Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho trẻ em dân tộc thiểu số
Xác định việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong trường học bán trú là một nhiệm vụ quan trọng, những năm qua, cùng với đổi mới, nâng cao chất lượng giáo dục, các trường có học sinh bán trú trên địa bàn huyện Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái đặc biệt chú trọng đến khâu bảo đảm ATVSTP trong các bữa ăn của trẻ.
Huyện Trạm Tấu nâng cao chất lượng bữa ăn cho các học sinh trường bán trú. Ảnh: Xuân Việt
Bảo đảm nguồn gốc xuất xứ
Trường Phổ thông dân tộc bán trú (PTDTBT) Tiểu học và trung học cơ sở (THCS) xã Túc Đán (huyện Trạm Tấu) hiện nay có 26 lớp với 899 học sinh, trong đó có 833 học sinh được hưởng chế độ bán trú. Với lượng lớn học sinh ăn 3 bữa nên để bảo đảm ATVSTP trong bữa ăn hàng ngày ở trường, việc bố trí nhân sự là điều mà nhà trường ưu tiên. Trước mắt, nhà trường đã sắp xếp 9 nhân viên dinh dưỡng có nhiều năm kinh nghiệm làm việc.
Bên cạnh đó, nhà trường đã quy hoạch khu vực nhà bếp theo mô hình một chiều với khu vực tiếp nhận, sơ chế thực phẩm tươi sống, khu vực chế biến, chia khẩu phần ăn được bố trí tách biệt để bảo đảm ATVSTP. Chưa kể, vào đầu năm học, Trung tâm Y tế huyện Trạm Tấu và Chi cục ATVSTP tỉnh cũng đã đến kiểm tra, cấp giấy chứng nhận bếp ăn bảo đảm ATVSTP; tổ chức tập huấn về an toàn thực phẩm và khám sức khỏe định kỳ cho 100% nhân viên nhà bếp.
Phó Hiệu trưởng Trường PTDTBT Tiểu học và THCS Túc Đán Nguyễn Thị Minh chia sẻ, muốn các em học tốt, trước hết phải cho các em có sức khỏe và thể lực tốt. Bởi vậy, việc chăm sóc các em qua bữa ăn là điều rất quan trọng. Theo đó, trường đã triển khai xây dựng khu vực sơ chế, chế biến, chia thức ăn bảo đảm nguyên tắc một chiều; nhân viên dinh dưỡng được kiểm tra, khám sức khỏe và tập huấn về công tác bảo đảm ATVSTP định kỳ. Bên cạnh đó, khâu nhập nguyên liệu, thực phẩm vào hàng ngày cho các bếp ăn ở trường cũng phải là các doanh nghiệp, cơ sở có uy tín, bảo đảm về chất lượng và có sự kiểm soát chặt chẽ.
Nhân viên dinh dưỡng Trường PTDTBT Tiểu học và THCS Túc Đán Thào Thị Bầu cũng cho hay, để có nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho bếp ăn bán trú, Trường PTDTBT Tiểu học và THCS Túc Đán đã ký hợp đồng cung cấp thực phẩm với những địa chỉ tin cậy, bảo đảm thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Cùng với đó, hàng ngày, khi thực phẩm được mang vào trường, Ban giám hiệu, nhân viên y tế và Trưởng ban thanh tra sẽ trực tiếp kiểm tra thực phẩm, bảo đảm độ tươi ngon. Trong quá trình chế biến, các nhân viên nhà bếp tiếp tục kiểm tra, nếu thực phẩm có vấn đề sẽ báo cáo lên Ban giám hiệu.
Phối hợp đồng bộ
Trong năm qua, công tác bảo đảm ATVSTP đã được các cấp, các ngành trong tỉnh quan tâm chỉ đạo thực hiện, đặc biệt là công tác thanh kiểm tra, công tác tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức của người dân. Tuy nhiên, hiện nay, việc quản lý ATVSTP ở vùng cao, vùng nông thôn còn nhiều hạn chế. Vì vậy, thời gian tới, cần tập trung vào công tác thông tin tuyên truyền về ATVSTP, đặc biệt, cần tập trung tới vùng nông thôn, vùng sâu, vùng xa để thay đổi nhận thức và hành vi của người sản xuất và người tiêu dùng; công khai những cơ sở sản xuất vi phạm, giới thiệu những cơ sở sản xuất ATVSTP trên các phương tiện thông tin đại chúng…
Nhấn mạnh việc bảo đảm ATVSTP trong các bếp ăn tập thể, nhất là các trường học bán trú là một nhiệm vụ quan trọng, ông Lương Quốc Dũng, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh Yên Bái cho rằng cần có sự phối hợp đồng bộ của các cấp, ngành, nhà trường, gia đình và các em học sinh. Phó Trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Trạm Tấu Đỗ Văn Khanh cũng cho hay, để phòng ngừa và hạn chế thấp nhất tình trạng ngộ độc thực phẩm, giúp trẻ phát triển toàn diện, song song với việc đầu tư cơ sở vật chất bếp ăn, các trường học cần tăng cường kiểm soát đầu vào các loại thực phẩm, bảo đảm các thực phẩm đưa vào nhà trường có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
Bên cạnh đó, cần tăng cường công tác kiểm tra đột xuất với những bếp ăn trong trường học, từ đó kịp thời tuyên truyền, nhắc nhở và có biện pháp xử lý nghiêm khắc đối với các cơ sở vi phạm, bảo đảm bữa ăn an toàn cho trẻ, góp phần bảo vệ và nâng cao sức khỏe cho các em.
Ngoài ra, để tiếp tục thực hiện tốt việc bảo đảm ATVSTP trong trường bán trú, tránh nguy cơ tiềm ẩn ngộ độc thực phẩm, dịch bệnh, các cấp, các ngành, các tổ chức cần quan tâm hơn đến việc đầu tư về cơ sở vật chất; thường xuyên mở các lớp tập huấn để nâng cao năng lực cho các cán bộ đảm nhận công tác dinh dưỡng trong các nhà trường. Cơ quan chức năng, nhà trường và phụ huynh học sinh cần phối hợp chặt chẽ trong kiểm tra, giám sát, đầu tư cơ sở vật chất để bảo đảm sức khỏe cho học sinh.
Diệp Anh
Theo bienphong.com
Hành trình đến với giáo dục vùng khó
"Chúng tôi mong muốn tìm hiểu xem đằng sau bộ quần áo dân tộc sặc sỡ, điệu múa xòe đẹp đẽ kia là những câu chuyện không thể bỏ qua về sự khó khăn, năng lực, danh dự, trách nhiệm, tình yêu dành cho trẻ em dân tộc thiểu số. Điều đó sẽ góp phần giúp cộng đồng dân tộc thiểu số tạo...
Yêu chàng trai Cà Mau sau chuyến du lịch, cô gái Đức vượt 9.000km đến kết duyên00:21
Cặp đôi chung xóm nên duyên, nhà trai nhà gái tổ chức cưới cách nhau 12 ngày00:25
Cô dâu Đồng Tháp nhận 20 cây vàng trong đám hỏi, màn trao quà kéo dài 40 phút00:25
Cưới mối tình 13 năm, chú rể làm cổng hoa độc đáo, trang trí cả con ngõ 100m01:07
Cô dâu Tây Ninh tái hiện đám hỏi thời bố mẹ, ai đến cũng trầm trồ00:54Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Trường THPT Đoàn Kết - Hai Bà Trưng tư vấn lựa chọn tổ hợp môn học cho học sinh trúng tuyển vào lớp 10

