Bánh tráng nướng Đà Lạt món ăn vặt làm bao thực khách phải mê mệt
Bánh tráng nướng Đà Lạt hay còn được gọi là “Pizza Việt” là một món ăn vặt dân dã được nhiều người yêu thích. Món ăn này được bày bán ở nhiều nơi nhưng nổi tiếng nhất là ở Đà Lạt.
Nếu có dịp ghé thăm thành phố mộng mơ, bạn đừng quên thưởng thức món ăn thơm ngon này nhé!
1. Bánh tráng nướng Đà Lạt – món ăn vặt dân dã
Bánh tráng nướng Đà Lạt là món ăn vặt dân dã được nhiều người yêu thích. Món ăn này không quá kén người ăn nên rất dễ để thưởng thức. Nguyên liệu của món ăn này cũng khá đơn giản. Một chiếc bánh theo dạng truyền thống sẽ gồm có bánh tráng, trứng, hành lá, hành phi… Về sau theo nhu cầu của thực khách, món ăn vặt này có thêm khô bò, phô mai, xúc xích… làm tăng thêm sự đa dạng cho món ăn. Món bánh tráng nướng còn là món ẩm thực du lịch thu hút được nhiều du khách nước ngoài khi đến nước ta. Do cách chế biến khá giống với món pizza nên món ăn này đã được gọi bằng một cái tên khác là pizza Việt Nam.
Bánh tráng nướng là món ăn được nhiều khách yêu thích
Bánh tráng nước được sáng tạo với nhiều dạng nhân khác nhau
Bánh tráng nướng ngày càng được sáng tạo với nhiều loại nhân khác nhau
Để có được một chiếc bánh tráng nướng thơm ngon, đầu tiên, bánh tráng sẽ được đặt lên bếp than hồng, sau đó người ta sẽ đ.ập trứng vào và quét đều ra hết mặt bánh. Các nguyên liệu còn lại lần lượt được đặt lên sau đó. Người làm phải vừa làm, vừa xoay để không bị cháy bánh. Khi bánh chín sẽ được xịt lên một ít tương ớt và sốt mayonnaise.
Một chiếc bánh tráng nướng thành phẩm là sự kết hợp của các nguyên liệu tươi ngon
Bánh tráng nướng được thêm sốt mayonnaise và tương ớt để tăng thêm hương vị.
Một chiếc bánh tráng nướng được hoàn thiện
2. Sự nổi tiếng của món bánh tráng nướng Đà Lạt
Bánh tráng nướng được xem là một trong những món ăn vặt ngon nhất ở Việt Nam. Không ai rõ nguồn gốc của món bánh tráng nướng này là từ đâu. Nhưng nổi tiếng nhất phải nói đến là bánh tráng nướng Đà Lạt . Cũng như ở các khu vực khác, món bánh tráng nướng ở đây cũng được làm từ các nguyên liệu vô cùng đơn giản nhưng lại để lại trong lòng du khách sự thương nhớ mỗi khi nhắc tới.
Các nguyên liệu để làm nên một chiếc bánh tráng nướng thơm ngon
Bánh tráng nướng được biết đến là món ăn không chỉ nổi tiếng ở trong nước, mà còn là món ăn có tiếng ở nước ngoài. Mới đây, đài truyền hình EBS Hàn Quốc đã thực hiện một clip giới thiệu về Đà Lạt. Trong đó có nhắc đến món bánh tráng nướng. Đoạn video này đã nhận được rất nhiều sự yêu mến của khán giả.
Bánh tráng nướng Đà Lạt trên đài truyền hình EBS Hàn Quốc
Bánh tráng nướng được gọi là pizza Việt Nam
Sự nổi tiếng của món bánh tráng nướng Đà Lạt càng được phổ biến hơn. Ở nhiều thành phố lớn, các quán bánh tráng nướng mọc nên như nấm. Nhưng hương vị của món ăn vặt đậm chất của Đà Lạt này thì khó mà nơi nào có được. Đà Lạt là nơi không chỉ có bánh tráng nướng ngon mà còn là nơi tuyệt vời để thưởng thức món ăn này. Dưới cái lạnh se se của khí trời Đà Lạt được thưởng thức miếng bánh tráng nướng giòn rụng, beo béo, nóng hổi thì còn gì bằng nữa.
