Bánh trôi chiên: Bạn đã biết bí quyết để thành phẩm ngoài giòn rụm trong dẻo mềm chưa?
Bánh trôi luộc đã quá quen thuộc, sao bạn không thử làm bánh trôi chiên?
Nếu nhà bạn còn thừa bánh trôi, để trong tủ lạnh đã bị cứng lại hoặc bạn mua bánh trôi đông lạnh từ siêu thị về thì hãy nghĩ ngay đến món bánh trôi chiên nhé! Bên ngoài giòn rụm, bên trong dẻo mềm – một hương vị rất khác và tuyệt ngon, cả nhà bạn sẽ thích cho mà xem!
Nguyên liệu:
Bánh trôi
Bột chiên xù
Cách làm:
- Chuẩn bị bánh trôi đông lạnh.
- Cho nước vào nồi đun sôi. Cho bánh trôi vào luộc. Nhớ dùng đũa nhẹ nhàng đẩy các viên bánh trôi tách ra để chúng khỏi dính vào nhau.
Video đang HOT
- Sau khi luộc xong cho bánh trôi vào nước lạnh.
- Lăn đều bánh trôi qua bột chiên xù.
- Cho dầu vào chảo, đun nóng đến 5 phần. Cho bánh trôi vào chiên ở lửa hơi nhỏ.
- Chiên đến khi bánh vàng đều là được. Lưu ý, bánh trôi đã chín vì vậy không cần chiên quá lâu, sẽ mất đi độ mềm mượt của bánh.
- Cho bánh vào giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Hải Đường
Trào lưu chia sẻ món ăn nấu hỏng hút dân mạng
Bên cạnh những món ăn ngon, trình bày đẹp mắt, cư dân mạng đang có trào lưu chia sẻ trải nghiệm những lần nấu nướng thất bại hài hước.
Những người nội trợ tùng nhiều lần rơi vào tinh huống dở khóc dở cười khi chế biến món ăn thất bại. Cư dân mạng đang có trào lưu chia sẻ những món ăn làm hỏng để tạo không khí vui vẻ, chia sẻ kinh nghiệm nấu nướng trong thời gian nghỉ ở nhà dài ngày. Độc giả Minh Ngọc đăng tải hình ảnh mẻ bánh bao hình động vật khi mới nặn và sau khi hấp, nhận được nhiều lời bình luận đùa vui của dân mạng. Minh Ngọc cho biết bản thân là người mê nấu nướng nhưng cũng không tránh khỏi những lúc chế biến thất bại. Ảnh: Minh Ngọc.
Thành viên Cao Thị Thu Thảo cho biết đã tập làm bánh mì và trang trí theo hướng dẫn trên mạng. Tuy nhiên, thành quả nhận được lại không như mong đợi. Độc giả Phạm Minh Hương bình luận: "Món bánh này phù hợp cho mùa Halloween". Ảnh: Cao Thị Thu Thảo.
Đây là tác phẩm tập làm bánh trôi của độc giả Phương Uyên. Nhiều người nhận xét món bánh trôi không bị nhão cũng là một thành công, do phần trang trí không được đẹp nên bánh trôi có hình thức buồn cười. Ảnh: Phương Uyên Nguyễn.
Món mì tôm trứng cải tím do thành viên Đỗ Công Thắng đăng tải nhận được hàng chục nghìn lượt thích từ cộng đồng mạng. Thành viên này cho biết đây là tác phẩm của một người bạn cùng phòng tạo nên. Một số người đọc bình luận món ăn này có màu sắc như đang pha chế chất hóa học. Ảnh: Thắng Đỗ Công.
Luộc gà tưởng chừng đơn giản nhưng lại là nỗi ám ảnh của nhiều người vụng nấu nướng. Tài khoản Lưu Minh Tú đã chia sẻ hình ảnh lần đầu tiên luộc gà và thất bại. Hình ảnh món ăn dở khóc dở cười nhận được hơn 10 nghìn lượt thích và hàng nghìn bình luận hài hước. Ảnh: Lưu Minh Tú.
Chỉ vì điều chỉnh nhiệt độ lò nướng sai mà mẻ bánh mì của độc giả My Ngô thành món bánh mì bóng đêm vì cháy đen. Tài khoản Nguyễn Phương Minh bình luận: "Bánh cháy đen nhưng tạo hình bánh rất đẹp và chuẩn". Ảnh: Nguyễn Minh Phương.
Tài khoản Phạm Thiên Trang chia sẻ" Vì con gái đòi ăn bánh hình chim bồ câu nên mình đành mày mò nặn bánh, nhưng khi thành phẩm lại ra hình những con vật lạ". Một độc giả nhận xét những chiếc bánh này có hình giống con hải cẩu, người khác lại cho rằng đây là những con chim cút mập mạp. Ảnh: Phạm Thiên Trang.
Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ nhiều công thức tự làm bánh cuốn tại nhà. Bên cạnh những mẻ bánh thành công cũng có những người làm tới làm tui vẫn thất bại. Tài khoản Nguyễn Minh Trà đăng trên mạng xã hội mâm bánh cuốn làm nhiều lần nhưng vẫn chảy và nhão thành một khối. Ảnh: Nguyen Minh Tra.
Bích Phương
Xôi Kẻ Gạ "Làng Gạ có gốc cây đề/ Có sông tắm mát, có nghề thổi xôi..." Chẳng biết từ khi nào, câu ca dao trên đã đi vào tâm khảm của nhiều thế hệ người Hà Nội. Phú Thượng trước đây thuộc huyện Từ Liêm, nay thuộc quận Tây Hồ, Hà Nội. Phú Thượng ngày nay gồm ba xã cũ là Phú Gia (tên Nôm...