'Mùa quả ngọt' ở ngôi trường có 34 lượt đỗ lớp 10 chuyên

Hà Nội: Điểm chuẩn lớp 10 đã công bố, phụ huynh vẫn chờ 'phép màu'

Thiếu 0,25 điểm để đỗ vào ngôi trường mơ ước và nghị lực vượt qua nỗi buồn

Ngôi trường với 'mưa điểm' trên 8 kỳ thi vào lớp 10 năm 2026

25 điểm thi mới vào đỗ lớp 10 trường tư ở Hà Nội

Tự hào ngôi trường 30 năm tuổi có 142 học sinh đỗ lớp 10 chuyên

Ba trường THPT cùng giữ "ngôi vương" điểm chuẩn lớp 10 Hà Nội 2026: Có gì để học sinh cạnh tranh quyết liệt đến vậy?

Thủ khoa lớp 10 TPHCM: 'Không đi học thêm, học xong trước 10 giờ đêm'

Đỗ trường chuyên Trần Đại Nghĩa rồi mới dám vui, nam sinh 'nhả vía' cho 2K12

Thủ khoa đạt 28,75 điểm, dẫn đầu hơn 151.000 thí sinh thi vào lớp 10 TP.HCM năm 2026 có profile khủng cỡ nào?

Check-in tại ngôi trường đại học đạt 4 sao QS Stars (Anh Quốc) ngay tại Hà Nội
Có thể bạn quan tâm