Bánh tráng nướng có nhiều loại nhân khác nhau
3. Quán nào bán bánh tráng nướng Đà Lạt ngon?
3.1. Quán Dì Đinh
Địa chỉ: 26 Hoàng Diệu, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 14:00 – 18:30
Ở Đà Lạt, nhắc đến món bánh tráng nướng thì phải nhắc ngay đến quán Dì Đinh hay còn được gọi là bánh tráng nướng Hoàng Diệu. Quán nằm khá gần trung tâm thành phố nên rất dễ tìm. Bạn chỉ cần tìm đường đến ngã ba giữa Hoàng Diệu và Trần Nhật Duật là sẽ thấy ngay quán. Quán bánh tráng nướng Dì Đinh lúc nào cũng đông khách ra vào nườm nượp.
Quy trình nướng bánh tráng ở quán Dì Đinh rất đông, nên bạn không phải chờ lâu
Menu của quán khá đơn giản nhưng vẫn mang hương vị đặc biệt rất riêng. Quán có 2 loại bánh chính là bánh tráng dẻo và bánh tráng nướng. Bánh tráng nướng của quán có nhiều loại với 20 loại topping khác nhau. Tuỳ theo sở thích của bạn có thể chọn thưởng thức loại bánh phù hợp.
Bánh tráng nướng ở quán Dì Đinh
Video đang HOT
Bánh tráng dẻo ở quán dì Đinh là món bạn nên thử
Ngon nhất của quán phải nói đến là bánh tráng nướng thập cẩm và bánh tráng nướng phô mai. Bánh tuy mỏng, nhưng ăn vị rất vừa miệng, nhất là phô mai beo béo, ăn rất ngon mà không ngán. Quán bánh tráng nướng Dì Đinh được biết đến là quán bánh tráng nướng Đà Lạt ngon nhất mà bạn nhất định phải thử.
3.2. Quán Bà Khùng
Địa chỉ: 61 Nguyễn Văn Trỗi, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00
Quán Bà Khùng lúc nào cũng đông khách
Bánh tráng nướng Bà Khùng là địa chỉ bán bánh tráng nướng đang hot hiện nay. Quán bánh tráng nướng Đà Lạt này rất nhỏ, không có nhiều người làm như những ở nơi khác. Cả quán chỉ có một bà chủ lớn t.uổi phải làm từ A đến Z nên việc đến đây phải chờ đợi là chuyện bình thường.
Bánh tráng nướng ở quán Bà Khùng
Bánh ở đây có vị thơm ngon khó cưỡng
Đúng như tên gọi của mình, quán bánh tráng nướng Bà Khùng có những quy tắc riêng của mình. Quán không có menu, bà chủ làm bánh loại gì thì khách sẽ được ăn bánh đó. Chính những điều này, người ta đã gọi tên quán là Bà Khùng. Quán cũng mở cửa cũng rất thất thường, lúc bán lúc nghỉ, nên nơi đây càng trở nên nổi tiếng.
3.3. Bánh tráng nướng 112 Nguyễn Văn Trỗi
Địa chỉ: 112 Nguyễn Văn Trỗi, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 12:00 – 23:00
Bánh tráng nướng 112 Nguyễn Văn Trỗi là quán bánh tráng nướng được nhiều thực khách yêu thích. Quán không chỉ có món bánh tráng nướng thơm ngon, được làm đúng chuẩn Đà Lạt. Quán nằm khá gần với quán kem bơ Thanh Thảo, nên rất thuận tiện để bạn ghé qua.
Bánh tráng nướng ở quán 112 Nguyễn Văn Trỗi
Trên các review về ăn uống, quán bánh tráng nướng Đà Lạt 112 Nguyễn Văn Trỗi nhận được nhiều đ.ánh giá cao. Menu của quán khá đa dạng với nhiều loại bánh khác nhau. Ngon nhất là các loại bánh tráng nướng có phô mai hoặc phô bò. Cũng như các quán bánh tráng nướng khác, quán cũng có bán sữa đậu nành, trứng gà nướng… để bạn có thêm nhiều sự lựa chọn.
