Bánh yến mạch rau củ

Bánh mềm ngon, giòn ngọt vị rau củ, thích hợp dùng cho bữa tối giảm cân, ăn kiêng.

Nguyên liệu:

- 200 gr bắp cải

- 1/4 củ cà rốt

- 5 thìa canh yến mạch

- 2 quả trứng

- Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, bột phô mai.

Cách làm:

Bước 1: Bắp cải rửa sạch sau đó thái sợi nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó bào sợi nhỏ.

Bước 2: Đập trứng vào bát rau bắp cải, cà rốt. Thêm yến mạch, chút muối, hạt nêm và hạt tiêu vào.

Bước 3: Trộn đều nguyên liệu.

Bước 4: Cho ít dầu ăn vào chảo chống dính đun nóng. Đổ yến mạch rau củ vào dàn đều sau đó chiên chín một mặt bánh, lật mặt rồi chiên chín mặt còn lại.

Bước 5: Lấy bánh yến mạch rau củ ra đĩa, cắt miếng vừa ăn, thêm chút bột phô mai vào ăn kèm.

Thành phẩm:

Bánh mềm ngon, giòn ngọt vị của rau củ. Món bánh rất thích hợp dùng cho bữa tối giảm cân, ăn kiêng. Cách làm bánh cũng đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút chế biến.