Đây là "thời kỳ vàng son" để ăn 4 món trứng này: Nấu dễ, ngon lại bổ khí huyết, đặc biệt tốt cho phụ nữ
Ẩm thực
10:52:12 22/06/2026
Phối đồ với sơ mi nữ mùa hè: 7 ngày 7 phong cách mát rượi, sang chảnh
Thời trang
10:44:38 22/06/2026
Nhà mạng kiến nghị chính sách thúc đẩy IPv6-Only
Thế giới số
10:41:24 22/06/2026
vivo X Fold6 lộ thiết kế 4 màu cực đẹp, xác nhận pin khủng 7.000 mAh
Đồ 2-tek
10:38:40 22/06/2026
Khoảng cách 3km nhưng máu mủ lại chẳng khác gì người dưng và tin nhắn chẳng thể gửi đi của cô con gái vào Ngày của Cha
Góc tâm tình
10:36:10 22/06/2026
Honda, Yamaha liên tục giảm giá xe điện vì "ngại" VinFast?
Xe máy
10:35:43 22/06/2026
Nét lãng mạn châu Á qua những khách sạn trăng mật "cho chuyến du lịch để đời"
Du lịch
10:32:39 22/06/2026
Ngày sinh Âm lịch của người đổi đời nhờ quý nhân đưa đường chỉ lối
Trắc nghiệm
10:22:13 22/06/2026
T1 gây tranh cãi khi chiêu mộ antifan nổi tiếng bậc nhất của Faker
Mọt game
10:16:50 22/06/2026
Cristiano Ronaldo và hôn thê, cặp đôi quyền lực nhất World Cup 2026
Sao thể thao
10:10:38 22/06/2026
Nhóm Niềm tin trao 20 triệu đồng hỗ trợ thầy giáo tai nạn khi đi chấm thi
Cơ hội để giáo viên tiếng Anh nhận học bổng của Mỹ
Học sinh Thủ đô có nhiều lựa chọn tham gia các hoạt động bổ ích trong dịp nghỉ hè 2019
Thanh tra đột xuất bếp ăn trường quốc tế "có giòi trong bữa cơm"
Hiệu trưởng trường nội trú Phù Yên bớt xén khẩu phần ăn: Giáo viên, phụ huynh học sinh nói gì?
Nữ sinh lớp 8 mang thai: Môi trường học bán trú được quản như thế nào?
Khoảnh khắc thường nhật trẻ em vùng cao
Đẩy mạnh giáo dục tinh thần cho học sinh
Mướt mắt vườn rau bán trú ở Trường Mầm non Yên Lộc
Hà Nội: Chuẩn bị tốt công tác tuyển sinh vào các trường mầm non, lớp 1 và lớp 6
TP.HCM yêu cầu không chọn cơ sở cung cấp suất ăn quá xa trường
Điện Biên: Chia sẻ kinh nghiệm dạy Tiếng Việt cho trẻ em dân tộc thiểu số
Ngành Giáo dục Hà Tĩnh căng mình trước "cơn bão" thực phẩm bẩn
Đưa thực phẩm bẩn vào trường học là tội ác
Các tỉnh, thành tăng cường kiểm tra bếp ăn trường học
Biến động điểm chuẩn lớp 10 Hà Nội năm 2026: Có trường tăng 8,5 điểm
Trung Quốc mạnh tay cắt giảm 12.000 ngành ngoại ngữ, nghệ thuật để dồn lực cho AI và công nghệ
Ngôi trường THPT công lập đang khiến phụ huynh Hà Nội sửng sốt: 4 năm liên tiếp, từ 2023 - 2026 đều có điểm chuẩn cao nhất Thủ đô!
Dự báo 20 trường có điểm chuẩn lớp 10 cao nhất TPHCM năm 2026
Thủ khoa thi lớp 10 Hà Nội năm 2026 từng đạt giải Nhất học sinh giỏi Văn
Một lớp học ở Hà Nội có 34 học sinh cùng trúng tuyển vào trường chuyên
Sinh viên Việt Nam giành huy chương vàng cuộc thi Kỹ năng nghề Y học cổ truyền Việt - Trung
Top 10 trường có điểm chuẩn lớp 10 cao nhất Hà Nội năm 2026
Dụi mắt 7749 lần vẫn không tin đây là "Tiểu Long Nữ" Trần Nghiên Hy sau khi ly hôn "Dương Quá" Trần Hiểu
Phim 18+ của Thanh Hằng bị 'đè bẹp' về doanh thu, một phim âm thầm cán mốc 200 tỷ
World Cup 2026: Diễn viên Lý Hiện xuất hiện ở trận đấu giữa Tây Ban Nha và Saudi Arabia
5 bộ phim đang được xem nhiều nhất trên Netflix tuần này: Trấn Thành góp mặt
Nhan sắc đời thực của con gái ông trùm đang gây sốt phim cảnh sát hình sự trên VTV
Ca sĩ Kỳ Phương nổi tiếng một thời sống độc thân, kín tiếng ở tuổi U60
Chuyện không tưởng về hôn nhân của Shin Min Ah - Kim Woo Bin
3 phim thanh xuân vườn trường Hoa ngữ hay nhất khiến khán giả mê mẩn
Trọng án 4 người chết ở Bắc Ninh
Bé gái 12 tuổi đi cùng nam thanh niên, thi thể được tìm thấy dưới giếng
Nguyên nhân vụ trọng án 4 người chết ở Bắc Ninh
Ô tô tông xe máy dừng đèn đỏ, đôi nam nữ tử vong
Phát hiện thi thể bé gái sơ sinh trong túi xách trước cổng chùa
Đám cưới tại Malaysia của ái nữ chưởng môn phái Vịnh Xuân: Quy tụ dàn phù dâu nổi tiếng
Anh em ruột tử vong trên suối Đắk Nông
Sau Tết Đoan Ngọ (mùng 5/5 âm lịch), 3 con giáp 'chạy trời không thoát số sướng', Thần Tài độ mạng giàu có hơn người, hồng phúc sâu dày
4 bộ phim Trung Quốc đang ăn khách nhất hiện tại