Quán 112 Nguyễn Văn Trỗi luôn thu hút nhiều du khách ghé thăm
Quán bánh tráng nướng 112 Nguyễn Văn Trỗi không có gì đặc sắc nhiều nhưng vẫn thu hút được nhiều khách du lịch. Cô chủ của quán rất dễ thương, nhân viên thì phục vụ rất nhiệt tình và nhanh nhẹn. Đây được xem là một điểm cộng cho quán để níu chân những du khách đã ghé qua đây.
3.4. Bánh tráng nướng 54 Nguyễn Văn Trỗi
Địa chỉ: 54 Nguyễn Văn Trỗi, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
Quán bánh tráng nướng 54 Nguyễn Văn Trỗi là quán bánh tráng nướng nổi tiếng ở thành phố Đà Lạt. Quán nhận được nhiều sự yêu thích vì quán có vị trí khá dễ tìm. Không gian quán khá thoáng và rộng, mang lại cảm giác thoải mái.
Bánh tráng nướng ở quán 54 Nguyễn Văn Trỗi
Bánh tráng nướng ở đây được làm từ những nguyên liệu được chọn lựa kĩ càng nên bạn không phải lo về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Các nguyên liệu này đều đảm bảo được tiêu chí sạch. Ngay cả các ly, thìa, đĩa… ở quán cũng luôn sạch sẽ.
Bánh được chế biến từ các nguyên liệu sạch
Hầu hết, các thực khách đến đây đều đ.ánh giá chất lượng bánh ở quán có phần nhỉnh hơn ở những nơi khác. Kích thước của bánh to hơn ở những nơi khác một chút. So với mặt bằng chung, giá bánh ở đây cũng rẻ hơn. Vì thế, không lạ gì khi quán là một trong những nơi được đ.ánh giá có món bánh tráng nướng ngon nhất ở Đà Lạt.
3.5. Bánh tráng nướng Nhà Chung
Địa chỉ: Nhà Chung, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00
Nhà Chung là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của các bạn trẻ ở Đà Lạt. Không có quy mô lớn như những địa chỉ khác, quán bánh tráng nướng Nhà Chung chỉ là một gánh hàng rong được bán ở vỉa hè. Bạn muốn tìm quán thì chỉ cần tìm đến đường Nhà Chung, thấy chỗ nào tụ đông đông người thì đó chính là nơi bán.
Khách hàng đến checkin ở bánh tráng Nhà Chung
Quán là nơi bán bánh tráng nướng có tiếng ở Đà Lạt. Dù là một gánh hàng nhỏ với vài chiếc ghế con con nhưng chất lượng bánh ở đây cực kỳ ngon. Vợ chồng cô chủ bán bánh được đ.ánh giá là khá thân thiện. Bạn cũng sẽ có thể sáng tạo nhân bánh theo sở thích của riêng mình. Bánh tráng nướng Nhà Chung dù khá đông khách nhưng không quá xô bồ mà rất trật tự. Bạn có thể an tâm ghé nơi đây thưởng thức món ăn vặt đặc sản này nhé!
3.6. Quán cô Hoa
Địa chỉ: 56 Thông Thiên Học, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 17:00 – 21:30
Bánh tráng nướng cô Hoa là quán quen thuộc với nhiều tín đồ mê ẩm thực ở Đà Lạt. Quán cô Hoa được biết đến với nhiều món ăn vặt nổi tiếng như: bánh flan, bánh tráng trộn….và đặc biệt là bánh tráng nướng. Đến quán bạn sẽ được thưởng thức món bánh tráng nướng giòn được chấm cùng nướng chấm me.
Bánh ở quán cô Hoa được đ.ánh giá có chất lượng tốt
Quán là địa chỉ quen thuộc của nhiều bạn học sinh, sinh viên ở Đà Lạt. Quán có giá thành khá bình dân và chất lượng tốt. Quán với không gian sạch sẽ, chất lượng đồ ăn ngon, nhân viên nhiệt tình sẽ đem đến cho bạn sự hài lòng nhất!
