bảo quản thực phẩm

Hướng dẫn bảo quản củ cải

Củ cải là món yêu thích của nhiều người bởi những tác dụng tuyệt vời cho đường hô hấp và tiêu hóa. Không ít người mua củ cải sạch về dự trữ nhưng lại không biết nên bảo quản thế nào để được lâu.

Những điều nên và không nên khi bảo quản thực phẩm

Các loại thực phẩm như cà chua, trứng, rau xanh, sữa chua... nên được bảo quản như thế nào cho đúng? Hãy tham khảo những lời khuyên dưới đây:

Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất

Những sản phẩm đông lạnh mua ở siêu thị, hay những đồ ăn bạn mua ngoài chợ khi mang về nhà cần thiết phải bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Khi bạn muốn chế biến một món gì đó cho bữa ăn...

Mách bạn cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Bạn làm thế nào để bảo quản chuối không bị thâm, sô cô la không bị lớp phủ trắng... khi để trong tủ lạnh?

Mẹo bảo quản bơ, phô mai

Làm thế nào để bảo quản bơ và phô mai đúng cách? Chúng tôi xin mách bạn một vài mẹo nhỏ.

Giữ chanh, hành lá ăn dần

Nếu thiếu chỉ một mùi hành ngò, món ăn có thể mất ngon đi một nửa. Quả chanh tươi, mọng nước mới dùng một góc mà để đến ngày hôm sau lại héo, phải bỏ đi cũng thật lãng phí.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản vani

Vani được các bà nội trợ sử dụng nhiều khi nấu ăn. Với mùi hương và vị thơm, vani dần trở thành gia vị quen thuộc trong nấu nướng.

Bí quyết tăng thời gian sử dụng thực phẩm

Đã đến lúc bạn cần dọn dẹp lại tủ bếp và tủ lạnh, xem những loại gia vị hay thực phẩm trong bếp có còn dùng được nữa hay không hoặc có cách nào để kéo dài hạn sử dụng của chúng. Dư...

Cách để nem 8 tháng vẫn giòn ngon

Để nem 8 tháng vẫn giòn ngon thật khó tin phải không? Nhưng nếu làm theo những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn biến điều không thể thành có thể!

Cách bảo quản nước xương đông lạnh dùng lâu ngày

Muốn có nước dùng ngon, phải chọn loại xương ngon và sạch sẽ. Sau đó chặt thành từng miếng nhỏ, dùng nước sôi trần qua để loại bỏ vi khuẩn. Vớt ra rửa lại và cho vào nồi theo tỷ lệ...

Làm sao để cơm lâu thiu vào mùa hè?

Chị em có thể tham khảo những mẹo dưới đây để bảo quản cơm lâu thiu vào mùa hè.

Bí quyết giữ dinh dưỡng khi dự trữ thực phẩm

Đối với rau củ quả: Có một số loại rau quả để lâu trong tủ lạnh mặc dù trông vẫn tươi nhưng thực tế thì đã bị mất hết dinh dưỡng.

Mẹo hay giúp bạn giữ hành tươi lâu

Nếu được bảo quản đúng cách, hành có thể tươi trong vòng từ 3 đến 5 tháng. Sau đây là một số bí quyết giúp bạn giữ hành tươi lâu.

Bảo quản trứng đúng cách

Nhiều khi bạn nghĩ bảo quản trứng thì có gì khó? Tuy nhiên hãy đọc thêm một số mẹo nhỏ dưới đây nhé, bạn sẽ thấy bảo quản trứng không chỉ đơn giản là để vào tủ lạnh đâu nhé!

Bảo quản đồ ăn thừa đúng cách

Yêu cầu quan trọng nhất của việc bảo quản thức ăn thừa là đảm bảo mức độ vệ sinh, an toàn thực phẩm để chúng không bị nhiễm khuẩn hoặc hư hỏng trong những lần sử dụng tiếp theo.

Mua và sử dụng sữa tươi đúng cách

Nếu sữa tươi là một trong những thứ không thể thiếu trong tủ lạnh của gia đình bạn, hãy tham khảo bài viết dưới đây để dùng sữa đúng cách nhé!

Cách sử dụng và bảo quản phô mai

Phô mai là loại thực phẩm vô cùng phổ biến và được ưa chuộng ở các nước phương Tây tuy nhiên với không ít người Việt nó cũng đã dần trở nên quen thuộc; mời bạn cùng tìm hiểu cách s...

Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nắng nóng

Thời tiết nắng nóng, việc bảo quản thực phẩm càng phải được chú ý nhiều hơn để tránh vi khuẩn tấn công gây ngộ độc hoặc lãng phí tiền bạc vì phải đổ bỏ thực phẩm hư hỏng.

