025
Những thay đổi nhỏ về mặt nhân vật trong Yêu Nhầm Bạn Thân đã giúp Trần Ngọc Vàng và Kaity Nguyễn tạo ra được sự mới mẻ so với phiên bản Thái.
Nhan sắc tàn tạ của Triệu Lệ Dĩnh khiến 220 triệu người sốc nặng

Nhan sắc tàn tạ của Triệu Lệ Dĩnh khiến 220 triệu người sốc nặng

Phim châu á

23:30:27 29/01/2025
Ngày 29/1, Sina đưa tin dịp Tết Nguyên đán 2025 Triệu Lệ Dĩnh không có phim mới ra rạp, tuy nhiên, cô vẫn trở thành tâm điểm chú ý với đoạn video mới của phim điện ảnh Hoa Hướng Dương.
Vừa ra mắt trên PC, bom tấn này đã có hơn 40.000 người chơi cùng lúc, phá luôn kỷ lục của IP khiến NPH cũng phải ngỡ ngàng

Vừa ra mắt trên PC, bom tấn này đã có hơn 40.000 người chơi cùng lúc, phá luôn kỷ lục của IP khiến NPH cũng phải ngỡ ngàng

Mọt game

23:16:33 29/01/2025
Thành tích đáng nể của tựa game này đang khiến cộng đồng hết sức chú ý. Bom tấn nhập vai, sở hữu 40.000 người chơi cùng lúc