3.7. Chợ Đà Lạt
Địa chỉ: Chợ Đà Lạt, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 17:00 – 21:00
Chợ Đà Lạt là một trong những địa điểm bán bánh tráng nướng ngon mà bạn không thể bỏ qua. Bạn không cần phải lặn lội đi đâu xa xôi. Ở chợ Đà Lạt có rất nhiều gánh hàng bán món ăn này mà bạn có thể thưởng thức. Bánh tráng nướng ở đây chủ yếu bán cho khách du lịch.
Gánh hàng bánh tráng nướng ở chợ Đà Lạt
Thời tiết của Đà Lạt thường rất lạnh, được ngồi ăn bánh tráng nướng bên ly sữa đậu nành nữa thì còn gì tuyệt. Cùng với món ăn vặt dân dã này, chợ Đà Lạt còn có nhiều món ăn như sữa đậu nành, bánh su kem, khoai lang…..và các đặc sản khác. Bạn có thể đến đây để mua quà về cho người thân và thưởng thức món bánh tráng nướng cực ngon ở nơi đây.
3.8. Bánh tráng nướng Đà Lạt 58 Nguyễn Công Trứ
Địa chỉ: 58 Nguyễn Công Trứ, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
Bánh tráng nướng 58 Nguyễn Công Trứ
Quán bánh tráng nướng 58 Nguyễn Công Trứ là một trong những địa chỉ được nhiều thực khách ghé thăm. Bánh ở quán được đ.ánh giá là thơm ngon đến miếng cuối cùng. Hương vị của bánh đậm đà với vị phô mai béo ngậy là một trong những điểm đặc biệt. Đến đây, nhất định bạn sẽ được thưởng thức món bánh tráng nướng Đà Lạt thơm ngon.
Đến Đà Lạt, bạn đừng quên ăn bánh tráng nướng nhé!
Đà Lạt còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ngon đặc sản khác như: lẩu gà lá é , bánh căn,…. là những món ăn hấp dẫn mà bạn nhất định phải thử khi đến nơi đây nhé!
Ngoài những chia sẻ trên, khi đến Đà Lạt bạn sẽ thấy có nhiều địa chỉ bán bánh tráng nướng khác. Không quá khó để bạn kiếm được nơi bán món ăn vặt này. Hãy thử cảm giác giữa thời tiết se lạnh của cao nguyên mà thưởng thức món bánh tráng nướng Đà Lạt nóng hổi, giòn rụm này nhé!
Cách làm bánh tráng nướng tại nhà ngon mê ly
Bánh tráng nướng là món ăn vặt lạ miệng, thơm ngon hấp dẫn. Món ăn này được ví như bánh pizza đặc biệt của Việt Nam, đậm đà hương vị và đặc biệt cực kì dễ làm.Bánh tráng nướng khá đơn giản để thực hiện.
Nếu bạn muốn tự tay thực hiện món bánh tráng nướng thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé. Các nguyên liệu cần thiết cùng cách làm chi tiết sẽ được chúng tôi giới thiệu ngay trong bài.
1. Nguyên liệu khi làm bánh tráng nướng
Muốn làm được món bánh tráng nướng ngon khó cưỡng thì nên các bạn cần chú ý tới việc chọn lựa nguyên liệu thực hiện. Bởi theo các đầu bếp nổi tiếng, nguyên liệu chính là chìa khóa nắm giữ sự thành công của một món ăn.
Cho những nguyên liệu bạn yêu thích lên món bánh tráng nướng. Ảnh: Internet
Để làm tốt món bánh tráng này bạn cần chuẩn bị:
Bánh tráng mỏng loại cuốn nem (tùy số lượng muốn ăn để chuẩn bị)
1 bát thịt chà bông, xúc xích, tép rang
1 miếng ức gà
Sốt mắm tôm hoặc sốt cà chua, trứng, hành lá thái nhỏ.
Ngoài ra, nếu thích thú những hương vị nào khác nữa hãy tự thêm và tự sáng tạo cho món bánh "pizza Việt" của chính bạn nhé!
Lưu ý khi thực hiện bánh tráng nướng:
Để có món bánh tráng nướng ngon bạn nên dùng một bộ bếp than hồng để có thể có được hương vị nóng hổi, ngon đúng vị hơn là dùng bếp ga hay bếp nướng hiện đại.