Bí quyết bảo quản tỏi lâu

Tỏi là gia vị hầu như không thể thiếu trong bếp mỗi gia đình. Bảo quản tỏi tươi lâu để giữ được tất cả các chất dinh dưỡng là việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách.

Bí quyết bảo quản các loại rau tươi lâu

Rau thường rất nhanh hỏng. Nhưng nếu biết cách bạn vẫn có thể giữ cho loại thực phẩm này tươi lâu.

15 công dụng chưa biết của chanh

Chanh có thể sử dụng theo nhiều cách, nhờ vào tính axit có thể làm sạch các vật dụng trong gia đình.

Cách hay để chọn đồ đông lạnh chuẩn

Một thực tế khiến thực phẩm đông lạnh trở thành nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, đó là người dùng không biết và hiểu rõ cách bảo quản thực phẩm đông lạnh.

Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất ngờ

Không phải loại rau củ nào cũng chỉ cần cho vào tủ lạnh là tươi lâu được đâu!

8 mẹo đơn giản kéo dài tuổi thọ thực phẩm

Hãy tiết kiệm chi phí cho thực phẩm với 8 mẹo bảo quản đơn giản dưới đây:

8 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

Có nhiều loại thực phẩm tươi lâu hơn khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng, thoáng khí.

4 sai lầm về bảo quản thực phẩm

Nhiều người lầm tưởng rằng nhiệt độ thấp trong tủ lạnh có thể giết chết các tác nhân gây bệnh, nhưng thực tế thì nó chỉ làm chậm quá trình tăng trưởng của vi khuẩn. Nếu thực phẩm đ...

Nguyên tắc vàng bảo quản thực phẩm mùa nóng

Theo bếp trưởng Huỳnh Như - Nhà hàng Abai, cần chú ý nấu sôi lại các loại thức ăn thừa và để nguội trước khi cất vào tủ lạnh. Để riêng từng loại thực phẩm, dùng màng bọc thực phẩm ...

Bảo quản thực phẩm khi bị mất điện

Bão lũ, ngập lụt xảy ra, vấn đề bảo quản thực phẩm đặc biệt quan trọng. Bản tin của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) đã đưa ra những lời khuyên để giữ thực phẩm an toàn trong trường hợp mấ...

4 bước phòng bệnh từ thực phẩm

Bạn phải sống với nỗi lo mắc phải bệnh tật từ chính những thực phẩm mình ăn hàng ngày. Để giảm những lo lắng này, đừng quên 4 bí quyết phòng bệnh sau đây. Người tiêu dùng phải làm ...

Đánh giá: Màng bọc thực phẩm Ringo

Màng bọc thực phẩm hiện là sản phẩm quen thuộc với nhiều gia đình bởi tính tiện dụng trong việc cất gọn và bảo quản thực phẩm. Điểm đánh giá 3.5*/5.

Bí quyết loại trừ ngộ độc

Nhiều năm trở lại đây, ở nông thôn hay thành thị hầu hết không còn cảnh dự trữ thực phẩm ngày Tết nên những vấn đề ngộ độc thực phẩm do ôi thiu ít xảy ra. Nhưng ngộ độc do phụ gia ...

Bánh trung thu vứt xó 3 năm vẫn ngon

Một lần dọn nhà, cô Trần tìm thấy hai chiếc bánh trung thu mua từ năm 2008 nhưng đến nay vẫn không hề có dấu hiệu bị nấm mốc.

Cân bằng dinh dưỡng ngày tết phòng bệnh tật

Tết Nguyên đán đang cận kề, nhà nhà lo mua sắm thực phẩm dự trữ cho hơn 1 tuần lễ được nghỉ ngơi. Vậy làm gì để bảo quản thực phẩm được ngon, ăn uống hợp lý, đảm bảo vệ sinh an toà...

Hóa chất trong thực phẩm: SOS!!

Sự lạm dụng hóa chất trong chế biến và bảo quản thực phẩm tiêu dùng của người dân đã đến độ nghiêm trọng. Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), có 35% số nạn nhân thế giới ...

Những tác nhân gây nên triệu chứng đau đầu

Việc lạm dụng thuốc giảm đau khi đau đầu sẽ mang lại cho bạn những tác dụng phụ khó lường. Vì vậy, cách tốt nhất là bạn hãy tìm cách loại bỏ các tác nhân gây nên chứng đau đầu.

Giữ vitamin trong rau xanh khi chế biến

Làm thế nào giữ được các vitamin có trong rau khi chế biến, nấu nướng và bảo quản là việc quan trọng, vì rau xanh cung cấp và thoả mãn tới 80% nhu cầu về vitamin của cơ thể.

Để thực phẩm tươi ngon nhất

Khi nói về thực phẩm, vấn đề phần lớn chúng ta quan tâm là làm thế nào để có thể hấp thụ được lượng chất dinh dưỡng trong thức ăn hiệu quả nhất.