Không những vậy, khi thực hiện món bánh tráng này bạn cũng nên chú ý chọn những loại bánh tráng dày vừa phải. Không nên chọn bánh quá mỏng khiến bánh khi nướng dễ cháy, còn loại bánh tráng dày sẽ khiến cho bánh lâu chín, khó nướng hơn bình thường. Đặc biệt khi bỏ những nguyên liệu lên trên bánh này sẽ không bị mềm và nhũn, vỏ bánh sẽ chịu được phần nhân mà không hề gãy như những loại bánh kém chất lượng khác.
Cho thêm nguyên liệu ngon vào bánh tráng nướng để bắt đầu nướng. Ảnh: Internet
Bạn có thể chọn trứng gà hoặc trứng cút tùy ý. Nhiều người cho biết việc dùng trứng cút để nướng bánh tráng sẽ không khiến bánh bị quá bé, quá tanh, vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.
Đối với thịt gà, bạn nên chọn những miếng thịt gà thật tươi để có thịt gà luộc săn chắc. Bạn cần chế biến gà trước khi nướng bánh chứ không thể để miếng gà tươi lên bánh sẽ khiến bánh khó chín và không đủ độ ngon cho thịt gà trên bánh.
Không chỉ có thế, bạn có thể thêm vào bánh một số nguyên liệu sẵn có như phô mai, thay vì dùng gà tươi có thể dùng gà xé sợi nhưng gà này phải là loại gà ngon, đảm bảo chất lượng. Dùng thêm thịt băm, chà bông và những loại rau mùi khác để tạo độ thơm ngon.
2. Cách làm món bánh tráng nướng
- Rửa sạch thịt gà và để ráo. Sau đó chặt thành nhiều khúc nhỏ khác nhau rồi ướp gia vị như: tiêu, bột ngọt, mắm, ớt khoảng 30 phút. Tiếp đến đem nướng trên than hồng đến khi chín. Mang xuống để nguội rồi xé thành từng sợi nhỏ, mảnh.
Cho thêm nguyên liệu là hành lá và mazone cho món bánh tráng nướng. Ảnh: Internet
- Nướng bánh tráng sơ qua trên chảo dầu có độ nóng vừa phải. Việc này sẽ giúp bánh thêm giòn ngon hơn.
- Đưa bánh lên vỉ nướng trên bếp than hồng, dùng cọ quét một chút mắm tôm, đ.ập trứng cút có thêm hành lá vào. Quét phần trứng này xung quanh bánh để tạo nên lớp nền trứng thơm ngon. Bạn có thể thêm trứng ít nhiều tùy khẩu vị.
- Cho chà bông, xúc xích, tép rang, thêm gà xé sợi lên. Đợi tới khi bánh tráng nướng sun lại một chút thì rưới phần nước sốt cà chua lên. Tiếp tục nướng cho bánh giòn lên và chín. Cuối cùng cho bánh ra đĩa và thưởng thức.
Nướng bánh trên than hồng. Ảnh: Internet
Bánh tráng nướng không kén người ăn, rất phù hợp để nhâm nhi khi chiều về, nhất là lúc tụ tập bạn bè cùng nhau vui vẻ. Hãy thử tưởng tượng vừa trò chuyện vừa cắn những miếng bánh tráng giòn rụm, thơm ngon. Quá tuyệt phải không nào?
Vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay ngay vào bếp để thực hiện món bánh tráng nướng trứ danh này? Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, bạn đã có thể tự thưởng cho mình một phần "pizza" vô cùng đặc biệt. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Cách làm bánh tráng nướng ngon cực nhanh với chảo chống dính Bánh tráng nướng cực hấp dẫn với nguyên liệu bánh tráng, trứng cút, khô bò, xúc xích, bơ, phô mai... Nếu bạn đang ghiền món ăn này, hãy học ngay cách làm bánh tráng nướng trong nội dung bên dưới để ăn thả ga nhé! Bánh tráng nướng trứng thơm phức mùi bơ, bên trong tràn ngập hương vị của thịt bằm cùng...